高一生物必修一蛋白质计算专项练习题.doc

蛋白质练习题
1．血红蛋白分子中不含有的化学元素是（ ）
A．C B．N C．Mg D．Fe
2. 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ）
H2N—CH—CH3
COOH
A． B. H2N—CH2—CH2—COOH

H2N—CH—COOH
CH2CH2COOH
H2N—(CH2)4—CH—COOH
NH2
C． D.

3．我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为—C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是（ ）
A．5、9、4、1 B．4、8、5、1 C．5、8、4、1、 D．4、9、4、1
—C—N—
H
O
4．下列有关肽键写法中，不正确的是（ ）
A． B. —CO—NH—

—C—N—
H
O

—C—N—
H
O

C． D.
5．下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ）
NH2—C—CH2—OH
COOH
H
NH2—C—COOH
COOH
H
NH2—C—COOH
CH3
H

A．1，2，3 B．1，1，3 C．1，2，2， D．2，2，2
6．已知20种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的分子量最接近于（ ）
A．12 800 B．12 544 C．11 036 D．12 288
7．某蛋白质由n个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有b/3个，则该蛋白质的相对分子质量约为（ ）
A． B．
C． D．
8．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸
9.某蛋白质由2条肽链、600个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是（ ）
A.604 B.602 C.601 D.598
10.现有100个氨基酸，其中氨基由1020个，羧基有1050个，则由此合成的四条肽链中共有肽键、氨基和羧基的数目是（ ）
A.996 1016 1046 B.1000 20 50 C.996 24 54 D.996 20 50
11．
12．一个有n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需要水分子（ ）
A.n个 B.m个 C.(m+n) D.(m-n)
13现有100个氨基酸共含有116个羧基和106个氨基，这些氨基酸缩合成6条多肽链时共含有—NH2的个数是（ ）
A.6 B.12 C.22 D.100
14.全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( )
A． 1024 B. 898 C． 880 D. 862
15.氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知， 此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（　）
A.52、52　　 B.　　50、50 C.　　　52、50　　D.　　50、49
16.已知氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质的分子量为5646，试判断该蛋白质的氨基酸数和肽链数依次是 ( )
A .51和1 B. 51和2 C. 44和1 D. 44和2
17.一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH2 数目分别为 ( )
A . 366、366 B. 362、362 C . 4、 4 D. 无法判断
18．今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸：

(1)该多肽是 肽？
⑵该多肽进行水解后，需 个水分子，得到 个甘氨酸分子， 个丙氨酸分子。