汽化和液化教案.docx

兴庆区月牙湖回民第二中学教学设计
第 四周 主备： 杨柳 授课人： 杨柳 时间： 2017 年 9 月 27 日 总次数
章 节
第三章 物态变化
第 2课时
课 题
第3节 汽化和液化
课型
教学目标
1. 知道物质的液态和气态之间时可以转化的。了解汽化和液化，解释生活中的有关现象。
2. 能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸腾概念。
3. 能区别沸腾和蒸发
4. 能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图像的物理含义，进一步体会在探究物理规律中的作用。
重、难点

教学方法
情景教学法，实验探究法，讨论法，分析法
多媒体应用
应用1
应用2
应用3
应用4
应用5
…
PPT
视频
图片

…
教学过程

教学环节

教师活动

学生活动
设计意图
二 次 备 课

导入新课

教师手上蘸些酒精，然后在黑板上写字，让学生观察，看到什么现象？说明什么问题？
师把滴有酒精的塑料袋（不让学生看见内有酒精）挤瘪，袋口扎紧，放入热水中。
学生观察现象
师取出此口袋放入冷水中。
学生观察现象并猜想这可能是什么原因。
师请学生闻一闻、看一看口袋内有什么。
学生回答完之后总结并板书
1.汽化：物质从液态变为气态的过程（教师强调“物质”不是“物体”，以及“汽化”的写法）
2.液化：物质从气态变成液态
日常生活中还有那些这样的现象？我们这节课就来研究物体的汽化和液化
板书： 2.3 汽化和液化
学生小组讨论为什么塑料袋在热水中鼓起，而在冷水中变瘪了，学生代表回答。教师点拨，总结出汽化和液化。
在这个演示实验中，并不先告诉学生内有酒精，而是让学生观察“鼓起”“变瘪” 的现象，再通过“闻一闻”“看一看”，充分利用学生的好奇心、求知欲与探索欲，大大地激发了学生的兴趣，同时体现从现象到物理的课程理念。
通过这种创设情境的方式引入新课

进行新课

一、沸腾

我们每天要喝开水，开水是把水烧开，水“开”了物理学中叫做沸腾。现在回忆一下烧水时的有关情况，思考：水是不是一开始烧就沸腾了？你怎样判断水是否在沸腾？
初步总结：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
实验──探究水沸腾时温度变化的特点
提出问题：
水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，温度是不是越来越高？水里的气泡是怎么来的？
猜想和假设：
如：水沸腾时温度会上升……
根据学生情况提出：
要进一步研究沸腾现象，还需要通过实验仔细观察。
重点观察：（1）温度随时间的变化情况；（2）气泡的生成和变化情况。
制定计划与设计实验：
明确了实验目的，让学生根据需要确定器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表。
设计实验方案时，让学生思考讨论：怎样才能使水尽快沸腾？ 
要注意观察水沸腾前后的气泡和温度的变化；要记录当水温升高时，每隔1min记录一次温度计的示数，直至水沸腾后3～5min；实验后要画出水沸腾前后温度随时间的变化图象。
分析数据、得出结论：
（1）绘制“温度—时间”图象。
实验结束后，根据记录的数据，在书本“水沸腾时的温度—时间图象”中标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来。
（2）利用多媒体展示学生绘制的水沸腾的“温度—时间”图象。
交流评估：
在实验时，得出水的沸点不是100℃，这时教师要肯定学生实事求是的科学态度，给予鼓励。同时还要帮助学生找出原因，可能是实验使用的温度计存在质量问题，也可能是本地的气压不是一标准大气压。
交流、讨论：
（1）水沸腾时，你从水中和水面各看到什么现象？水中气泡内的气体是从哪儿来的？
（2）水沸腾时，继续加热，水的温度变化吗？
（3）曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样变化？曲线上的哪一段对应水的沸腾过程？水的温度怎样变化？
（4）根据观察的现象，结合图象分析液体沸腾有什么特点？
归纳总结板书：
（1）沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾时，继续加热，液体的温度保持不变。
（2）沸点：液体沸腾时保持不变的温度称作沸点。
。思考：为什么不能用酒精温度计测量沸水的温度？
思考、讨论、总结汽化的定义

带着问题学生先独立设计探究实验，然后交流、完善方案，最终确定最佳方案

动手实验
观察现象
记录数据

学生对收集到的证据相互交流，总结结论

学生根据熔点和凝固点的知识进行迁移，总结出沸点的定义

观察 思考

观察沸点表，体会影响沸点的因素及生活中的应用
学生活动：观察“几种液体的沸点”表。指出液体沸点与大气压有关，像我们用的高压锅，锅内气压高于标准大气压，所以高压锅内水的沸点也高于100℃。而高原的气压低于标准大气压，所以高原上水的沸点低于100℃。要记住酒精的沸点78℃、水银的沸点357℃
因为沸腾是日常生活中大家都非常熟悉的现象，可以让同学们相互讨论、思考和猜想，教师将学生提出的问题和猜想列在黑板上，并进行归类。

二、蒸发

湿衣服无论是在温度高的夏天，还是在温度低的秋天，温度没有达到水沸点都能变干，这说明什么？为什么晾晒衣服要把衣服展开并放在阳光下和通风处？
让学生按课本“想想做做”进行实验，思考：
如果温度计玻璃泡上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？
总结：
蒸发──在任何温度下都能发生的汽化现象。蒸发只在液体表面发生，汽化比较缓慢。
液体在蒸发过程中吸热，有制冷作用。
影响蒸发快慢有三个因素：液体的温度越高蒸发越快，液体的表面积越大蒸发越快，液体表面气流越快蒸发越快。
观察课本图3．3—5，你能 解释这些现象吗？
学生们相互讨论、教师启发诱导。
游泳后刚从水中出来，人身体上有水，皮肤上的水分蒸发，水在蒸发过程中需要吸热，就要从人的皮肤吸收热量，使体温下降，所以感觉特别冷。天热时，由于狗没有汗腺，不能靠出汗散热，只得伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热。
学生交流讨论：比较蒸发和沸腾两种现象，找出它们的相同点和不同点。

思考、交流、讨论，总结出蒸发的位置及温度条件

学生自己猜测
并收集支持观点的现象

相互交流支持自己观点的现象，结合老师展示的晾衣服的问题，总结影响蒸发快快慢的三个因素

学生分析、交流、练习解释生活中的现象

学生独立归纳总结，绘制表格

学生总结归纳完之后，对照老师给出的表格，完善整理表格

通过演示实验，引起学生好奇心，激发学习兴趣

根据生活经验，体会蒸发和沸腾的不同
根据生活经验，体会蒸发和沸腾的不同

让学生自己猜想假设可以发散他们的思维，也可以让学生更好地参与探究活动。

讨论生活中常见的现象，贴近生活，让学生积极思考，得出结论。

这个过程可以加深学生对蒸发和沸腾两个概念的理解，同时通过对比，可以防止学生混淆二者的发生条件和特点。

三、液化

前面我们看到，把塑料袋从热水中拿出，晾一会儿，塑料袋变瘪，并且有酒精液滴，这过程说明了什么？
指出所有气体在温度降到足够低时都可以液化，这是液化的一种途径。在一定的温度下，压缩体积也可以使气体液化，这是液化的第二种途径。我们家中用的液化气罐，就是在常温下用压缩体积的办法使石油气变成液体后装入钢罐的。气体打火机用的丁烷气体，是用压缩体积的方法使它成为液态，储存在打火机里的。还有我国长征三号运载火箭的第三级的燃料，用氢作燃料，用氧作助燃剂，这些装在火箭里的氢和氧都是以液体状态存在的。
既然液化是汽化逆过程，它是吸热还是放热？能用例子解释吗？
总结：使气体液化有两种途径：（1）降低温度；（2）压缩体积。
有关“白气”的形成问题，指出：“白气”不是水蒸气，而是水蒸气遇冷液化成的小水珠。水蒸气与空气一样是无色透明的气体，是看不到的。大家知道，北方的冬天，人的口中能呼出“白气”，但夏天却不能。这是因为人呼出的气体中含有大量的水蒸气，在冬天能遇冷液化成小水珠，所以能看到；而夏天温度高，呼出的水蒸气不能遇冷液化，所以看不到。
思考：汽化和液化有什么不同？

大家思考，并相互讨论。

板
书
设
计：
一、汽化和液化的定义
1．汽化：物质从液态变为气态的过程．
2．液化：物质从气态变为液态的过程．
3．探究水的沸腾
（1）沸腾现像：产生大量气泡，气泡由小变大，到水面破裂，沸腾后，继续加热温度保持不变。
（2）沸腾是一种在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化现像。
（3）沸腾吸热。
（4）沸点：液体沸腾时的温度。
4．蒸发
（1）蒸发：任何温度下，发生在液体表面的汽化现像。

（3）蒸发吸热制冷
蒸发与沸腾的异同。（见下表）
5．液化
（1）使气体液化的两种方法：降低温度、在一定温度下压缩体积。
（2）液化放热。
教学反思：
信息技术有效应用反思

课堂教学活动组织有效性反思

整堂课教学效果反思

亮点、不足及改进措施