汽化和液化教案.docx

兴庆区月牙湖回民第二中学教学设计
第 四周 主备： 杨柳 授课人： 杨柳 时间： 2017 年 9 月 27 日 总次数
章 节
第三章 物态变化
第 2课时
课 题
第3节 汽化和液化
课型
教学目标
1. 知道物质的液态和气态之间时可以转化的。了解汽化和液化，解释生活中的有关现象。
2. 能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸腾概念。
3. 能区别沸腾和蒸发
4. 能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图像的物理含义，进一步体会在探究物理规律中的作用。
重、难点

教学方法
情景教学法，实验探究法，讨论法，分析法
多媒体应用
应用1
应用2
应用3
应用4
应用5
…
PPT
视频
图片

…
教学过程

教学环节

教师活动

学生活动
设计意图
二 次 备 课

导入新课

教师手上蘸些酒精，然后在黑板上写字，让学生观察，看到什么现象？说明什么问题？
师把滴有酒精的塑料袋（不让学生看见内有酒精）挤瘪，袋口扎紧，放入热水中。
学生观察现象
师取出此口袋放入冷水中。
学生观察现象并猜想这可能是什么原因。
师请学生闻一闻、看一看口袋内有什么。
学生回答完之后总结并板书
1.汽化：物质从液态变为气态的过程（教师强调“物质”不是“物体”，以及“汽化”的写法）
2.液化：物质从气态变成液态
日常生活中还有那些这样的现象？我们这节课就来研究物体的汽化和液化
板书： 2.3 汽化和液化
学生小组讨论为什么塑料袋在热水中鼓起，而在冷水中变瘪了，学生代表回答。教师点拨，总结出汽化和液化。
在这个演示实验中，并不先告诉学生内有酒精，而是让学生观察“鼓起”“变瘪” 的现象，再通过“闻一闻”“看一看”，充分利用学生的好奇心、求知欲与探索欲，大大地激发了学生的兴趣，同时体现从现象到物理的课程理念。
通过这种创设情境的方式引入新课

进行新课

一、沸腾

我们每天要喝开水，开水是把水烧开，水“开”了物理学中叫做沸腾。现在回忆一下烧水时的有关情况，思考：水是不是一开始烧就沸腾了？你怎样判断水是否在沸腾？
初步总结：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
实验──探究水沸腾时温度变化的特点
提出问题：
水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，温度是不是越来越高？水里的气泡是怎么来的？
猜想和假设：
如：水沸腾时温度会上升……
根据学生情况提出：
要进一步研究沸腾现象，还需要通过实验仔细观察。
重点观察：（1）温度随时间的变化情况；（2）气泡的生成和变化情况。
制定计划与设计实验：
明确了实验目的，让学生根据需要确定器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表。
设计实验方案时，让学生思考讨论：怎样才能使水尽快沸腾？ 
要注意观察水沸腾前后的气泡和温度的变化；要记录当水温升高时，每隔1min记录一次温度计的示数，直至水沸腾后3～5min；实验后要画出水沸腾前后温度随时间的变化图象。
分析数据、得出结论：
（1）绘制“温度—时间”图象。
实验结束后，根据记录的数据，在书本“水沸腾时的温度—时间图象”中标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来。
（2）利用多媒体展示学生绘制的水沸腾的“温度—时间”图象。
交流评估：
在实验时，得出水的沸点不是100℃，这时教师要肯定学生实事求是的科学态度，给予鼓励。同时还要帮助学生找出原因，可能是实验使用的温度计存在质量问题，也可能是本地的气压不是一标准大气压。
交流、讨论：
（1）水沸腾时，你从水中和水面各看到什么现象？水中气泡内的气体是从哪儿来的？
（2）水沸腾时，继续加热，水的温度变化吗？
（3）曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样变化？曲线上的哪一段对应水的沸腾过程？水的温度怎样变化？
（4）根据观察的现象，结合图象分析液体沸腾有什么特点？
归纳总结板书：
（1）沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾时，继续加热，液体的温度保持不变。
（2）沸点：液体沸腾时保持不变的温度称作沸点。
。思考：为什么不能用酒精温度计测量沸水的温度？
思考、讨论、总结汽化的定义

带着问题学生先独立设计探究实验，然后交流、完善方案，最终确定最佳方案

动手实验
观察现象
记录数据

学生对收集到的证据相互交流，总结结论

学生根据熔点和凝固点的知识进行迁移，总结出沸点的定义

观察 思考

观察沸点表，体会影响沸点的因素及生活中的应用
学生活动：观察“几种液体的沸点”表。指出液体沸点与大气压有关，像我们用的高压锅，锅内气压高于标准大气压，所以高压锅内水的沸点也高于100℃。而高原的气压低于标准大气压，所以高原上水的沸点低于100℃。要记住酒精的沸点78℃、水银的沸点357℃
因为沸腾是日常生活中大家都非常熟悉的现象，可以让同学们相互讨论、思考和猜想，教师将学生提出的问题和猜想列在黑板上，并进行归类。

二、蒸发

湿衣服无论是在温度高的夏天，还是在温度低的秋天，温度没有达到水沸点都能变干，这说明什么？为什么晾晒衣服要把衣服展开并放在阳光下和通风处？
让学生按课本“想想做做”进行实验，思考：
如果温度计玻璃泡上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？
总结：
蒸发──在任何温度下都能发生的汽化现象。蒸发只在液体表面发生，汽化比较缓慢。
液体在蒸发过程中吸热，有制冷作用。
影响蒸发快慢有三个因素：液体的温度越高蒸发越快，液体的表面积越大蒸发越快，液体表面气流越快蒸发越快。
观察课本图3．3—5，你能 解释这些现象吗？
学生们相互讨论、教师启发诱导。
游泳后刚从水中出来，人身体上有水，皮肤上的水分蒸发，水在蒸发过程中需要吸热，就要从人的皮肤吸收热量，使体温下降，所以感觉特别冷。天热时，由于狗没有汗腺，不能靠出汗散热，只得伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热。
学生交流讨论：比较蒸发和沸腾两种现象，找出它们的相同点和不同点。

思考、交流、讨论，总结出蒸发的位置及温度条件

学生自己猜测
并收集支持观点的现象

相互交流支持自己观点的现象，结合老师展示的晾衣服的问题，总结影响蒸发快快慢的三个因素

学生分析、交流、练习解释生活中的现象

学生独立归纳总结，绘制表格

学生总结归纳完之后，对照老师给出的表格，完善整理表格

通过演示实验，引起学生好奇心，激发学习兴趣

根据生活经验，体会蒸发和沸腾的不同
根据生活经验，体会蒸发和沸腾的不同

让学生自己猜想假设可以发散他们的思维也可以让学生更好地参与探究活动。

讨论生活中常见的现象，贴近生活，让学生积极思考，得出结论。

这个过程可以加深学生对蒸发和沸腾两个概念的理解，同时通过对比，可以防止学生混淆二者的发生条件和特点。

三、液化

前面我们看到，把塑料袋从热水中拿出，晾一会儿，塑料袋变瘪，并且有酒精液滴，这过程说明了什么？
指出所有气体在温度降到足够低时都可以液化，这是液化的一种途径。在一定的温度下，压缩体积也可以使气体液化，这是液化的第二种途径。我们家中用的液化气罐，就是在常温下用压缩体积的办法使石油气变成液体后装入钢罐的。气体打火机用的丁烷气体，是用压缩体积的方法使它成为液态，储存在打火机里的。还有我国长征三号运载火箭的第三级的燃料，用氢作燃料，用氧作助燃剂，这些装在火箭里的氢和氧都是以液体状态存在的。
既然液化是汽化逆过程，它是吸热还是放热？能用例子解释吗？
总结：使气体液化有两种途径：（1）降低温度；（2）压缩体积。
有关“白气”的形成问题，指出：“白气”不是水蒸气，而是水蒸气遇冷液化成的小水珠。水蒸气与空气一样是无色透明的气体，是看不到的。大家知道，北方的冬天，人的口中能呼出“白气”，但夏天却不能。这是因为人呼出的气体中含有大量的水蒸气，在冬天能遇冷液化成小水珠，所以能看到；而夏天温度高，呼出的水蒸气不能遇冷液化，所以看不到。
思考汽化和液化有什么不同？

大家思考，并相互讨论。

板
书
设
计：
一、汽化和液化的定义
1．汽化：物质从液态变为气态的过程．
2．液化：物质从气态变为液态的过程．
3．探究水的沸腾
（1）沸腾现像：产生大量气泡，气泡由小变大，到水面破裂，沸腾后，继续加热温度保持不变。
（2）沸腾是一种在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化现像。
（3）沸腾吸热。
（4）沸点：液体沸腾时的温度。
4．蒸发
（1）蒸发：任何温度下，发生在液体表面的汽化现像。

（3）蒸发吸热制冷
蒸发与沸腾的异同。（见下表）
5．液化
（1）使气体液化的两种方法：降低温度、在一定温度下压缩体积。
（2）液化放热。
教学反思：
信息技术有效应用反思

课堂教学活动组织有效性反思

整堂课教学效果反思

亮点、不足及改进措施