《端午的鸭蛋》教学设计之二.doc

《端午的鸭蛋》（教学设计之二）

【教学内容选择】
◎确定核心教学目标：
1、理清文章脉络，整体把握文意，体会作者对家乡的热爱之情
2、揣摩语言，品味作者平淡而有味的语言特色，并感受作者散文闲适自由的创作风格
◎确定支撑核心教学目标的教学内容：
1，品味平淡自然、韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣体会日常生活中蕴涵的无限乐趣
2，理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
3，品读“高邮咸鸭蛋“的特点，以及作者对咸鸭蛋的喜爱之情。
【教学过程设计】
一、 导入。多媒体展示艾蒿的图片，询问同学们这是什么植物。是什么节日中所用的？
二、走近作者
汪曾祺（ 1920 ～ 1997 ），江苏高邮人，作家。文风闲适自由，平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小说《受戒》《大淖记事》散文集《蒲桥集》等。
三、整体感知
你觉得这篇课文写了哪几方面内容？分别用小标题概括。
四、合作探究
1 、文章开头介绍了端午节的哪些习俗？作用是什么 ?
2. 家乡的鸭蛋到底好在哪里 ? 有什么特点 ?
以 “ 这是 的鸭蛋，因为 （找出文中相关的语句 ” 为句式说一段话。
示例：
这是与众不同的鸭蛋，因为 “ 高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。 ”
A,名声远播 居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。
B,与众不同 居然可以成批成批输出双黄鸭蛋令人惊喜 切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。”
C,历史悠久（“老品牌”、“老字号” ） 连 200 多年前的《随园食单·小菜单》就有了记载
D,质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。
E,吃法多样 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃
F,色彩鲜艳 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
3 、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事？
挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋
4 、文章结尾为什么要要引用囊萤映雪的故事，是否离题太远？
5 、你认为本文表达了作者怎样的思想感情？——对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
五、品味语言
找出课文中你认为写得好的语句，有感情地朗读并说说喜爱的理由。
本文的语言特色
1 、口语色彩浓厚
2 、古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美
3 、善于运用语言 “ 造型 ”
4 、淡淡的幽默
六、课文小结
这篇民俗散文，以闲适自由，平淡有味的语言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。
七、拓展延伸
你知道这些传统节日吗？我们该如何对待它们？
（保护传统节日，珍视传统文化！）

板书设计：

端午的鸭蛋
汪曾祺

故乡情深
怀念童年
质
细
油
多
名
声
久
远

精彩部分回放：
“精读课文，赏析语言”部分教学实录：
师：小小的鸭蛋吃起来有滋有味，玩起来有模有样，汪老先生说起来津津乐道，我们读起来也是津津有味。相信同学们一定会有许多喜爱的句子。来，细细地找一找，静静地想一想，美美地读一读。
屏幕显示：
画出你喜欢的句子，仔细品味，并谈谈你的感受和理由。
生1：“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这里引用了诗句，显得很生动，有文学色彩。
师：不仅有古诗，还有古文呢！
生2：引用袁枚的《腌蛋》。
师：这样，就使文章增添了不少书卷气，充满了典雅之美。（板书: 典雅之美）
生3：“端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。”“白嘴”应该是高邮的方言吧。不管走到哪里，都记得家乡的语言，表明对家乡很眷恋。
师：不变的乡音，令人倍感亲切。
(板书:方言之美)
生4：“袁子才这个人我不喜欢。”从这句话看汪曾祺很坦率。
师：这样坦率的句子还有吗？(板书:坦率之美)
生5：“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！”说起话来像孩子天真，爱憎分明！
生6：我喜欢文章里面很多的短句，短短的句子，读起来特别轻松舒服。
师：举个例子。
生1：“哦，你们那里出咸鸭蛋！”
师：这样短短的感叹句呀，问句呀，文中出现了好多，大家能不能细心的多找几处。（生勾画，师巡视）
师：同学们把你们勾画的句子好好读一读。(板书:短句之美)
（生自由朗读）
师：继续我们的欣赏之旅。
生1：我尤其、特别、非常喜欢这一句：“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”看到这句，我就很想吃到高邮鸭蛋。
师（笑）：流出的不仅是红油，还有我们的口水。
生2：我也喜欢这一句，“扎”是动作，“吱”是声音。这句话也很短，但是让我们很想动手自己试一试。
师（点头）：绘声绘色，活灵活现。
生3：这篇文章我最喜欢的就是这句话中的一个字“吱”，很好玩。
师：所谓“一字传神”啊！大家都喜欢吗？
生（众）：是——。
师：那我们就来好好地读一读吧。
生1：“吱——”
生2：“吱——”
师：还有抑扬顿挫之感啊!
师：要注意：“一……就……”突出了红油之多，也要重读。我们齐读一遍。（声情并茂）
师：短短小小的句子，同学们读得饶有趣味。如话家常般的语言让我们感觉轻松亲切。这就是平淡中的味道。（板书：凡人小事品自高，淡笔浓情意从容）他的散文着眼于“小叙事”,写凡人小事,写油盐酱醋茶,写“一地鸡毛” ……他帮助人们发现就在自己身边的“凡人小事”之美。他的散文没有结构的苦心经营,也不追求题旨的玄奥深奇,平淡质朴,娓娓道来,如话家常。
教后说教：
一，《端午的鸭蛋》是人教版八年级（下）第四单元的一篇精读课文，这个单元以民间文化为主题，所选文章涉及趣味盎然、生动丰富的民风民俗以及民间艺人轶事，文笔生动，妙趣横生。而《端午的鸭蛋》这篇文章十分典型地体现了汪曾祺散文“小叙事”的特点。文章信笔写来，从容闲适；文笔自然生动，语言平实有味。所写内容虽然简单，但作者灌注深情于文章，写出了其中的人生滋味。
二，在具体的教学过程中，我的设计教学注重如下几方面的安排。
1，创设情境，激趣导入，调动读书的积极性。在上课一开始，我就以植物的图片导入，让大家产生一些联想，马上融入一个思乡的氛围当中；
2，注重学生自主探究合作，加深学生的情感体验。
     从文章出发，在自主探究这个环节中以语言为教学立足点，关注学生对语言的理解、运用和积累。首先引导学生朗读、揣摩品味文中重要的词语句子，使学生深入领会文中的思想情感。接着让学生在朗读的基础上，合作探究，体味好词好句。
三，虽然在备课时经过了精心准备，但在实际操作过程中仍存在不少不足之处：
      1、在主题情感的挖掘上不够到位，还要加强朗读教学。
 2、在知识点的归纳上、在板书的设计上缺乏完整性。
关于语文的教学设计，我力争培养学生的自主阅读、自主感悟、自主探究、自主发展的语文综合素养，本着这一原则，我在设计《端午的鸭蛋》这课时，也是以此为出发点的，重视探究性阅读过程的指导，并抓住几个主要问题，适时、适度地巧设妙问，引导学生感悟隐藏其中的深刻内涵，使学生对课文内容的理解更透彻，对人物情感的把握更准确，发现和鼓励学生的创新精神，同时也进行较好的语言和思维的训练。
教后点评：
这是一节很成功的课，真实地让人感受到了一个语文教师的魅力，大到教学设计，小到对学生回答的点评，无不闪烁着智慧的光彩。
教学设计简约深刻。整个教学环节简洁明了，归纳起来无非就是“风俗”、“童心”、“乡情”、“总结”四个环节。但王老师的这节课却打破了各教学板块层层堆积的传统模式，给人以行云流水般的畅快之感。对教学目标的把握真正做到了“心中有数”，“有自己的定位”。他紧紧抓住“童心”与“乡情”两个重点，整节课显得环环相扣，层层推进，紧凑有序而又妙趣横生，毫无拼凑之感。板书设计直观精炼，重点突出，让人难忘。总之，这节课定位准确、思路清晰、层层深入，有广度、有深度、有高度，让人想起白妞说书，“于那极高的地方，尚能回环转折”。