中班美工蔬菜拼盘.doc

中班美工活动:蔬菜拼盘

情况分析：（设计意图）
蔬菜是幼儿生活中能经常见到的，孩子们出去吃饭时也经常会看见装盘精美的菜肴。这些菜肴被摆放成各种好看的造型，在吃着这些美味的同时也欣赏了这些菜肴的美。结合这一生活经验，我设计了本节美工活动《蔬菜拼盘》。《纲要》艺术领域目标中有：能初步感受并喜爱环境、生活和艺术中的美；能用自己喜欢的方式进行艺术表现活动。因此在本节美工活动中，我们给幼儿提供自由表现的机会，鼓励幼儿用不同的艺术形式大胆的表达自己的情感、理解和想象，尊重幼儿的想法和创造，肯定和接纳他们独特的审美感受和表现方式，分享幼儿创造的快乐。让幼儿在活动中既能运用到自己的生活经验，又能用自己喜欢的方式大胆地进行装饰活动。
活动目标：
1、感知认识各种蔬菜切片的形状以及色彩的利用。
2、欣赏蔬菜大拼盘，尝试用不同形状、色彩的蔬菜切片有规律地装饰美化纸盘。
3、喜欢蔬菜拼盘造型艺术活动，能独立地完成装饰活动。
活动重、难点：
重点：完成蔬菜拼盘的装饰过程
难点：尝试用不同的方法进行装饰过程（形状、色彩的变化）
活动准备：
1、各种蔬菜切片
2、每人一个白底盘子
3、装饰精美的菜肴拼盘图片
活动过程：
1、谈话引出活动内容
师：小朋友们都去过外面的饭店吃饭，饭店里面的菜好吃吗？好看吗？
2、欣赏蔬菜大拼盘，感知蔬菜特有的造型装饰艺术。
（1）师：这些菜好看吗？它们是用什么蔬菜制作的？这些蔬菜是怎样排列在盘子的？
厨师为什么要这样摆呢？
小结：蔬菜不仅可以吃，摆放的好看的话，更能给大家带来美的感受，增强食欲。
（2）讨论厨师是怎么进行摆盘的。
如：每盘菜摆放的像一朵花，中间有中心点。四周摆放成相互对称的花边图案。注意，针对不同的盘子，蔬菜摆放的特点也不一样。
3、介绍操作材料
（1）出示各种形状切片的蔬菜，感知认识蔬菜。
师：你知道这是什么蔬菜吗？它是什么颜色的？什么形状的
（2）学习用蔬菜装饰盘子。
师：你会用这些蔬菜把盘子打扮漂亮吗？
请一位幼儿上来用切片蔬菜装饰盘子，并向大家介绍自己是怎样用蔬菜装饰盘子的？
（3）集体评价该幼儿的蔬菜拼盘。
4、 幼儿操作活动。
幼儿自由操作。进行蔬菜大拼盘的摆盘装饰活动，教师巡回观察。
5、举办《蔬菜大拼盘》展览。
活动反思：
这是一次和生活有关的教学活动，本活动是以蔬菜为主的材料收集，在课前我们通知好家长给小朋友准备蔬菜，详细的告诉他们带蔬菜的种类和要求。活动一开始，在欣赏照片的环节，孩子们看到饭店里装盘精美的菜肴时不由自主的发出了哇的声音！为下面我们自己动手操作做铺垫。因为怕孩子不能掌握如何用蔬菜进行拼盘装饰活动，我又给孩子们看了一些幼儿制作的蔬菜拼盘的图片，便于孩子学习经验。在我们做好了前期的准备工作后，他们迫不及待地开始拼盘了。我把桌子摆成自助餐的形式，让幼儿的操作更加自由，也便于那些还不太会的小朋友互相学习，看看别人是怎么做的，适当的进行模仿。但在孩子们都完成之后，我发现有少部分幼儿的盘子里东西太多，摆的满满的，这样就看不出来拼盘的效果了，所以我让这部分幼儿重新进行了拼盘活动。经过纠正，绝大部分幼儿都能非常出色的完成拼盘活动。活动过程中。由于小朋友带的材料品种多，幼儿也喜欢能自己动手操作的活动，所以整个环节幼儿的参与性都非常高。