水卫生医学宣教专家讲座.pptx

一一.水体主要污染源和污染物水体主要污染源和污染物1.工业废水工业废水：如：如 有害有毒物质废水；有害有毒物质废水；a.有机物质废水；有机物质废水；b.无机悬浮物质废水；无机悬浮物质废水；c.病原微生物病原微生物废废水；水；d.放射性物质废水。放射性物质废水。2.农药、化肥：农药、化肥：a.长久滥用农药、不合理施用化肥；长久滥用农药、不合理施用化肥；b.农药厂、化肥厂排放大量废水。农药厂、化肥厂排放大量废水。第一节第一节 水体污染和自净水体污染和自净水卫生医学宣教专家讲座第1页 3.生活污水生活污水 含有大量有机物、病原微生物、寄生虫和寄生虫卵等。含有大量有机物、病原微生物、寄生虫和寄生虫卵等。4.畜产污水畜产污水 畜牧生产中污水，主要由冲刷畜床上粪尿产生，其中含有畜牧生产中污水，主要由冲刷畜床上粪尿产生，其中含有多量有机物，并可能含有病原微生物和寄生虫及虫卵，污染水多量有机物，并可能含有病原微生物和寄生虫及虫卵，污染水体后，也有引发介水传染病传输危险。体后，也有引发介水传染病传输危险。5.其它其它 水体中水生植物如水草、藻类等大量死亡，残体分解，造水体中水生植物如水草、藻类等大量死亡，残体分解，造成对水体污染。成对水体污染。水卫生医学宣教专家讲座第2页二水体污染对家畜危害二水体污染对家畜危害1.引发介水传染病流行引发介水传染病流行 如钩端螺旋体病、结核、猪瘟、猪丹毒、禽霍乱等。如钩端螺旋体病、结核、猪瘟、猪丹毒、禽霍乱等。2.引发急、慢性中毒引发急、慢性中毒 有有毒毒物物质质对对机机体体危危害害程程度度，取取决决于于毒毒物物性性质质、浓浓度度和和作作用用连连续时间等原因续时间等原因。在在普普通通情情况况下下，饮饮水水引引发发急急性性中中毒毒事事例例较较少少见见；但但经经过过长长久饮用含低毒物质水，往往会造成慢性中毒。久饮用含低毒物质水，往往会造成慢性中毒。3.其它影响其它影响 水水体体受受到到污污染染，还还可可造造成成很很多多间间接接危危害害。如如水水体体感感官官性性状状恶恶化，可使水有异味、臭。化，可使水有异味、臭。水水体体中中正正常常微微生生物物生生长长、繁繁殖殖受受阻阻会会妨妨碍碍水水中中有有机机物物分分解解和氧化。和氧化。水卫生医学宣教专家讲座第3页三水体自净过程三水体自净过程1.水自净水自净 水水体体受受到到污污染染后后，因因为为水水体体物物理理、化化学学和和生生物物学学等等各各种种原原因综合作用，使污染逐步消除，这个过程称水自净。因综合作用，使污染逐步消除，这个过程称水自净。水水体体自自净净与与污污染染物物种种类类、性性质质、排排入入量量、浓浓度度和和水水体体本本身身物理、化学、生物学等原因有亲密关系。物理、化学、生物学等原因有亲密关系。水卫生医学宣教专家讲座第4页 2.水体自净原因主要有水体自净原因主要有a.混合稀释混合稀释：最终到达不能引发毒害作用程度：最终到达不能引发毒害作用程度b.沉降和逸散沉降和逸散：比重大、颗粒粗悬浮物：比重大、颗粒粗悬浮物 水中胶质微粒引水中胶质微粒引 起沉降。起沉降。污染物中一些挥发性物质，在阳光、紫外线、温度、污染物中一些挥发性物质，在阳光、紫外线、温度、水流搅动等作用下，可逸散到大气中。水流搅动等作用下，可逸散到大气中。c.c.中和中和：酸性废水：酸性废水 碱性废水。碱性废水。d.d.有机物分解：有机物分解：需氧分解需氧分解 生成性质生成性质稳定化合物稳定化合物；厌氧分解厌氧分解 生成性质生成性质不稳定化合物不稳定化合物，它们，它们 经常经常含有难闻臭味含有难闻臭味。水卫生医学宣教专家讲座第5页 e.e.微生物和寄生虫（卵）消亡微生物和寄生虫（卵）消亡：因为日光紫外线照射、水：因为日光紫外线照射、水 生生物间拮抗作用、噬菌体吞噬作用，以及不宜生生物间拮抗作用、噬菌体吞噬作用，以及不宜 生活环境等原因影响，可使微生物和寄生虫逐步消亡。生活环境等原因影响，可使微生物和寄生虫逐步消亡。水卫生医学宣教专家讲座第6页一感官性状一感官性状 水受到污染后，水感官性状会受到不一样程度影响。水受到污染后，水感官性状会受到不一样程度影响。指标指标主要有：主要有：1.水温水温 随气温季节性改变，水温也发生对应改变。水温直接影响随气温季节性改变，水温也发生对应改变。水温直接影响水中细菌繁殖和水自净作用，所以在水质检验时，常统计水温。水中细菌繁殖和水自净作用，所以在水质检验时，常统计水温。过低水温会影响家畜健康。过低水温会影响家畜健康。2.色泽色泽 饮用水应为无色。水呈任何颜色都表明水中存在有污染物饮用水应为无色。水呈任何颜色都表明水中存在有污染物质。质。含腐植质水含腐植质水呈呈棕色或棕黄色棕色或棕黄色；富含藻类水富含藻类水呈绿色或黄绿色；呈绿色或黄绿色；含低铁盐水抵达地面后含低铁盐水抵达地面后呈黄褐色。呈黄褐色。第二节第二节 水质卫生评定指标水质卫生评定指标水卫生医学宣教专家讲座第7页 3.混浊度混浊度 清清洁洁水水应应是是透透明明。若若水水中中含含有有泥泥沙沙、有有机机物物、矿矿物物盐盐、生生活活污污水水、工工业业污污水水及及藻藻类类生生长长，都都可可使使水水混混浊浊度度增增加加。混混浊浊水水也往往含有大量微生物，使介水传染病发生率增高。也往往含有大量微生物，使介水传染病发生率增高。4.臭和味臭和味 清清洁洁水水无无异异臭臭、异异味味。人人、畜畜粪粪便便污污染染、工工业业废废水水污污染染、水中大量藻类死亡、含硫地层地下水都可产生异臭。水中大量藻类死亡、含硫地层地下水都可产生异臭。水水中中溶溶解解各各种种盐盐类类和和杂杂质质都都可可产产生生异异味味。如如 含含铁铁盐盐水水涩涩味味，镁盐苦味等镁盐苦味等。水卫生医学宣教专家讲座第8页二化学指标二化学指标 1.pH 值值 天然水天然水pH值多为值多为7.28.6；饮用水标准为饮用水标准为6.58.5.工工业业废废水水和和生生活活污污水水等等污污染染水水体体时时，pH值值可可发发生生显显著著改改变变。酸酸性性和和碱碱性性土土壤壤地地域域，池池塘塘或或水水库库中中水水也也往往往往对对应应地地呈呈酸酸性性和和碱性。碱性。2.总硬度总硬度 （1升水中含有碳酸钙升水中含有碳酸钙mg 数）数）家家畜畜能能够够饮饮用用不不一一样样硬硬度度水水，但但饮饮用用软软水水家家畜畜如如突突然然改改饮饮硬硬水水，或或从从饮饮硬硬水水突突然然改改饮饮软软水水时时，会会引引发发家家畜畜胃胃肠肠功功效效紊紊乱乱，消化不良、腹泻。一段时间后则会逐步适应。消化不良、腹泻。一段时间后则会逐步适应。饮用水硬度饮用水硬度450mg/L.水卫生医学宣教专家讲座第9页 3.氮化物氮化物 包含包含氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮。氮氮化化物物是是动动植植物物中中含含氮氮有有机机物物分分解解所所产产生生。有有机机物物分分解解形形成成NH3，当当水水中中氧氧气气充充分分时时，有有机机物物分分解解产产生生NH3易易被被氧氧化化生生成成亚亚硝硝酸酸盐盐氮氮，然然后后深深入入氧氧化化成成为为硝硝酸酸盐盐氮氮。当当氧氧气气不不足足时时，该该氧氧化化过过程程不不易易进进行行，产产物物以以NH3、亚亚硝硝酸酸盐盐氮氮为为主主，这这些些物物质不易变成硝酸盐氮，它们对动物都有不一样程度毒害作用。质不易变成硝酸盐氮，它们对动物都有不一样程度毒害作用。水卫生医学宣教专家讲座第10页4.溶解氧溶解氧（DO）溶溶解解于于水水中中氧氧气气称称溶溶解解氧氧。它它是是水水中中有有机机物物氧氧化化分分解解主主要要条条件件。若若水水中中溶溶解解氧氧较较低低，在在不不一一样样程程度度上上说说明明水水体体受受有有机机物物污染可能性较大。污染可能性较大。饮用水饮用水DO4mg/L.5.耗氧量耗氧量（COD，化学耗氧量），化学耗氧量）用用强强氧氧化化剂剂（高高锰锰酸酸钾钾或或重重铬铬酸酸钾钾）氧氧化化一一升升水水中中有有机机物物质所消耗掉氧含量。质所消耗掉氧含量。是是一一个个间间接接指指标标。COD越越高高，说说明明水水受受有有机机物物污污染染可可能能性性越大。越大。水卫生医学宣教专家讲座第11页 6.生化需氧量生化需氧量（BOD）水水中中有有机机物物在在微微生生物物作作用用下下，一一升升水水进进行行生生物物氧氧化化分分解解所所消耗溶解氧量。消耗溶解氧量。在实际工作中惯用在实际工作中惯用BOD5来表示。来表示。BOD5 是是指指20时时，一一升升水水培培养养5日日后后所所消消耗耗氧氧气气含含量量，称称五日生化需氧量五日生化需氧量。饮用水饮用水BOD5334mg/L4mg/L.7.7.有毒物质有毒物质 F、Cd、Cr、Hg、酚酚类类、农农药药、工工业业废废水水等等排排放放，使使水水中这些有毒物质含量升高。中这些有毒物质含量升高。水卫生医学宣教专家讲座第12页三细菌学指标三细菌学指标 水体受到工业废水、生活污水、人畜粪便污染，可使水中水体受到工业废水、生活污水、人畜粪便污染，可使水中细菌大量增加。通常检验水中细菌大量增加。通常检验水中细菌总数、总大肠菌群、游离余细菌总数、总大肠菌群、游离余氯氯来间接判断水质受到污染情况。来间接判断水质受到污染情况。1.细菌总数细菌总数 1 ml 水水在在普普通通琼琼脂脂培培养养基基中中，于于37经经24小小时时培培养养后后所所生生长细菌集落总数。长细菌集落总数。当水被人畜粪便污染时，细菌总数可急剧增加。当水被人畜粪便污染时，细菌总数可急剧增加。饮用水饮用水100100个个/ml./ml.水卫生医学宣教专家讲座第13页2.2.总大肠菌群总大肠菌群 一一群群需需氧氧及及兼兼性性厌厌氧氧，在在37生生长长时时，能能使使乳乳糖糖发发酵酵，在在24小时内产酸产气革兰氏阴性无芽胞杆菌。小时内产酸产气革兰氏阴性无芽胞杆菌。表示方法表示方法：a.大肠菌群指数大肠菌群指数 每升水中所含有大肠菌群数目每升水中所含有大肠菌群数目(个个/L).饮用水饮用水3 3 个个/L./L.b.大肠菌群值大肠菌群值 发觉一个大肠菌群最小水量。即多少毫发觉一个大肠菌群最小水量。即多少毫 升水中可发觉一个大肠菌群。升水中可发觉一个大肠菌群。水卫生医学宣教专家讲座第14页 水水中中大大肠肠菌菌群群增增加加是是直直接接反反应应水水体体受受人人畜畜粪粪便便污污染染一一项项主主要要指指标标。正正常常情情况况下下，肠肠道道中中主主要要有有大大肠肠菌菌群群、粪粪链链球球菌菌和和厌厌氧氧芽芽孢孢菌菌 三三类类。它它们们都都可可随随人人畜畜粪粪便便进进入入水水体体，而而大大肠肠菌菌群群数数量量最最多多，且且它它在在外外界界环环境境中中生生存存条条件件与与肠肠道道致致病病菌菌相相近近。所所以以水水体体中中大大肠肠菌菌群群多多少少是是直直接接反反应应水水体体受受人人畜畜粪粪便便污污染染一一项项主主要要指指标。标。3.游离余氯游离余氯 水水消消毒毒普普通通用用氯氯进进行行，为为了了确确保保饮饮用用水水安安全全，氯氯用用量量必必须须超超出水需氯量，使氯化消毒后尚能剩下一些氯，称之为出水需氯量，使氯化消毒后尚能剩下一些氯，称之为 游离余氯。游离余氯。若若水水中中测测不不出出游游离离余余氯氯，说说明明水水消消毒毒还还不不彻彻底底；水水中中有有游游离离余氯，则说明水消毒已经彻底。余氯，则说明水消毒已经彻底。水卫生医学宣教专家讲座第15页一一.水源卫生学特征水源卫生学特征（一）降水（一）降水 质质软软；因因吸吸收收了了空空气气中中各各种种杂杂质质及及可可溶溶性性气气体体，从从而而会会受受到污染；搜集困难、储存不便。普通不作饮用水水源。到污染；搜集困难、储存不便。普通不作饮用水水源。（二）地面水（二）地面水 水水质质较较软软；水水量量充充分分，取取用用方方便便；水水体体被被污污染染机机会会较较多多，较较混混浊浊，细细菌菌含含量量多多；卫卫生生防防护护较较困困难难。作作为为饮饮用用水水水水源源时时，普普通都需经过适当净化和消毒处理。通都需经过适当净化和消毒处理。（三）地下水（三）地下水 经经地地层层过过滤滤，水水中中所所含含悬悬浮浮物物、有有机机物物及及细细菌菌等等较较少少，受受到到污污染染少少。所所以以，水水质质较较透透明明、清清洁洁。但但往往往往含含矿矿物物质质较较多多，硬硬度度大大。沿沿海海地地域域地地下下水水咸咸度度可可能能会会较较高高；有有地地下下水水会会含含有有有有毒毒有害物质，使水化学指标超标。如有害物质，使水化学指标超标。如Fe3+、硫化物含量较高等。硫化物含量较高等。第三节第三节 水源选择和卫生防护水源选择和卫生防护水卫生医学宣教专家讲座第16页二二水源选择标准水源选择标准1.水量充分水量充分 能满足牧场人、畜生活和生产、消防、浇灌及今能满足牧场人、畜生活和生产、消防、浇灌及今 后发展用水需要。后发展用水需要。2.水质良好水质良好 应符合水质卫生指标要求。应符合水质卫生指标要求。3.取用方便取用方便 水源应取用方便，投资节约。水源应取用方便，投资节约。4.水源周围环境条件好，便于进行卫生防护。水源周围环境条件好，便于进行卫生防护。水卫生医学宣教专家讲座第17页三三水源卫生防护水源卫生防护（一）地面水（一）地面水1.用河、湖、池塘水作水源时，取水点附近及上游不能有任何用河、湖、池塘水作水源时，取水点附近及上游不能有任何 污染源。污染源。2.在取水处可设置汲水踏板或建汲水码头伸入河、湖、池塘中，在取水处可设置汲水踏板或建汲水码头伸入河、湖、池塘中，方便能汲取远离岸边清洁水。方便能汲取远离岸边清洁水。3.也能够在岸边建自然渗滤井或沙滤井，以改进地面水水质。也能够在岸边建自然渗滤井或沙滤井，以改进地面水水质。水卫生医学宣教专家讲座第18页（二）地下水（二）地下水主要是水井卫生防护：主要是水井卫生防护：1.选择适合水井位置选择适合水井位置：水井应便于取用；不宜建在低洼或水井应便于取用；不宜建在低洼或 沼泽地带；水井周围环境应清洁，附近不得有厕所、粪坑、沼泽地带；水井周围环境应清洁，附近不得有厕所、粪坑、垃圾堆、废渣堆等污染源。垃圾堆、废渣堆等污染源。2.良好水井结构良好水井结构 井底井底 用沙、石、多孔水泥板作材料，以防用沙、石、多孔水泥板作材料，以防 搅动底部泥沙。搅动底部泥沙。井壁井壁 水泥、石块等材料，以防地面水漏入。水泥、石块等材料，以防地面水漏入。井台井台、井栏井栏 高出地面，使地面水不能从四面流入井内。高出地面，使地面水不能从四面流入井内。3.设置严格卫生管理制度，以及时消除污染。设置严格卫生管理制度，以及时消除污染。水卫生医学宣教专家讲座第19页 为了使水质符合饮用卫生要求，为了使水质符合饮用卫生要求，通常需要进行净化和消毒通常需要进行净化和消毒处理。处理。水净化和消毒处理水净化和消毒处理方法方法有：有：沉淀（自然沉淀，混凝沉淀）、过滤、消毒及其它特殊沉淀（自然沉淀，混凝沉淀）、过滤、消毒及其它特殊 净化处理等。净化处理等。沉淀和过滤主要目标沉淀和过滤主要目标：改进水质物理性状，除去悬浮物质及部分病原体。改进水质物理性状，除去悬浮物质及部分病原体。消毒主要目标消毒主要目标：杀灭水中病原体。杀灭水中病原体。普通地，浑浊地面水需要沉淀，过滤和消毒，较清洁地下普通地，浑浊地面水需要沉淀，过滤和消毒，较清洁地下水，只需消毒处理即可。水，只需消毒处理即可。第四节第四节 水净化与消毒水净化与消毒水卫生医学宣教专家讲座第20页一一.沉淀：沉淀：自然沉淀自然沉淀 和和 混凝沉淀混凝沉淀 地地面面水水中中常常含含有有泥泥沙沙等等悬悬浮浮物物和和胶胶体体物物质质，因因而而使使水水浑浑浊浊度度较较大大，水水中中较较大大悬悬浮浮物物质质可可因因重重力力作作用用而而逐逐步步下下沉沉，从从而而使使水水得得到到初初步步澄澄清清，称称为为自自然然沉沉淀淀。但但悬悬浮浮在在水水中中微微小小胶胶体体粒粒子子多多带带有有负负电电荷荷，胶胶体体粒粒子子彼彼此此之之间间相相互互排排斥斥，不不能能凝凝集集成成较较大大颗颗粒，故可长久悬浮而不沉淀。粒，故可长久悬浮而不沉淀。这这种种水水在在加加入入一一定定混混凝凝剂剂后后能能使使水水中中悬悬浮浮颗颗粒粒凝凝集集而而形形成成较较大絮状物而沉淀，大絮状物而沉淀，称之为称之为混凝沉淀。混凝沉淀。这这种种絮絮状状物物表表面面积积和和吸吸附附力力均均较较大大，可可吸吸附附一一些些不不带带电电荷荷悬悬浮浮微微粒粒及及病病原原体体而而共共同同沉沉降降，因因而而使使水水物物理理性性状状得得到到较较大大改改进进，同时降低病原微生物同时降低病原微生物90左右。左右。惯用混凝剂有惯用混凝剂有：硫酸铝、碱式氯化铝、明矾、硫酸亚铁等。硫酸铝、碱式氯化铝、明矾、硫酸亚铁等。水卫生医学宣教专家讲座第21页二二过滤过滤 过滤是使水经过滤料而得到净化。过滤是使水经过滤料而得到净化。过滤净化水原理过滤净化水原理：隔滤作用隔滤作用：水中悬浮物粒子大于滤料孔隙者，不能经过滤：水中悬浮物粒子大于滤料孔隙者，不能经过滤 层而被阻留。层而被阻留。沉淀和吸附作用沉淀和吸附作用：水中比砂粒间空隙还小微小物质如细：水中比砂粒间空隙还小微小物质如细 菌、胶体粒子等，不能被滤层隔滤，但当经过滤层时，即菌、胶体粒子等，不能被滤层隔滤，但当经过滤层时，即 沉淀在滤料表面上。滤料表面因胶体物质和细菌沉淀而沉淀在滤料表面上。滤料表面因胶体物质和细菌沉淀而 形成胶质、含有较强吸附力生物滤膜，它可吸附水中形成胶质、含有较强吸附力生物滤膜，它可吸附水中 微小粒子和病原体。微小粒子和病原体。经经过过过过滤滤可可除除去去8090以以上上细细菌菌及及99左左右右悬悬浮浮物物，也也可可除去臭、味、色度及寄生虫等。除去臭、味、色度及寄生虫等。惯惯用用滤滤料料 砂砂、无无毒毒矿矿渣渣、煤煤渣渣、碎碎石石等等，甚甚至至瓶瓶盖盖。但但这这些物质都必须无毒。些物质都必须无毒。水卫生医学宣教专家讲座第22页三消毒三消毒 惯用消毒法有两类：惯用消毒法有两类：a.物理消毒法：物理消毒法：如煮沸消毒、紫外线消毒如煮沸消毒、紫外线消毒 b.化学消毒法：化学消毒法：化学消毒法种类很多，当前主要采取化学消毒法种类很多，当前主要采取 氯化消毒法氯化消毒法。它是用氯或含有效氯化合物进行消毒它是用氯或含有效氯化合物进行消毒 一个方法。一个方法。（一）消毒剂（一）消毒剂漂白粉、漂白粉精、液态氯、二氧化氯等。漂白粉、漂白粉精、液态氯、二氧化氯等。水卫生医学宣教专家讲座第23页（二）消毒原理（二）消毒原理 每每种种氯氯化化消消毒毒剂剂在在水水中中能能很很快快水水解解生生成成次次氯氯酸酸（HOCl），次次氯氯酸酸分分子子小小、电电中中性性，易易被被吸吸附附在在生生物物膜膜上上，破破坏坏了了微微生生物物生生物物膜膜蛋蛋白白质质，使使膜膜通通透透性性发发生生障障碍碍，细细胞胞渗渗透透压压改改变变，从从而而影影响响细细胞胞正正常常生生理理功功效效，引引发发细细胞胞死死亡亡。同同时时，次次氯氯酸酸含含有有强强氧氧化化力力，可可破破坏坏微微生生物物细细胞胞中中含含巯巯基基（SH）酶酶活活性性，使使微微生生物糖代谢严重障碍而死亡。物糖代谢严重障碍而死亡。水卫生医学宣教专家讲座第24页（三）影响氯化消毒原因（三）影响氯化消毒原因1.消毒剂用量和接触时间消毒剂用量和接触时间 普普通通情情况况下下，清清洁洁水水加加氯氯量量为为12mg/l，接接触触20分分钟钟后后，水中还有余氯水中还有余氯0.20.4mg/l时，可取得较为满意消毒效果。时，可取得较为满意消毒效果。2.水水PH值值 起起消消毒毒作作用用物物质质主主要要是是次次氯氯酸酸，而而它它在在酸酸性性条条件件下下存存在在量量较多，所以，酸性环境有利于消毒进行。较多，所以，酸性环境有利于消毒进行。水卫生医学宣教专家讲座第25页 3.水温水温 水水温温高高杀杀菌菌效效果果好好。如如在在05时时，杀杀灭灭一一定定量量大大肠肠杆杆菌菌所所需需时时间间较较2025时时多多3倍倍。所所以以，水水温温低低时时，应应适适当当多加用氯量。多加用氯量。4.水混浊度水混浊度 混混浊浊水水中中富富含含有有机机物物和和无无机机物物，它它们们能能够够消消耗耗掉掉一一定定氯氯量量，且且悬悬浮浮物物内内部部包包藏藏细细菌菌也也不不易易被被杀杀灭灭，所所以以影影响响消消毒毒效效果果。所所以以，混混浊浊度度高高水水需需预预先先经经过过沉沉淀淀和和过过滤滤处处理理，然然后后再再进进行行氯化消毒，才能受到满意效果。氯化消毒，才能受到满意效果。水卫生医学宣教专家讲座第26页