不同类型叶面肥、生物调节剂对大蒜生长发育的影响.pdf

湖北农业科学2023 年第 62 卷第 7 期2023 年 7 月湖北农业科学Hubei Agricultural SciencesVol.62 No.7Jul.，2023刘国伟，高园园，李思琦，等.不同类型叶面肥、生物调节剂对大蒜生长发育的影响 J.湖北农业科学，2023，62（7）：80-83中国是全球大蒜面积最大和产量最高的国家，大蒜也是国内出口创汇的重要蔬菜品种1。大蒜为喜肥类蔬菜作物，整个生育期对大量元素中氮素、钾素的营养需求较多2，3。在生长发育过程中种瓣“退母”完成后就需要根部从土壤中吸收营养，而大蒜根系为须根系，根系偏短较细弱，因而通过叶面补施营养或者生物调节剂应用对促进生长发育和提高抗逆性均具有重要的意义4。市面上出现的叶面肥以及生物调节剂类型逐年增多，有关学者对部分类型的叶面肥和生物调节剂的作用进行了研究，但相关研究多集中在水稻、小麦等大宗作物以及大宗蔬菜作物上5-8，在大蒜上的应用研究及综合多种类型叶面收稿日期：2022-06-28基金项目：国家现代农业产业技术体系资助项目（CARS-24-G-11）；2020年山东省农业良种工程项目子课题（2020LZGC011）；2020年济宁市重点研发计划项目（2020NYNS018）；第二届济宁市现代农业产业发展大蒜创新团队项目（第二届济宁市现代农业产业发展创新团队项目-9）作者简介：刘国伟（1979-），男，山东济宁人，高级农艺师，硕士，主要从事大蒜育种与栽培学研究，（电话）13853729791（电子信箱）；通信作者，任艳云（1970-），女，山西沁县人，研究员，博士，主要从事蔬菜育种与生态高效栽培研究，（电话）0537-2036916（电子信箱）。不同类型叶面肥、生物调节剂对大蒜生长发育的影响刘国伟，高园园，李思琦，朱春雨，谭贺，任艳云，张龙平（济宁市农业科学研究院，山东 济宁272031）摘要：在大蒜返青期至花芽鳞芽分化期，采用叶面喷施的方法，研究了不同类型叶面肥和生物调节剂处理对不同类型大蒜地上部植株和地下部鳞茎生长的影响。结果表明，不同处理对紫皮蒜品种济蒜3号的影响相对较大，对白皮蒜品种金乡白皮蒜的影响较小，但均能提高2种类型大蒜品种的抽薹性状和蒜薹产量。枯草芽孢杆菌叶面喷施对济蒜3号地上部植株生长具有较好的促进作用，枯草芽孢杆菌、大量元素水溶肥喷施对济蒜3号地下部鳞茎具有较好的促进作用，能够显著提高鳞茎产量和商品品质。腐殖酸水溶肥喷施能够促进金乡白皮蒜地上部植株和地下部鳞茎生长。关键词：大蒜；叶面肥；生物调节剂；生长发育中图分类号：S633.4；S14文献标识码：A文章编号：0439-8114（2023）07-0080-04DOI:10.14088/ki.issn0439-8114.2023.07.014开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Effects of different foliar fertilizers and biological regulators on the growthof different types of garlicLIU Guo-wei，GAO Yuan-yuan，LI Si-qi，ZHU Chun-yu，TAN He，REN Yan-yun，ZHANG Long-ping（Jining Institute of Agricultural Sciences，Jining 272031，Shandong，China）Abstract：During the period from garlic turning green to flower bud differentiation，the effects of different types of foliar fertilizers andbiological regulators on the growth of aboveground plants and underground bulbs of different types of garlic were studied using themethod of foliar spraying.The results showed that different treatments had a relatively significant impact on the purple garlic variety Jisuan No.3，while had a relatively small impact on the white garlic variety Jinxiang White Garlic.However，both treatments could improve the bolting traits and yield of the two types of garlic varieties.Foliar spraying of bacillus subtilis could promote the growth ofaboveground plants of Jisuan No.3.Spraying of bacillus subtilis and macronutrient water soluble fertilizer had a better promotion effecton the underground bulbs of Jisuan No.3，which could significantly improve the yield and commodity quality of bulbs.Spraying humicacid water soluble fertilizer could promote the growth of aboveground plants and underground bulbs of Jinxiang White Garlic.Key words：garlic；foliar fertilizer；biological regulators；growth and development第 7 期肥和生物调节剂对不同类型大蒜生长的影响研究较为鲜见，因而开展相关研究工作具有重要的意义。1材料与方法1.1试验时间与地点本研究田间试验于 20202021 年在济宁市农业科学研究院试验农场进行。1.2材料供试大蒜品种为济蒜3号（紫皮蒜，由济宁市农业科学研究院育成）和金乡白皮蒜（白皮蒜，由济宁市农业科学院种质资源圃提供）。供试叶面肥分别为枯草芽孢杆菌（粉剂，100亿CFU/g，佳木斯兴宇生物技术开发有限公司）、腐殖酸水溶肥（水剂，湖南天赐宝农业科技有限公司）、氨基酸水溶肥（中量元素型，水剂，四川国光农化股份有限公司）、大量元素水溶肥（11-9-40+TE，粉剂，澳大利亚纽发姆有限公司）、芸苔素（水剂，有效成分0.01%，山东多维智造农业科技有限公司）、复合木霉菌剂（粉剂，有效活菌数10 亿 CFU/g，山东万福园生物科技有限公司）。1.3试验设计试验共设置 6 个处理，分别如下：T1，枯草芽孢杆菌，每个处理8 g，200倍稀释液叶面喷雾；T2，腐殖酸水溶肥，每个处理4 g，400倍稀释液叶面喷雾；T3，氨基酸水溶肥，0.5 mL/m2，每个处理 4 mL，400倍稀释液叶面喷雾；T4，大量元素水溶肥，每个处理1.6 g，1 000倍稀释液叶面喷雾；T5，芸苔素，0.2 mL/m2，每个处理1.6 mL，1 000倍稀释液叶面喷雾；T6，复合木霉菌剂，每个处理 0.16 kg，100倍稀释液灌根冲施。同时以叶面喷施清水为对照（CK）。每个处理小区宽4 m、长2 m，共3次重复。在采收蒜薹后测定各处理的生长指标；在采收蒜薹和鳞茎时，测定蒜薹和鳞茎生长与产量指标。1.4数据分析采 用 Microsoft Excel 软 件 处 理 数 据，用 SPSS25.0软件对数据进行方差分析，并用 Duncan检验法进行差异显著性分析。2结果与分析2.1不同类型叶面肥、生物调节剂对大蒜植株生长的影响由表1可知，与CK相比，不同类型叶面肥、生物调节剂处理对济蒜 3 号的株高和株幅没有显著影响，但对提高叶宽、地上假茎高和地上假茎粗等农艺指标具有促进作用。其中，T1、T4、T5的叶宽显著高于CK，T3的地上假茎高显著高于CK，T1、T6的地上假茎粗显著高于CK。综合分析，T1对济蒜3号植株生长的综合促进效果较优。由表 2可以看出，T2可显著提高金乡白皮蒜的叶长，但各处理的株高、株幅、叶宽、地上假茎高之间均没有显著差异。地上假茎粗除 T2显著高于 T4、T5外，其余处理之间差异均不显著。表1不同类型叶面肥、生物调节剂对济蒜3号植株生长的影响处理CKT1T2T3T4T5T6株高/cm55.873.10 a58.003.09 a60.131.16 a63.131.97 a60.704.37 a55.602.46 a61.631.48 a株幅/cm58.130.18 a45.175.93 a48.236.36 a45.674.59 a57.432.58 a57.2710.12 a52.575.91 a叶长/cm59.133.87 a58.632.60 ab51.331.61 b55.732.86 ab59.630.57 a51.600.67 b54.130.99 ab叶宽/cm3.330.09 c3.800.06 a3.500.06 bc3.370.12 c3.700.06 ab3.630.03 ab3.570.09 abc地上假茎高/cm37.933.32 b39.730.26 ab38.872.29 b46.230.59 a41.931.30 ab39.001.30 b37.133.45 b地上假茎粗/cm1.640.11 b2.040.11 a1.640.10 b1.650.06 b1.810.07 ab1.970.07 ab1.980.15 a注：表中数值为均值标准误，同列数据后不同小写字母表示差异显著（P0.05）。下同表2不同类型叶面肥、生物调节剂对金乡白皮蒜植株生长的影响处理CKT1T2T3T4T5T6株高/cm53.532.83 ab60.434.79 a59.401.77 ab54.900.70 ab62.604.06 a55.773.36 ab49.202.88 b株幅/cm58.634.68 a62.201.67 a68.531.62 a60.503.86 a68.771.49 a62.632.96 a62.635.74 a叶长/cm60.032.13 b60.671.08 b65.930.72 a61.572.55 ab61.130.18 b61.101.07 b62.330.52 ab叶宽/cm3.770.12 a3.470.07 a3.730.24 a3.470.03 a3.600.00 a3.800.12 a3.500.06 a地上假茎高/cm33.472.40 a33.371.56 a34.730.35 a35.230.82 a33.931.27 a32.572.34 a30.603.63 a地上假茎粗/cm1.920.10 abc1.970.06 abc2.120.11 a1.830.07 abc1.710.10 c1.770.09 bc2.010.08 ab刘国伟等：不同类型叶面肥、生物调节剂对大蒜生长发育的影响81湖北农业科学2023 年2.2不同类型叶面肥、生物调节剂对蒜薹生长的影响由表3可知，不同类型叶面肥、生物调节剂处理可以显著促进济蒜3号蒜薹的生长。与CK相比，T1至T6的薹茎长和单薹重均显著提高，其中T3的薹茎长最高，较 CK 提高了 46.9%，不同处理的薹茎中部粗之间无显著差异。T3、T4、T5的薹茎基部粗显著高于 CK，三者之间无显著差异。不同处理对花苞长、花苞宽指标的影响均不显著。不同处理对金乡白皮蒜单薹重、薹茎长指标均有显著的促进作用，对薹茎基部粗和中部粗以及花苞长、宽的影响均不显著（表4）。表3不同类型叶面肥、生物调节剂对济蒜3号蒜薹生长的影响处理CKT1T2T3T4T5T6薹茎长/cm39.202.30 d47.861.81 c48.422.02 c57.580.91 a49.922.17 bc54.200.74 ab49.601.31 bc薹茎基部粗/cm0.760.02 b0.810.02 ab0.790.03 ab0.850.01 a0.830.02 a0.830.03 a0.800.02 ab薹茎中部粗/cm0.690.03 a0.750.02 a0.710.03 a0.760.01 a0.740.02 a0.740.02 a0.680.03 a单薹重/g16.291.36 b21.841.35 a22.050.84 a24.440.57 a21.751.71 a24.741.15 a20.991.32 a花苞长/cm22.640.24 a23.000.66 a21.580.74 a22.320.39 a22.200.65 a21.780.67 a20.961.03 a花苞宽/cm0.990.04 a1.060.02 a1.020.03 a1.000.02 a1.050.02 a1.030.02 a1.020.02 a表4不同类型叶面肥、生物调节剂对金乡白皮蒜蒜薹生长的影响处理CKT1T2T3T4T5T6薹茎长/cm38.722.15 b41.561.79 a43.101.42 a40.582.31 a40.512.17 a40.070.74 a42.121.31 a薹茎基部粗/cm0.730.03 a0.750.03 a0.760.04 a0.730.01 a0.720.02 a0.740.03 a0.750.02 a薹茎中部粗/cm0.680.02 a0.700.02 a0.720.03 a0.680.02 a0.680.02 a0.690.02 a0.710.03 a单薹重/g15.210.92 b18.151.01 a19.541.78 a17.571.23 a16.801.42 a16.931.15 a19.241.96 a花苞长/cm20.540.70 a21.170.65 a21.660.87 a21.710.49 a21.820.92 a21.430.72 a21.511.01 a花苞宽/cm0.920.02 a0.950.03 a0.970.03 a0.940.02 a0.950.03 a0.950.02 a0.970.03 a2.3不同类型叶面肥、生物调节剂对鳞茎生长的影响由表 5可以看出，与 CK相比，T1、T4可以显著提高济蒜 3号的鳞茎横径和单头鳞茎重，其余处理与CK之间差异均不显著。鳞茎高除T6显著小于T2外，其余处理之间差异均不显著。鳞芽数除T2显著小于T6外，其余处理之间差异均不显著。综合分析可知，T1、T4对济蒜3号地下部鳞茎生长的促进作用较好。表5不同类型叶面肥、生物调节剂对济蒜3号鳞茎生长的影响处理CKT1T2T3T4T5T6鳞茎高/cm3.660.08 ab3.730.14 ab3.850.06 a3.620.13 ab3.520.08 ab3.690.04 ab3.440.13 b鳞茎横径/cm5.560.10 b5.960.05 a5.750.07 ab5.630.12 b5.980.15 a5.730.07 ab5.760.10 ab单头鳞茎重/g63.411.22 b71.872.73 a63.472.59 b62.472.34 b71.233.69 a63.781.56 b60.961.98 b鳞芽数/个12.400.51 ab13.400.24 ab12.200.37 b13.400.24 ab12.800.37 ab12.600.60 ab13.600.24 a由表6可知，不同类型叶面肥、生物调节剂对金乡白皮蒜鳞茎生长的影响存在差异，除T5鳞茎横径较 CK、T1、T2、T6，及 T5单头鳞茎重较 CK、T2、T3、T6显著降低外，其余处理之间差异均不显著。鳞茎高、鳞芽数各处理之间差异均不显著。表6不同类型叶面肥、生物调节剂对金乡白皮蒜鳞茎生长的影响处理CKT1T2T3T4T5T6鳞茎高/cm3.830.09 a3.730.06 a3.910.05 a3.850.13 a3.670.05 a3.800.12 a3.630.09 a鳞茎横径/cm5.770.10 a5.690.07 a5.720.11 a5.600.08 ab5.600.07 ab5.460.10 b5.660.12 a单头鳞茎重/g63.343.43 a58.712.03 ab63.071.60 a62.941.84 a59.461.14 ab57.392.86 b61.451.68 a鳞芽数/个14.000.71 a13.800.20 a13.400.93 a13.400.51 a12.800.66 a14.800.86 a13.600.51 a2.4不同类型叶面肥、生物调节剂对鳞茎商品品质的影响如表7所示，T1、T4的鳞茎横径大于等于6.0 cm和5.5 cm的占比较高，种瓣千粒重较重，商品品质较优。如表 8 所示，T2鳞茎横径大于等于 6.0 cm 和5.5 cm的占比以及种瓣千粒重整体相对较优，但不同处理间差别较小。不同处理济蒜3号的种瓣千粒82第 7 期重平均值高于金乡白皮蒜。表7不同类型叶面肥、生物调节剂对济蒜3号鳞茎商品品质的影响处理CKT1T2T3T4T5T6鳞茎横径6.0 cm占比/%23.3528.1327.6725.4129.5524.6824.42鳞茎横径5.5 cm占比/%54.1360.5158.5757.2662.9057.8657.24夹瓣数/个3.310.133.750.133.610.133.570.133.870.133.560.133.520.13种瓣千粒重g4 408.25 548.64 865.84 541.45 387.25 104.24 849.0表8不同类型叶面肥、生物调节剂对金乡白皮蒜鳞茎商品品质的影响处理CKT1T2T3T4T5T6鳞茎横径6.0 cm占比/%24.0525.7824.6822.7022.4920.0324.13鳞茎横径5.5 cm占比/%56.2856.3057.0152.4752.4249.8556.04夹瓣数/个3.750.133.620.133.700.133.540.133.460.133.200.133.550.13种瓣千粒重g4 409.64 643.64 742.04 350.24 341.04 456.84 592.43小结与讨论叶面肥在补充作物生长发育过程中对营养元素的需求和生理机制的调节具有吸收快、效率高、作用显著等特点9。芸苔素内酯是一种能够延长叶片衰老、加强叶绿素的合成进而增强作物光合作用的物质，将其与中微量元素水溶肥等配施在水稻抽穗前共用后能发挥其最大功效10。枯草芽孢杆菌、木霉菌等有益微生物对作物控害促生11、改善土壤理化性质12和缓解作物自毒作用13方面效果显著。施用枯草芽孢杆菌对促进大蒜生长效果明显，大蒜株高、叶数、茎干直径等生长指标和蒜薹长度、产量、蒜头横径、单头重、蒜头产量分别比对照显著提高14。本研究结果表明，不同类型叶面肥、生物调节剂对紫皮蒜品种济蒜3号和白皮蒜品种金乡白皮蒜抽薹性状均有较好的促进作用，能够提高薹重和薹长，提高蒜薹产量。不同处理对地上部植株和地下部鳞茎生长的影响存在差异。枯草芽孢杆菌、大量元素水溶肥等对紫皮蒜济蒜 3号地下部鳞茎具有较好的促进作用，鳞茎产量较高，商品品质较优，同时枯草芽孢杆菌对济蒜3号地上部植株生长具有较好的促进作用。不同处理对金乡白皮蒜地上部植株和地下部鳞茎的影响对比发现，腐殖酸水溶肥处理相对较优，不同处理除对抽薹性状有显著的促进作用外，对其他指标影响相对较小。大蒜为无性繁殖作物，病原菌和病毒在种瓣内的积累较难控制，同时较为细短的须根也决定了其产量品质易受土壤生态条件和病原菌的影响，因而在整个生长发育过程中应施用大量元素，并结合氨基酸等易吸收的营养成分肥料，同时通过生物调节剂提高抗逆性，通过微生物菌剂活化土壤，减轻有害真菌的影响，多种类型的营养和调节物质的综合运用才能保证获得较高的产量和品质15-17。综合本研究分析，采用大量元素叶面肥结合枯草芽孢杆菌叶面喷施的技术方案对提高济蒜3号紫皮大蒜地上部植株生长、抽薹和地下部鳞茎生长具有较为显著的促进作用。参考文献：1郭贝贝.永年大蒜产业及价格波动分析研究 D.河北邯郸：河北工程大学，2020.2张翔，朱洪勋，孙春河.大蒜氮磷钾营养吸收规律与平衡施肥研究 J.土壤肥料，1998（2）：10-13.3胡世平，冷德良，肖建强，等.大蒜科学施肥及注意事项 J.长江蔬菜，2019（17）：70-72.4陆信娟，杨峰，樊继德，等.不同叶面肥配施对大蒜生长发育、产量和品质的影响 J.湖南农业科学，2018（3）：42-44，48.5李燕婷，李秀英，肖艳，等.叶面肥的营养机理及应用研究进展 J.中国农业科学，2009，42（1）：162-172.6屈磊，程敦公，赵楠，等.灌浆期喷施叶面肥对优质强筋小麦产量和品质的调控 J.山东农业科学，2022，54（1）：68-73.7张宇鹏，谭笑潇，陈晓远，等.无机硅叶面肥及土壤调理剂对水稻铅、镉吸收的影响 J.生态环境学报，2020，29（2）：388-393.8张木，胡承孝，孙学成，等.叶面喷施微量元素和氨基酸对小白菜产量及品质的影响 J.华中农业大学学报，2011，30（5）：613-617.9牛蛉磊，吉光鹏，常学艳，等.喷施不同叶面肥对灰枣果实和品质的影响 J.农业科技通讯，2021（12）：171-173.10王焕民.芸苔素内酯：植物生长发育的一种基本调节物质 J.农药，2000，39（1）：11-14.11郑亚萍，王才彬，黄顺之，等.花生连作障碍及其缓解措施研究进展 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