茶餐厅-[创业计划书].doc

SYB创业计划书企业名称 哎呀茶餐厅 创业者姓名 曾磊 日 期 2017/6,14 通信地址 四川眉山 邮政编码 636000 电话/手机 传 真 电子邮件 国际劳工局International labor Organization目 录 一、企业概况1二、创业计划作者的个人情况1三、市场评估2四、市场营销计划3五、企业组织结构5六、固定资产6七、流动资金（月）8八、销售收入预测（12个月）11九、销售和成本计划12十、现金流量计划13一、企业概况 主要经营范围：西式快餐，各式饮品，特色冰淇淋为广大青少年提供特色典雅的用餐环境，支持全城外卖，订单达一定金额免费派送，服务周到。 企业类型：生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 曾磊，2015年6月曾在茶楼做服务员2016年6月曾在巴中市一网咖做过白班网管。 教育背景：2016年就读四川科技学院，期间自学经营方案，公司管理。学习过创业计划课程。 三、市场评估 目标顾客描述：广大学生， 青少年，上班族，附近住户。 市场容量或本企业预计市场占有率： 在学校附近开设，客源广，学区住户多早餐午餐供不应求，外卖服务可遍及整个城市。 市场容量的变化趋势：在现在中餐面点达到饱和的状况下，一家简式西餐厅的开设将受到广大顾客的喜爱，在青少年喜爱新鲜事物的心理下特色百变的西餐有了较强的竞争优势 竞争对手的主要优势：1起步早 2有固定客源 3装修气派4有了老品牌的优势 5店面大容纳客流多 竞争对手的主要劣势：1起步早，传统经营方式不容易改变2顾客去的次数太多造成疲劳渴求新消费场所 3.经营就卫生店铺必定有老旧且场地大不易整体改修 4.菜品过多，厨师不能面面俱到。5客流多，服务员不能面面俱到 本企业相对于竞争对手的主要优势：1新开可推出促销套餐打造知名度2店铺面积不大，改修清扫都可达到高效3不需过多服务员，员工投入不大，还可招聘空闲学生工作人员招聘方便4 特色西餐，饮品，冰淇淋顾客多 5新颖特色6店铺小服务周到7可吃下大店铺过剩客源8西餐方便外卖服务9投入小收入大10价格实惠，环境舒适，适合朋友小聚11菜品更新快 本企业相对于竞争对手的主要劣势：1店面不大，不能接待大型宴会顾客容纳数有限2知名度不高3西餐在普遍中餐的环境下不易生存 四、市场营销计划1. 产品产品或服务主要特征正餐（早，中，晚） 西式餐点，特色美味 饮品 春夏秋冬，都可推出不同特色饮品特色冰淇淋 夏天推出，属于热卖季节性产品外卖服务 小店铺扩充经营的不二之选2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格正餐24048020140饮品1.520330512特色冰淇淋162.59无外卖服务5元全城限额免费折扣销售 店内搭配套餐享8折赊账销售3.地点（1）选址细节：地址 面积（平方米） 租金或建筑成本巴中龙泉外国语学校外1209万一年（2）选择该地址的主要原因： 该地点学生客流大，学区房，小区分布广，该校允许学生在外就餐。 （3）销售方式（选择一项并打）：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商( 4）选择该销售方式的原因： 企业规模小，适合直接面向消费者或小团体 4促销 人员推销 派发小广告成本预测300 广告 报纸广告成本预测1200 公共关系成本预测 营业推广成本预测五、企业组织结构 企业将登记注册成 个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟定的企业名称： 哎呀茶餐厅 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 员工 月工资 老板（我） 1500 服务员3名 2500 厨师3名 4000 外卖员3名 2500 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 卫生许可证350 营业执照 350 企业的法律责任（保险、员工的新酬、纳税）： 种类 预计费用 税 400*12 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内合伙人容条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产 1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称 数量 单价总费用（元）桌椅12套4004800厨具炊具灶21200024000碗筷300123600桌布茶具121101320电视音响220004000合 计37720供应商名称地址电话或传真2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）外卖电动车414005600买菜电三轮120002000合 计7600供应商名称地址电话或传真3. 办公家具和设备办公室需要以下设备：名称 数量单价总费用（元）刷卡机1100100验钞机1200200打印机1300300电脑130003000电话机17070合 计3670供应商名称地址电话或传真4. 固定资产和折旧概要项目价值 年折旧（元）工具设备377207544交通工具76001520办公设备3670734店面装修 7000014000土地00合 计11899023798（1983每月七、流动资金（月） 1. 原材料和包装项目数量单价总费用（元）配料1200菜料20000饮品原料1000冰淇淋原料1100合计23300供应商名称地址电话或传真2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主工资1500雇员工资27000水电600电话200清洁500广告400其他、合 计3020012八、销售收入预测（12个月）销售情况 月 份销售的产品或服务123456789101112合计（1）早餐销售数量 3600400041003700470023007005007000610049003700平均单价555555555555月销售额1800020000205001850023500115003500250035000305002450018500226500（2中餐销售数量120010008001200110010005007001300210015001200平均单价101010101010101010101010月销售额120001000080001200011000100005000700013000210001500012000136000（3晚餐销售数量110015003000210011001200120090080070011001600平均单价202020202020202020202020月销售额220003000060000410002200024000240001800016000140002200032000325000（4）饮品销售数量300020002000300030004000230010001000100042003000平均单价444444444444月销售额120008000800012000120001600092004000400040001680012000118000（5）冰激凌销售数量200030004000平均单价666月销售额120001800024000（6）外卖销售数量500500700500300600600600600600600600平均单价303030303030303030303030月销售额15000150002400015000900018000180001800018000180001800018000204000合计销售总量销售总收入7900083000132500116500101500795005970049500860006860096300925001009500九、销售和成本计划 金额 月份 （元）项 目123456789101112合计销售含流转税销售收入流转税（增值税）销售净收入成本业主工资15001500150015001500150015001500150015001500150018000员工工资270002700027000270002700027000270002700027000270002700027000324000租金90000营销费用10001000100010001000100010001000100010001000100012000公用事业费20002000200020002000200020002000200020002000200024000维修费4004004004004004004004004004004004004800折旧费1977.51977.51977.51977.51977.51977.51977.51977.51977.51977.51977.51977.523730贷款利息保险费707070707070707070707070840登记注册费350其他原材料配料12001200120012001200120012001200120012001200120014400菜料200002000020000200002000020000200002000020000200002000020000240000饮品原料10001000100010001000100010001000100010001000100012000冰淇淋原料1100110011001100110011001100110011001100110011001320023300总 成 本233002330023300233002330023300233002330023300233002330023300279600利 润（税前）5570059700109200932007820056200364002620062700453007300069200694600纳税基数税 费企业所得税111401194021840186401564011240728052401254090601460013840153000个人所得税其他（估税） 净收入（税后）445604760087360745606256044960291202092050160356705840055360617230十、现金流量计划 金额 月份 （元）项 目123456789101112合计现金流入月初现金200002000020000200002000020000200002000020000200002000020000240000现金销售收入50005000500050005000500050005000500050005000500060000赊销收入0000000000000贷款0000000000000其他现金流入（业主投资）0000000000000可支配现金（A）200002000020000200002000020000200002000020000200002000020000240000现金流出 现金采购配料12001200120012001200120012001200120012001200120014400菜料200002000020000200002000020000200002000020000200002000020000240000饮品原料10001000100010001000100010001000100010001000100012000冰淇淋原料1100110011001100110011001100110011001100110011001320023300业主和员工工资270002700027000270002700027000270002700027000270002700027000324000租金90000营销费用10001000100010001000100010001000100010001000100012000公用事业费20002000200020002000200020002000200020002000200024000维修费4004004004004004004004004004004004004800贷款利息0000000000000保险费707070707070707070707070840登记注册费350设备377203772075440其他40004000400040004000400040004000400040004000400048000税金111401194021840186401564011240728052401254090601460013840153000现金总支出（B）384403924049140459404294038540345803254039840363604190041140480600