烧烤店-[创业计划书].doc

创业计划书企业名称 barbecue 创业者姓名 日 期 通信地址 邮政编码 电 话 传 真 电子邮件 目 录一、企业概况二、创业计划作者的个人情况三、市场评估四、市场营销计划五、企业组织结构六、固定资产七、流动资金（月）八、销售收入预测（12个月）九、销售和成本计划十、现金流量计划一、企业概况主要经营范围： 专门做一些特色的烧烤，也会有一些卤味，但还是以素菜为主。当然烧烤既能当下饭菜又可以当零食吃的。 企业类型：生产制造零售批发服务农业新型产业传统产业其他 二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：2014年7月-8月曾帮助一位开过烧烤店的同学辅助烤烧烤2014年7月-8月在广场卖过孔明灯，小玩具等 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）2015年12月12日-21日参加了川农SYB创业培训班学习。三、市场评估目标顾客描述： 主要顾客是一些喜欢吃烧烤的消费者。爱吃烧烤的大学生青少年和年轻人。市场容量或本企业预计市场占有率：经过仔细调查，在川农的烧烤店一般都是以油炸为主，很少以碳烤为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤，但是那种毯子一般来说看上去会很不干净，会让人不敢去吃。所以它的市场容量还不是很大，顾客估计每月在3-4万人次，预计我的市场占有率达到15%市场容量的变化趋势：随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品，消费者们对卫士的要求也将越来越高，他们会更注意饮食卫生，街头小贩的数量会相对的减少，消费者人数在可预见的将来会持续增长。竞争对手的主要优势：1.成立的时间早，经验丰富2.有一定的规模和熟客3. 科研能力强4.熟悉消费者口味竞争对手的主要劣势：1.对于市场反应缓慢2.对顾客的消费倾向没有一定的了解3.员工少，提供服务不强本企业相对于竞争对手的主要优势：1.小而灵活2.产品的品种多3.有独特的制作工艺和调料本企业相对于竞争对手的主要劣势：1.刚成立顾客对该食品还没有一定的了解，会产生换衣的态度2.经验欠缺3.规模小四、市场营销计划1. 产品产品或服务主要特征烤鸡爪有软硬之分，顾客可以选择自己喜欢的烤鸭排有辣与不辣之分，适合各地的人们烤素菜素菜的样式繁多，适合各年龄层的消费者2. 价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格烤鸡爪8元/斤17元/斤18元/斤8元/斤8元/斤17元/斤18元/斤8元/斤2元/袋4元/袋没有折扣销售购买6斤以上的食品，打9.5折优惠和包送赊账销售3. 地点(1) 选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本四川农业大学校门口5024000元/年(2) 选择该地址的主要原因：那边主要是川农学习，消费者就比较多，目标顾客就很集中，企业可以很快的进入到市场，且也在住宅区。 (3) 销售方式（选择一项并打）将把产品或服务销售或提供给：最终消费者 零售商 批发商(4) 选择该销售方式的原因： 直接面对顾客，可以更快的了解信息和反馈信息，使企业在经营中不断的改造和提高，更好的满足顾客的需要来提高营业额。4. 促销人员推销主要是在买卖的过程中服务员提建议广告印制宣传单在学校发送公共关系和附近餐厅、酒店搞好关系营业推广6斤以上顾客可打折五、企业组织结构 企业将登记注册成：个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称： barbecue企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理 员工 1100/月 店长兼厨师 1500/月 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 工商营业执照和卫生许可证 200 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 种类 预计费用 保险 360元 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：款条容内伙合出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）专制烧烤炉110001000一般烧烤炉25001000大脸盆1520300烤罐6100600供应商名称地址电话或传真市场采购川农老区斜对面菜市场 -2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）电瓶车110001000供应商名称地址电话或传真市场采购-3. 办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）桌椅3300900电话1500500电脑135003500供应商名称地址电话或传真市场采购- -4. 固定资产和折旧概要项目价值（元）月折旧（元）工具和设备3000600交通工具10001000办公家具和设备4800960店铺厂房土地装修合计379004560七、流动资金（月）1. 原材料和包装项目数量单价总费用（元）烤鸡爪30082400烤鸭排30082400烤素菜50021000调料3010300合计：11306100供应商名称地址电话或传真 市场采购-2. 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资1500雇员工资1100租金2000营销费用300公用事业费200维修费100保险费360登记注册费200其他合计7760 八、销售收入预测（12个月） 销售的产品或服务销售情况月份123456789101112合计1烤鸡爪销售数量（件）2003003504004004004004004004004004004450平均单价（元）171717171717171717171717月销售额（元）340051005950680068006800680068006800680068006800756502烤鸭排销售数量2003003504004004004004004004004004004450平均单价171717171717171717171717月销售额340051005950680068006800680068006800680068006800756503烤素菜销售数量3004005006006006006006006006006006006600平均单价4444444444444月销售额120016002000240024002400240024002400240024002400264004销售数量平均单价月销售额5销售数量平均单价合计销售总量（件）销售总收入（元）80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700九、销售和成本计划成本 金额（元）项 目月份123456789101112合计销售含流转税销售收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700流转税（增值税等）4005906958008008008008008008008008008885销售净收入76001121013205152001520015200152001520015200152001520015200168815成本业主工资15001500150015001500150015001500150015001500150018000员工工资11001100110011001100110011001100110011001100110013200租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000营销费用3003003003003003003003003003003003003600公用事业费2002002002002002002002002002002002002400维修费1001001001001001001001001001001001001200折旧费3803803803803803803803803803803803804560贷款利息保险费3603603603603603603603603603603603604320登记注册费300300原材料（列出项目）（1）烤鸡爪16002400280032003200320032003200320032003200320035600（2）烤鸭排16002400280032003200320032003200320032003200320035600（3）烤素菜600800100012001200120012001200120012001200120013200（4）调料3004005006006006006006006006006006006600（5）（6）总成本103401194013040141401414014140141401414014140141401414014140162580利润-2740-7301651060106010601060106010601060106010606235税费企业所得税个人所得税3597其他888.5净收入（税后）1769.5十、现金流量计划 项 目金额（元）月份123456789101112合计现金流入月初现金78015902495429560957895969511495132951509516895现金销售收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700赊销收入贷款其他现金流入4500045000可支配现金（A）530001258015490184952029522095238952569527495292953109532895现金流出现金采购支出（列出项目）（1）烤鸡爪16002400280032003200320032003200320032003200320035600（2）烤鸭排16002400280032003200320032003200320032003200320035600（3）烤素菜600800100012001200120012001200120012001200120013200（4）调料3004005006006006006006006006006006006600赊购支出业主工资15001500150015001500150015001500150015001500150018000员工工资11001100110011001100110011001100110011001100110013200租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000营销费用3003003003003003003003003003003003003600公用事业费2002002002002002002002002002002002002400维修费1001001001001001001001001001001001001200贷款利息偿还贷款本金保险费43204320登记注册费0000000000000设备3790037900其他（列出项目）税金4005906958008008008008008008008008008885现金总支出（B）522201099012995142001420014200142001420014200142001420014200204005月底现金（A-B）7801590249542956095789596951149513295150951689518695