DB45_T 351-2022《绿色食品++水稻生产技术规程》.docx

ICS 65.020.01 CCS B 20 45 广 西 壮 族 自治 区 地方 标 准 DB45/T 3512022 代替 DB45/T 3512006 绿色食品 水 稻生产技术规程 Technical code of practice for reen food production of rice 2022-04-22 发布 2022-05-25 实施广西壮族自治区市场监督管理局发 布 DB45/T 3512022 目次 前言II 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 一般要求2 5 栽培2 6 运输、贮藏及副产品处理6 7 档案记录及管理6 附录 A（资料性） 水稻主要稻田杂草防治方法7 附录 B（资料性） 水稻常见病虫害防治方法8 I DB45/T 3512022 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 本标准代替DB45/T 3512006绿色食品 水稻生产技术规程。与DB45/T 3512006相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： a) 更改了“范围”的适用范围文字表述（见第 1 章，2006 版第 1 章）；b) 增加了三条“规范性引用文件”（见第 2 章，2006 版第 2 章）；c) 删除了一条“规范性引用文件”（见 2006 版第 2 章）；d) 增加了“术语和定义”的英文译名（见第 3 章，2006 版第 3 章）；e) 删除了“绿色食品”、“免耕抛秧”、“免耕直播”的术语和定义（见 2006 版第 3 章）；f) 增加了“机插秧”的术语和定义（见第 3 章，2006 版第 3 章）；g) 更改了“生产基地选择”的一般要求（见 4.1，2006 版 4.1）；h) 更改了“品种选择”的一般要求（见 4.2，2006 版 4.2）；i) 更改了“肥水管理原则”的一般要求（见 4.3，2006 版 4.3 和 4.4）；j) 更改了“有害生物控制原则”的一般要求（见 4.4，2006 版 4.5）；k) 增加了“育秧”的栽培技术（见 5.1）；l) 增加了“移栽”的栽培技术（见 5.2）；m) 删除了“适期播种”、“培育壮秧”和“合理稀植”的栽培技术（见 2006 版 5.1、5.2、和5.3）；n) 更改了生物有机肥、尿素、氯化钾的用量（见 5.3.1.1、5.4.2.2.1 和 5.3.2.3，2006 版 5.4.2.1、 5.4.2.2.1 和 5.4.2.3）；o) 更改了“水分管理”中内容的表述形式（见 5.3.2,2006 版 5.4.3）；p) 更改了“农业防治”、“生物防治”和“物理防治”的内容（见 5.3.3.1、5.3.3.2 和 5.3.3.3,2006 版 5.4.4.1、5.4.4.2 和 5.4.4.3）；q) 更改了“收获”的内容（见 5.4,2006 版 5.5）；r) 更改了“运输、贮藏及副产品处理”的内容（见第 6 章，2006 版第 6 章）；s) 更改了“档案记录及管理”的内容（见第 7 章，2006 版第 7 章）；t) 更改了附录中推荐使用的药剂（见附录 A、附录 B，2006 版附录 A、附录 B、附录 C、附录 D）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出并宣贯。本文件由广西农业种植业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院水稻研究所。 本文件主要起草人：罗群昌、刘广林、陈传华、李虎、吴子帅。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： 2006年首次发布为DB45/T 3512006； 本次为第一次修订。 II DB45/T 3512022 绿色食品 水稻生产技术规程 1 范 围 本文件规定了A级绿色食品水稻生产的术语和定义、一般要求、栽培、运输、贮藏及副产品处理、档案记录及管理。 本文件适用于广西行政区域内内A级绿色食品水稻的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4404.1 粮食种子 禾谷类 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 2978 绿色食品 稻谷 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 A 级绿色食品 green food of grade A 产地环境质量符合NY/T 391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。 3.2 抛 秧 throw seedlings 将培育好的水稻秧苗，均匀地抛撒到大田里的水稻移栽方式。3.3 机插秧 machine transplanting 将培育好的秧苗用水稻插秧机定植在水田中的水稻移栽方式。3.4 直 播 live broadcast 将已催芽露白或者经过符合NY/T 393、NY/T 394要求的种衣剂包衣的水稻种子直接播种到大田生长的水稻栽培方式。 1 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 593 食用稻品种品质 3.5 安全间隔期 safe interval 最后一次施用农药、化学肥料到作物收获时允许的间隔天数。3.6 安全排水期 safe drainage period 稻田施肥及施用农药后不宜排水的间隔天数。 4 一般要求 4.1 生产基地选择 生产基地应远离污染源、生态环境优良且水源充足、排灌畅通、相对集中，产地环境质量应符合NY/T 391的要求。 4.2 品种选择 4.2.1 选择适应当地生态气候和土壤条件、抗性强、适应性广并通过审定且适宜当地种植的优质、高产水稻品种，品种品质达到或优于 NY/T 593 中的三级标准。 4.2.2 种子质量应符合 GB 4404.1 的规定。 4.3 肥水管理原则 4.3.2 安全间隔期 30 d 以上。 4.3.3 以使用有机肥料、生物有机肥、复合微生物肥料为主，化学肥料为辅，无机氮素用量不应高于当季水稻氮素施用量的一半。 4.3.4 灌溉水质应符合 NY/T 391 的规定。 4.3.5 安全排水期在 7 d 以上。 4.4 有害生物控制原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。 5 栽 培 5.1 育秧 5.1.1 秧田准备 选择背风向阳、土质肥沃而松软、排灌方便的田块。钵体秧盘抛秧每667 m 大田需秧田面积22 m 25 m ，机插秧每667 m 大田需秧田面积13 m 15 m ，手插秧每667 m 大田需秧田面积37 m 40 m 。 22 2 2 22 2 225.1.2 苗 床 苗床管理应按以下要求进行： 整地：播种前 12 d15 d 放水进行第一次犁耙田，保持田水沤田，播种前 3 d4 d 进行第二次犁耙，耙细耙平； 做床：播种当天按床宽 1.0 m1.3 m、沟宽 30 cm40 cm、床沿高 10 cm 起畦做苗床； 2 4.3.1 肥料的使用应符合 NY/T 394 的规定。 2 施肥：每 1 m 的畦面均匀撒施有机肥 0.3 kg0.4 kg。5.1.3 种子处理 5.1.3.1 晒 种 浸种前1 d2 d晒种，早稻晒6 h12 h，中、晚稻晒3 h 5 h。晒种时应薄摊勤翻，不应烈日暴晒。5.1.3.2 浸种消毒 浸种消毒应按以下要求进行： 早稻：浸种 48 h54 h。将种子用清水洗净，捞净漂在水面上的杂物、秕谷及半饱满谷粒，用 清水预浸 12 h 后，放入 2%石灰水浸种 12 h，将经过消毒的种子洗净，用清水浸种 12 h 后起洗净，再用清水浸种 12 h； 晚稻：浸种 36 h40 h。将种子用清水洗净，捞净漂在水面上的杂物、秕谷及半饱满谷粒，用 清水预浸 12 h 后，放入 2%石灰水浸种 6 h，将经过消毒的种子洗净，用清水浸种 6 h 后起洗净， 再用清水浸种 12 h。 5.1.3.3 催 芽 早晚稻催芽应按以下方法进行： 早稻：将浸种消毒后的种子洗净，放入 40 50 温水中预热 3 min5 min 后立即捞出， 放在保温处催芽，种子堆积厚度不超过 50 cm； 晚稻：浸种消毒后将种子放在 30 35 的室内保湿催芽至露白。 5.1.4 播种 5.1.4.1 播种期 根据当地的气候因素，确定适宜的播种期。5.1.4.2 播种量 不同栽插方式大田应按以下播种量： 手插秧田常规稻每 667 m 大田用种量为 2.5 kg3.0 kg，杂交稻为 1.0 kg1.5 kg； 2 抛秧及机插秧田常规稻每 667 m 大田用种量为 2.0 kg2.5 kg，杂交稻为 1.5 kg2.0 kg； 2 直播田常规稻每 667 m 大田用种量为 3.0 kg4.0 kg，杂交稻为 1.5 kg2.0 kg。 2 5.1.4.3 播种方法 在准备好的苗床上均匀播种。播种后，将种子压入泥中，做到畦面盖泥浆后不见种子为度。5.1.5 秧田管理 5.1.5.1 温度调控 早稻秧田可拱架覆盖薄膜，用于保温，防止烂秧，晚稻可覆盖遮阳网或防虫网。5.1.5.2 水肥管理 田面应保持湿润。待秧苗生出3叶开始，如果秧苗缺肥叶片退黄，宜每667 m 淋施生物有机肥浸出液 210 kg，每隔5 d淋一次。 3 5.1.5.3 苗床除草 在移栽前，拔除床面杂草。5.2 移 栽 5.2.1 移栽秧龄 早晚稻移栽秧龄应按以下要求进行： 早稻：手插秧秧龄 25 d30 d，叶龄 4.5 叶6.0 叶；钵体塑盘抛秧秧龄 20 d25 d，叶龄 3.5 叶5.0 叶；机插秧秧龄 15 d20 d，叶龄 2.5 叶3.5 叶； 晚稻：手插秧秧龄 15 d20 d，叶龄 4.5 叶6.0 叶；钵体塑盘抛秧秧龄 15 d20 d，叶龄 3.5 叶5.0 叶；机插秧秧龄 10 d15 d，叶龄 2.5 叶3.5 叶。 5.2.2 移栽密度 早晚稻移栽密度应按以下要求进行： 2 早稻：每 667 m ，高肥力田块 1.82.0 万蔸；中等肥力田块 2.02.2 万蔸；低肥力田块 2.2 2.3 万蔸；机插秧为 1.72.2 万蔸； 2 晚稻：每 667 m ，高肥力田块 2.02.2 万蔸；中等肥力田块 2.22.4 万蔸；低肥力田块 2.42.5 万蔸；机插秧为 1.72.2 万蔸。5.3 大田管理 5.3.1 施肥 5.3.1.1 基肥 2移植抛栽或直播前1 d2 d施用，每667 m 施用腐熟优质农家肥1 500 kg2 000 kg及过磷酸钙15 kg 20 kg，或施用优质的生物有机肥250 kg300 kg及过磷酸钙15 kg20 kg。均匀撒施，撒施后耙田。 5.3.1.2 分蘖肥 25.3.1.2.1 定根后进行第一次追肥，早稻移栽后 5 d7 d、晚稻移栽后 3 d5 d 施用，667 m 施尿素 22 kg3 kg。早稻移栽后 15 d20 d、晚稻移栽后 12 d15 d 进行第二次追肥，每 667 m 施尿素和氯化钾各 3 kg4 kg。 2 5.3.1.2.2 直播稻 3 叶4 叶期每 667 m 施尿素和氯化钾各 5 kg8 kg。 5.3.1.3 穗肥 2 在水稻生长进入幼穗分化初期根据禾苗长势进行第三次追肥，应每667 m 施尿素2 kg3 kg，氯化钾3 kg4 kg。 5.3.2 水分管理 5.3.2.1 移栽至幼穗分化期 5.3.2.1.1 移栽时田间保持 1 cm2 cm水层，移栽后至有效分蘖末期保持 3 cm5 cm 浅水灌溉。 5.3.2.1.2 当分蘖苗数达到有效穗数的 90%时进行露晒田，晒田时间应在分蘖后期至幼穗分化前。 5.3.2.1.3 若此时施用除草剂，应保持 7 d 内不排水，缺水的应补水，水层保持在 3 cm4 cm。 4 5.3.2.2 幼穗分化期至抽穗扬花期 幼穗分化期后应保持田土湿润，抽穗扬花前应采取干湿交替间歇灌溉方法，即灌水一次，2 d3 d 后自然落干后，再灌下一次水。抽穗扬花期田间应保持1 cm2 cm浅水层。 5.3.2.3 灌浆结实期 灌浆期间采取湿润灌溉，保持田面干干湿湿至黄熟期。5.3.2.4 成熟期 收获前7 d10 d断水。5.3.3 有害生物控制 5.3.3.1 农业防治 选用抗（耐）稻瘟病、稻曲病的品种，逐步淘汰抗性差、易感病品种，轮换种植年限长的品种。采 用合理耕作制度、轮作换茬、种养（稻鸭、稻鱼等）结合、健身栽培等农艺措施，减少有害生物的发生。 5.3.3.2 生物防治 创造适宜自然天敌繁殖的环境、人工释放天敌等措施保护利用天敌控制有害生物的发生。保护鼠类天敌，利用猫、鹰、蛇捕食老鼠。 5.3.3.3 物理防治 稻田安装频振式杀虫灯，诱杀二化螟、三化螟，兼治稻纵卷叶螟、稻飞虱、稻黑蝽等害虫。 5.3.3.4 农药防治 5.3.3.4.1 总则 以上农业、生物、物理防治方法不能有效控制有害生物而需要使用农药时，应优先选用低风险植物源、动物源、微生物源、矿物源农药，其次可适量使用低风险化学农药。农药的使用应符合NY/T 293的规定。 5.3.3.4.2 杂草防治 早造移植后5 d7 d，晚造在移植后4 d5 d，结合中耕施肥防除稻田杂草。稻田杂草的防治参见附录A。 5.3.3.4.3 常见病虫害防治 常见病虫害的防治参见附录B。5.4 收 获 90%籽粒黄熟时收获。实行绿色稻谷单收、单晒。晒干后稻谷品质符合NY/T 2978的要求。 5 6 运输、贮藏及副产品处理 6.1 运输与贮藏 应符合NY/T 1056的规定。6.2 副产品处理 秸秆、垄糠、米皮糠等副产品应综合开发、合理利用。宜秸秆还田，注意环境保护。 7 档案记录及管理 应建立生产档案，详细记录产地环境、生产技术、生产资料使用、病虫害防治和收获等各环节所采取的具体措施，并保存3年以上。 6 A A 附 录 A （资料性） 水稻主要稻田杂草防治方法水稻主要稻田杂草防治方法按表A.1规定执行。 表A.1 水稻主要稻田杂草防治方法 防治对象 推荐药剂 用量及使用方法 使用时期 其它防治方法 秧田杂草 100 g/L氰氟草酯乳油 按农药产品标签方法用药 播种后 10 d 机械和人工防除 田间杂草 5%五氟磺草胺可分散油悬浮剂 在移栽 2 d10 d 机械和人工防除 本田杂草 50%丙草胺乳油或 20%乙草胺可湿性粉剂或15%氰氟草酯乳油 移栽后 5 d10 d 机械和人工防除 7 B B 附 录 B 治（资料性） 水稻常见病虫害防方法 水稻常见病虫害防治方法按表B.1规定执行。 表B.1 水稻常见病虫害防治方法 防治对象 推荐药剂 用量及使用方法 使用时期 其它治方法 稻瘟病 6%春雷霉素可湿性粉剂或 80%乙蒜素乳油或 75%三环唑可湿性粉剂 按农药产品标签方法用药 稻田中发现稻瘟病发病中心时 农防治 稻纹枯病 20%井冈霉素粉剂 分蘖期发病率在 15% 20%、孕穗期在 3%以上时 农防治 白叶枯病 1 000 亿孢子/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂 拔节至孕穗期发现中心病株后 农防治 稻曲病 5%井冈霉素水剂 在孕穗中、后期发病率在3%以上时 农防治 二化螟 8 000IU/微升悬浮剂或 20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂或1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油 每667 m2 卵块发生量在 61块以上时 用黑光杀虫灯、频振式物理装置杀 三化螟 8 000IU/微升悬浮剂或 20%氯虫苯甲酰胺或1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油 每 667 m2 卵块发生量在 100 块以上时 用黑光杀虫灯、频振式物理装置杀 稻飞虱 50%吡蚜酮可湿性粉剂或20%吡虫啉可湿性粉剂 当分蘖期百丛虫量 1 000 头，孕穗、抽穗期 500 头以上时 农防治 稻纵卷叶螟 20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂或 1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油 当分蘖期百丛幼虫50 头， 孕穗期 30 头以上时 性诱剂诱杀成虫 稻蓟马 20%吡虫啉可湿性粉剂 在秧田卷叶株率 20%、本田卷叶株率 10%以上时 生态粘虫板（蓝板） 等物理装置诱杀 稻瘿蚊 20%吡虫啉可湿性粉剂 在成虫盛发至卵孵化高峰期开始出现大肚秧时 农防治 福寿螺 生石灰粉或茶麸 拌细砂撒施 人工拾 成螺及采摘卵群，集中销毁 8 中华人民共和国广西地方标准 绿色食品 水稻生产技术规程DB 45/T 3512022 广西壮族自治区市场监督管理局统一印刷 版权专有 侵权必究