DB3309T99-2023桃花小白瓜生产技术规程.pdf

桃花小白瓜生产技术规程Technical Specification for white melon production of Taohua IslandICS 65.020.10CCS B 31中中 人人 民民 共共 和和 国国 国国 家家 标标 准准DB3309/T 99-20232023-09-18 发布 2023-10-18 实施舟山市市场监督管理局 发布浙江省舟山市地方标准DB3309 前言 本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由舟山市农业农村局提出、归口，并组织实施。本文件起草单位：舟山市农业科学研究院、舟山市农业技术推广中心、普陀区农业农村局、舟山普陀桃花岛思缘有机农产品专业合作社。本文件主要起草人：杨飞、姚金晓、贺文韬、洪德成、傅建舟、江鸿飞、李元梅、鲍维巨、杨梢娜、沈舟兵、刘乐乐、邹克锋、朱家骝。桃花小白瓜生产技术规程 1 范围 本文件规定了登步黄金瓜生产的术语和定义、产地环境、栽培设施、播种育苗、栽培管理、病虫害防治、采收与采后处理、档案管理等要求。本文件适用于桃花小白瓜的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 13735-2017 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB 16715.1-2010 瓜菜作物种子 第 1 部分：瓜类 GB/T 19812.2-2017 塑料节水灌溉器材 第 2 部分：压力补偿式滴头及滴灌管 GB/T 20202-2019 农业用乙烯乙酸乙烯酯共聚物（EVA）吹塑棚膜 GB/T 25870-2010 甜瓜冷藏和冷藏运输 NY/T 393-2020 绿色食品-农药使用准则 NY/T 525-2021 有机肥料 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 DB33/T 571.1-2022 厚皮甜瓜生产技术规程 DB33/T 865 农用单体钢架大棚安全技术规范 DB33/T 873 蔬菜穴盘育苗技术规程 DB3302/T 113-2018 连栋塑料钢管大棚技术规范 3 术语和定义 DB33/T 571.1-2022 界定的及下列术语和定义适用于本文件。3.1 桃花小白瓜 原产舟山市普陀区桃花乡的一个甜瓜地方品种，属于薄皮甜瓜，可子蔓或孙蔓结果。果实近圆形，果皮光滑，皮色米白色，果肉白色，肉质甜脆。3.2 主蔓 由甜瓜种子胚芽长成的茎蔓。3.3 子蔓 由主蔓腋芽萌发生长而成的茎蔓。3.4 孙蔓 由子蔓腋芽萌发生长而成的茎蔓。4 产地环境 选择地势高燥，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃、背风向阳，交通便利，水电充足，周边无畜舍、垃圾、污水等污染源的地块。5 栽培设施 宜采用设施栽培，单体大棚应符合 DB33/T 865 规定，连栋大棚应符合 DB3302/T 113-2018 的规定。棚膜应符合 GB/T 20202-2019 要求。地膜应符合 GB 13735-2017 要求。滴灌应符合 GB/T 19812.2-2017规定。6 播种育苗 6.1 播种期 以早春茬为主。11 月下中旬次年 2 月上旬播种，12 月下旬次年 1 上中旬定植，次年 5 月上中旬6 月中旬采收。6.2 种子选择 选择具备优质、高产、抗逆、抗病特征的经过提纯复壮的登步黄金瓜自留种。种子质量应符合 GB 16715.1 的要求。6.3 育苗 6.3.1 自根苗培育 6.3.1.1 自根苗育苗设施 种植以早春茬为主，采用温室大棚+电热温床+小拱棚。6.3.1.2 育苗基质及容器 宜使用瓜类育苗专用基质，育苗基质质量符合 NY/T 2118 的要求。育苗容器采用 50 孔穴盘。6.3.1.3 种子处理与浸种催芽 播种前晒种 1 天2 天。用 5560温水浸种 10 分钟15 分钟，期间不断搅拌并维持水温。自然冷却后，再继续浸泡 3 小时4 小时。将浸泡好的种子捞出，搓洗干净，沥干水保湿，放置于 2830条件下催芽，种子露白后分批播种。6.3.1.4 播种 选择晴天上午播种。播前穴盘内育苗基质应浇足底水，在穴中间压 1.0 厘米深的播种孔，将露白种子胚根向下或平放在播种孔内，每孔 1 粒，盖上蛭石或基质，厚度为 1.0 厘米1.5 厘米，播后浇足量水。6.3.1.5 苗床管理 6.3.1.5.1 温度管理 出苗前，苗床温度控制在 2830；出苗后至第一片真叶前，日温 2225，夜温 1618；第一片真叶长出后，日温 2628，夜温 1618；定植前 1 周，逐步降温炼苗，日温2022，夜温 1517。6.3.1.5.2 光照管理 播种后覆盖透明薄膜或其他覆盖物，搭建小拱棚。30%以上种子萌发出土后揭除覆盖物。6.3.1.5.3 水分管理 视基质干湿情况进行浇水，掌握“次少量多、一次浇透”以及避免傍晚浇水的原则。6.3.2 嫁接苗培育 6.3.2.1 砧木选择 选用抗病性好、嫁接亲和力好、耐逆性强、对桃花小白瓜品质无明显影响的甜瓜本砧。如“丰甜 1号”或“改良丰甜 1 号”6.3.2.2 育苗基质及容器 育苗基质按照 6.3.1.2。砧木选用 32 孔或 50 孔穴盘播种育苗，接穗选用平盘播种。6.3.2.3 种子处理与浸种催芽 砧木、接穗种子处理与浸种催芽按照 6.3.1.3。6.3.2.4 播种 砧木播种期较接穗早 2 天3 天。砧木采用穴盘育苗，播种时每孔 1 粒种子；接穗宜采用平盘育苗，播种密度以 1 粒/平方厘米为宜。播种后用蛭石或基质覆盖，厚度为 1.0 厘米1.5 厘米，并覆盖透明薄膜或其他覆盖物，搭建小拱棚，铺设电加温线辅助加温，调控日温 30，夜温 2528，开始出苗后及时揭除覆盖物和小拱棚，调控日温 2426，夜温 1820，控制浇水，嫁接前 1 天2 天不可浇水。6.3.2.5 嫁接方法 宜采用贴接法。6.3.2.6 嫁接 出苗后 20 天左右，挑选晴好天气进行嫁接。嫁接前苗床要杀菌消毒并适当喷水，注意保持湿度。整个嫁接过程均采取无菌操作，将砧木和接穗进行药剂杀菌处理，嫁接刀具进行酒精消毒。嫁接时内棚盖遮阳网遮光，嫁接完成后，及时将苗放入保温、保湿、遮荫的小拱棚内愈合。6.3.2.7 愈合期管理 嫁接后的管理，主要以保温、保湿为主。嫁接后前 3 天，用塑料薄膜严密覆盖，保持小拱棚内相对湿度达到 95%以上，棚内温度要求日温 2426，夜温 1820，白天须用遮阳网覆盖；3 天后早晚适当通风，并逐渐揭除遮阳网。6.3.2.8 愈合后管理 7 天10 天后接穗成活，真叶萌出，即可恢复日常管理，及时去除砧木萌芽。6.3.3 壮苗标准 下胚轴粗壮，子叶完整，叶色深绿，根系发达，无病虫害。7 栽培管理 7.1 大田准备 7.1.1 施足基肥 定植前 1 个月抢晴天深翻土壤，深度不少于 30 厘米。在土壤翻耕时每亩（667 平方米）全层撒施腐熟饼肥 100 千克250 千克或符合 NY/T 525-2021 要求的商品有机肥 1000 千克3000 千克，加氮、磷、钾三元复合肥 20 千克30 千克、硼肥 2.0 千克3.0 千克。7.1.2 整地作畦 施基肥后将土壤翻耕耙细、作畦，畦面应中间高两边略低。爬地栽培采用高畦定植，大棚中间开沟，作走道，一边一畦，畦开在每一边的中间，畦面宽 3.0 米4.0 米，沟底宽 30 厘米40 厘米，沟深 25厘米30 厘米；立架栽培采用一畦双行定植，畦面宽 1.0 米1.2 米，沟底宽 50 厘米60 厘米，沟深 25厘米30 厘米。7.1.3 覆膜 作畦后盖大棚膜，定植前 5 天10 天铺滴灌管和双色地膜（上面浅色）。铺设滴灌管后试水检查滴灌管，如有破损或堵塞及时修复。地膜应符合 GB 13735-2017 要求。7.2 定植 7.2.1 定植时间 定植时棚内 10 厘米土层温度稳定在 12以上，选择冷尾暖头的中午前后定植。7.2.2 定植密度 8 米30 米大棚，爬地栽培种 2 畦，每畦定植一行，株距 30 厘米35 厘米。立架栽培作四畦，双行定植，株距 40 厘米45 厘米。7.2.3 定植方法 定植前一天定植穴浇足底水。定植时使基质与土壤紧密结合，调整滴灌管位置距离植株基部5厘米8 厘米处。自根苗定植时，以植株基部与畦面平或略高于畦面为宜；嫁接苗定植时，嫁接口应高出土面3 厘米以上。定植后调整滴灌管位置，使滴灌管距离秧苗 5 厘米8 厘米，滴灌管用 U 形铁丝固定，定植穴边用土块封严，整平地膜，定植后浇足量水。搭建小拱棚，温度低时还需搭建中棚，覆盖无滴膜。7.2.4 查苗补苗 定植后及时查苗，发现死苗，立即补种。发现僵苗，每株可用 300 倍磷酸二氢钾加 250 倍尿素溶液浇施 500 毫升，或直接补种。7.3 大田管理 7.3.1 温度管理 定植后缓苗前，控制日温 3035，夜温 15以上，光照 8 小时以上，不通风；缓苗后至坐果前，适当通风增加光照；盛花期，控制夜温 1820；坐果后，控制日温 2830，夜温 2025，中午适当延长通风时间；膨果期，控制日温 35以内，夜温 1820。7.3.2 水肥管理 缓苗后浇 1 次缓苗水和提苗肥，每亩（667 平方米）追施速效高磷水溶肥 5.0 千克，以后视土壤墒情变化每次浇水时间控制在 10 分钟15 分钟；坐果前 2 天3 天滴小水一次。在幼果时保持土壤湿润（土壤表面早晨潮湿、中午略发干），调节水分的同时根据植株长势可增加一次膨瓜肥，每亩（667 平方米）施水溶肥 5.0 千克10.0 千克；坐瓜后 20 天28 天分两次追施高钾水溶肥 5.0 千克10.0 千克；采收前 7 天10 天停止浇水。7.3.3 整枝摘心 7.3.3.1 爬地栽培整枝摘心 爬地栽培在主蔓长至 3 叶4 叶时摘心，保留 2 条生长基本一致的子蔓，其余子蔓全部摘除。及时摘除子蔓 8 叶以下的孙蔓，保留子蔓 9 节11 节的孙蔓用于坐果；随着植株生长，摘除子蔓 12 节18节的孙蔓，保留子蔓 19 节21 节的孙蔓用于第二批瓜坐果；之后一般不再整枝。7.3.3.2 立架栽培整枝摘心 立架栽培在主蔓长至 3 叶4 叶时摘心，保留 2 条生长基本一致的子蔓，其余子蔓全部摘除，子蔓28 节30 节打顶。7.3.3.3 整枝方法 宜在晴天上午露水干后进行。整枝时，用食指抵住主蔓，用拇指按住侧蔓，往上反方向掰，即可摘除。切忌用指甲摘掐，尽量少用剪刀整枝。7.3.3.4 摘心打顶方法 结果孙蔓保留 2 片叶后摘心，摘心打顶应选晴天早上 10 点以后。摘心打顶时，用手扶住顶部生长点下方，轻轻折断。切忌生拉硬拽，尽量少用剪刀或指甲摘掐。7.3.4 坐果 7.3.4.1 人工辅助授粉 授粉时应控制棚内温度在 20以上，在上午 8 点半10 点半采当天开放的雄花，去掉花瓣，将雄花的花粉轻轻涂抹在雌蕊的柱头上，1 朵雄花可涂 2 朵雌花，并注明授粉日期。7.3.4.2 蜜蜂授粉 开花前 5 天6 天，每个标准大棚放置 1 箱蜜蜂，3 脾/箱。蜂种以中华蜜蜂或意大利蜂为宜。施药时将蜂箱移出大棚。7.3.4.3 植物生长调节剂使用 雌花开花前 1 天或开花当天的早上或傍晚，采用 0.1%氯吡脲 100 倍液400 倍液（稀释倍数随温度升高而增加）均匀喷施或浸润子房一次（1 秒2 秒），记录喷施或浸润日期。7.3.5 定果 坐果 7 天左右幼瓜开始迅速膨大，选留颜色鲜亮、果形端正、发育匀称、果脐较小、果柄粗壮、符合品种特性的幼瓜，畸形瓜、发育过小的幼瓜及时剔除。爬地栽培每条子蔓宜留果 2 个；立架栽培下每条子蔓宜留果 1 个。7.3.6 清理田园 及时清除病叶、病株、病烂果，并带出种植区域集中无害化处理。8 病虫害防治 8.1 主要病虫害 主要病害有猝倒病、蔓枯病、枯萎病、白粉病、霜霉病、根腐病、细菌性角斑病等。主要虫害有烟粉虱、蚜虫、蓟马、斑潜蝇、瓜绢螟、斜纹夜蛾等。8.2 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治措施，辅以安全合理的化学防治的措施。8.3 防治方法 8.3.1 农业防治 合理轮作；深沟高畦；嫁接换根；合理控制各生育期温湿度，避免生理性病害发生；增施充分腐熟的有机肥，减少化肥用量；晴天整枝理蔓；清洁棚室，降低病虫基数；及时摘除病叶、病果，集中销毁。8.3.2 物理防治 采用防虫网隔离以及安装杀虫灯、昆虫性诱剂、色板等方法诱杀害虫。夏季采用高温闷棚等方法防治土传病害。8.3.3 生物防治 保护和利用天敌，控制病虫害的发生。选用枯草芽孢杆菌等生物农药防治白粉病。8.3.4 化学防治 应按 GB/T 8321 的要求执行。选用 NY/T 393-2020 中允许使用的农药，不使用禁、限用农药。适期用药，最大限度减少化学农药施用；轮换使用农药，准确掌握用药剂量和施药次数，选择适宜药械和施药方法，严格执行安全间隔期。主要病虫害化学防治指标和防治适期及防治方法参见附录 A。8.3.5 质量安全 农药残留限量应符合 GB 2763-2021 的规定。9 采收与采后处理 9.1 适时采收 根据品种特性及坐果日期，结合气候、香气、皮色变化、结果枝叶片颜色变化、试吃等确定采收时期。采收宜在晴天清晨进行。采收时，用剪刀等工具剪短结果枝，保留果柄和部分结果枝。9.2 采后处理 9.2.1 分级 在阴凉处进行分级，轻拿轻放。按果实大小、外观和皮色进行分级，剔除受损伤果实。9.2.2 分装 分级后果实套上泡沫网套后直接放入包装盒，包装盒应符合 GB/T 25870-2010 中 2.3 的要求，盒内放置隔层纸板可避免挤压。9.2.3 合格证 规模农产品生产者销售时附信息齐全的承诺达标合格证。9.2.4 运输 使用的运输工具应清洁、干燥，并有防雨、防晒设施，不与有毒、有害、有异味的物品混合存放、运输。装卸时轻拿轻放。10 档案管理 建立桃花小白瓜生产技术档案，并保存 3 年以上。档案记录包括但不限于田间管理过程中水肥管理、病虫害防治及采收等过程中采取的具体措施、种子化肥农药等农资采购和产品质量安全检测情况等。附 录 A（资料性）主要病虫害防治指标和防治适期及防治方法 桃花小白瓜主要病虫害及其防治方法见表 A.1 表 A.1 桃花小白瓜主要病虫害及其化学防治方法 防治防治 对象对象 农药名称农药名称 每亩制剂用药量每亩制剂用药量 施用方法施用方法 每季最多每季最多 使用次数使用次数 安全间安全间隔期隔期/天天 猝倒病 精甲恶霉灵 30%SL 800 倍液1000 倍液 发病初期 灌根 3 14 四氟醚唑 4%EW 67 克100 克 3 7 氟菌肟菌酯 43%SC 20 毫升30 毫升 2 5 啶酰肟菌酯 56%SC 15 毫升20 毫升 3 7 白粉病 醚菌啶酰菌 300 克/升 SC 45 毫升60 毫升 发病前或发病初期喷施 3 3 烯酰吡唑酯 18.7%WG 75 克125 克 3 15 精甲霜灵烯酰吗啉 60%WG 20 克30 克 3 7 精甲霜灵氰霜唑 20%SE 35 毫升55 毫升 3 7 氟菌霜霉威 687.5 克/升 SC 60 毫升80 毫升 3 7 霜霉病 唑醚代森联 60%WG 100 克120 克 发病前或发病初期喷施 3 7 溴硝醇 10%SL 80 毫升100 毫升 3 7 溴菌腈溴硝醇 50%WP 30 克40 克 3 7 细菌性角斑病 春雷霉素硫酸铜钙 70%WG 60 克100 克 发病前或发病初期喷施 3 7 炭疽病 吡唑醚菌酯溴菌腈 30%EW 40 毫升50 毫升 发病前或发病初期喷施 3 7 根腐病 铜钙多菌灵 60%WP 500 倍液600 倍液 定植后 20 天30 天灌根 2 7 灰霉病 异菌腐霉利 70%WG 40 克60 克 发病前或发病初期喷施 3 10 烟粉虱 螺虫噻虫啉 22%SC 30 毫升40 毫升 成虫发生初期至产卵初期喷雾 2 3 注 1：表中 SL 代表可溶液剂，EW 代表水乳剂，SC 代表悬浮剂，WG 代表水分散粒剂，SE 代表悬乳剂，WP 代表可湿性粉剂。