DB4206T56-2023水果苦瓜设施栽培技术规程.pdf

ICS 65.020.20 CCS B 31 4206 襄阳市地方标准 DB 4206/T 562023 水果苦瓜设施栽培技术规程 Code of practice for protected cultivation of fruit balsam pear 2023-03-06 发布 2023-04-05 实施 襄阳市市场监督管理局 发 布 DB 4206/T 562023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 场地条件.1 5 肥料、农药使用要求.2 6 栽培技术要点.2 7 包装、储存和运输.4 8 生产档案管理.5 附录 A（规范性）水果苦瓜主要病虫害及防治方法.6 附录 B（资料性）农事操作记录表.8 DB 4206/T 562023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由襄阳职业技术学院提出。本文件由襄阳市农业农村局归口。本文件起草单位：襄阳职业技术学院、襄阳市农业科学院。本文件主要起草人：王会、张杰、瞿宏杰、赵劲松、宿秀丽、罗世炜、温海霞、秦冬、朱寅霜、张雪莲、刘颖。DB 4206/T 562023 1 水果苦瓜设施栽培技术规程 1 范围 本文件规定了水果苦瓜的定义、产地条件、肥料农药使用要求、栽培技术要点、包装储存运输、生产档案管理的基本要求。本文件适用于襄阳市海拔800m以下低山及平原地区水果苦瓜设施栽培。其他低山及平原地区也可参考。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB/T 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜 GB 16715.1 瓜菜作物种子 第1部分：瓜类 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品包装通用准则 NY/T 747 绿色食品 瓜类蔬菜 NY/T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 水果苦瓜 fruit balsam pear 糖度达到6度以上的苦瓜，其营养成分与普通苦瓜类似，但苦味清淡，口感脆甜多汁，既可当蔬菜，更适合生吃或榨汁饮用。4 场地条件 产地环境要求 4.1 水果苦瓜产地环境包括空气质量、水质、土壤环境质量等生态环境，应符合NY/T 391的规定。并选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、结构疏松、含有机质丰富的砂壤土或壤土地块，忌避低洼地块，前茬为非瓜类作物。设施条件 4.2 DB 4206/T 562023 2 设施大棚坐北朝南、通风性较好。设施结构以钢架为主体的大棚，具有良好的保温性能。5 肥料、农药使用要求 肥料的使用符合NY/T 394、NY/T 1868的规定，农药的使用符合NY/T 393的规定。6 栽培技术要点 品种选择 6.1 选用抗病虫、丰产、商品性佳、前期较耐低温的早熟水果苦瓜品种，如苹果苦瓜、大白苦瓜等。种子质量符合GB 16715.1中有关瓜菜作物种子的规定。播种育苗 6.2 6.2.1 播种时间和方式 襄阳地区苦瓜设施栽培以春播为主，宜于2月中下旬。采用电热温床加温，小拱棚内穴盘或营养钵播种育苗。6.2.2 种子处理 6.2.2.1 浸种 a)温汤浸种。挑选饱满的种子，晾晒1 d2 d后，将种子放入 50 55 的恒温水中浸泡10 min15 min，并不断搅拌，用25 清水洗净后，放入30 35 温水中浸泡18 h24 h，捞出滤干水分备用。b)药物浸种。挑选饱满的种子，晾晒1 d2 d后，用35 40 温水浸种1 h2 h，再放入100倍石灰水中浸泡1 h，捞出洗净，放入30 35 水中浸种18 h24 h，捞出滤干水分备用。6.2.2.2 催芽 浸种后的种子用干净湿纱布或湿毛巾包裹好，置于30 35 条件下保湿催芽。种子发芽前，每天用25 左右清水清洗一次。待70%以上的种子出芽，即可播种。6.2.3 营养土制备 有机肥与无病虫源的肥沃田土按3:7或4:6的比例配制营养土,充分混匀并过筛后，用广谱杀菌剂喷洒盖膜消毒2 d3 d，揭膜3 d后装入穴盘或营养钵。6.2.4 播种 播种宜采用50 孔穴盘或8 cm10 cm营养钵，浇透水后将发芽种子按一粒一穴（或一钵）平放营养土上，覆土1 cm1.5 cm，喷施杀虫、杀菌剂后，盖上小拱棚农膜。棚内温度白天保持在28 30，夜间为20 22 左右为宜。农膜符合GB 4455 的规定。6.2.5 苗期管理 50%幼苗出土后，日温控制在25 左右，夜间温度保持在15 20。保持苗土润湿。待苗出齐后，可喷施磷酸二氢钾叶面肥促瓜苗健壮，喷施广谱性杀菌剂防苗期猝倒病和疫病等（具体操作细则见DB 4206/T 562023 3 附录A）。为防止幼苗徒长，棚内应注意通风换气，防止高温高湿。苗龄35 d左右或有45 片真叶，即可适时移栽。移栽前7 d停止浇水，先揭开小拱棚膜练苗，移栽前3 d4 d再去掉小拱棚膜。定植 6.3 6.3.1 定植前准备 定植前7 d10 d，结合深翻整地施足基肥。每667 m2施优质腐熟的农家肥2000 kg3000 kg、生物有机肥200 kg300 kg、三元复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）50 kg100 kg，充分拌匀后施于定植沟内。距棚边0.5 m左右,做宽0.80 m、高0.25 m0.3 m的高畦，覆盖双色地膜。大棚四周做好排水沟。6.3.2 定植方法及密度 根据大棚宽度确定株行距，行距1.2 m2.0 m，株距0.5 m0.8 m，每667 m2定植6001000 株。带土移栽，浇足定根水。定植后温湿度及肥水管理 6.4 6.4.1 温湿度管理 定植后，3月要保温防冻；4月要注意夜间保温、白日通风降湿；5月和6月以通风降温排湿为主。棚内温度白天25 左右，夜间1520。棚内温度超过30 及时通风降温。6.4.2 肥水管理 定植以后保持土壤湿润，坚持薄水勤浇，浇水最好采用按穴浇水（或滴灌）的方法。抽蔓前水果苦瓜一般不用施肥，抽蔓期结合培土每667 m2施有机肥500 kg800 kg、生物有机肥15 kg30 kg，混匀后环施水果苦瓜根部；进入开花结果期后，根据生长势，现蕾期、结果盛期每667 m2施商品有机肥150 kg200 kg或三元复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）8 kg10 kg化水追施。结果后期根据长势适当追肥23次，每次每667m2施商品有机肥150 kg200 kg或喷施磷酸二氢钾叶面肥。水果苦瓜追肥宜采用“随水带肥、少量多次”的原则进行。搭架、整枝及引蔓 6.5 6.5.1 搭架 在大棚高度1.6 m处，纵向用铁丝串连紧固，横向每隔3 m4 m拉一根铁丝，铁丝用尼龙绳串起来搭建瓜架。6.5.2 整枝 水果苦瓜分枝性强，侧蔓多，及时去除0.8 m以下的侧蔓及衰老的枝叶，0.8 m以上选23 个枝头引蔓上挂架。中期以后一般不再整枝，只摘除老叶、黄叶，以利通风透光；瓜蔓过于疯长，则要及时摘心打顶，以抑制其生长，促进结瓜。6.5.3 引蔓 当水果苦瓜蔓有50 cm长以上时，将蔓弯曲一段压到畦土中，上部继续引蔓上架。可以增加水果苦瓜不定根，提高产量。套袋 6.6 DB 4206/T 562023 4 当水果苦瓜果实直径1 cm左右时，可用黑纸袋或蜡光纸套袋，防止瓜绢螟等害虫的危害和病菌的侵入，同时也能提高商品瓜的外观品质和商品性。病虫害防治 6.7 6.7.1 防治原则 按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则进行防治。6.7.1.1 农业防治 a)选用高抗多抗的品种；b)培育适龄壮苗,提高抗逆性；C)深沟高畦，覆盖地膜，及时中耕除草和清除田间残枝病叶；d)合理轮作，如避开与葫芦科、茄科作物轮作，或进行水旱轮作种植，减少土传病害发生；e)及时套袋防病虫。6.7.1.2 物理防治 采用温汤浸种或药物浸种、覆盖银灰色地膜、黄板诱杀和安装频振式杀虫灯诱杀成虫等符合绿色食品生产要求的物理防治措施诱杀或趋避病害虫。6.7.1.3 生物及生物农药防治 利用苦瓜害虫的天敌防治虫害，如用螟黄赤眼蜂防治瓜绢螟；使用生物源菌剂如白僵菌等防治地下虫害等。6.7.1.4 化学防治 根据病虫害的类别，选择合适的化学药剂防治病虫害。农药的使用符合NY/T 393的规定。6.7.2 水果苦瓜主要病虫害及防治方法 水果苦瓜主要病虫害及防治方法见附录A。采收 6.8 6.8.1 采收要求 开花后15 d左右，当瓜体饱满、果肉紧实、果皮颜色光亮且有品种固有色泽时即可采收。采收时小心轻放，避免擦伤瓜皮，影响商品外观和耐贮性。为避免水果苦瓜在采收过程中受到污染。采摘过程所用的器具要干净、卫生。6.8.2 产品质量要求 水果苦瓜品质符合GB 2762 和GB 2763和NY/T 747的规定。7 包装、储存和运输 产品标识、标签及包装符合NY/T 658 的规定。储存和运输符合NY/T 747的规定。DB 4206/T 562023 5 8 生产档案管理 建立生产全过程的记录档案，可参考附录B。档案记录保存期限不少于两年。DB 4206/T 562023 6 A A 附录A （规范性）水果苦瓜主要病虫害及防治方法 表A.1规定了水果苦瓜主要病虫害及防治方法 表A.1 水果苦瓜主要病虫害及防治方法 病虫害名称 防治时期 防治措施 猝倒病 幼苗期（23 月份）1、温汤浸种或药物（如石灰水）浸种杀死病菌；2、发现零星病株，及时清除，带离田块集中销毁；3、发病初期，用青枯立克 500 倍液或用多菌灵 50%Wp500 倍液喷施，视防治情况，间隔 7 d10 d，可连续喷 12 次。疫病 幼苗期、抽蔓期（34 月份）1、采用高畦地膜覆盖栽培；2、发现病株及时整株拔除，并带离田块集中销毁；3、发病初期，每 667 m2使用 60%霜脲嘧菌酯 WG30 g40 g 喷施防治；或用 56%嘧菌百菌清水乳剂 8001000 倍液喷施防治。病毒病 幼苗期、抽蔓期（34 月份）1、温汤浸种或药物（如石灰水等）浸种杀死病菌；2、苗床、营养土、拱棚严格使用广谱杀菌剂（如多菌灵、百菌清）喷施土壤消毒；3、用 0.5%苦参碱 As300500 倍液防治病毒病传播媒介蚜虫或者黄板诱杀蚜虫，阻断病毒病传播；4、及时清理棚内和周围杂草。枯萎病 抽蔓期（34 月份）1、发现病株后，及时拔除病株，并带离田块集中彻底销毁；2、在病穴处撒入生石灰，防止病菌蔓延；3、在发病初期用 75%百菌清 500800 倍液或用 50%多菌灵 500600 倍 液喷在植株下半段的茎蔓上，视防治情况，间隔 7 d10 d,连续喷 12次。白粉病 花期、结实期（47 月份）1、实行轮作，合理密植；2、定植前密闭棚室，每 667 m2用硫磺粉 1.6 kg，锯末 3.5 kg，拌匀后分放在棚内，于晚上点燃烟熏一夜。3、加强通风透光管理，避免高湿；4、发现病叶、病秧、残枝等及时清除，集中烧毁；5、发病初期，可选用枯草芽孢杆菌(1000 亿个/克)WP56 g84 g，兑水30 Kg 喷雾。发病较重时，用醚菌酯 30%WP3000 倍液或 12.5%腈菌唑 1500倍液喷施，视防治情况，间隔 7 d10 d,连续喷 23 次。地下害虫 播种期、幼苗期（23 月份）1、前茬收获后，及时深耕晒垡，利用冬季低温冻死虫卵；2、施用充分腐熟的农家肥；3、播种时,每 667 m2用白僵菌 1 kg2 kg 与 10 kg 细土混匀后穴施或条施防治地下害虫；4、糖醋诱杀器或黑光灯诱杀成虫，或每 667 m2按走向安装 12 台频振式杀虫灯诱杀害虫成虫。DB 4206/T 562023 7 蚜虫 苗期、抽蔓期（34 月份）1、用 0.5%苦参碱 As 300500 倍液防治蚜虫；2、每 667 m2悬挂 30 个可降解黄板诱杀蚜虫；3、铲除田间、地边杂草，切断蚜虫中间寄主和栖息场所；4、喷施 10吡虫啉 WP1000 倍液或 20%吡蚜酮 SC，或每 667 m2喷施 20%噻虫胺 SC20 g40 g。瓜绢螟 结实期（47 月份）1、提倡采用防虫网或套袋，防治瓜绢螟兼治其它迁移害虫；2、清洁田园，苦瓜采收后将枯藤落叶收集沤埋或烧毁，可降低下代或越冬虫口基数；3、人工摘除卷叶，捏杀部分幼虫和蛹；4、人工释放螟黄赤眼蜂防治瓜绢螟；5、在幼虫 13 龄时，用苏云金杆菌（8000 IU/ml）100 倍液和每 667 m2使用 2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 Ec8 ml10 ml，交替喷施，提高防效；6、使用频振式杀虫灯诱杀瓜绢螟。DB 4206/T 562023 8 B B 附录B （资料性）农事操作记录表 农事操作纪录表参见表B.1 表B.1 农事操作纪录表 日期 产地 操作项目 操作内容 操作人员 备注