“双创”背景下森林植物资源开发与利用课程教学改革.pdf

第 43 卷 第 7 期 高 师 理 科 学 刊 Vol.43 No.7 2023 年 7 月 Journal of Science of Teachers College and University Jul.2023 文章编号：1007-9831（2023）07-0089-04“双创”背景下森林植物资源开发与 利用课程教学改革 李潇雨，金铭，刘睿琪，杨成君（东北林业大学 林学院，黑龙江 哈尔滨 150040）摘要：在双创背景下，根据林业硕士课程森林植物资源开发与利用特点，开展教学改革研究与教学模式探索，从优化教学内容、创新教学模式、优化考核机制对课程进行了论述“双创型”人才培养模式的研究与实践将专业化教育与个性化教育相融合，将创业教育的理念和内容渗透到专业课程教育教学中，积极探索独具特色的实践教学模式，对推动研究生教育教学的全方位发展，培养创新创业型人才具有重要的现实意义 关键词：双创；森林植物资源开发与利用；研究生教育 中图分类号：Q94G642.0 文献标识码：A doi：10.3969/j.issn.1007-9831.2023.07.018 Teaching reform of development and utilization of forest plant resources under the background of“entrepreneurship and innovation”LI Xiaoyu，JIN Ming，LIU Ruiqi，YANG Chengjun（School of Forestry，Northeast Forestry University，Harbin 150040，China）AbstractAbstract：Under the background of entrepreneurship and innovation，according to the characteristics of the forestry master course development and utilization of forest plant resources，carried out teaching reform research and teaching mode exploration，and reviewied the course from optimizing teaching content，innovating teaching mode，and optimizing assessment mechanismThe research and practice of“entrepreneurship and innovation”talent training model integrates professional education and personalized education，infiltrates the concept and content of entrepreneurship education into the education and teaching of professional courses，and actively explores unique practical teaching modelsIt is of great practical significance to promote the all-round development of postgraduate education and teaching and cultivate innovative and entrepreneurial talents Key wordsKey words：entrepreneurship and innovation；development and utilization of forest plant resources；postgraduate education“双创”即“大众创业、万众创新”12002 年创新创业教育开始实施，随着相关政策与文件的颁布，高等院校人才培养已经上升到了国家战略发展的高度2高校创新创业教育的开展充分符合国家人才兴国计划，响应国家培养学生创新精神和实践能力的号召高校积极推进创新创业教育改革，完善创新创业教育体系，对促进学生全面发展，提高高等院校毕业生的质量，推动大学生创业就业，培养适应经 收稿日期：2023-02-19 基金项目：东北林业大学教育教学研究项目（DGYYJ2021-20）作者简介：李潇雨（1998-），女，河南商丘人，在读硕士研究生，从事森林植物资源开发与利用研究E-mail：xiaoyu_ 通信作者：杨成君（1978-），男，吉林长岭人，副教授，博士，从事森林植物资源开发与利用研究E-mail： 90 高 师 理 科 学 刊 第 43 卷 济社会发展和服务于祖国建设的双创人才具有重要意义3随着社会发展和教学目的改变，高校创新创业教育教学中存在的问题日渐凸显，难以发挥有效的培养作用 森林植物资源开发与利用是农林类高等院校中研究生教育的专业必修课程或选修课程在“双创”背景下，对原有林业硕士课程森林植物资源开发与利用的教学模式、教学方法进行改革，为农林高校培养符合社会发展需要、符合企业生产实践的优秀农林专业人才提供理论依据创新创业教育课程在我国高等院校早已普及，但成效甚微在“双创”背景下，为社会培养更多“适用型”的综合性创新创业人才成为高校教育发展的目标培养“双创型”人才需要在教学理念、教学内容与方法、教学模式、考核评价方式等方面开展专业综合改革因此，在现有课程理论框架的基础上，进行教学观念的改变，明确教学目标，完善教学体系，建设在线网络课程等，提出相应创新创业教育教学改革措施 1 优化教学内容 双创背景下高等教育培养复合型人才的目标和多元化的教学方法要求在讲授专业课程时突破传统教学模式中重理论轻实践、教学形式单一等弊端综合考虑森林植物资源开发与利用课程的性质，主要优化内容包括：掌握植物资源开发与利用的概念，开发利用层次，各类主要代表资源植物的形态特征、分布与生境、开发利用部位、有效成分或活性成分、资源开发与保护、采收与加工、近缘种等，培养学生理论联系实际、善于把多学科的知识和方法运用到植物资源综合开发与利用的技能中，培养具有林特产品深加工、精加工、再利用等技术的高素质复合应用型人才课程内容共 32 学时，包括总论和各论两大部分，总论 6 学时，各论 26 学时森林植物资源开发与利用课程包括药用、野菜、野果、芳香、色素、纤维、油脂、淀粉、树脂、树胶、鞣料、农药、观赏等植物资源的开发利用，教学内容中明确各类资源的开发利用价值，属于一级、二级、三级开发中的哪种类型，开发利用的方法及方式，形成的产品及形式并在每种资源开发利用中增加案例分析，结合实际生产理解和掌握森林植物资源的开发与利用如在讲解果树植物资源时，以我国典型的果树资源（软枣猕猴桃、沙棘等）为实例，让学生掌握果树资源开发与利用的新趋势、新技术与新产品；在讲解淀粉植物资源时，以我国主要的淀粉植物（芡实、魔芋等）为实例，让学生了解淀粉的分离提取方法和应用 森林植物资源开发与利用注重与其他学科的交叉融合、技术运用，教学内容改革为：以学生就业为导向，以提升学生的专业技能和双创能力为方向，遵循林学教育教学规律，将创新创业教育贯穿课程教学，实时调查林业专业就业所需的专业技能及市场需求变化，以植物资源开发与利用的理论和实践知识为课程主脉，强化实践，注重创新，采用循序渐进与具体案例相结合的模式来呈现核心课程的教学内容，主张学生在教学过程中掌握各种类型植物资源开发利用的方法、加工工艺、产品的开发、成分的提取、植物原材料的培育、资源可持续利用的保护性开发等 教材是最重要的教学元素，是传播知识的主要载体，是教师教学、学生学习的重要工具4在教学过程中具有基础和支撑作用目前，可利用的素材很多，但专业化、具有针对性的双创教材很少因此，倡导相关森林植物资源开发利用专业教师着力编写森林植物资源学的开发与利用教材，合理编排研究生课程教材内容，呈现图、表、文结合，既要开发学生学习和探究潜力，又要结合专业相关的新方法、新技术、新动态、新成果，保证教材的基础性、实践性与前沿性，拉近专业教育与市场需要的距离，利用相关教学资源由浅入深地培养学生的创新创业意识，以期培养适应经济社会发展的多样化人才 2 创新教学模式 “注入式”教学模式是限制大学生创新能力发展的重要因素5教学活动应贯彻传授知识与发展能力相统一的原则改变传统的接受型教学模式，培养学生的综合能力、创新思维以创新创业实践与问题为出发点，不拘泥于教材，以专业实践教学案例传授创新理念，由“单向灌输”知识转变为发挥学生的主体性、教学相长的“双向互动”此外，搭建网络教育平台，汇集国内外教育教学资源，利用多元化教学手段，突破传统的以讲授式为主的教学模式，实施项目式教学、“互联网”教学、互动式教学、第 7 期 李潇雨，等：“双创”背景下森林植物资源开发与利用课程教学改革 91 竞赛式教学、无监督自主式教学等模式 2.1 项目式教学 在森林植物资源开发与利用课程进行过程中，设计相关的植物资源开发利用层次，根据不同层次资源开发利用设计学习项目，围绕学习项目，模拟具体工作场景，使学生身临其境地投入学习项目中，将学习项目作为提升能力的有效途径，在心理上认同学习，转变被动、应付式的学习状态利用项目内容和任务的布置，让学生查阅相关资料，以工作任务为导向，有针对性地进行学习，明确学习目标，学生在完成项目的同时，意识到“为何做”“做什么”“如何做”，发挥学生的主观能动性，提高学生的创新能力、科学研究能力和团队合作精神项目式教学中，对森林植物资源开发与利用课程中的知识难点，首先要进行启发和自主的学习，引导和帮助学生提出问题，进而解决问题此外，突出学术研究的设计性实验，根据相关专业及课题，引导学生在查阅资料、掌握扎实的理论知识的基础上再进行创新，不仅让学生掌握知识点本身，更要让学生增强创新意识，起到触类旁通的效果通过项目活动的实践和开展，使学生专业技术能力、实践能力及创新能力等得到全面提升如研究生以国内新食品原料黑果腺肋花楸和东北地区常见野果资源酸浆宿萼为原料开发新型饮料；学生在大学生创新创业项目中以经济野果资源软枣猕猴桃和芳香植物资源暴马丁香为原料制作复合饮料根据实验数据及研究结果撰写论文，并发表相关学术论文 2.2“互联网”教学 以互联网为依托的“互联网”教学实现多媒体教学、远程教学、网络教学已逐渐成为一种新的教学模式建立森林植物资源开发与利用在线课程，设计相关学习板块（资料区、讨论区、作业区等）利用网络平台（微信、QQ 课堂、B 站等），制作直观、新颖、趣味性丰富的电子课件；配套相关电子版教材、试题库、实验指导手册、教学录课（翻转课堂、微课、慕课等）及拓展学习资料（新知识点、学科发展形势、最新科研进展和成果）等教学辅助材料；利用多元化的教学手段，将专业核心课程中的重点、难点、疑点等教学内容灵活展现，使教学气氛活跃、互动性强，以优化教师授课，达到学生自主学习、不受时空限制的目的，开发学生的学习潜能，唤起学生创造的热情“互联网+”教学给“任何时间、任何地点”学习模式赋予了新的革命性内容6如向学生推送慕课平台的部分优质教学资源进行课前预习，利用腾讯课堂教学平台直播授课，讲授课程重难点，课后观看教学记录，通过微信群发送拓展知识推送，帮助学生扩展知识面，将平台进行优化组合，形成完整的混合教学模式7-8；观看影响世界的中国植物The Private Life of Plants等纪录片及相关森林植物资源开发与利用的在线课程视频，调动学生的学习积极性，提高学生探索自然、开拓思维的能力；为增强理论课程的趣味性，丰富教学内容及形式，部分知识点引入视频、3D 动画等资源开发利用相关影音资料进行讲解，帮助学生深入浅出地理解知识，化解教学难点，使学生更好地掌握课程知识9 2.3 互动式教学 互动式教学就是师生之间平等交流探讨，教与学相统一的交互影响和交互活动的过程发挥学生在教学中的主体性，培养学生的学习兴趣和求知欲，灵活运用多种互动教学形式展现不同的教学内容，如研讨式互动、问题式互动、案例式互动等，达到相互学习、启迪智慧、加深理解的目的采用 PBL 案例教学法10，根据相关授课内容可以进行翻转课堂等，让学生积极主动地展示学习成果及表达相关学习见解和观点如在讲授药用植物资源开发利用时，教师布置小组作业：以具体植物（如人参、刺五加、冬虫夏草等）为例，结合植物资源特点，谈谈如何开发利用药用植物资源，并对药用植物资源永续利用提出合理化建议小组通过文献查阅搜集相关资料并做汇报，教师评价学生讨论和汇报的结果，进行归纳总结，使学生更系统地了解药用植物资源的概况、分布与生境、研究开发现状及未来发展趋势 2.4 竞赛式教学 通过考试或比赛的方法，激发学生潜能利用森林植物资源开发利用的特点及开发层次，组织相关考试和比赛如植物的原材料培育，利用扦插、组培等形式繁育一级开发的原材料，提高产量及工厂化生产；设计相关森林产品的生产，野菜的干制品、野果的饮料、果冻开发等，做出相关产品根据社会的需求进行设计和申请专利；或者形成科技论文参加相关科技论文竞赛通过竞赛激发学生的兴趣，开拓学生视野、提高动手能力与综合实践能力，增加其创新创业的竞争力11 92 高 师 理 科 学 刊 第 43 卷 2.5 无监督自主式教学 学生通过书籍文献、多媒体、网络在线课程等多种途径进行自主学习大学生及研究生不同于中小学生，学习要靠自律，由被动走向主动学习，要学会无监督自主式学习培养学生的核心素养，促进学生自主学习专业知识，提高关键能力和应用能力的培养如在讲授观赏植物资源前，学生到图书馆查阅相关资料，了解我国主要观赏植物资源的分布、繁殖栽培及应用价值等；倡导学生去黑龙江省森林植物园参观，观察植物的形态特征，利用花伴侣、形色等 APP 对植物进行初步识别；推荐学生关注科普自媒体，如一方见地、百草园、大盛植物说等抖音号、植物通、植物百科大全等微信公众号，通过自媒体的更新推送，获取植物相关知识，利用碎片化时间进行随时随地的阅读学习，在评论中发表见解，交流探讨12学生在日常生活中主动探索、发现，能够激发学习兴趣，有利于知识的整合、掌握及运用，锻炼了学生获取知识并灵活运用知识的能力，提升了自主学习能力，促使学生学以致用，发挥学习潜能13 3 优化考核机制 过去，高等院校的研究生课程考核机制通常集中在基础理论知识、专业技能的理解和掌握上，缺乏探索性、研究性和创新性，不符合“双创”人才培养的要求实行期末试卷或作业考核方式，不能真实客观地反映学生灵活运用知识的情况借鉴当前高校的教学经验，将基础理论知识考核与实践操作技能考核相结合，从而明确评价学生的综合素养，优化考核机制基础理论知识考核主要考察学生在项目式教学过程中的执行能力、课堂互动、学习态度、实验操作以及出勤率等情况实践动手能力考核主要是根据相关课程内容设计的相关研究实验及产品开发设计在评分标准上，把创新性因素作为关键的评判指标，建立学生想创新、敢创新、能创新的考核体系在评价体系上可以选择多种渠道评价，如课程论文、产品开发设计、竞赛、作业及考试等包括平时考核、小组作业和结课考核平时考核包括平时作业和课上参与程度，占 10%，主要考核对知识点的掌握程度、口头及文字表达能力；小组作业及报告讨论占 30%，主要考核分析解决问题、创造力、处理信息、口头及文字表达等方面的能力；结课考核占60%，主要考核对森林植物资源基本概念、价值特征以及功能的潜在价值及其应用前景的掌握程度 “双创”背景下，建设完善的森林植物资源开发与利用课程体系，优化课程内容，创建多种课程教学模式，优化考核标准，从而为培养林业创新型人才提供帮助对课程教学内容进行精炼、分类，不同植物资源种类开发利用进行归纳及更新，寻找新技术及新方法改变原有的教学模式及考核评价机制，探讨如何激发学生对专业课的学习积极性，提升学习效果，客观地反映学生对课程的学习和掌握情况 参考文献：1 罗静，仝艳民“双创”背景下大学生创新创业能力提升对策J现代职业教育，2019（10）：92-93 2 严莹，闫涛基于协同学理论的高校双创教育协同机制分析J高教探索，2023（1）：108-113 3 苏屹，孙明明，于云亮理工科院校双创教育培养体系现状及成因研究J高教学刊，2023（7）：62-65 4 田慧生推进新时代教材建设，发挥好教材育人作用J福建教育，2020（43）：59 5 姚玉环制约大学生创新能力发展的教学因素及改革路径J中国高等教育，2008（8）：28-29，44 6 颜正恕，徐济惠线上线下一体化“互联网+”个性化教学模式研究J中国职业技术教育，2016（5）：74-78 7 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