餐饮满意度调查问卷报告.doc

第一组：梁秋花 201114404104 黄锦鸿 201114404137 林学静 201114404114 范广英 201114404105 莫燕萍 201114404136 杨岚惠 201114404143学校周边餐饮业满意度调查问卷随着现在生活水平的提高，人们的生活方式也发生很大的改变，生活可以说是多姿多彩。在校大学生的生活方式也多种多样，出外就餐，如：朋友聚会、改善伙食，生日聚会等，自然是必不可少的，所以了解校外餐饮店的情况对选择去哪里就餐是很有需要的。调查目的：为了进一步提高我校周边餐饮业水准，了解学生出外就餐的情况和学生对校外餐饮店的看法和建议意见，为学生出外就餐提供参考。调查范围：玉林师院在校生调查时间：2013.11调查地点：玉林师范学院调查形式：问卷调查调查对象：玉林师范学院在校大一、大二、大三学生我们小组发出30份问卷，收回30份有效问卷，其中男生5人，女生25人，大一10人，大二10人，大三10人，以下是对问卷调查结果的分析：一、数据分析情况如下：1、 性别由图可知，出外就餐女生占绝大部分的比例，有83%；男生比例较小，只有17%。2、 年级由图可知，我们问卷填写的对象集中在大一、大二、大三的学生，且比例相对持平。3出外就餐每餐价格? ( )由图可知，出外就餐每餐价格在5-10元/人之间占的比例最大，占77%；10-20元/人和5元/人以下相对较少，分别为13%和10%；而20元/人以上为0%。4您平均每周外出用餐几次？( )由图可知，同学在外就餐次数所占的比例相对平衡，1-2次占40%,3-4次和5次或更多都为21%，不定期占18%。5您选择餐厅时最主要的考虑因素是? （）由图表可知，同学选择餐厅时考虑的因素以干净卫生和适合自己的口味为主，所占人数分别为25和24；同学对装修有品位有格调和有特色的因素很低，分别为3和4人；选择其它的因素有2人；服务态度为有17人；价格便宜和上菜速度快分别为16人和9人。6您外出就餐的主要原因是? ( ) 由图表可知，同学外出就餐的主要原因中，朋友聚会最多人，有19人；而生意应酬没有人；省时省力和节日庆祝都有10人选择；改善生活有14人，为第二多人选择。7.对消费过程中服务及时性：由图可知，同学对消费过程中服务及时性的评价中，一般的比例最大，占90%；不满意的比例为7%；满意的比例为3%；很满意和很不满意都为0%。8您在以往的用餐过程中，有抱怨或投诉的情况发生吗？( )由图可知，同学在以往的用餐过程中，有抱怨或投诉的情况发生的比例为62%，而没有抱怨或投诉的情况发生的比例为38%。9如果有，对处理的及时性?( ) 由图可知，针对同学在以往的用餐过程中，有抱怨或投诉的情况发生，关于处理的及时性，认为一般的比例最高，占77%；满意和不满意的比例都为10%；很不满意为3%；很满意为0%。10学校周边餐饮业饭菜价格：( )由图可知，关于学校周边餐饮业饭菜价格，同学认为一般的比例最高，占73%；不满意和满意分别占17%和7%；很不满意占3%；很满意占0%。11学校周边餐饮业原料新鲜度：由图可知，关于学校周边餐饮业原料新鲜度，同学认为一般的比例最大，占70%；不满意占27%；很不满意为3%；满意和很满意都为0%。12学校周边餐饮业饭菜质量：( )由图可知，关于学校周边餐饮业饭菜质量，同学认为一般的比例最大，占63%；不满意占27%；满意占10%；很满意和很不满意都为0%。13消费过程中服务人员态度:( )由图可知，关于消费过程中服务人员态度的评价，同学认为一般的比例最大，占73%；满意占17%；不满意占10%；很满意和很不满意都为0%。 二、调查结果分析如下：为进一步提高我校周边餐饮业水准，我们就“学校周边餐饮业满意度”进行问卷调查。我们打印了30份问卷，每份问卷共有13道题，除了第5题和第6题是多选题，其余11道题都是单选题。我们之所以设计这份问卷，是为了更好地了解同学们对学校周边餐饮业的满意度。以下是我们组关于数据的统计和分析：由图表可知，女生占绝大部分的比例，有83%；男生比例较小，只有17%。我们问卷填写的对象集中在大一、大二、大三的学生，且比例相对持。出外就餐每餐价格在5-10元/人之间占的比例最大，占77%；10-20元/人和5元/人以下相对较少，分别为13%和10%；而20元/人以上为0%。可以看出，学生在消费过程中比较合理。同学在外就餐次数所占的比例相对平衡，1-2次占40%,3-4次和5次或更多都为21%，不定期占18%。另外，同学选择餐厅时考虑的因素以干净卫生和适合自己的口味为主，所占人数分别为25和24；同学对装修有品位有格调和有特色的因素很低，分别为3和4人；选择其它的因素有2人；服务态度为有17人；价格便宜和上菜速度快分别为16人和9人。说明学生对卫生方面还是很注重的，口味也很重要。同学外出就餐的主要原因中，朋友聚会最多人，有19人；而生意应酬没有人；省时省力和节日庆祝都有10人选择；改善生活有14人，为第二多人选择。还有，同学在以往的用餐过程中，有抱怨或投诉的情况发生的比例为62%，而没有抱怨或投诉的情况发生的比例为38%。同学对消费过程中服务及时性的评价中，一般的比例最大，占90%；不满意的比例为7%；满意的比例为3%；很满意和很不满意都为0%。针对同学在以往的用餐过程中，有抱怨或投诉的情况发生，关于处理的及时性，认为一般的比例最高，占77%；满意和不满意的比例都为10%；很不满意为3%；很满意为0%。关于学校周边餐饮业饭菜价格，同学认为一般的比例最高，占73%；不满意和满意分别占17%和7%；很不满意占3%；很满意占0%。关于学校周边餐饮业饭菜质量，同学认为一般的比例最大，占63%；不满意占27%；满意占10%；很满意和很不满意都为0%。关于消费过程中服务人员态度的评价，同学认为一般的比例最大，占73%；满意占17%。不满意占10%；很满意和很不满意都为0%。 从这些评价的满意度可以看出，同学对我们学校周边餐饮业的评价大多为一般，也说明我们学校周边的餐饮业的发展有待提高。三、调查问卷的评价： 经过我们组的剧烈讨论，所有人认为：我们设计的这份问卷最大的优点是题量合适，内容符合大众心声，满意度高，能很好地表明主题，充分说明了同学对学校周边餐饮业的要求。不足之处就是我们只打印了30份问卷，不能充分说明数据的可信度。今后，我们将努力改进不足的方面，让我们得到更好的成果。经过小组讨论，我们认为问卷可以加多20份，运用spss中的知识来加大对问卷的投入，可以巩固我们的专业知识，更深层次的了解这份问卷，也可以给学校餐饮业带来宝贵的建议。四、意见和建议： 对学生而言，更应该注意在外就餐时所要考虑的方面，比如卫生安全，这关乎我们的身心健康，对于就餐过程中遇到的问题，我们要及时反映和维权。另外，我们的消费水平也要和自身的经济条件相适应。对周边的餐饮业而言，提高自身的经营方式尤为重要，在提供的食物方面，一定要注意卫生，蔬菜的新鲜度要保证到位，服务要周到。环境虽然不能做到尽善尽美，但也要舒适可观，这样才能保证客源量。另外，对食物的口味也尤为重要，毕竟学生有来自各个地方，对口味要求还蛮高的。品种尽量多样化，价格要合理化等等。【本文档内容可以自由复制内容或自由编辑修改内容期待你的好评和关注，我们将会做得更好】最新范本,供参考！