不同种类蜜蜂对设施栽培百香果的授粉效果评价.pdf

西南农业学报1482Southwest China Journal of Agricultural Sciences引用格式：胡泊，庞春秀，王小媚，周大维，黄学华，蔡昭艳，邓彪，檀业维，洪日新，陆宇明，周桂华。不同种类蜜蜂对设施栽培百香果的授粉效果评价 J.西南农业学报,2 0 2 3,36（7）：148 2-149 1.Hu P,Pang C X,Wang X M,Zhou D W,Huang X H,Cai Z Y,Deng B,Tan Y W,Hong R X,Lu Y M,Zhou G H.Evaluation of facility passion fruit polli-nation effects of different bee speciesJ.Southwest China Journal of Agricultural Sciences,2023,36(7):1482-1491.D0I:10.16213/ki.scjas.2023.7.016.不同种类蜜蜂对设施栽培百香果的授粉效果评价2023年36 卷7 期Vol.36No.7胡泊,庞春秀,王小媚,周大维,黄学华4,蔡昭艳,邓彪,檀业维?,洪日新1，陆宇明4,周桂华5（1.广西农业科学院园艺研究所，南宁530 0 0 7;2.广西农业科学院亚热带作物研究所，南宁530 0 10;3.广西壮族自治区养蜂指导站，南宁530 0 2 2;4.广西农业科学院，南宁530 0 0 7;5.广西东方缘农业技术有限公司，南宁537 0 0 0）摘要：【目的】分析不同种类蜜蜂对设施百香果授粉效果的影响，为促进百香果产业的可持续发展提供科学依据。【方法】观察意蜂、中蜂和熊蜂在晴天和雨天对设施栽培“金都百香3号”的授粉行为，测定各授粉处理百香果的坐果率、单果种子数、单果重和品质成分含量等指标，评价不同种类蜜蜂对设施百香果的授粉效果。【结果】设施百香果在晴天12：0 0 左右开花，在雨天延迟约36.00min；花药翻转完成时间先于柱头下垂时间，在晴天的14:0 0 时或雨天的15:0 0 时柱头与花药接近于同一平面，属于蜜蜂授粉的最佳时机。晴天和雨天意蜂授粉的平均单果种子数分别为19 3.9 1和18 1.9 3粒，为所有处理中最优。在晴天，意蜂、中蜂和人工授粉处理的平均坐果率均在9 9.0%以上；在雨天，意蜂授粉处理的平均坐果率分别比中蜂和熊蜂授粉极显著提高2 9.6 3%和154.60%（P 0.0 1，下同）。在晴天，意蜂授粉的平均单果重为10 7.7 1%，分别比人工、中蜂和熊蜂授粉提高2 9.4%、2 6.5%和29.3%；在雨天，意蜂授粉的平均单果重为10 4.7 8 g，分别比人工和中蜂授粉极显著提高2 3.1%和32.8%。在晴天和雨天，意蜂授粉果实的平均可溶性固体物含量分别为15.2 1%和14.8 7%，均明显高于中蜂和人工授粉相应的处理；平均总糖含量均高于中蜂、熊蜂和人工授粉处理，平均总酸含量低于中蜂授粉处理。【结论】在晴天和雨天，意蜂授粉“金都百香3号”的坐果率、单果种子数、单果重和果实品质均在不同程度上优于中蜂、熊蜂和人工授粉，可作为替代人工授粉的高效授粉媒介在规模化设施百香果生产中推广应用。关键词：百香果；设施栽培；蜜蜂授粉；晴天和雨天；产量；果实品质中图分类号：S897.3Evaluation of facility passion fruit pollination effects of different bee speciesHU Po,PANG Chun-xiu,WANG Xiao-mei,ZHOU Da-wei?3,HUANG Xue-huat,CAI Zhao-yan,DENG Biao,TAN Ye-wei?,HONG Ri-xin,LU Yu-mingt,ZHOU Gui-hua(1.Horticultural Research Institute,Guangxi Academy of Agricultural Sciences,Nanning 530007,China;2.Subtropical Crops Research Insti-tute,Guangxi Academy of Agricultural Sciences,Nanning 530010,China;3.Beekeeping Instruction Center of Guangxi Zhuang AutonomousRegion,Nanning 530022,China;4.Guangxi Academy of Agricultural Sciences,Nanning 530007,China;5.Guangxi Dongfangyuan Agricultur-al Technology Co.,Ltd.,Nanning 537000,China)Abstract:ObjectiveThe influence of different species of bees on the pollination of passion fruit cultured in greenhouse was analyzed so asto provide a scientific reference for promoting sustainable development of passion fruit industry.MethodGreenhouse cultured passion fruitvariety Jindu Baixiang No.3 was used as the test material,the pollination performances of Apis mellifera ligustica pollination(MP),A.cerana cerana pollination(CP)and Bombus terrestris pollination(BP)were observed on sunny and rainy days,and the fruit-bearing rate,number of single fruit seeds,single fruit weight,quality ingredient content and other indicators were investigated.Result The passion fruitbloomed at about 12:00 in sunny days,with a delay of about 36.00 minutes in rainy days.The anther flip was completed prior to the stigma收稿日期：2 0 2 2-0 9-2 0基金项目：广西科技计划重点研发项目（桂科AB18294008）；广西自然科学基金项目（2 0 2 2 GXNSFAA035535）；广西农业科学院团队项目（2 0 2 1Y T 0 50）；广西农业科学院科技发展基金项目（桂农科2 0 2 1JM10，桂农科2 0 2 2 JM06）第一作者：胡泊（19 8 5），男，助理研究员，主要从事昆虫传粉研究。E-mail:通讯作者：陆宇明（19 7 0），男，研究员，主要从事昆虫传粉研究。E-mail:；周桂华（19 7 1-），男，推广研究员，主要从事蜜蜂授粉技术研究。E-mail:文献标识码：A文章编号：10 0 1-48 2 9（2 0 2 3)7-148 2-107期drooped.At 14:00 in sunny days or 15:00 in rainy days,the stigma was close to the same plane of the anther,which was the best time forbees to pollinate.The average numbers of single-fruit seeds pollinated by MP in sunny and rainy days were 193.91 and 181.93 grains,re-spectively,which were the best among the treatments.In sunny days,the average fruit siting rate in MP,CP and AP treatments was more than99.0%.In rainy days,the average fruit sitting rate in MP treatment was 29.63%and 154.60%higher than that of CP and BP respectivelyand reached extremely significant level(P 0.0 5，下同）；雨量增大时，花药开始翻转时间36卷7期(.)胡泊等：不同种类蜜蜂对设施栽培百香果的授粉效果评价40-[phone]-10-1510-1630-10-1725-2015101485100-80-(%)60-40-20-010-12-10-13 10-1410-1510-16010-17测定时间Measurementtime图1授粉日期内授粉区的温度和湿度变化情况Fig.1 Change of temperature and humidity in the pollination spot during the test days明显晚于晴天和小雨天；10 月14日的花药全部翻转朝下耗时为55.6 7 min，显著长于其他日期的耗时（P 0.0 5，下同）,其他授粉日期的花药翻转耗时无显著差异；柱头完全下垂耗时（9 4.33 142.33min）在不同天气条件下也存在差异,其中10 月14日的柱头完全下垂耗时平均为142.33min，极显著长于其他5d柱头完全下垂耗时（P0.01,下同）。本研究观察到百香果花朵盛开后3个柱头均呈分离状态，并逐渐下垂。由表1可知，在全部6 个授粉日，柱头下垂开始时间与开花完成时间均衔接一Table 1Time for flower blooming,anther flipping and stigma drooping under different weathers of passion fruit项目Item天气状况Weather开始开花时间Flowering time开花平均耗时(min)Average floweringduration花药翻转开始时间Antherflipping time花药翻转平均耗时（min）Average anther flipping duration柱头下垂开始时间Stigma drooping time柱头下垂平均耗时（min）Average stigma drooping duration注：同行数据后不同大写字母表示差异极显著（P0.01），不同小写字母表示差异显著（P0.05），下同。Note:Different uppercase letters in the same row represent extremely significant dfference(P0.01),and different lowercase letters represent signif-icant difference(P 0.05).The same as below.测定时间Measurement time致；柱头下垂平均耗时在晴天为9 4.33 110.33min，快慢相差16.0 0 min，比较整齐，而柱头下垂平均耗时在雨天为115.0 0 142.33min，快慢相差27.33min,比较分散，且比晴天平均耗时增加2 0.6 7 32.00min；花药开始翻转时间约在花朵盛开后（也是花柱开始下垂后）约2 0.0 0 min，比柱头下垂迟但耗时短，花药翻转过程平均耗时14.6 7 55.6 7 min。因此,从开花完成的时间点算起,花药完成翻转时间为在花朵盛开34.6 7 min后，即2 0.0 0 min+14.67min，或最迟在开花7 5.6 7 min后，即2 0.0 0 min+表1不同天气条件下百香果开花及柱头与雄蕊的变化时间10月12 日10月13日October 12October 13晴天雨天SunnyRainy12:1112:4511.67 2.899.33 2.0812:2813:0414.67 6.11 b19.67 3.79 b55.67 29.94 a19.67 8.74 b12:1112:45110.33 115.00 6.03 bcBC12.29 bcBC10月14 日October 14雨天Rainy13:0414.00 6.9313:3413:04142.33 4.04 aA10月15日October 15晴天Sunny12:1911.00 3.6112:3612:1994.33 8.14 dD10月16 日October 16雨天Rainy12:5014.00 5.2913:0117.00 6.56 b12:50123.33 6.11 bB10月17 日October 17晴天Sunny12:279.66 1.2812:5525.44 5.40 b12:27100.26 16.83 cC1486西南农业学报36卷A:未黏附花粉柱头A:Stigmas without pollen图2 未黏花粉柱头和黏花粉柱头的雌蕊形态对比Fig.2 Morphological comparison of stigma without pollen and with pollen55.67min，花药完成翻转时间早于柱头完成下垂时间 59.6 6 min(94.33 min-34.67 min)34.66 min(110.33 min-75.67 min)。未黏附花粉的百香果雌蕊柱头如图2-A所示，黏附花粉的百香果雌蕊柱头如图2-B所示。蜜蜂授粉后通过肉眼观察虽可见花粉散落在柱头上，但不能准确统计授粉率。2.2晴天和降雨条件下4种授粉方式对百香果单果种子数的影响由表2 可知,在晴天,意蜂授粉处理的平均单果种子数为19 3.9 1粒，分别比中蜂和人工授粉处理多16.24和8.9 7 粒，分别提高9.1%和4.9%，但差异不显著，比熊蜂授粉处理多19.7 4粒，极显著提高11.3%；在降雨天,意蜂授粉处理的平均单果种子数为18 1.9 3粒，比中蜂授粉处理多2 7.35粒，极显著Table 2Seed number in single fruit in sunny and rainy days under bees and artificial pollination conditions of passion fruit天气条件Weather condition晴天Sunny days雨天Rainy days注：熊蜂在10 月13、14和16 日降雨天气下活动异常，不出巢或极少出巢，无单果种子数数据。Note:In the rainy days of October 13,14 and 16,the BP bees were inactive for pollinating,so there was no data for seed number of single fruit seeds.Table 31Influence of sunny and rainy days on bees and artificial pollination to fruit-bearing rate of passion fruit天气条件Weather condition晴天Sunny days雨天RainydaysB:黏附花粉柱头B:Stigmas with pollen提高17.7%，比人工授粉多1.32 粒（提高0.7%），差异不显著,而熊蜂在降雨天的3个授粉日不出巢或极少出巢,单果平均种子数为0 粒。可见，意蜂比中蜂更适应在降雨天授粉，熊蜂不适应在降雨天授粉。2.3晴天和降雨条件下4种授粉方式对百香果坐果率的影响由表3可知,在晴天授粉与在雨天授粉,4种授粉方式的平均坐果率存在明显差异，表现为雨天较低,晴天较高。其中,在晴天,意蜂、中蜂和人工授粉处理的平均坐果率均在9 9.0%以上，相互间无显著差异；熊蜂授粉处理的平均坐果率仅6 5.33%，极显著低于意蜂、中蜂和人工授粉处理；在雨天,意蜂授粉处理的平均坐果率为9 3.33%，分别比中蜂和熊蜂授粉处理高2 9.6 3%和154.6 0%，且差异极显著，表2 晴天和降雨条件下蜜蜂和人工授粉百香果的单果种子数平均单果种子数(粒）Average seed number in single fruit意蜂授粉中蜂授粉MPCP193.91 3.67 aA177.67 10.53 abAB181.93 15.04 aA154.58 27.32 bB表3晴天和降雨条件下蜜蜂和人工授粉对百香果坐果率的影响意蜂授粉熊蜂授粉MPCP99.67 1.29 aA100.00 0.00 aA93.33 8.16 aA72.00 18.59 bB熊蜂授粉BP174.17 16.85 bB平均坐果率Average fruit setting rate中蜂授粉人工授粉AP184.94 25.00 abAB180.61 19.98 aA人工授粉BPAP65.33 24.09 bB99.33 2.58 aA5.67 4.58 cC100.00 0.00 aA(%）7期但与人工授粉处理无显著差异。可见，意蜂对晴天和降雨天气的适应性均较强。2.4晴天和降雨条件下4种授粉方式对百香果果实品质的影响2.4.1对外在品质的影响从图3可看出，在晴天和雨天，意蜂授粉处理的平均单果重均高于其他授粉处理,且除10 月14和17 日外,其余4个授粉日的平均单果重均显著或极显著高于中蜂、熊蜂和人工授粉处理;4种授粉方式对百香果平均果形指数和平均可食率的影响均不显著。由表4可知,在晴天和雨天,意蜂授粉处理的平均单果重分别为10 7.7 1和10 4.7 8 g，人工授粉处理的单果重分别为8 3.2 3和8 5.0 9 g,中蜂授粉处理的175.00MP150.00125.00100.0075.0050.0025.000.0010-1210-1310-1410-15授粉日期(M-D)Pollination date80.00胡泊等：不同种类蜜蜂对设施栽培百香果的授粉效果评价CP一BPAP10-1610-17MPCPAPBP1487单果重分别为8 5.12 和7 8.8 8 g，其中，在晴天，意蜂授粉处理的平均单果重分别较人工和中蜂授粉处理增加2 4.48 和2 2.59 g（分别极显著提高2 9.4%和26.5%）；在雨天，意蜂授粉处理的平均单果重分别比人工和中蜂授粉处理增加19.6 9 和2 5.9 0 g（分别极显著提高2 3.1%和32.8%）；在晴天，中蜂授粉处理的平均单果重比人工授粉处理增加1.8 9 g（提高2.3%）,差异不显著；在雨天，中蜂授粉处理的平均单果重比人工授粉处理减少6.2 1g（降低7.3%），差异不显著；在晴天,熊蜂授粉处理的平均单果重为83.03g与晴天人工授粉和中蜂授粉处理均无显著差异，但较晴天意蜂授粉处理减少2 4.6 8 g（极显著降低2 9.7%）；在雨天，熊蜂不出巢授粉。1.50MPCP1.000.500.0010-1210-1310-1410-15授粉日期(M-D)Pollination dateAP10-1610-17BP60.00(%)率具回研本40.0020.000.0010-1210-1310-1410-15授粉日期(M-D)Pollination date同一授粉日期图柱上*表示差异显著，*表示差异极显著，下同。Upon the bar of the same date*represents significant difference(P 0.05),and*represents extremely significant difference(P 0.01).Thesame as below.Fig.3Single fruit weight,fruit shape index and edible rate of passion fruit in greenhouse in different pollination treatments done in different dates10-1610-17图3不同授粉日不同授粉处理百香果的单果重、果形指数和可食率比较1488平均单果重(g)The average of single fruit weight平均果形指数The average of shape index平均可食率(%）The average of edible rate西南农业学报表4晴天和降雨条件下不同授粉处理百香果的单果重、果形指数和可食率比较Table 4Single fruit weight,fruit shape index and edible rate of passion fruit in greenhouse in different pollination treatments指标Index36卷天气条件意蜂授粉Weather conditionMP晴天107.71 9.55 aA雨天104.78 7.81 aA晴天0.98 0.02 bB雨天0.98 0.03晴天47.97 1.35雨天46.68 1.51 b 中蜂授粉CP85.12 12.91 bB78.88 12.09 bB0.99 0.02 bB0.98 0.0349.20 1.9447.90 2.49 b熊蜂授粉BP83.33 10.59 bB1.03 0.04 aA47.77 1.68人工授粉AP83.23 18.62 bB85.09 8.88 bB1.01 0.03 abAB0.98 0.0249.04 2.9249.02 2.07 a25.0025.00MPCP20.00-(Tu00/au)吾Af本15.00MPAPBPCP20.00-（%）AP15.00-BP*10.00-10.00-5.00-5.00-0.0010-1210-1310-141015授粉日期(M-D)Pollination dateAMPCP12.00-10.00-8.006.004.002.000.0010-1210-1310-1410-15授粉日期(M-D)Pollination date图4不同授粉日不同授粉处理百香果果实的Vc、可溶性固形物、总糖和总酸含量比较Fig.4Contents of Ve,soluble solid,total sugar,total acid of passion fruit in greenhouse in different pollination treatments in different days2.4.2对内在品质的影响从图4可看出，4个授粉处理设施百香果果实间的平均Vc、可溶性固形物、总糖和总酸含量均存在一定差异。其中，人工授0.00-10-1610-17APBP10-1610-1710-1210-1310-1410-15授粉日期(M-D)Pollination date5.00MPCP4.00(%)鲁导贸研本3.002.001.000.0010-1210-1310-1410-15授粉日期(M-D)Pollination date粉处理除在10 月14日的中雨天气条件外，在其他授粉日天气条件下其果实的平均Vc含量均极显著高于其他授粉处理。由表5可知，在晴天，人工授粉10-1610-17APBP10-1610-177期Table 5 Contents of total Vc,total acid,total sugar and soluble solid of passion fruit cultured in greenhouse with different pollination treatments un-平均Vc含量(mg/100 mL)The average of Vc content平均总酸含量（%）The average of acid content平均总糖含量(mg/100mL)The average of sugar content平均可溶性固形物含量（%）The average of soluble solid content处理的平均Vc含量达15.7 6 mg/100mL,分别极显著高于意蜂授粉处理和显著高于中蜂授粉处理；在雨天，人工授粉处理的平均Vc含量为14.38 mg/100mL,分别显著高于意蜂授粉处理和显著高于中蜂授粉处理，说明蜜蜂授粉对提高百香果果实Vc含量没有优势。由表5可知，在晴天和降雨条件下，意蜂授粉处理的果实平均可溶性固形物含量为15.2 1%和14.87%,均明显高于相应的中蜂和人工授粉处理。从图4可看出，10 月15日意蜂授粉处理的果实平均可溶性固形物含量显著高于中蜂授粉处理，极显著高于人工授粉和熊蜂授粉处理;10 月16 日意蜂授粉处理的果实平均可溶性固形物含量显著高于人工授粉处理;10 月17 日意蜂授粉处理的果实平均可溶性固形物含量极显著高于熊蜂授粉处理；除10月17 日外，各授粉日不同授粉处理果实的平均总糖含量均无显著差异，但意蜂授粉果实的平均总糖含量在全部6 个授粉日授粉的果实中均最高，且10 月17日意蜂授粉处理的果实平均总糖含量极显著高于人工授粉和熊蜂授粉处理,说明总体上意蜂授粉具有提高百香果总糖含量的趋向和优势;除在10 月13日小雨条件下意蜂和中蜂授粉处理果实的平均总酸含量显著高于人工授粉处理外,其他处理均无显著差异，但各授粉日意蜂授粉处理果实的平均总酸含量均低于中蜂授粉处理,有3个授粉日授粉处理果实的平均总酸含量略高于或与人工授粉处理持平。3 讨 论本研究在晴天条件下意蜂授粉的平均坐果率在99.00%以上，与中蜂授粉的平均坐果率接近,在降雨条件下意蜂授粉的平均坐果率仍达9 3.33%，极胡泊等：不同种类蜜蜂对设施栽培百香果的授粉效果评价表5晴天和降雨条件下不同授粉处理百香果果实的Vc、总酸、总糖和可溶性固形物含量比较der different weather conditions指标Trait1489天气条件意蜂授粉Weather conditionMP晴天11.50 1.06 bcB雨天11.96 0.54 bB晴天2.56 0.20 bB雨天2.67 0.35 abAB晴天7.30 0.67 aA雨天7.15 0.49晴天15.21 0.65 aA雨天14.87 0.50 aA中蜂授粉CP12.34 0.46 bB12.99 0.64 abAB2.92 0.47 aA2.87 0.50 aA6.58 0.74 aAB6.49 0.9314.11 0.83 abA13.79 1.11 bB显著高于中蜂授粉的坐果率,明显高于黄仁才等 18 中蜂和意蜂授粉的百香果坐果率,可能与本研究的设施栽培环境、地域及百香果品种不同有关。因此，在应用蜜蜂进行设施百香果授粉时，需根据百香果品种、种植季节和当地气候等实际情况综合考虑适配性高的蜂种。已有研究认为,熊蜂对高湿环境不适应，雨水较多、湿度较大的天气会使熊蜂出现较高的死亡率 2 5。本研究也发现类似现象,在降雨天熊蜂对百香果授粉效果较差,可能是由于降雨所形成的高湿环境对熊蜂产生了不利影响；在晴天授粉日熊蜂授粉的平均坐果率仅为6 5.33%，极显著低于其他3个授粉处理晴天授粉的平均坐果率，说明熊蜂在晴天授粉其平均坐果率也较低,可能与本研究使用的熊蜂是从北方购进有关，长时间的运输与天气因素调适不充分可能影响了熊蜂对百香果的授粉效率。近年来我国蜂群数量总体上呈上升趋势 2 8 ,，但使用本土饲养的熊蜂对设施百香果进行授粉其效果是否会更好，有待探究。已有文献报道，百香果开花期的最适温度为2025 2 9 。本研究中各授粉处理区晴天平均气温通常在2 5左右，降雨天平均气温降至2 0 左右,此时的气温变化不是影响设施百香果授粉率的决定性因素，而降雨不仅影响百香果花朵的花药翻转和柱头下弯时间,还通过影响蜂群的采粉行为影响百香果的有效授粉和坐果率,对果实发育和风味形成产生不利影响。百香果花朵器官构型比较特殊,当3个雌蕊花柱与5枚雄蕊花药接近并几乎处于同一平面时,是人工控制蜂群进行授粉的最佳时机。根据本研究结果推算，在晴天最佳授粉时间点约为一天中的14:0 0,而在降雨天最佳授粉时间点比晴天延迟约1h（15:0 0）；在连续雨天的情况下，熊蜂授粉BP10.49 1.83 cB一2.41 0.82 bcB一5.29 1.22 bB一12.49 1.58 cB一人工授粉AP15.76 1.09 aA14.38 2.74 aA2.22 0.42 cB2.45 0.41 bB6.28 1.20 abAB6.39 0.7913.87 0.88 bAB13.60 0.58 bB1490柱头下垂耗时增加，最佳授粉时间延迟至16:2 0 左右。本研究在设施大棚内使用双开门蜂箱，通过人工操作对蜂箱巢门进行适时控制，使蜂群在花朵柱头下弯与花药处于同一水平后同步进入授粉活动高峰,结果发现,蜂群授粉活动高峰时段中的1 2 h，天气条件对百香果的授粉效果至关重要。其中,10月16 日天气为中雨，但在花朵盛开前由雨转晴,持续超过1h,此时在柱头下弯接近花药时将蜂箱巢门打开为花朵进行授粉,除熊蜂外,其他蜂群的授粉效果与晴天的授粉效果无明显差异，表明降雨的后效应主要是雨后的高湿效应,对群势较大的意蜂和中蜂访花授粉行为无明显影响，存在授粉天气“窗口”,但雨后的高湿效应可能对熊蜂授粉产生严重影响,是熊蜂授粉效果不佳的主要原因。通常情况下，果实中的种子数量与子房具有的胚珠数量相对应,胚珠获得相应数量的花粉后形成受精卵发育成为相应数量的种子。可见，检测百香果果实中的种子数量能直接追溯该花朵的有效授粉情况,即一颗种子相对应的是一粒花粉发生了有效授粉。Serrano 和 Guerra-Sanz30对甜椒的研究也得出相似结论。据此，本研究采用单果种子数作为百香果授粉效果的表征，为类似研究提供了简单便捷检测授粉效果的方法。不管在晴天还是降雨天,意蜂授粉处理对提高百香果单果重的效果均优于另外3个授粉处理，能极显著增加单果重，表明意蜂授粉更有利于百香果果实生长发育。此外，不同授粉处理对百香果主要品质成分含量的影响不同。糖酸比是衡量果实品质的重要指标,果实成熟时糖酸比增高可使果实风味得到改善 31。本研究中,无论授粉日是晴天还是降雨天，意蜂授粉处理果实的总糖含量均高于其他3个授粉处理,总酸含量低于中蜂授粉处理。由于意蜂授粉果实的可溶性固形物和总糖含量较高,因此意蜂授粉的果实较中蜂授粉果实酸中偏甜，比人工授粉果实酸甜度略高、口感略显厚重。可见，意蜂授粉的百香果果实品质总体表现优于其他授粉方式，品质风味更佳。人工授粉处理百香果果实的Vc含量明显高于3种蜜蜂授粉处理，原因需进一步探究。4结 论在晴天和降雨天进行设施“金都百香3号”百香果授粉,意蜂较中蜂、熊蜂和人工授粉更能提高授粉效率和促进果实生长发育，有利于坐果和提高果西南农业学报实品质，对降雨天气具有更强的适应性，可在规模化设施百香果生产中推广应用。参考文献：1张仕艳，百香果丰产栽培技术研究 D.南宁：广西师范大学，2021.2周玉娟,谈锋,邓君.西番莲属植物的研究进展 J.中国中药杂志,2 0 0 8,33(15）：17 8 9-17 9 3.3刘永碧,郑德超.攀西地区西番莲引种栽培技术 J.中国南方果树,2 0 0 4,33(6):4547.【4 唐语琪，杨其军，洗淑颜，等.百香果产业支撑乡村振兴的现状与对策建议 J.中国农业文摘农业工程，2 0 2 1,33（3）：31-32.5李兆义.百香果栽培管理技术探析 J.南方农业，2 0 17,11(3：7-8.6仲秀.台湾百香果（西番莲)的种类与育种 J.台湾农业情况，1986(2):23-25.7王小媚，蔡昭艳，王金都，等.优良鲜食西番莲新品种金都百香3号的选育 J.果树学报，2 0 2 2,39（8）：152 4-152 7.8苏晓玲，华启云，陈伊凡，等.中华蜜蜂和意大利蜜蜂夏季高温下为长季节栽培设施西瓜授粉行为观察 J.环境昆虫学报，2 0 17，39(1):104-110.9韩胜明，赖康,赵亚周，等.蜜蜂在猕猴桃园的访花行为和授粉效果评估 J.应用昆虫学报，2 0 2 0,57（5）：1131-1138.10梁盛凯,洪日新，周大维，等.广西荔枝蜜蜂访花行为及授粉效果研究J.西南农业学报，2 0 18,31（12）：2 7 2 3-2 7 2 8.11陈永朋,罗慧，赵芝俊.不同授粉方式下樱桃成本收益分析以山西省临猗县为例 J.中国蜂业,2 0 2 1,7 2（4）：49-52.12 杨洁，范武波，徐建欣，等.蜜蜂授粉与人工授粉对温室草莓生长动态及品质的影响J.西南农业学报，2 0 17,30（11）：2 557-2561.13安建东,吴杰,彭文君.设施农业熊蜂授粉的效果及其机理探讨 J.北方园艺,2 0 0 6（4)：8 2-8 3.14安建东,彭文君,梁诗魁.熊蜂的生物学特性及其授粉应用前景J.蜜蜂杂志,19 9 9(9):3-5.15罗文华,曹兰,程尚，等.地熊蜂为重庆地区设施番茄授粉的效果研究 J.长江蔬菜，2 0 16（14）：47-49.16周浩，翟一凡,邵营南，等.地熊蜂和意大利蜜蜂授粉对设施樱桃落花落果及果实品质的影响 J.山东农业科学,2 0 17,49(8):107-110.【17 吴光安，尹园园,陈浩，等.地熊蜂和意大利蜜蜂为设施蓝莓授粉效果比较研究 J.中国蜂业，2 0 19,7 0（9）：6 8-7 0.18黄仁才，高景林，吴朝波，等.中华蜜蜂和意大利蜜蜂为设施百香果授粉效果观察 J.热带农业工程，2 0 18,42（3）：7-10.【19 胡元强.关于将蜜蜂授粉列人生态保护补偿制度的建议 J.蜜蜂杂志,2 0 2 1,41(12)：:46-48.20唐茜,刘婷,王宁宁.熊蜂与蜜蜂对设施蓝莓授粉习性及授粉效果分析 J.中国南方果树，2 0 17,46（5）：10 7-10 9.21李辉.山东省果树蜜蜂授粉管理与效益探究 J.农业开发与装备,2 0 2 2(1):12 7 12 9.22资晶，尹雪梅，朱卫星，等.2 0 2 0 年春季四川省攀枝花市气象条件对芒果开花授粉的影响J.安徽农业科学，2 0 2 1,49（5）：36卷7期218-221.23杨杰，杨昌鹏，黄东.“金都1号”火龙果雨季授粉避雨技术试验初报 J.广西农学报，2 0 2 1,36（4）：52-57.24李妙芳.“福建百香果3号”主要特性和优质丰产栽培技术 J.中国热带农业，2 0 2 0（2）：6 4-6 6.25张文斌，叶金巧，吴胜芳，等.福建百香果1号开花结果习性观察 J.热带农业科技,2 0 2 1,44（1）：2 1-2 3.26韩文素，任承才，高景林，等.海南不同生态区百香果传粉昆虫调查、访花行为及自然授粉效果评估 J.中国南方果树，2 0 2 2，51(6):79 83.27张海森，高东升，李冬梅，等.设施桃果实品质发育生理研究J.中国农学通报,2 0 0 5,2 1（7）：2 8 6-2 8 8.胡泊等：不同种类蜜蜂对设施栽培百香果的授粉效果评价2006,110(2):160-166.31孙梅梅，陈若霞，谌江华，等.不同蜂授粉对设施草莓产量和品质的影响J.长江蔬菜，2 0 0 8（2 2）：42-