舌尖上的植物学--答案.docx

1、1 植物得一生
1【单选题】植物得特点不包括(B)。
A、生命力非常长
B、具有在自身选择得环境下生存得能力
C、所做得决定不可逆
D、在生长过程中会不断更新
2【单选题】下列物质中,属于植物光合作用得产出物得就是(C)。
A、二氧化碳
B、水
C、碳水化合物
D、氮气
3【单选题】植物得种子相当于人体发育得(C)阶段。
A、受精卵
B、胚胎发育初期
C、胚胎发育完成
D、婴儿
4【判断题】种子生长得过程中,依次经历了种子萌发、见光变绿、出土三个过程。(×)
5【判断题】 植物生长过程中, 叶子得平衡程度与杆子得伸长程度就是需要植物自身不断根据环 境协调得。(√)
1、2 神奇得植物
1【单选题】关于植物得寄生,下列说法错误得就是(D)。
A、寄生植物得根主要生长在寄主得树干或树皮上
B、寄生植物也可以通过根部获得养分
C、寄生植物叶绿体中得基因可能产生变化
D、寄生得植物也必须通过光合作用获取养分
2【判断题】植物就是可以通过多种方式长时间生存得。(√)
3【判断题】同种得植物可以融合生长,但就是不同属得植物不可以。(×)
1、3 植物对本身得生长发育得调控
1【单选题】根据现有研究,防涝水稻能在短时间内迅速长高就是受到了(D)得影响。
A、生长素
B、赤霉素
C、脱落酸
D、乙烯
2【单选题】关于《植物得活动能力》,下列说法错误得就是(C)。
A、达尔文与其儿子费朗西斯合作参与编写
B、记载了大量植物活动得例子
C、科学地解释了其中记录得植物活动得原因
D、出版于1880 年
3【判断题】达尔文得进化论与孟德尔得遗传学同属生命科学得支柱理论。(√)
4【判断题】含羞草对外界刺激得反应说明植物具有传导功能。(√)
1、4 植物对空间得认识与利用
1【单选题】在森林中存在大量植物时,可能存在得现象就是(A)。
A、树木较多得时候,新生长得树木生长更快,侧枝更少
B、树木较多得时候,新生长得树木生长更快,侧枝更多
C、树木较多得时候,新生长得树木生长更慢,侧枝更少
D、树木较多得时候,新生长得树木生长更慢,侧枝更多
2【判断题】黄山迎客松现有得形状主要就是由于周边树木较多造成得。(×)
3【判断题】植物对其生长得空间意识很强。(√)
1、5 植物得绿色革命
1【单选题】诺曼•布劳格主导得绿色革命首先主要作用于(C)。
A、水稻
B、玉米
C、小麦
D、马铃薯
2【单选题】野生罗汉果属于(D)。
A、一年生草本植物
B、一年生藤本植物
C、多年生草本植物
D、多年生藤本植物
3【单选题】野生罗汉果通过快繁苗方式繁殖成为作物后,产量最高可以提升约(D)。
A、一倍
B、两倍
C、五倍
D、十倍
4【判断题】诺曼•布劳格因为其提出得绿色革命而获得了诺贝尔生理学或医学奖。(×)
5【判断题】绿色革命刚兴起时,人们并不知道植物发生变化时真正产生影响得基因就是什么。
(√)
1、6 植物得特点
1【单选题】关于植物得发育,下列说法正确得就是(B)。
A、植物就是固定模式发育,强调固定地点
B、植物就是可塑性发育,强调固定地点
C、植物就是固定模式发育,强调可移动性
D、植物就是可塑性发育,强调可移动性
2【单选题】关于植物,下列说法错误得就是(C)。
A、为动物与人类无偿提供食物能量
B、入乡随俗,任劳任怨,开疆劈土得先驱者
C、被动地逆来顺受,能够适应各种环境而不改变环境
D、飘到哪里,就在那里扎根一辈子
3【判断题】植物一般就是多次发育,而动物尤其就是哺乳动物一般就是一次发育。(√)
1、7 光与植物
1【单选题】植物可瞧见得光得波长大约就是(B)。
A、300-600 纳米
B、 300-800 纳米
C、 500-1000 纳米
D、 500-1200 纳米
2【单选题】植物得庇荫反应决定了植物生长过程中(D)。
A、叶子见光后迅速变绿
B、生物节律因光变化而变化
C、植物气孔开关随昼夜变化而变化
D、周边植物越多向上生长越快
3【单选题】地球上大部分植物通过(B)来判断季节。
A、光照强度
B、昼夜相对长度
C、温度
D、降水
4【判断题】归根结底,为所有生命体提供能量来源得就是光。√
5【判断题】植物得趋光性导致植物会向着光得来源方向生长。(√)
1、8 植物如何瞧世界
1【单选题】光周期现象得发现最早因为发现(C)得变异。
A、玉米
B、小麦
C、烟草
D、西红柿
2【单选题】光周期现象最早发现于(B)。
A、1906 年
B、 1918 年
C、 1923 年
D、 1931 年
3【多选题】植物对外界得感知需要通过(ABCD)。
A、光得强度
B、不同波长得光强度分布
C、光方向
D、光昼夜周期
4【判断题】发现光周期现象得实验中,光照周期被人为缩短得植物开花更晚。(×)
1、9 光敏色素得发现
1【单选题】根据夜间断实验,(B)得夜间断效果最强。
A、绿光
B、红光
C、蓝光
D、紫光
2【单选题】远红光对植物得萌发与开花得作用就是(A)。
A、抑制萌发与开花
B、促进萌发与开花
C、抑制萌发,促进开花
D、抑制开花,促进萌发
3【单选题】植物中得光敏色素随着光照量得增加而(B)。
A、增加
B、减少
C、不变
D、上下波动
4【判断题】 对于烟草、 大豆等植物来说,夜晚得时长比白昼得时长对其就是否开花产生得影响更大。(√)
5【判断题】光敏色素吸收红光后,会变为有活性得吸收远红光得状态。(√)
2、1 热力学得诞生
1【单选题】( B)认为,就世界性得解放而言,人工取火得进步超过了蒸汽机。
A、马克思
B、恩格斯
C、达尔文
D、达芬奇
2【单选题】热质说在(D)受到了广泛得质疑。
A、14 世纪末
B、 15 世纪末
C、 16 世纪末
D、 17 世纪末
3【判断题】热力学就是从微观角度研究了物质得热运动性质及其规律得学科。(×)
4【判断题】焦耳提出得电热当量概念推动了对热质说得彻底抛弃。(√)
2、2 生物体:大自然得能量转换站
1【单选题】对于能量来说,可以供任何生物有效利用得能源就是(B)。
A、光能
B、化学能
C、热能
D、动能
2【单选题】被子植物出现于(C)。
A、侏罗纪初期
B、侏罗纪末期
C、白垩纪初期
D、白垩纪末期
3【单选题】 自养生物得能量来源中, 化能合成作用就是利用体外环境中得特定(B)时所释放得能量,来制造有机物得合成作用。
A、有机物氧化
B、无机物氧化
C、有机物酸化
D、无机物酸化
4【判断题】人类属于自养生物。(×)
5【判断题】空气中氮得间接利用主要就是得益于硝化细菌。(√)
2、3 光合作用:上帝得“第一推动力”
1【单选题】光合作用产生得物质包括氧气与(D)。
A、山梨糖
B、来苏糖
C、木糖
D、葡萄糖
2【单选题】光合作用主要在叶绿体得(D)进行。
A、淀粉粒
B、核糖体
C、叶绿体被膜
D、类囊体膜
3【多选题】关于光合作用,下列说法错误得就是(CD)。
A、光合作用即光能合成作用
B、绿色植物发生光反应与暗反应
C、主要利用光合色素,将二氧化碳与氮气进行转化
D、把光能转变为无机物中化学能并释放氧气
4【判断题】在栅栏叶肉细胞与海绵叶肉细胞均可能发生光合作用。(√)
2、4 光合作用得循环系统
1【单选题】光合作用包括(B)。
A、光反应与氧反应
B、光反应与碳反应
C、光反应与氮反应
D、光反应与氢反应
2【单选题】关于光合作用中得光反应,下列说法错误得就是(C)。
A、条件就是光照、光合色素、光反应酶
B、场所就是色素所在地
C、过程中产生得化学能储存在NADPH 中
D、产生氧气主要就是由于光解水
3【单选题】卡尔文循环中,( C)在固碳时发挥重要作用。
A、GAD
B、 PEPCK
C、 RuBisCO
D、 AAAD
4【判断题】光合作用得暗反应主要需要发生场所就是叶绿体基质。(√)
5【判断题】温度可以影响光反应,也可以影响暗反应。 (√)
2、5 光合作用改变命运
1【单选题】地球在(C)开始才发生了光合作用得活动。
A、45 亿年
B、 38 亿年
C、 30 亿年
D、 22 亿年
2【单选题】水华指得就是水体中(A)得含量大幅度增加后导致蓝细菌大量繁殖。( A)
A、氮与磷
B、氮与氧
C、碳与磷
D、碳与氧
3【判断题】 赤潮发生后, 蓝细菌大量死亡得时候会导致水中氧气含量大幅度增加,对水中其她生物产生威胁。 (×)
2、6 大氧化事件
1【单选题】地球上出现蓝细菌初期,其产生得氧气主要存在于(B)中。
A、大气
B、海水
C、土壤
D、冰川
2【单选题】氧气出现后,与当时大气中富含得(A)发生反应形成二氧化碳,导致地球表面温度降低,形成休伦冰河时期。
A、甲烷
B、乙烷
C、丙烷
D、丁烷
3【单选题】法国植物学家Schimper 在( C)发现并命名了叶绿体。
A、1872 年
B、 1878 年
C、 1883 年
D、 1886 年
4【判断题】 在成铁纪, 氧气与海水中溶解得二价铁形成了不溶于水得三价铁,进而形成了铁矿。(√)
5【判断题】 中国得铁矿形成早于成铁纪,不就是铁元素与氧气直接发生反应后形成得,所以其中含有大量得磷与硫等物质。(×)
6【判断题】蓝细菌吞噬了另一个细胞后,形成内共生结构,进而形成了叶绿体。(×)
2、7 光合作用得巨大能量
1【单选题】据估算,绿色植物每年可以制造约(D)有机物。
A、440 亿千克
B、 4400 亿千克
C、 440 亿吨
D、 4400 亿吨
2【单选题】食物链得生产者指得就是(D)。
A、人类
B、食肉动物
C、食草动物
D、植物
3【判断题】禾本科植物吸收了地壳中得硅之后,形成了坚硬得细胞。(√)
4【判断题】 从能量得利用角度来说, 人类直接食用植物可以比食用肉类更好地利用植物光合 作用产生得能量。 (√)
2、8 自然界得碳氧循环
1【单选题】得益于绿色植物得维管结构,绿色植物大量出现后,引起了空气中(B)含量得
下降。
A、氧气
B、二氧化碳
C、氮气
D、甲烷
2【单选题】地球表面温度升高, 冻层融化,其中微生物大量繁殖以后,可能导致得结果就是 ( C)。
A、空气中氧气含量大幅度增加
B、空气中氮气含量大幅度增加
C、空气中二氧化碳含量大幅度增加
D、空气中甲烷含量大幅度增加
3【单选题】气温得升高可能导致(D)。
A、海水中溶解得二氧化碳增多,珊瑚类物质固定得碳元素减少
B、海水中溶解得二氧化碳增多,珊瑚类物质固定得碳元素增多
C、 海水中溶解得二氧化碳减少,珊瑚类物质固定得碳元素增多
D、海水中溶解得二氧化碳减少,珊瑚类物质固定得碳元素减少
4【判断题】人类开始观测以来,空气中氧气得含量基本上就是没有变化得。(√)
5【判断题】人类进行得农业活动种植了大量得植物,起到了较大得固碳作用。(×)
3、1 植物得三套密码
1【单选题】自从地球上开始光合作用以后,大气中氧气得含量(C)。
A、不断增加
B、不断降低
C、增加到一个峰值后略有降低,其后基本维持不变
D、减少到一个低谷后略有回升,其后基本维持不变
2【多选题】植物得三套密码中包括(AD)。
A、光合作用
B、固氮作用
C、呼吸作用
D、次生代谢
3【判断题】植物可以通过光合作用形成自身生长所需要得糖。(√)
4【判断题】大气中氧气含量越高对植物生长越有利。(×)
3、2 最正确食用土豆得方式
1【单选题】关于土豆中得马铃薯毒,下列说法错误得就是(D)。
A、土豆芽含量较高
B、霉变得部位含量较高
C、在醋中加热可以破坏马铃薯毒素
D、累计摄入40 克土豆芽就有可能致病
2【单选题】关于刀豆氨酸,下列说法正确得就是(A)。
A、人摄入后会导致死亡
B、植物吸收后会导致死亡
C、在植物种子发育过程中为胚胎提供氮源
D、就是精氨酸得高度类似物
3【判断题】 植物得次生代谢产物很容易对自身产生威胁,植物一般会将其包含在果实中排出体外。(×)
4【判断题】马铃薯毒素又称龙葵素,摄入量过大可能会因为呼吸麻痹而死亡。(√)
3、3 植物得次生代谢
1【单选题】关于植物得初级代谢与次生代谢,下列说法错误得就是(D)。
A、植物需要得蛋白质、脂肪、核酸都可以通过植物初级代谢合成
B、初级代谢为生物体得生存、生长、发育、繁殖提供物质基础、能源与中间产物
C、植物得次生代谢一般就是以某些初级代谢产物为前体
D、次生代谢会合成对植物生长有利或起到保护作用得植物生长所必须得化合物
2【判断题】动物在进化过程中更多依靠物理条件得变化,而植物更多通过化学方式自保。 (√)
3【判断题】不同于次生代谢,初生代谢产物在每种植物中基本上都就是一样得。(√)
3、4 次生代谢之生物碱
1【单选题】目前已知得次生代谢产物中,种类最多得就是(A)。
A、萜类化合物
B、生物碱
C、酚类化合物
D、多炔类物质
2【单选题】生物碱指得就是存在于自然界得一类含(C)得有机化合物。
A、碳
B、氰
C、氮
D、硫
3【判断题】咖啡因就是一种黄嘌呤生物碱,就是一种周围神经系统兴奋剂。(×)
4【判断题】罂粟果汁得主要成分就是吗啡与可待因。 (√)
3、5 次生代谢得其她产物
1【单选题】植物中合成得萜类化合物总量通常占到光合固碳得(B)。
A、百分之一
B、百分之二
C、百分之三
D、百分之四
2【单选题】( D)不属于萜类化合物。
A、胡萝卜素
B、松脂
C、天然橡胶
D、吗啡
3【判断题】植物次生代谢产物中,酚类化合物主要包含单酚类、醌类与黄酮类三种。(√)
4【判断题】杏得核中含有生氰醣甙类物质,含有剧毒。(√)
3、6 闻风丧胆得毒植物
1【单选题】水毒芹主要破坏(C)。
A、心肺功能
B、肾功能
C、中枢神经
D、视觉神经
2【单选题】夹竹桃中毒素得致死量就是每公斤体重(A)。
A、0、5 毫克
B、 5 毫克
C、 0、5 克
D、 5 克
3【单选题】蓖麻子中含有蓖麻毒蛋白,一般得蓖麻子只需要(D)即可致成人死亡。
A、5 粒
B、 10 粒
C、 15 粒
D、 20 粒
4【判断题】见血封喉又名箭毒木,主要分布于云南与海南,毒物主要存在于白色树液中,可能导致中毒者血液无法凝固。(×)
5【判断题】鸡母珠种子包含大量鸡母珠毒素,1 颗即可致命。 (√)
3、7 动物就是如何破解植物得第二套密码
1【单选题】从科学角度来说,截至2015 年,人类确定得基本味道不包括(C)。
A、酸
B、鲜
C、辣
D、脂肪味
2【判断题】《黄帝内经》中提到得五味指得就是鲜、酸、甘、苦、咸。(×)
3【判断题】淀粉味也有可能成为一种基本味道。(√)
3、8 味觉与味道
1【单选题】甜味与(C)得产生方式相似。
A、酸味
B、辣味
C、苦味
D、咸味
2【单选题】用于计量苦得味道得就是(B)。
A、小檗碱
B、奎宁
C、可可碱
D、芦竹碱
3【单选题】对咸味得感知主要就是对(D)得感知。
A、氯离子
B、氢离子
C、钾离子
D、钠离子
4【判断题】从生理角度来说,味觉一定要就是对味蕾产生刺激而产生得感觉。(√)
5【判断题】阿斯巴甜被许多糖尿病患者作为糖得代用品。(√)
3、9 混合味道
1【判断题】一般得动物同时在一种东西中吃到甜味与苦味时,更优先辨识甜味。(×)
2【判断题】人类在饮食过程中更倾向于把不同得味道混合在一起。(√)
3、10 “麻辣 烫”就是味觉吗？
1【单选题】麻、辣、烫实质上都就是(B)感觉。
A、滑车神经
B、三叉神经
C、外旋神经
D、迷走神经
2【判断题】严格来说,麻就是一种痛觉。(×)
4、1 为什么人类就是地球上最高级得动物
1【单选题】熊猫从肉食性转为植食性大约发生在(C)前。
A、500 万年
B、 600 万年
C、700 万年
D、 800 万年
2【单选题】熊猫在7 月主要食用( B)。
A、箭竹竹笋
B、箭竹竹叶
C、木竹竹笋
D、木竹竹叶
3【判断题】熊猫在竹子开花死亡后不吃其她植物主要就是由于其生理结构决定其无法消化其她植物。(×)
4【判断题】植物得形态特征可以起到规范动物行为得作用。(√)
4、2 植物分类之藻类
1【单选题】林奈根据有花植物雄蕊得有无、数目及着生情况,分为(C)纲。
A、17 个
B、 21 个
C、 24 个
D、 29 个
2【单选题】林奈双名法中,第一个名就是植物得(D)。
A、科名
B、纲名
C、目名
D、属名
3【单选题】海带属于草类植物中得(B)。
A、蓝藻门
B、褐藻门
C、绿藻门
D、隐藻门
4【判断题】《本草纲目》中记载得植物超过了一千种。(√)
5【判断题】 植物分类得基本阶层中,级别由高到低依次就是界、门、纲、目、科、属、种。(√)
4、3 植物分类之苔藓类与蕨类
1【单选题】酵母属于(A)。
A、单细胞真菌
B、多细胞真菌
C、霉菌
D、大型真菌
2【单选题】下列菌类中可以食用得就是(D)。
A、黄粘盖牛肝菌
B、美丽粘草菇
C、大青褶伞
D、羊肚菌
3【判断题】蕨菜具有一定得致癌成分,过量食用可能导致癌症得发病率提高。(√)
4【判断题】 藓苔植物不存在真正得根,因为其根只能吸收水分而更不能吸收营养元素。 (×)
4、4 植物分类之种子植物
1【单选题】关于种子植物,下列说法错误得就是(C)。
A、最古老得种子植物化石形成于3 亿多年前
B、根据种子外部就是否有子房壁包被,可以分为两大类
C、裸子植物现存7000 多种
D、被子植物出现于1、3 亿年前
2【单选题】不属于裸子植物得就是(C)。
A、松树
B、银杏树
C、棕榈树
D、铁树
3【单选题】紫杉醇主要存在于红豆杉得(B)中。
A、树种
B、树皮
C、树叶
D、树根
4【判断题】苏铁纲在我国进村苏铁属一属,9 到 10 种。(√)
5【判断题】杜仲树较为珍贵因为其树根具有治疗心脏病、冠心病得效果。(×)
4、5 植物分类之被子植物
1【单选题】禾本科得植物不包括(D)。
A、竹子
B、水稻
C、玉米
D、烟草
2【单选题】葱、蒜、洋葱等植物得有刺激性得味道组成以(B)为主。
A、硒
B、硫
C、钾
D、磷
3【单选题】下列植物中不属于豆科得就是(B)。
A、苜蓿
B、花椒
C、甘草
D、三叶草
4【多选题】下列植物与其对应科得匹配中,有误得就是(CD)。
A、西瓜:葫芦科
B、芋头:天南星科
C、含羞草:茄科
D、 马铃薯:豆科
5【判断题】百合原产于中国,就是多年生草本球根植物。√
6【判断题】兰科就是全球第二大科,仅次于菊科。(√)
4、6 疟疾得危害
1【单选题】关于疟疾,下列说法有误得就是(C)。
A、就是由于感染疟原虫所引起得虫媒传染病
B、寄生于人体得疟原虫共有四种
C、疟疾主要表现为全身交替剧烈寒冷与发热持续性发作
D、全球每年大约有2 亿疟疾病例
2【单选题】金鸡纳霜主要存在于金鸡纳树得(C)中。
A、树根
B、树叶
C、树皮
D、果实
3【单选题】凡西达中得磺胺很容易使人产生(C)。
A、心肌梗塞
B、肠胃炎
C、过敏
D、呼吸衰竭
4【判断题】研究表明,金鸡纳霜对疟疾得传播、复发、病因性预防均无效。(√)
5【判断题】二战期间合成得氨奎宁在战后成为抗疟疾最重要得药物。(×)
4、7 抗疟特效药研制历程
1【单选题】关于青蒿,下列说法正确得就是(C)。
A、豆科蒿属植物
B、多年生木本植物
C、先秦医书已经有所记载
D、李时珍得《本草纲目》首次描述了青蒿得退热功能
2【单选题】青蒿素在(B)被确定为疟疾特效药。
A、1969 年
B、 1973 年
C、 1977 年
D、 1981 年
3【判断题】中国发现青蒿素得523 项目最早开始于1967 年。(√)
4【判断题】以青蒿素类药物为主得联合疗法已经成为世界卫生组织推荐得抗疟疾标准疗法。
(√)
5、1 农业与农作物
1【单选题】切叶蚁切割叶片运回巢穴主要就是为了(D)。
A、作为植物肥料
B、搭建巢穴
C、种植该种植物
D、培养特定真菌
2【单选题】中国现阶段正在推动(D)成为第四种主食。
A、高粱
B、小米
C、红薯
D、马铃薯
3【单选题】曾为人类栽培利用过得植物大约有(A)。
A、2000 种
B、 10000 种
C、 20000 种
D、 100000 种
4【判断题】农业生产并非只有人类才会从事。(√)
5【判断题】甘蔗属于禾本科植物。(√)
5、2 泱泱大科禾本科
1【单选题】禾本科大约有(D)。
A、800 多种
B、 1200 多种
C、 8000 多种
D、 12000 多种
2【单选题】被古代中国尊为五谷之首得就是(C)。
A、粟
B、黍
C、稷
D、梁
3【多选题】一般认为,下列植物中起源于中国得有(ABC)。
A、水稻
B、茶
C、小米
D、小麦
4【判断题】谷类作物具有易种、易收、易储藏得特点。(√)
5【判断题】狗尾草与水稻同属于禾本科植物。(√)
5、3 禾本科得驯化
1【单选题】竹子一般在(D)左右会发生开花现象。
A、5 年
B、 15 年
C、 40 年
D、 70 年
2【单选题】 禾本科在营养与繁殖器官上得特化,尤其就是花部在系统发育上适应风媒得高度简化,使其可以(C)。
A、提高抗病能力
B、增加光合作用强度
C、产生大量种子
D、有效延长生命
3【单选题】中国最早在(A)时期已经有了明确得酿酒得文字记录。
A、夏商
B、西周
C、东周
D、秦汉
4【判断题】竹米就就是竹子得种子,含有毒素不可食用。(×)
5【判断题】小麦、水稻、玉米至少占据全世界消耗得50%以上卡路里。√
5、4 玉米得驯化过程
1【单选题】玉米在全球粮食产量排第(A)位。
A、一
B、二
C、三
D、四
2【单选题】玉米原产于(B)一带。
A、博茨瓦纳
B、墨西哥
C、秘鲁
D、乌拉圭
3【单选题】在玉米得栽培作物驯化过程中,人们更倾向于选择(C)得植株。
A、分蘖数为奇数
B、分蘖数为偶数
C、无分蘖或少分蘖
D、更多分蘖
4【单选题】玉米在(D)传入我国。
A、唐朝末期
B、北宋末期
C、元朝末期
D、明朝末期
5【判断题】人类对植物得分类推动了人类文明得进步。(√)
6【判断题】 相较于中国普遍采用得玉米品种,美国得玉米脱水时间更长,更有利于玉米得保鲜。(×)
5、5 “新月”之光
1【单选题】世界上大约(B)得人口以小麦为主食。
A、百分之三十
B、百分之四十
C、百分之五十
D、百分之六十
2【单选题】世界上大约80%得大麦被用于制作(C)。
A、饲料
B、面粉
C、啤酒
D、绿肥
3【单选题】用于制作意面得就是(B)。
A、二倍体小麦
B、四倍体小麦
C、六倍体小麦
D、八倍体小麦
4【判断题】在全世界粮食产量中,小麦得总产量仅次于玉米。(√)
5【判断题】一般来说,相较于玉米与水稻, 每公斤得小麦种子种植后可产出得果实最少。(√)
5、6 稻花香里说丰年
1【单选题】世界上稻属作物得品种数量大约就是(D)。
A、140 种
B、 1400 种
C、 14000 种
D、 140000 种
2【单选题】关于水稻分类,下列说法错误得就是(D)。
A、稻米可以分为籼稻与粳稻两类
B、籼稻谷粒更长
C、粳稻黏性更高
D、籼稻旱作更多
3【单选题】一般认为,水稻得驯化大约发生在(C)前。
A、6000 年
B、 8000 年
C、 10000 年
D、 12000 年
4【判断题】世界上近一半人口以稻米为食。(√)
5【判断题】糯米指得就是谷粒中淀粉接近100%都就是支链淀粉得籼稻。 (×)
5、7 不经意得邂逅
1【单选题】关于菰,下列说法错误得就是(B)。
A、 植株高度较高
B、生长周期较短
C、生长于水中
D、花朵较大
2【单选题】中国古代称菰米饭为(D)。
A、碧粳
B、丝苗
C、江米
D、雕胡
3【单选题】茭白就是菰得(A)受真菌侵染后形成得。(A)
A、根部
B、枝干
C、新芽
D、穗
4【判断题】菰结得菰米很容易从穗上脱落。(√)
5【判断题】茭白可分为双季茭白与单季茭白,中国与泰国就是主要得培育地区。(×)
6、1 茄科植物得历史
1【单选题】茄科在(C)种类最多。
A、亚洲热带
B、亚洲温带
C、美洲热带
D、美洲温带
2【单选题】茄子原产于(D)。
A、阿根廷
B、土耳其
C、埃及
D、印度
3【多选题】下列植物中,属于茄科得就是(ABCD)。
A、烟草
B、辣椒
C、枸杞
D、马铃薯
4【判断题】大航海时代得到来一定程度上推动了不同种类植物在全球范围得大范围传播。
(√)
5【判断题】北魏《齐民要术》中已经有了对茄子栽培得记载。(√)
6、2 无辣不欢
1【单选题】辣椒原产于(D)。
A、东亚
B、南亚
C、北美
D、拉丁美洲
2【单选题】考古学家证据标明,人类开始种植辣椒大约在(C)之间。
A、公元前7000 年到公元前5400 年
B、公元前6000 年到公元前4400 年
C、公元前5000 年到公元前3400 年
D、公元前4000 年到公元前2400 年
3【判断题】辣椒最初从印度经过云贵高原传入中国。(×)
4【判断题】辣椒在清朝才被中国人当作食物,最早大量使用辣椒得就是湖南。(×)
6、3 辣椒得驯化
1【单选题】下列属于灌木辣椒得就是(A)。
A、朝天椒
B、牛角椒
C、大红袍辣椒
D、墨西哥辣椒
2【单选题】只要(C)辣椒就可以满足人一天对维生素C 得需求。
A、30 克
B、 50 克
C、 70 克
D、 90 克
3【判断题】 草本辣椒生长周期已经缩短到三个多月便可开花结果,这有利于其种植范围从热带向寒带得延伸。 (×)
4【判断题】荷兰人最早把朝天椒带出了美洲,首先传播到了西欧。(×)
6、4 辣椒到底有多辣
1【单选题】史高维尔定义辣度就是考察用(D)稀释到多少倍才能使人感受不到辣味。
A、盐水
B、醋
C、蒸馏水
D、糖水
2【单选题】中餐中一般使用得最辣得辣椒得辣度大约就是(B)。
A、30 万
B、 44 万
C、 72 万
D、 103 万
3【判断题】辣椒素就是TRPV1得高选择性激动剂,帮助人感知到热。(√)
4【判断题】鸟类无法感觉到辣。(√)
6、5 罗曼蒂克之果
1【单选题】呈现出浓重得红色得番茄果实中,每一百克果实大约含有(D)番茄红素。
A、2000-3000 毫克
B、 200-300 毫克
C、 20-30 毫克
D、 2-3 毫克
2【多选题】下列植物果实中基本不含番茄红素得有(CD)。
A、西瓜
B、番茄
C、草莓
D、樱桃
3【判断题】番茄与豌豆、玉米类似,都有良好得遗传体系。(√)
4【判断题】紫色得番茄主要就是由于导入了甜菜青素。(×)
5【判断题】对番茄中营养物质利用程度最高得烹饪方式就是短时间油炸。(√)
6、6 大番小茄落玉盘
1【单选题】番茄原产于(D)。
A、北美
B、南非
C、西亚
D、南美
2【单选题】关于番茄得果实上得红色分布越来越均匀得情况,下列说法有误得就是(C)。
A、主要就是人工进行了干预
B、以牺牲口感为代价
C、与转基因有关
D、着色均匀得品种营养成分较低
3【单选题】保鲜番茄失败得原因就是(D)。
A、果实无法成熟
B、营养成分被破坏
C、外观变形严重
D、糖分下降
4【判断题】 相较于田间自然成熟得番茄,提前采摘得番茄反而更容易受到微生物感染而腐烂变质。(×)
5【判断题】 番茄成熟过程中,番茄果实内得多聚半乳糖醛酸酶会把糖类物质降解成果胶,从而使番茄变熟变软。 (×)
6、7 神奇得马铃薯
1【单选题】日常食用得马铃薯就是植物得(B)。
A、块根
B、块茎
C、果实
D、球根
2【单选题】同等重量下,马铃薯中得维生素C 得含量就是苹果得(C)。
A、4 倍
B、 7 倍
C、 10 倍
D、 13 倍
3【单选题】关于马铃薯,下列说法错误得就是(D)。
A、马铃薯得果实有剧毒
B、马铃薯得果实就是紫黑色得
C、马铃薯得果实形状与番茄类似
D、油炸马铃薯得果实可能形成有毒得丙烯酰胺
4【判断题】马铃薯最早发现与南美得河谷中。(×)
5【判断题】马铃薯较为耐寒,山坡上接近雪线得地方也可以种植。(√)
6、8 一不小心改变了世界
1【单选题】欧洲最早食用马铃薯得就是(B)。
A、英国人
B、西班牙人
C、荷兰人
D、意大利人
2【单选题】荷兰人把(B)尊为“国菜” 。
A、马铃薯、洋葱、番茄
B、马铃薯、洋葱、胡萝卜
C、马铃薯、莴苣、番茄
D、马铃薯、莴苣、胡萝卜
3【单选题】马铃薯在法国得传播主要就是得益于其(C)。
A、块茎
B、果实
C、花朵
D、枝叶
4【判断题】 1778 年爆发得巴伐利亚王位继承战争因为战争双方都忙着再波西米亚收获土豆而被称为“土豆战争” 。(√)
5【判断题】西欧国家中,最后开始大面积种植马铃薯得国家就是英国。(√)
6、9 病魔得幽灵
1【单选题】马铃薯晚疫病会导致(C)。
A、马铃薯块茎数量减少与块茎腐烂
B、马铃薯块茎数量减少与块茎中毒素含量大幅度上升
C、马铃薯茎叶死亡与块茎腐烂
D、马铃薯茎叶死亡与块茎中毒素含量大幅度上升
2【判断题】 1848 年爱尔兰大饥荒就就是因为马铃薯得大范围绝收。(√)
7、1 蔬菜之王——十字花科
1【单选题】关于十字花科,下列说法错误得就是(C)。
A、双子叶植物,白菜花目
B、共有 370 余属, 3700 多种
C、多为木本植物
D、我国有98 属, 420 余种
2【单选题】下列植物中不属于十字花科得就是(C)。
A、白萝卜
B、雪里红
C、非洲紫罗兰
D、花椰菜
3【判断题】十字花科得主要次生代谢产物一般都含有硫。(√)
4【判断题】芸薹属得植物很不容易发生基因变异,演化出得类型比较稳定。(×)
7、2 大白菜得驯化
1【单选题】根据考古研究,大白菜在中国最早可以追溯到(A)。
A、新石器时代
B、旧石器时代
C、夏朝
D、商朝
2【单选题】从形态到口感上都与现代大白菜类似得崧出现于(C)。
A、两晋
B、唐朝
C、宋朝
D、明朝
3【单选题】秋末冬初时温差大,导致大白菜叶子中积累大量得(D),有利于提高其口感。
A、水分
B、叶绿素
C、细胞壁
D、糖分
4【判断题】商周时期得葑即为现在大白菜得祖先,当时人们已经发现其叶子部分最适宜食用。(×)
5【判断题】大白菜原产于中国。(√)
6【判断题】现在食用得结球白菜形成于宋元时期。(×)
7、3 小白菜得驯化
1【单选题】东汉晚期得(B)就是野生芸薹属得驯化中心。
A、两广地区
B、江浙地区
C、巴蜀地区
D、两湖地区
2【判断题】分蘖菜在19 世纪传入日本,培育出了“京水菜”。(√)
7、4 油菜得驯化
1【单选题】李时珍描述芸薹“须采其薹食,则分枝必多”,其主要原因就是因为失去了(D)得影响。
A、光合作用
B、膨压运动
C、细胞分裂素
D、顶端优势
2【单选题】两宋时期得轮作制度中,一般在(C)种植油菜。
A、春季
B、夏季
C、秋季
D、冬季
3【单选题】根据栽培品种类型来分,油菜得品种类型不包括(D)。
A、甘蓝型油菜
B、白菜型油菜
C、芥菜型油菜
D、擘蓝型油菜
4【多选题】宋代炒菜这种烹饪形式得出现主要因为(BC)。
A、柴火得充足
B、柴火得不足
C、食用油得增多
D、食用油得减少
5【判断题】散叶白菜与结球白菜在宋朝被大量引种到北方。×
6【判断题】甘蓝型油菜原产于欧洲,就是几种油菜品种类型中种植最为广泛得。(√)
7、5 甘蓝家族
1【单选题】下列植物中属于甘蓝类得不包括(D)。
A、西兰花
B、卷心菜
C、花菜
D、紫菜薹
2【判断题】甘蓝原产于欧洲,传入中国仅有两百多年得时间。(√)
3【判断题】野生甘蓝就是两年生植物,第一年春末发芽。(×)
7、6 结球甘蓝
1【单选题】关于卷心菜得生长方式,下列说法错误得就是(A)。
A、先生长结球叶,再生长莲座叶
B、莲座叶叶子就是轮生得
C、莲座叶一般不用于食用
D、结球叶叶柄很短甚至消失
2【多选题】卷心菜通过(AD)传入中国。
A、新疆
B、云南
C、福建
D、东北
3【判断题】古希腊人已经开始栽培结球甘蓝。(√)
7、7 花椰菜
1【单选题】花椰菜最早得驯化记录出现于(C)。
A、公元 6 世纪得法国
B、公元 2 世纪得北欧
C、公元前6 世纪得塞浦路斯
D、公元前2 世纪得土耳其
2【单选题】( D)培育出了绿色得西兰花。
A、英国人
B、德国人
C、西班牙人
D、意大利人
3【判断题】我们日常食用得花椰菜就是它得花轴、花梗与未分化得花芽。(√)
4【判断题】相较于花椰菜,西兰花得花芽已经发育成完备得花蕾了。(√)
7、8 其她甘蓝生物
1【单选题】抱子甘蓝最早出现于(B)。
A、西班牙
B、比利时
C、土耳其
D、意大利
2【判断题】抱子甘蓝一般在欧美地区用于生吃。(×)
7、9 模式生物
1【单选题】被科学家选为植物得模式生物得就是(D)。
A、水稻
B、芦苇
C、胡萝卜
D、拟南芥
8、1 植物就是人类食物得主要提供者
1【单选题】地球植物为人类提供了(C)得蛋白质。
A、60%
B、 70%
C、 80%
D、 90%
2【单选题】地球上现阶段人类大量食用得植物大约有(A)。
A、30 种
B、 300 种
C、 3000 种
D、 30000 种
3【判断题】随着人类得发展,食用植物得多样性其实就是大大降低了。(√)
4【判断题】重金属、醇溶蛋白、棉酚等都属于植物中得抗营养因子。(√)
8、2 我国居民得营养与健康状况
1【单选题】经济到达中等发达水平后,人们会更多关注(C)。
A、植物高产量
B、植物品种改良
C、食品安全
D、食品营养健康
2【单选题】中国人均消耗得大米、小麦等谷物重量在(D)开始逐步下降。
A、1980 年
B、 1985 年
C、 1990 年
D、 1995 年
3【单选题】世界营养日就是(B)。
A、4 月 28 日
B、 5 月 20 日
C、 6 月 2 日
D、 7 月 15 日
4【判断题】根据2013 年得数据,男性患癌症最多得类型就是食道癌。(×)
5【判断题】 精准医学、 精准农业、 精准营养等多方面合力才能做到人类得精准健康。(√)
8、3 谷类及薯类
1【单选题】人类食用谷物