榆林市毛乌素沙漠南缘三种有毒植物营养成分分析_王宇峰.pdf

2022年12月摘要：为解决榆林市牧草缺乏问题，笔者利用国标规定的饲料常规成分分析方法，对采自榆林北部毛乌素沙漠南缘风沙草滩天然草地的 3 种有毒植物（苦豆子、披枝叶黄华和小花棘豆）进行常规营养成分测定与结果分析。结果表明，3 种有毒植物粗蛋白含量丰富，纤维含量适中，常量矿物质元素钙、磷含量充足，进行适当脱毒处理后均可作为饲用牧草用于畜牧业生产。本研究为解决榆林市牧草缺乏的问题提供了思路。关键词：苦豆子；披针叶黄华；小花棘豆；营养成分榆林市地处陕西省最北部，位于东经 1072811115，北纬 36573934，北部为风沙草滩区，位于毛乌素沙漠南缘地带。经课题组调查，榆林北部毛乌素沙漠南缘风沙草滩天然草地生长各类草地植物 694 种，禾本科植物占 21%、豆科植物占 15%、毒杂草占 64%。从毒害草地域分布和危害程度看，目前对榆林北部地区草地畜牧业造成危害的优势毒害草主要有苦豆子、小花棘豆、牛心朴子、披针叶黄华、砂珍棘豆、醉马芨芨草、骆驼蓬、苦马豆及蒙古虫实等 9 种。笔者以毛乌素沙漠 3 种有毒植物（苦豆子、披针叶黄花和小花棘豆）为研究对象，采用国标规定的饲料常规成分分析方法，对其主要营养成分进行测定分析，为进一步探讨开发利用苦豆子、披针叶黄华和小花棘豆作为畜禽日粮饲料添加资源提供依据。近年来，国内外专家学者对上述 3 种有毒植物的研究报道主要集中在毒性与药理研究、对放牧家畜的危害以及家畜中毒防治等方面1-6。对于营养成分的研究与牧草资源的开发利用研究相对较少。榆林地区 3 种有毒植物储量大且集中。3 种有毒植物除含有生物碱毒素外，还含有丰富的营养成分，若将其全部变为可利用的牧草，不仅可以解决牲畜中毒问题，同时也可以缓减榆林地区牧草匮乏现象。1试验材料与方法1.1试验材料1.1.1试验样本苦豆子采自榆林市定边县二石线，披针叶黄花、小花棘豆采自榆林市榆阳区榆补路。苦豆子、披枝叶黄花、小花棘豆均采自 2021 年 8 月，在小部分叶片泛黄已结荚期状态下收集。收集的鲜样剪掉根部，保留根部以上全部枝叶果实。1.1.2试验试剂硫酸、硝酸、盐酸、硫酸铜、硫酸铵为分析纯，由天津市科密欧化学试剂有限公司生产。无水硫酸钾、硼酸为分析纯，由天津市凯通化学试剂有限公司生产。氢氧化钠（颗粒）为分析纯，由天津市鑫铂特化工有限公司生产。偏钒酸铵、钼酸铵为分析纯，由天津市瑞金特化学品有限公司生产。石油醚、正辛醇为分析纯，乙醇（95%），由天津市天力化学试剂有限公司生产。三乙醇胺为分析纯，由天津市鸿鑫化学试剂厂生产。乙二胺四乙酸二钠由天津市百世化工有限公司生产。孔雀石绿由天津市博迪化工有限公司生产。淀粉由天津市大茂化学试剂厂生产。蔗糖由天津市滨海科迪化学试剂有限公司生产。1.1.3试验仪器电子万用炉由北京市永光明医疗仪器有限公司生产。BSA224S 电子分析天平由赛多利斯科学仪器榆林市毛乌素沙漠南缘三种有毒植物营养成分分析王宇峰刘翔宇贺宇璠张 骞冯 平*榆林学院生命科学学院（陕西榆林 719000）中图分类号：S816.5+1文献标识码：B文章编号：1002-2996(2022)12-0047-03饲料与营养472022年12月（北京）有限公司生产。SKWS 型电炉温度控制器由北京科伟永兴仪器有限公司生产。400 克密封型摇摆式粉碎机由浙江省温岭市创立药材器械厂生产。KWS 型电炉温度控制器由北京科伟永兴仪器有限公司生产。GXZ-GF101-1-BS-型电热恒温鼓风干燥箱由上海跃进医疗器械有限公司生产。HB-循环水式真空泵由巩义市多华仪器有限责任公司生产。4722s 可见分光光度计由上海菁华科技仪器有限公司生产。1.2试验方法1.2.1样品处理取部分新鲜的苦豆子、披针叶黄华和小花棘豆剪成小段，然后置于 6070的烘箱中烘干，将烘干后的样品用粉碎机粉末过 40 目铜筛分别密封保存，用于其他各项指标的测定。1.2.2常规营养成分的测定水分：初水分测定取部分鲜样，采用 105干燥15 min，然后立即降至 70干燥 8 h，取出后置室温下平衡 24 h，测定前后的失重为初水分重；风干样品水分含量用 GB6435-86 法测定。粗灰分：按 GB/T 643892 的要求使用灼烧法执行。粗蛋白：按 GBT643294 的要求使用凯氏定氮法测定粗蛋白含量。粗脂肪：按 GBT643394 的要求使用索氏抽提法测定粗脂肪含量。粗纤维：按 GBT643494 的要求使用酸碱消煮法测定。ADF：按 NY/T 14952007 的要求测定。NDF：按 GB/T 208062006 的要求测定。Ca：按 GB/T 64362018 的要求使用分光光度法测。P：按 GB/T 64372018 的要求使用分光光度法测定。2试验结果与分析测得苦豆子、披针叶黄华和小花棘豆的主要营养成分见表 1。其中苦豆子、披针叶黄华、小花棘豆的粗蛋白含量分别为 13.13%、11.64%和 13.05%；粗纤维含量分别为 17.49%、23.54%和 27.54%。披针叶黄华中 Ca 含量显著高于苦豆子与小花棘豆。3讨论3.1对 3 种毒草所含营养成分讨论结合本试验结果和相关文献报道，苦豆子、披针叶黄华和小花棘豆的粗蛋白含量均接近上等苜蓿的15.8%7。它们纤维含量适中，常量矿物质元素钙、磷含量充足，理论上可以替代部分苜蓿进行饲喂，从而降低饲料成本，是潜在的优质牧草。3.2对 3 种毒草的饲喂讨论3.2.1小花棘豆吴效屹将小花棘豆地上部位割取后，用冷水浸泡 4 d，然后晒干铡碎，连续 70 d 饲喂山羊未出现中毒症状8。梁铎等用 0.3%盐酸浸泡或拌湿小花棘豆干草粉饲喂绵羊，试验组在 120 d 内未发生中毒，且适口性增加，羊群无厌食现象；对照组饲喂 40 d 后全部出现中毒。使用此方法处理小花棘豆营养成分牧草种类生育期分析部分粗灰分粗蛋白粗脂肪粗纤维ADFNDFCaP苦豆子结荚期地上7.6213.135.3917.4925.7735.250.450.037披针叶黄华结荚期地上12.6111.643.7923.5422.8631.611.460.070小花棘豆结荚期地上8.3613.052.8927.5428.7940.600.570.0961表 1测定苦豆子、披针叶黄华、小花棘豆营养成分含量%饲料与营养482022年12月损失不大，且简单易行，经济有效9。这说明采用适宜脱毒方法处理小花棘豆，降低小花棘豆毒性降低，进而作为饲用牧草是可行并具有广阔前景的。3.2.2苦豆子Ngwa 等对西洋槐豆荚进行了 45 d 的青贮处理，结果其氰化物已降至无毒水平，并且原料适口性有所提高10，11。黄晓辉将苦豆子和玉米秸秆以不同比例混合青贮 45 d 后饲喂绵羊。结果在绵羊较饥饿的情况下，上述比例的混贮料可被绵羊全部采食，其中加入 10%和 15%苦豆子青贮 45 d 的混贮料适口性最好12。尹长安等利用提取生物碱后的苦豆子草渣及籽渣以不同比例代替苜蓿粉和胡麻饼饲喂滩羊，试验组滩羊体重、日采食量、饲料报酬、屠宰率、经济效益等指标均高于对照组13。这说明苦豆子及其苦豆渣是一种优质的蛋白质补充饲料，对于干旱荒漠地区的草食家畜越冬度春有着非常重要地饲用价值，作为饲料资源开发前景广阔。3.2.3披针叶黄华对披针叶黄华的饲喂尚未有相关文献报道。但披针叶黄华营养成分丰富，若有适宜脱毒方法降低其毒性，将会是一种优质牧草。4结论榆林北部毛乌素沙漠南缘风沙草滩天然草地的3 种有毒植物粗蛋白含量丰富，纤维含量适中，常量矿物质元素钙、磷含量充足，若经适宜脱毒处理，3 种有毒植物均可作为饲用牧草用于畜牧业生产，为解决榆林市牧草缺乏的问题提供了广阔的前景。参考文献1张凯.四种豆科植物青贮营养价值评价D.阿拉尔：塔里木大学，2022.2史芳芸，邱明宁，李国中，等.苦豆子资源现状、化学成分、毒性及其开发利用研究进展J.黑龙江畜牧兽医，2019（13）：34-38.3李勇，魏彦明，石雅芳.披针叶黄华生物碱的毒性试验研究J.动物医学进展，2016，37（11）：78-82.4冯柯，马青成，宋文杰，等.我国天然草地毒害草化学防控研究进展J.动物医学进展，2016，37（5）：86-91.5吴效屹.新疆小花棘豆开发利用的进展J.新疆畜牧业，2014（S1）：10-12.6吴效屹.家畜小花棘豆中毒诊断与防治技术J.新疆畜牧业，2014（5）：58-59，57.7黄晓辉.苦豆子和玉米秸秆的混合青贮及其品质评价D.甘肃：兰州大学，2014.8王帅，贾琦珍，陈根元，等.新疆小花棘豆的毒性危害与利用J.新疆畜牧业，2012（4）：54-55.9李勇，晁向阳，张永康.披针叶黄华的研究进展J.农业科学研究，2007（1）：80-84.10 Thomas A Ngwa，Ignatius V Nsahlai，Paul A Iji.Ensilage as ameans of reducing the concentration of cyanogenic glyco-sides in the pods of Acacia sieberiana and the effect ofadditives on silage qualityJ.Journal of the Science ofFood and Agriculture，2004，84（6）.11 卢健雄，杨具田，刘诩中，等.甘肃棘豆的营养成分分析J.草与畜杂志，1996（1）：35-37.12 尹长安，李跃忠，杜盐平，等.滩羊对苦豆子废渣的利用J.中国养羊，1994（3）：26-29.13 梁铎，彭南石，卫边疆，等.小花棘豆（oxytropis gIabradc）去毒饲喂试验J.新疆畜牧业，1989（3）：28-30，36.基金项目：榆林市科技局产学研合作项目（2019-105-1），榆林学院高层次人才科研启动（20GK12）。第一作者简介：王宇峰，2001 年出生，男，陕西绥德人，本科在读生。通讯作者：冯平，1980 年出生，男，陕西米脂人，教授，博士研究生，主要研究方向为动物疫病防治。饲料与营养49