新疆和田地区葡萄水肥一体化...传统水肥管理方式的对比分析_张小琴.pdf

试验研究 2023.3和田地区南抵昆仑山，北临塔克拉玛干大沙漠，属于典型的干旱荒漠性气候；常年干旱少雨，年平均降水量35 mm，年蒸发量2 480 mm；年平均温度11.6，其中10的积温4 200；无霜期185 d左右；全年日照时数2 4703 000 h；农业生产条件优越，适宜葡萄种植。该地区水资源较为丰富，共有36条大小河流，但水资源利用率较低，主要表现在水资源自然损耗大、地区用水量受用水总量控制红线等1。经调查发现，和田地区总灌溉面积近40万hm2，但节水灌溉面积不到2万hm2，普遍采用大水漫灌的方式，高效节水滴灌技术普及率较低，造成农业用水效率不高、水资源浪费严重。因此改变作物灌溉方式是和田地区农业可持续发展的首要任务。水肥一体化是一项近几年迅速发展起来的将灌水与施肥结合在一起的现代化先进农业技术，其节水、节肥、节约劳动力效果显著，并且有效提高了肥料利用率，同时还可减少因大量施肥对环境产生的污染，是当前葡萄产业水肥管理中的一项关键技术。本文将和田地区葡萄水肥一体化技术与传统水肥管理方式的对比效果总结如下。1水肥一体化技术应用1.1水肥系统设备及安装根据水源、地形、种植面积和作物种类的不同，可选择不同的水肥一体化系统2，葡萄园一般选择滴灌系统。滴灌系统由水源、首部枢纽、输水管道和灌水器等4个部分组成。和田地区地下水较丰富且水位高，通过打井的方式将地下水作为水源；首部枢纽包括电闸、水泵、过滤器、施肥罐、泵房等；输水管道包括主管、支管、毛管及管道控制阀门；灌水器包括滴灌带及滴头。根据葡萄不同的种植模式选择不同的滴灌设施种类，本试验采用单翼迷宫式滴灌带（32 mm），滴头流量2.0 L/h，滴头间距30 cm，入口设计工作压力0.1 MPa，采用2管1行布置模式（即2条滴灌带控制1行作物，葡萄沟左右各拉设1条滴灌带），滴灌带铺设在距葡萄基部20 cm处，另选择树势一致、具有代表性的行（避开边行），在其滴灌带上安装水表用于记录灌水量。1.2示范园概况试验示范面积20亩，栽植品种为当地广泛种植、制干鲜食兼用品种无核白鸡心，果粒黄绿色，无核，有香味，中熟（在当地9月上旬成熟）。南北行新疆和田地区葡萄水肥一体化技术与传统水肥管理方式的对比分析摘要：水肥一体化技术是一项新型的现代化农业技术，它具有高效节水、节肥、经济、环保的优越性。和田地区葡萄种植面积广，常年干旱少雨，高效节水技术普及率低，农业用水效率不高，水资源浪费严重。本研究通过对和田地区葡萄水肥一体化技术与传统水肥管理方式进行分析总结，提出了该地区葡萄水肥一体化技术应用的建议，填补了该地区葡萄水肥一体化管理研究方面的空白。关键词：葡萄；水肥一体化；传统水肥管理；新疆和田张小琴刘丽娜齐瑾边凤霞（石河子农业科学研究院葡萄研究所新疆石河子832000）基金项目：南疆葡萄轻简化栽培双语技术手册印刷出版与发放；国家现代农业产业技术体系建设专项（CARS-29-29）。作者简介：张小琴（1994-），女，实习研究员，从事葡萄栽培技术研究。E-mail:通讯作者：边凤霞（1982-），女，副研究员，从事葡萄栽培、新品种选育及推广工作。E-mail:49-2023.3 试验研究向，定植株行距1.0 m2.5 m，树龄3年（2018年栽植），树势均匀，在定植前已沟施腐熟的羊粪肥5 t/亩。此前2年都采用传统漫灌方式浇水，追肥采用挖坑施入，追肥次数为23次/年。水肥一体化设备安装后全园铺设园艺地布，采用膜下暗灌方式，既能保护滴灌设施不被踩踏损坏，又能起到保水保肥作用，还能防止行间长草，节省人工除草成本。1.3肥料选择滴灌选择水溶性肥料（大量元素有效养分50%），易溶于水且不堵塞滴管。水溶性肥料是一种可以完全溶于水的多元复合速效肥料，易被作物吸收，吸收率为普通化肥的23倍，营养更全面。普通肥料的利用率为20%30%，而水溶性肥料的利用率高达80%3-4。1.4水肥管理1.4.1萌芽期（4月15日前后）灌水：葡萄出土后（4月初）3 d内灌水1次，4月15日前再灌水1次，每次灌水40 m3/亩，灌水要求渗水深度0.7 m，每个滴头渗水半径0.5 m。施肥：出土后第1次灌水可以不施肥，萌芽前追施催芽肥，催芽肥应选择高氮型的大量元素水溶肥，其中N、P2O5、K2O的结构比例为N 20%30%、P2O510%15%、K2O 20%30%，施肥量810 kg/亩。1.4.2开花坐果期（4月15-30日）灌水：4月15日至5月30日，每隔15 d灌（滴）1次水，每次灌水4045 m3/亩，灌水要求渗水深度0.7 m，每个滴头渗水半径0.5 m。施肥：开花坐果期树体对磷肥的需求量增大，对氮、钾的需求量减少5，追肥应选择高磷型的水溶肥，N、P2O5、K2O的结构比例为N 15%25%、P2O520%30%、K2O 15%20%，施肥量1012 kg/亩。此外可花前1周喷施硼肥，如硼酸0.2%+生石灰0.05%（或喷0.3%硼砂、21%保倍硼2 0003 000倍液）以提高坐果率6。1.4.3果实膨大期（5月30日至6月30日）灌水：5月30日至6月30日，和田地区气温高，灌（滴）水频率加大，每隔1215 d灌（滴）1次水，每次灌水50 m3/亩左右，灌水要求渗水深度0.8 m，每个滴头渗水半径0.6 m。施肥：果实膨大期对氮、钾肥的需求量增大，对磷肥的需求量保持稳定，选择水溶肥时N、P2O5、K2O的 结 构 比 例 为N 20%30%、P2O510%15%、K2O20%30%，施肥量1012 kg/亩。膨果期需钙量较大，应及时补充，以免葡萄生长后期发生裂果7，且根据种植的品种是否需要喷施膨大剂，在果实长到绿豆大小时进行膨大处理，无核白鸡心 在和田地区于6月3日左右进行膨大处理。1.4.4果实转色成熟期（7月15日至9月10日）灌水：6月30日至8月10日，持续高温天气，蒸发量大，树体需水量随之增大，灌（滴）水量增加，每隔1215 d灌（滴）1次水，每次灌水5055 m3/亩，灌水要求渗水深度0.8 m，每个滴头渗水半径0.6 m。8月10日至10月上旬是葡萄浆果逐渐完熟采收期。过多的水分会导致浆果晚熟、糖分积累缓慢、含酸量高、着色不良等8，在此期间要控制水分的供应，以提高浆果品质，保障枝蔓老化，同时为下一年储备营养。施肥：果实生长后期钾肥需求量大，在葡萄转色期（用手捏果粒感觉有弹性）重施钾肥效果较好9，且磷、钾肥能够促进果实含糖量的转化与果实着色均匀，增加树体的抗病性，大量元素水溶肥可选择高磷高钾型。N、P2O5、K2O的结构比例为N 15%20%、P2O515%25%、K2O 20%30%，施肥量1015 kg/亩，同时适量补充钙、镁、硼、锌、铁等中微量肥，以促进浆果着色、防止裂果、改善果实品质。1.4.5果实采收期（9月10日至10月10日）灌水：葡萄采摘后树体营养消耗大，做好秋季采后灌水成为稳定翌年葡萄产量和品质的关键10。采后灌木对树体越冬防寒有着积极作用，要在10月15日前完成，灌水要充足，灌（滴）水量为60 m3/亩左右。施肥：一是追肥，本次所施肥料又称采果肥，由于葡萄采摘后是植株营养积累的关键时期，根系进入生长高峰，这一时期施肥对于葡萄恢复树势、增加养分贮存、植株安全越冬及翌年葡萄生长非常重要11，应该及时补充营养元素。水溶肥N、P2O5、K2O的结构比例为N 20%30%、P2O510%15%、K2O 20%30%，施肥量1012 kg/亩。二是秋施基肥，在距树根部0.7 m处开沟施入，沟宽2040 cm，沟深4060 cm，在葡萄树的一侧开沟，翌年在另一侧开沟，确保交替进行开沟，肥料选择腐熟的厩肥（羊粪、牛粪、鸡粪、兔粪等），施肥量1 t/亩左右，施入后迅速覆土压实。以上所述肥料（除秋施基肥外）都随水滴施。（下转153页）50-经验交流 2023.320卢爱芳,祁明君,李宗亮,等.三叶青愈伤组织培养及其总黄酮含量的研究J.中药材,2010,33（7）:1042-1045.21钱丽华.三叶青不定根组培快繁体系的建立与应用研究D.杭州：浙江大学,2013.22洪春桃,沈登锋,魏斌,等.几种三叶青组织培养快繁体系的比较及其优化J.浙江农业科学,2019,60（10）:1846-1849.23陈加红.浙江野生三叶青的规模化组培育苗J.河南农业,2018（13）:56.24彭昕,林言娜,何军邀,等.正交法优化三叶青继代增殖与生根培养的条件J.现代中药研究与实践,2012,26（2）:10-12，33.25郑漫佳,韩素芳,程诗明,等.三叶青组培快繁与试管苗光合特性分析J.福建林业科技,2021,48（2）:53-59，72.26钱丽华.三叶青的离体快速繁殖J.植物生理学通讯,2008（1）:121-122.1.5冬灌（初霜后）和田地区初霜一般在10月中旬左右，即冬灌在10月中旬后，封冻前完成，灌（滴）水量80 m3/亩，灌水要求渗水深度1.0 m，每个滴头渗水半径0.7 m。要求灌足、灌匀，为枝条提供充足的水分，促使葡萄安全越冬。1.6注意事项（1）在选择水溶肥时，除满足上述条件外，尽可能选择含有硼、钙、锌、铁等微量元素的水溶肥。（2）使用滴灌系统时，在结束灌水前2 h加入水溶肥，加入肥料后搅拌使其充分溶解后随水滴施；和田地区风沙大、沙壤土、盐碱大，每次灌完水后都要及时冲洗滤网，以免堵塞，在完成冬灌后，将施肥罐中的水全部排干净。（3）灌水时间与灌水量要根据不同时期降水情况及葡萄生长周期需水规律进行灌、控水。2与传统水肥管理方式的对比分析2.1灌水对比通过试验示范观测，采用传统的大水漫灌方式，三年生葡萄园全年灌水1012次，每次灌水量6070 m3/亩，全年灌水量700800 m3。采用滴（灌）水，全年灌水910次，每次灌水量50 m3/亩左右（冬灌水80 m3），全年灌水量500600 m3，节约用水40%以上。采用传统方法灌水，每人每日灌20亩葡萄园，加上修整渠道和前期准备工作，全年葡萄园浇水分摊人工费200300元/亩，且劳动强度大；采用滴（灌）水，每人每日可滴（灌）50亩，年分摊滴（灌）水人工费用50100元/亩，且劳动强度较小，节约人工成本。2.2施肥对比采用传统方法追施无机肥，每年23次，每次1520 kg，灌水前人工挖坑施入，每次需摊人工费用6090元，劳动强度大；采用水肥一体化技术，全年可追施无机肥5次以上，肥料随水滴施，无须增加人工费用（表1）。表1水肥一体化技术与传统方式水肥管理效果对比方法灌水次数亩灌水量（m3）亩水费（元）年亩水费（元）年分摊人工费（元）施肥次数施肥亩人工费用（元）水肥施入方式传统方式1012607037.5412.5200300236090分开进行水肥一体化技术9105025.0250.050100680随水滴施（上接50页）综上所述，在和田地区葡萄种植采用水肥一体化管理技术与传统管理方式相比，不但灌水施肥效果大幅提高，而且节水、节肥、省时、省工，很适合在该地区推广应用。参考文献1李香云.新疆和田地区脱贫发展中的水资源问题J.水利发展研究,2017,17（2）:4-8,14.2刘绍锋,朱兰香.水肥一体化技术J.山东农机化,2018（5）:47-49.3曹翰文.葡萄水肥一体化关键技术及应用效果J.农广天地,2019（25）：1.4吕海舰,马英龙,郑吉侠,等.葡萄营养需求特性及施肥技术J.现代农业科技，2012（7）：158.5阿不列孜热合曼.葡萄磷肥的科学施用与管理J.果树实用技术与信息,2021（6）:16-17.6李强,许泽华.贺兰山东麓酿酒葡萄肥料配施方法J.宁夏农林科技,2017,58（12）:60-61.7吴云,逯连静.水肥一体化技术在葡萄种植中的推广应用J.上海蔬菜,2020（6）:60-61.8黄秋凤,陈国品,谢蜀豫,等.巨峰葡萄一年两收栽培肥水管理要点J.中外葡萄与葡萄酒,2017（6）:48-50.9阿不列孜热合曼.葡萄钾肥的科学施用与管理J.果树实用技术与信息,2021（7）:21-22.10夏英.葡萄园秋季管理技术要点J.农村科技,2015（9）:42-43.11李兴师.葡萄采收后的管理J.果农之友,2020（9）:28.153-