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出口有机蔬菜基地扩建项目可行性研究报告

146
2020年5月29日
文档仅供参考

湘阴渡出口有机蔬菜基地扩建项目

可行性研究

郴州市乐活农业开发有限公司
二○○八年九月

项目负责人:严 丹(董事长)

编 写 人 员:陈国发(总农艺师)
李修忠(高级农艺师)
张青中(高级农艺师)
刘贵芳(高级农艺师)
何小平(农艺师)
康 晖(助理农艺师)
何钱美(高级经济师)
谷中文(注册会计师)

审 核:王锡良(高级农艺师)

执 笔:廖旅京 周名安

目 录

1 概论………………………………………………………………..5
1.1项目提要……………………………………………………….…5
1.2 可行性研究报告编制依据………………………………….…...6
1.3 项目提出的背景…………………………………………….…...6
1.4 承办单位概况…………………………………………………....9
1.5 项目技术依托单位基本情况……………………….……….….17
2 项目区概况及项目实施保证条件…………….……………….…18
2.1 项目区概况……………………………………………………...18
2.2 项目实施保证条件………………………………………….…..24
3产品市场分析和产品方案设计……………………………….…..25
3.1无公害/绿色/有机蔬菜定义………………………………….….25
3.2产品市场预测及前景分析………………………………….…...25
3.3产品方案设计……………………………………………………26
3.4营销计划…………………………………………………………26
4 生产技术方案与技术流程………………………………………..27
4.1土地整理与耕地经营权流转……………………………………27
4.2有机生产方式转换………………………………………………43
4.3生猪养殖工艺改良、猪场扩建与沼气工程……………………52
4.4保护地设施栽培…………………………………………………59
4.5喷灌系统…………………………………………………………64
4.6质量检测系统……………………………………………………68
4.7速冻加工生产线与气调冷藏保鲜系统…………………………71
4.8食用菌生产………………………………………………………76
5 原材料供应 ……………………………………………………..79
6 企业组织、劳动定员与培训………………………………………79
6.1企业组织…………………………………………………………..79
6.2 劳动定员………………………………………………………….80
6.3 人员培训………………………………………………………….81
7 项目实施进度安排…………………………………………………81
7.1项当前期工作……………………………………………………..81
7.2项目建设计划进度………………………………………………..81
8 投资估算与资金筹措………………………………………………82
8.1 投资估算…………………………………………………………82
8.2 资金筹措…………………………………………………………83
9 经济评价……………………………………………………………83
9.1评价依据及基础数据……………………………………………..83
9.2财务评价…………………………………………………………..83
9.3不确定性分析……………………………………………………..85
10 可行性研究的结论与建议………………………………………..86
10.1 项目可行性研究结论……………………………………………87
10.2 项目建议…………………………………………………………88

附表
基本报表1 主要经济数据与经济指标表
基本报表2 项目投资估算表
基本报表3 现金流量表
基本报表4 损益表
基本报表5 资金来源与运用表
基本报表6 资产负债表
辅助报表1 固定资产投资估算表
辅助报表2 流动资金估算表
辅助报表3 投资计划与资金筹措表
辅助报表4 总成本费用估算表
辅助报表5 销售收入、税金及附加估算表
辅助报表6 固定资产投资还本付息表
辅助报表7 原料、燃料、动力及工资福利估算表
辅助报表8 固定资产折旧估算表
辅助报表9 无形及递延资产摊销费估算表

1 概论
1.1项目提要
1.1.1项目名称:湘阴渡出口有机蔬菜基地扩建项目。
1.1.2 项目执行单位及负责人:郴州市乐活农业开发有限公司 严丹。
1.1.3 项目技术依托单位及法人代表:郴州市农业局 李志勇。
1.1.4项目建设地点:湖南省郴州市永兴县湘阴渡镇。
1.1.5项目建设目标:扩建出口有机蔬菜基地1万亩,年产出口有机蔬菜1.75万吨,出栏瘦肉型商品猪1万头,总产值1.25亿元;
1.1.6 项目总投资与资金筹措:项目总投资10070万元,其中:用于固定资产投资8720万元, 用于流动资金1350万元。资金筹措:企业自筹资金5057万元,其中:用于固定资产投资3720万元,用于流动资金1350万元。借款 万元,其中用于固定资产投资 万元。 申请中央财政支持3000万元,其中用于固定资产投资3000万元。
1.1.7 项目主要经济评价指标
a、财务内部收益率 为45.6%;
b、财务净现值(Ic=10%)为19415.4万元;
c、投资回收期为3.5年(含建设期);
d、投资利润率58%;
e、销售额利润率50%;
f、以生产能力利用率表示的盈亏平衡点为35%。
1.1.8 项目经济、社会与生态效益(意义)
a、出口蔬菜主要是经过产品质量的改进,达到占领与扩大邻近的港澳市场而获得可观的经济效益。在蔬菜市场竞争日益激烈的形势下,提高质量是开拓市场的有效途径,开发无公害/绿色/有机蔬菜的显著社会效益在于保证了消费者的身体健康。项目的实施可增强菜农的质量意识、标准意识,蔬菜产品质量显著提高,促进人们的生活质量相应提高。同时,可增加农民就业,提高农民收入,带动二、三产业的发展,繁荣农村经济。
b、项目的实施不但可带来显著的经济、社会效益,而且能带来较好的生态效益,生产专供出口的无公害/绿色蔬菜,把对生态环境的破坏降低到最小程度,一方面保护了良好的生态环境,促进农业的可持续发展,同时也保护人类免遭危害,可获得显著的生态效益。有机蔬菜以环保、安全、健康为目标,在蔬菜生长过程中禁止使用人工合成农药、化肥、生长调节剂等一切有害于人类建康的物质一种能有效解决蔬菜产业”后遗症”的最佳途径,已引起社会的广泛重视,有机蔬菜生产的兴起与发展将是今后整个蔬菜产业发展的必由之路。在中国的农产品生产与消费中,蔬菜占有相当大的比重,也是以往农产品出口的主要品种之一,积极争取港澳和国际市场的份额,发展外向型农业,也是农业增效、农民增收的一条重要途径。
c、农村劳动力资源丰富,能够适应有机农业对劳动力的大量需求。在生态环境和生产过程控制良好的农村地区,有选择地发展有机食品的生产,有利于缓解当前金融危机导致的农民工失业问题,有利于吸收农村剩余劳动力,提高农民收入,推进农业产业化。因此,尽早采取措施,积极促成乐活公司无公害/绿色蔬菜生产向有机蔬菜的转化,大力加强湘阴渡出口有机蔬菜基地的建设,对提高中国农产品的质量和档次,具有极其重要的现实示范意义和战略进取意义。
1.2 可行性研究报告编制依据
郴州市乐活农业开发有限公司企业法人营业执照。
1.3 项目提出的背景
1.3.1香港是重要的有机蔬菜出口目的地和转口集散地。
a、香港一直是祖国大陆非常重要的贸易伙伴。这不但在于香港本身的消耗能力,而且作为传统的转口贸易港口,香港是一条极其重要的出口通道,能够把大陆的产品转口销往更广阔的国际市场。近年来,香港蔬菜销售数量呈逐年增长之势,每年进口蔬菜70万吨左右,其中从内地进口蔬菜一直保持在55至58万吨,约占市场供应量的80％,其余20％由香港本地产蔬菜和台湾蔬菜占有。台湾蔬菜主要以反季节蔬菜和星级宾馆所用高档菜为主,内地供港蔬菜以应季绿叶菜为主,外国很难在鲜菜和符合香港人传统口味的蔬菜品种与我竞争,内地供港蔬菜在市场上具有很大的优势。无论是进口蔬菜还是香港本地产蔬菜,均由香港渔农署负责管理,制定食物及公共卫生安全管制条例,对蔬菜中的农药残存含量有明确的规定。香港渔农署对进口蔬菜实行三级管理。第一级在进口口岸设有专门机构和人员,对进口蔬菜施行抽检,第二级是在批发市场上进行抽检,第三级是在零售市场上进行抽检。抽检的目的是确定进口蔬菜是否符合世界卫生组织与联合国粮农组织食品法典委员会确定的除害剂残存含量的规定,并根据香港法例第132章<公共卫生及市政条例>对超出可容忍水平的蔬菜作出处理。下图是香港蔬菜统营处和所属的长沙湾蔬菜批发市场

b、香港有机蔬菜产销量与日俱增。香港渔农署鼓励本地农民采用现代化的耕作方法,种植新品种和优质的蔬菜,以提高本地作物的竞争力及价值,希望藉此增加本地农民收入。而为了配合本地农业的可持续发展,改进农民生计及迎合市民对优质蔬菜愈来愈大的需求,蔬菜统营处于1992年成立优质蔬菜部,协助本地农民透过菜统处建立的销售网络,将她们生产的优质有机蔬菜,供应给高档买家如各大酒店、酒楼、安老院、超级市场和饭盒供应商等。由菜统处供应的优质有机蔬菜,均经过严格的农药残留检定,再按客户不同的需要,挑选、修剪及包装,每天将新鲜、安全、优质的蔬菜由冷藏货车运送给各客户。优质蔬菜部同时肩负起推广信誉蔬菜和有机蔬菜给市民认识的责任。市民可在全港181个信誉零售商和25个有机蔬菜分销零售点,包括大型超级市场、地下铁店铺,健康食品店和街市菜档购买到信誉及有机蔬菜。下图是香港本地有机农场分布图:

1.3.2绿色食品与有机蔬菜是今后世界蔬菜产业发展的共同方向
随着贸易自由化程度的加深,技术性贸易壁垒将普遍成为各国保护贸易和产业的重要手段。美国食品与药物管理局(FDA)强制实行的HACCP(危害分析关键控制点技术)方案,已被联合国食品法典委员会及许多发达国家认可,美国、日本等国家将对进口蔬菜实施HACCP体系管制。中国内地蔬菜出口当前面临绿色壁垒的严峻挑战。由于蔬菜种植业早期发展只关注数量的增长,忽视对质量和安全的控制,其质量安全水平落后于发达国家,导致出口到发达国家的蔬菜因农药残留和重金属含量超标而遭拒收、扣留,终止合同或停止进口的事件屡屡发生,并呈上升趋势。中国加入世贸组织后,经过关税、配额和外汇限制调节进出口的措施不再采用,而在一些技术性贸易措施方面又缺乏经验,当面对发达国家严格的质量标准、环保标准、植物检验检疫标准、技术法规和认证认可制度等构成的绿色壁垒时,蔬菜出口所面临的压力和承受的影响是巨大的。我们应当建立与国际接轨的蔬菜安全质量和卫生标准体系,参照国际食品法典委员会等国际组织的标准和有关发达国家的标准,结合中国实际在蔬菜生产基地推行”良好农业操作规范”,抓住蔬菜安全卫生问题的关键控制点,规范生产基地农药的管理和使用,确保在生产过程中无农药污染;对农药的购进、领用以及保管实行登记制度,对专职植保员实行技术培训和考核制度。同时,只要善于开发、善于经营,及时提高蔬菜产品的科技含量,确保质量安全,深入推进结构调整和发展产业化,积极跨越绿色壁垒,中国蔬菜出口还是大有潜力的,这需要我们必须按照国际食品卫生标准,大面积地解决蔬菜生产安全问题。
1.3.3由拥有农场全部管理权的公司经营有机蔬菜最能保证产品质量。
中国蔬菜生产经营还存在产品质量差污染严重,劳动生产率较低、生产经营规模偏小、蔬菜保鲜能力较弱、生产技术水平和经营管理水平落后、市场开发能力不强、信息搜寻手段落后、蔬菜生产经营现代化水平较低等问题。若不能有效地解决这些问题,就有可能削弱中国蔬菜出口劳动力价格较低所带来的成本低廉的优势,影响蔬菜出口的进一步发展。为此,内地蔬菜出口必须进一步解放思想,以蔬菜科技和现代生态农业技术为支柱,逐步走专业化生产、生产运销加工社会化分工的产业化道路,实现由传统生产向以现代生态科技和现代经营管理为基础的现代化农业生产转变,大幅度提高土地和设施的利用率,提高劳动生产率和蔬菜产品的商品率及出口附加价值。由熟悉出口市场的专业蔬菜出口公司加农场(或农民)是当前国内普遍采用的一种有机农业生产管理模式,又称”有机订单农业”的模式,是一种比较适合于在中国发展有机农业和有机食品的模式。事实证明,由拥有农场全部管理权的公司经营有机蔬菜,或由从事有机蔬菜贸易的公司租用一片农地,选派合适的管理和技术人员实施管理,雇佣当地农民从事生产;同时,公司聘请有机农业和加工方面的专家对生产和加工实施指导,公司负责实行生产、加工、仓储、运输和贸易的一条龙式综合管理,这种模式最能保证产品的有机完整性和质量。
1.4 承办单位概况
香港乐活集团从1987年起在深圳开始进行无公害蔬菜工程建设;从1997年开始,参照国际有机食品和国家绿色食品的标准,实施无公害蔬菜系统工程;但由于深圳市近十几年来工业的高速发展,土地资源十分珍贵,特区内外基本上已经无农业土地资源可利用开发,周边东莞、惠阳也相类似,再加上深圳、东莞、惠阳及珠三角地区工业污染,己经没有无污染的农业灌溉水源,因此建设高品质的出口蔬菜基地只有向邻近地区发展。下图所示部分信誉农场已经向内地转移

香港蔬菜统营处信誉农场标志如下图

由香港乐活集团出资,郴州乐活农业开发有限公司于 在永兴县湘阴渡镇成立,仅一年多时间,就发展成为郴州市最大的集出口蔬菜基地建设、生产和销售于一体的农业企业之一。现公司拥有固定的无公害蔬菜基地1300多亩,有400多名经验丰富、技术过硬的生产和管理人员,建成了容量100t冷库,购置了大型耕作机具60台套,冷藏运输车8台,固定资产总值4000万元。公司致力于发展优质、营养、安全的无公害/绿色蔬菜生产,并已开始着手进行有机生产方式转化。蔬菜产品经过母公司出口香港,并经过转口贸易与澳大利亚、加拿大、巴西、泰国、印尼、日本、韩国、阿联酋、西欧近20个国家和地区的50多家蔬菜厂商建立了牢固的营销关系。公司始终坚持”诚信对待客户,面向国外市场,致力科技创新,发展优高农业”这一宗旨,当前公司已经形成了自己独特的营销网络和渠道,经香港蔬菜统营处﹝菜统处﹞注册,在香港最大的蔬菜批发市场—长沙湾市场拥有1个独立档口和6个联营档口,当前年生产及销售供港无公害蔬菜2700吨,年营销额2200万元。在母公司支持下,决定在近期内投资扩大生产面积,同时实施有机蔬菜生产方式转换。湖南省、郴州市和永兴县的财政、土地和农业行政主管部门对此十分重视,密切配合,全力以赴,保证该项目正常、有序、顺利完成。
公司地址:湖南省永兴县湘阴渡镇
电话: 传真:
a、 营业执照,图1-1
b、 机构代码证,图1-2
c、 税务登记证,图1-3
d、 无公害农产品产地认定证书,图1-4
e、 现有基地总体平面布置图一,图1-5
f、 现有基地总体平面布置图二,图1-6
g、 湘阴渡蔬菜基地入口,图1-7
h、 湘阴渡毛家村蔬菜基地,图1-8
i、 湘阴渡油塘村蔬菜基地,图1-9
j、 出口用菜心,图1-10
k、 公司蔬菜产品运抵香港长沙湾批发市场卸货,图1-11

图1-1 乐活农业开发有限公司营业执照

图1-2 乐活农业开发有限公司机构代码证

图1-3 乐活农业开发有限公司税务登记证

图1-4 乐活农业开发有限公司无公害农产品产地认定证书

图1-5 乐活农业开发有限公司现有基地总体平面布置图一

图1-6 乐活农业开发有限公司现有基地总体平面布置图二

图1-7 乐活农业开发有限公司湘阴渡蔬菜基地入口

图1-8 乐活农业开发有限公司湘阴渡毛家村蔬菜基地

图1-9 乐活农业开发有限公司湘阴渡油塘村蔬菜基地

图1-10 公司在基地刚采摘的出口用菜心

图1-11 公司蔬菜产品运抵香港长沙湾批发市场卸货

1.5 项目技术依托单位基本情况
项目技术依托单位郴州市农业局拥有雄厚的农业技术力量和设备,项目参与人员由蔬菜、农技、土肥、植保、绿办等部门的人员组合,其中高师 5人,中师5人,助理农艺师2人,人员年富力强,结构合理。且局属的郴州市农产品检验检测中心,将为项当前期的蔬菜质量检测提供必要的设备、人员和技术支持。项目组成员详见表1-1

表1-1 郴州市农业局湘阴渡出口蔬菜基地扩建项目组成员表
姓名
职称
从事专业
在项目中分工
所在单位
何红军
高级农艺师
土壤肥料
技术指导
郴州市土肥站
张青中
高级农艺师
农技推广
蔬菜栽培
郴州市农技站
罗亚非
高级农艺师
化验
质量检验
市农产品质量检测中心
谷文生
推广研究员
土壤肥料
土壤改良
郴州市土肥站
蔡明
农艺师
农技推广
蔬菜栽培
郴州市蔬菜科研所
邓勇强
助理农艺师
病虫防治
病虫害防治
郴州市植保植检站
钟造雄
农艺师
病虫防治
病虫害防治
郴州市植保植检站
黄丽萍
农艺师
农技推广
蔬菜栽培
郴州市农技站
刘贵芳
高级农艺师
绿色食品
质量监督
郴州市绿办
李文
农艺师
蔬菜栽培
基地建设
郴州市农垦站
邓琳
助理农艺师
土壤肥料
土壤改良
郴州市土肥站
彭真文
农艺师
化验
质量检验
市农产品质量检测中心

2 项目区概况及项目实施保证条件
2.1 项目区概况
2.1.1 地点
永兴县湘阴渡镇位于郴州市北部,永兴县南部、京珠高速公路与省道S212线交汇处,距县城13公里,距郴州市30公里,东接碧塘乡、城关镇,南界苏仙区栖枫渡镇,西连油市镇、复和乡,北邻塘门口镇,美丽的西河穿境而过,巍巍龙山从此崛起。全镇总面积65平方公里,辖13个行政村:滩头村、滩洞村、夹口村、荷叶村、桥头村、胜利村、阴村、堡口村、松柏村、油塘村、毛家村、山冲村、南塘村,1个居委会,212个村民小组,共7352户,33000人口,森林覆盖率为54%。全镇交通便利,区位优势,环境优美,资源丰富,群众富庶,是湘南有名的”鱼米之乡”。
a、 湘阴渡镇在全国位置,图2-1
b、 湘阴渡镇在湖南省位置,图2-2
c、 湘阴渡镇行政区划,图2-3

图2-1 湘阴渡镇在全国位置

图2-2 湘阴渡镇在湖南省位置

图2-3 湘阴渡镇行政区划图

2.1.2 土地利用现状
计划新扩基地建设规模为1万亩,其中耕地8301亩,其它农用地1496亩,未利用土地203亩。扩建项目区当前以水稻为主,番薯等经济作物为辅,土地垦殖率83.01%,耕地复种率为1.85。 亩平纯收入565元。
2.1.3 地形、地貌条件
项目所在地平均海拔120m,属南方低丘黄壤台地,地势平坦。土壤断面图详见图1-8

图2-4 湘阴渡镇土壤断面图

2.1.4 气候条件
镇属亚热带海洋性季风气候,气候特点:季风明显,夏无酷暑,冬无严寒,气候温暖,四季分明,水热资源丰富,霜期极短。
a、气温和地温:境内年平均气温17.6℃。最热的7月份,月平均气温34.6℃,高温日集中在6月中旬至9月下旬。日最高气温≥38℃的极热日和最低气温≤3℃的低温日较少出现。地面温度年均值18.3℃。详见表2-1
表2-1 湘阴渡镇气温、地温统计表
项目

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

全年平均
旬
平均气温
上
旬
2.4

0.8

3.2

13.8

18.4

28.5

33.8

31.4

26.5

21.3

16.3

11.2

中
旬

2.1

0.6

6.8

15.2

20.6

31.2

34.3

28.3

24.3

18.6

15.2

8.6

下
旬

1.6

1.2

9.3

16.6

21.8

3 3.6

35.7

26.7

2 2.6

17.5

14.6

6.2

月平均
气 温

2.0

0.86

6.4

15.2

2 0.3

31.1

34.6

28.8

24.5

19.1

15.4

8.7

17.6
月平均
地 温

1.5

4.8

10.3

19.8

29.3

29.3

31.2

28.9

25.4

21.7

15.5

7.6

18.3

b、蒸发量、降水量和日照时数:境内年平均蒸发量1013.7mm;降水量1539mm,降雨的季节集中在3个时段:2~4月春雨季,5~6月梅雨季和7~9月台风雷阵雨季,10月至翌年的1月是少雨季;全年平均日照时数1614小时,其中以7、8月最多,夏至每日可照时数13小时44分左右,平均日照8—9小时。12月至翌年2月最少,冬至每日可照10小时32分左右,春分与秋分,每日可照时间12小时左右。3—6月,每日平均只有4—5小时 ,月日照率:7、8月为55—65%,3—6月为31—36%。详见表2-2

表2-2 湘阴渡镇蒸发量、降水量和日照时数统计表
月份
项目

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1l
12
全年
月平均蒸
发量(mm)
32.6

43.5

68,7

93.4

1065

123.7

148.4

136．7
90.6

78.3

52.6

38.7

1013.7
月降水量
(mm)

49.2

56.4

76.7

94.2

212.3

296.4

165.7

237.4
121.6

111.2

71 8

44.3

1539

月日照时
数(小时)

66.4

82.7

93.1

114.3

167.8

219.4

243.2

203.6
153.2

112.6

92.8

65 3

1614

c、霜期。境内平均无霜期251天,最长无霜期293天。详见表2-3

表2-3 湘阴渡镇霜区统计表
平均霜日
(日／月)
平均冬霜
(日／月)
最早初霜
(日／月)
最晚冬霜
(日／月)
平均无霜
期(日)
最长无霜
期(日)
最短无霜期
(日)
8／11
2／3
24／10
27／3
251
293
213

d、积温:区境≥0℃积温为6553℃,≥10℃活动积温为6017℃。
e、风:季风明显。风向随季节交替而转换,春季,以东风居多,次为西南风。夏季,南风、西南偏南风和西南风频率居多。秋季,以北风,东北偏北风和东北风出现较多。冬季,以东风、东北偏东风为多。风速,境内年平均最大风速2.8米/秒,一年中冬月平均风速:以11 月为最大为3.2米/秒,6月份为最小为2.1米/秒。全年风速的季节变化为:春季2.3米/秒,夏季2.6米/秒,秋季3.2米/秒,冬季2.5米/秒。
2.1.5 土壤条件
土壤为沙质黄壤,土壤农化性状为有机质32.30 g/Kg 、碱解氮76mg/Kg、速效磷12.1mg/Kg、速效钾74mg/Kg。根据典型性和优先性原则,采用随机法布点,取3个土壤采样点,在无公害产地认定时经湖南省分析测试中心进行土壤化验,基本上能代表产地土壤状况,详见表2-4a。
表2-4 湘阴渡镇土壤环境质量指标和化验结果(湖南省省分析测试中心)
序号
项目
含量限值(≤)
化验结果,mg/kg
1
2
3
1
PH
6.5
6.5~7.5
7.5
7.50
7.56
6.86
2
镉(Cd),mg/kg
0.30
0.30
0.40
0.073
0.067
0.087
3
汞(Hg),mg/kg
0.25b
0.30
0.30
0.35
0.045
0.039
0.057
4
砷(As),mg/kg
30
25
20
7.34
7.28
7.02
5
铅(Pb),mg/kg
50d
250
50d
300
50d
350
41
36
34
6
铬(Cr),mg/kg
150
200
250
64
52
72
b:菠菜、韭菜、胡萝卜、白菜、菜豆、青椒的产地应满足此要求;
d:萝卜、水芹的产地应满足此要求。

由表中数据可知,基地的土壤环境未受污染,适宜发展无公害/绿色/有机蔬菜生产。土壤养分含量详见表2-4b
表2-4b 湘阴渡镇土壤养分含量(湖南省省分析测试中心)
项目
名称
全氮
%
全磷
%
全钾
%
碱解氮
mg/kg
有效磷
mg/kg
有效钾
mg/kg
pH
值
有机质
(%)
1号土样
0.142
0.050
2.74
100.0
9.2
146.8
8.00
1.98
2号土样
0.133
0.047
2.45
77.1
5.8
102.6
8.45
2.03
3号土样
0.138
0.046
2.45
50.0
14.4
156.6
8.25
2.05
4号土样
0.131
0.059
2.52
81.4
15.8
127.1
8.15
1.66
5号土样
0.122
0.051
2.54
64.3
10.7
122.2
8.15
1.62
6号土样
0.143
0.056
2.61
102.8
14.4
166.4
8.10
1.97

2.1.6 水质条件
基地灌溉水为便江大坝水库发电后尾水,各项污染物的监测结果见表2-5

表2-5 湘阴渡出口蔬菜基地水质各项污染物的检测结果与含量限值(mg/L)
序号
PH值
总汞
总镉
总砷
总铅
六价铬
石油类
氰化物
化学需氧量
粪大肠菌群
个/L
结果
6.96
0.0005
0.001
0.005
0.01
0.01
0.080
0.02
2.03
2400
限值
5.5~8.5
0.001
0.005
0.05
0.05
0.10
1.0
0.50
40
40000
由表可知,水质各污染物的监测结果均未超过其相应的含量限值,说明水质污染物的单项指数均均未超标。表明蔬菜生产基地的水环境未受污染,附合无公害/绿色/有机蔬菜灌溉水质要求标准,可作为无公害/绿色/有机蔬菜蔬菜产地的生产用水。
2.1.7 交通运输、电力、通讯条件
基地毗邻京珠高速公路,距离高速公路出入口仅2公里,清晨采摘的新鲜蔬菜,中午时分便可摆上香港市民餐桌。3条35KV电网横贯项目区,220V和380V变电网覆盖各村组,电力供应充沛。程控电话、长途数字传输、移动电话覆盖全境,远程教育、计算机等现代通讯手段和信息设施得到了普遍应用,基本实现了村村通电话、村村通广播电视,通讯条件比较发达。
2.1.8 防洪、排涝设施条件
基地现建有排洪闸门4座,泵房2座,主排灌渠1.5Km,可保证当前基地内排灌需要。扩建工程完工后,新建主排灌渠将达到44条121Km,保证整个万亩出口蔬菜基地足以抵御百年一遇的旱涝灾害。
2.1.9 环境保护条件
项目区临河,空气清新,周边3公里无工业企业,无明显的污染源,区内有西河作为天然隔离带。由于当地土地面积较多,农民多年来广种薄收,靠天而种的习惯,对化肥、农药的投入较低。随着近几年畜牧业的快速发展,家庭养殖得到进一步扩大,肥源充分,农家肥投入较高。今后在公司严格管理下,推广生物有机肥料和生物制剂,严格轮作倒茬制度,就能减少病虫害的发生,生产出符合部颁标准的无公害/绿色/有机蔬菜产品。
2.1.10 人力技术资源。
示范基地所在的湘阴渡镇,总人口3.3万人,劳动力人口9000人左右,劳动力资源丰富,完全能满足生产用工的需要。
2.2 项目实施保证条件
湖南省、郴州市的财政、土地和农业行政主管部门十分重视湘阴渡镇出口蔬菜基地扩建工程,多次深入基层,现场指导,使项目区群众充满信心和希望。永兴县政府、县财政局、县国土资源局、县农业局和蔬菜局等相关部门密切配合,全力以赴,一定能保证本项目正常、有序、顺利完成。
3 产品市场分析和产品方案设计
3.1无公害/绿色/有机蔬菜定义
a、无公害蔬菜基本内涵可表述为:以国家颁布的<食品卫生标准>为衡量尺度,农药、重金属、硝酸盐、有害生物(包括有害微生物、寄生虫卵等)等多种对人体有毒物质的残留量均在限定范围或阈值以内的蔬菜产品,统称为无公害蔬菜。
b、AA级绿色蔬菜要求产地的环境质量符合中国绿色食品发展中心制订的<绿色食品产地环境质量标准>,生产过程中不使用任何有害化学合成的农药和肥料等,并禁止使用基因工程技术,产品符合绿色食品标准,经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品。A级绿色蔬菜则要求产地的环境质量符合中国绿色食品发展中心制订的<绿色食品产地生态环境质量标准>,生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,允许限量使用限定的化学合成的农药和肥料,产品符合绿色食品标准,经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。
c、有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行,也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准,即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用基因工程技术,同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。因此有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境 质量要求和生产技术规范来生产,以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。
3.2产品市场预测及前景分析
蔬菜作为生活的必须品,国内外市场对蔬菜产品的要求越来越高,质量问题特别是有害物质残留超标问题引起广大消费者的广泛关注,已成为社会一大热点问题,引起各级政府及有关部门的高度重视。随着国民经济的发展和居民生活水平的提高,食品消费已由温饱型向质量型转变,蔬菜作为生活的必须品,人们对其要求更高,并由一般化转向优质化、营养化、无害化。能够说,蔬菜安全问题已经成为人们普遍关注的热点。无公害/绿色/有机蔬菜产品符合人类追求健康长寿和与大自然和谐共存的世界潮流。
a、国外市场。在过去的 间,国外市场上有机农产品的销售额年递增率超过20%,与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。从内地蔬菜出口的市场结构分析,居前三位的分别是日本、韩国和中国香港,由于饮食习惯类似,这2个国家和1地区每年的食品和蔬菜消费额合计在3500亿美元以上。 ,欧盟有机食品市场销售额已增至580亿美元,美国增至470亿美元。而发达国家销售的有机食品大部分依赖进口,德国、荷兰、英国每年进口的有机食品分别占有机食品消费总量的60％、60％和70％。其共同特点是农业资源相对贫乏,劳动力价格昂贵,在世贸组织体制内其农业将全面进入衰退期,蔬菜的进口量必然愈来愈大。欧盟、独联体、中东等地区,或对有机食品和精深加工产品需求量很大,或农业相对落后,或劳动力相对短缺,中国内地蔬菜出口企业对这些新兴市场的蔬菜出口量较少,开发空间十分巨大。
b、国内市场。中国的无公害/绿色/有机蔬菜市场,当前还处在开发期,蕴含着无限生机与活力,发展无公害/绿色/有机蔬菜是扩大市场份额和实现出口创汇的必然选择,是中国实现内外贸一体化的重要方式。中国当前蔬菜供给相对过剩,给消费者提供了可挑选的空间,这就为无公害/绿色/有机蔬菜的发展创造了前提条件。另外,消费者消费水平和保健意识的提高也使优质无公害/绿色/有机蔬菜的生产具有了良好的社会环境氛围,而农业科技进步和大量新型高效低残留农药、生物肥料、生物农药以及抗病虫害蔬菜品种的不断出现,则为无公害/绿色/有机蔬菜的发展提供了强大的技术支持力。能够说,无公害/绿色/有机蔬菜将成为中国蔬菜消费的主流产品。
3.3产品方案设计
按照乐活公司领导层意见,基地种植的品种以香港市场畅销的菜心、芥蓝、奶白菜、西兰花、韭菜花、青豆、生菜和食用菌等品种为主。各蔬菜产品质量标准执行国家有关无公害/绿色蔬菜产品质量标准,并着手有机生产方式转换,争取1年内产出有机转换蔬菜,2年内提供合格的有机蔬菜产品。
3.4营销计划
a、公司蔬菜产品经过母公司出口香港,并经过转口贸易与20多个国家和地区的50多家蔬菜厂商建立了牢固的营销关系。
b、在巩固原有国外客户的基础上,公司将充分利用国内各蔬菜批发市场,在全国范围内积极参与蔬菜市场的流通。
c、在开发本地市场上,公司计划于 在长沙、广州和邻近的郴州市各建立一家无公害/绿色/有机蔬菜直销超市,为市民提供有关无公害/绿色/有机蔬菜技术的咨询及优质的无公害/绿色/有机蔬菜产品,满足人们对优质、安全、营养蔬菜的要求。

4 生产技术方案与技术流程
由于本项目资本金充分,因此有关技术方案与流程将重点阐释与拨、借款有关的子项目(土地整理与有机耕作方式转换),其余子项目均按公司领导层意见予以设计,并作一般性陈述。
4.1湘阴渡出口有机蔬菜基地扩建土地整理子项目
4.1.1子项目建设依据
依据<土地开发整理项目规划设计规范>(TD/T1012- )、<道路工程制图标准>(GB50162—92)、<水土保持综合治理技术规范>(GB/T1654—1996)、<灌溉与排水工程设计规范>(GB50288—1999)、<渠道防渗工程技术规范>(ST/T118-1991)及郴州市和永兴县相关文件精神,按照<湘阴渡镇土地利用现状图>,该子项目涉及湘阴渡镇居委会和油塘村、湘阴村、毛家村、山冲村、松柏村、堡口村、胜利村、荷叶村、桥头村、夹口村、南塘村、滩洞村、滩头村等13个行政村。建设总规模为1万亩,分两期实施,第一期工程为5500亩, 7月至10月完成;第二期工程为4500亩, 6月至9月完成。本子项目估算总投资2408.3999万元,亩均投资为2408.4元/亩。详见总规划图4-1和分区示例规划图4-2。