不同分子量降解壳聚糖和降解卡拉胶复合凝胶体系及其流变性质.pdf

!#$%&()多糖具有增稠!凝胶等性质 因此在食品添加剂领域 利用多糖的高分子性质 已经开发出一系列的食品胶 广泛作为食品增稠剂!凝胶!稳定剂等应用在食品工业中!#已有报道 降解多糖在特定的条件下 也可以形成凝胶!$#而且降解多糖凝胶因其活跃的生理活性和易降解性能已经备受人们关注!%&#$降解多糖凝胶有望在食品%化妆品!造纸!医药等领域具有良好的应用前景$因此 本文通过将不同分!#$%$()*+)&,)-通讯作者&()%黄春兰./01+2 女 硕士研究生 研究方向为食品流变学$不同分子量降解壳聚糖和降解卡拉胶复合凝胶体系及其流变性质*+,-./-01-23-456.华东理工大学化学工程研究所 上海,(,%34789以降解壳聚糖与降解卡拉胶为主要原料 将不同分子量级别的降解多糖在一定条件下共混制得不同凝胶体系 通过选取%个代表性的体系考察分子量对凝胶体系流变特性的影响$在特定条件下降解壳聚糖和降解卡拉胶复配可形成凝胶$通过流变测试可见5!5!随着分子量的不同有差异通过考察凝胶触变环可得到复合凝胶体系受力后恢复能力也随分子量的不同有差异 可见分子量对复合凝胶性能有显著影响&通过幂律模型表征该凝胶体系剪切速率随黏度变化趋势 表明该复合凝胶体系为假塑性流体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基础理论C万方数据!#$%&()子量的降解壳聚糖和降解卡拉胶在特定条件下进行复配!形成凝胶!以期为食品凝胶的开发拓展新的思路 在多糖胶的许多实际应用领域中!都要涉及到胶液的流变性质问题!因此揭示流变性质是多糖胶推广应用的前提!#$%本文对新型的凝胶进行流变分析!通过测定凝胶体系黏弹性模量#触变性#剪切变稀性等流变参数!对凝胶体系的流变性质进行详尽的分析!并通过幂律模型对凝胶体系的剪切变稀特性进行描述!发现实验值与模拟值具有良好的拟合!相关系数都达到&()以上 对凝胶体系的流变特性研究为新型的降解壳聚糖*降解卡拉胶凝胶体系的开发推广提供科学的数据+!#$+%&壳聚糖$浙江金壳生物化学有限公司%卡拉胶$上海润创食品科技发展有限公司%盐酸#氢氧化钠#(,-乙醇#.&-过氧化氢$/0%乌式黏度计%/012流变仪+3(+3+壳聚糖的降解取3&4壳聚糖分散于5&67 3-乙酸中!置于+&67烧瓶 在&!恒温水浴中搅拌使壳聚糖分布均匀!逐步滴加,67.-8393 反应+:后!用+&-;,!抽滤!并多次水洗至中性 沉淀物加入.倍体积(,-乙醇!静置过夜!抽滤后置于&!烘箱中烘干!研磨制得降解壳聚糖+33水溶性壳聚糖的制备取一定量壳聚糖干粉分散于)-8393溶液中!置于,&67烧瓶中!并在)&!恒温水浴中反应一定时间后!用+&-;3.卡拉胶的降解取+&4卡拉胶分散于+&67(,-的乙醇溶液中!置于,&67烧瓶中 加入一定量.6?*7盐酸!在一定温度下恒温水浴!搅拌使卡拉胶均匀分散 反应一定时间后!用.6?*7的;35凝胶的形成称取一定量的不同分子量级别的降解壳聚糖!溶于,&67&,6?*7醋酸中!水溶性壳聚糖和降解卡拉胶溶于,&67去离子水中 置于&!水浴中两两共混!得到不同分子量复配溶胶!并恒温.&6AB!,!放置35:!初步观测复配体系成胶情况凝胶体系的制备方法如表+所示+3,流变测定采用C/公司的流变仪!在D3,&,E!条件下进行流变性能测定+3,+凝胶黏弹性测定不同凝胶体系应变扫描!保持频率不变F!G+H*IE!应变范围从+-J3&-之间变化 采用3,66的平行板系统!平板间距为366+3,3触变性的测定对全部凝胶样品!在特定温度下!使剪切速率从&IK+增加到3&IK+!之后以同样的变化速率从3&IK+下降到&IK+采用3,66的平行板系统!平板间距为366+3,.黏度随剪切速率变化的测定剪切速率为&J+&IK+的变化范围 采用3,66的平行板系统!平板间距为3663)*+,-3+./0123用 毛 细 管 黏 度 计 测 定 其 固 有 黏 度!由LHMK8?NOABM半经验公式!计算得到不同壳聚糖的分子量!%GPL#Q!&+式中$!%(多糖固有黏度%LR(多糖黏均分子量%P和#常数(由多糖物质性质决定对于壳聚糖!PG+)+#+&K.#G&(.!)%所以!通过该 法 得 到 未 降 解 壳 聚 糖F+STC2E黏 均 分 子 量LRG,&MU!自 制 降 解 壳 聚 糖F3STC2E黏 均 分 子 量LRG3&MU!水溶性壳聚糖F.STC2E黏均分子量LRG$MU3456./0789反应条件不同!制得水溶性壳聚糖的得率不同从损失程度和反应能耗考虑!反应条件为壳聚糖)4#编号制备方法+S总胶浓度为+,-!水溶性壳聚糖与低黏卡拉胶的比例为3$)!共混.&6AB3S总胶浓度为+,-!水溶性壳聚糖与中黏卡拉胶的比例为3$)!共混.&6AB.S总胶浓度为+,-!水溶性壳聚糖与高黏卡拉胶的比例为3$)!共混.&6AB5S总胶浓度为+,-!降解壳聚糖与低黏卡拉胶的比例为3$)!共混.&6AB,S总胶浓度为+,-!降解壳聚糖与中黏卡拉胶的比例为3$)!共混.&6ABS总胶浓度为+,-!降解壳聚糖与高黏卡拉胶的比例为3$)!共混.&6AB$S总胶浓度为+,-!未降解壳聚糖与低黏卡拉胶的比例为3$)!共混.&6AB)S总胶浓度为+,-!未降解壳聚糖与中黏卡拉胶的比例为3$)!共混.&6AB(S总胶浓度为+,-!未降解壳聚糖与高黏卡拉胶的比例为3$)!共混.&6AB表+各凝胶体系的制备方法基础理论!万方数据!#$%&()!#!$#%#&#!#!#$#$#压力()*+剪切率(!,-+!上行链下行链加入%./$0$!#12!反应时间3#145时条件最佳 得率为3&6&.反应损失及能耗相对较小#$63!#$%&采用相同的方法 用毛细管黏度计测定不同降解程度卡拉胶固有黏度 并由7*89:/;?#63%&3!?#63ABC$实验结果如表$所示$6&#$()不同分子量级别卡拉胶和不同分子量级别壳聚糖复配初步研究 结果如表3所示$由表3可见 不同降解程度的壳聚糖和降解卡拉胶之间的复配凝胶性与各自多糖的分子量有较大的影响$水溶性壳聚糖与低黏%中黏分子量级别的卡拉胶复配 不能形成凝胶$而未降解壳聚糖与高黏卡拉胶之间的复配能够得到较好的凝胶形状$可见降解多糖之间的复配 分子量因素有较大的影响$当降解多糖分子量降低到一定程度 其分子链长也被缩短$当链长缩短到一定程度时 其缠绕程度降低 不能形成凝胶$考察不同分子量多糖间复配体系的流变特性 所以选用体系3!体系!体系进行流变特性测试$6*+,-$66!凝胶体系的黏弹性据报道 壳聚糖,卡拉胶混合物能否形成凝胶与体系中聚合物的电离常数有关 可以决定体系形成沉淀或形成凝胶A!#C 我们选择凝胶体系进行流变特性测量$从图!可见3个体系D!均大于D!可见3个体系都为凝胶体系 降解多糖之间也具有很好的协同作用 能够形成凝胶$随着应力的增加D!和D!都下降 可见应力对凝胶性的稳定性有影响$对3个凝胶体系模量进行比较可得体系的D!抗应力能力最强 其次为体系!体系3$体系为水溶性壳聚糖与高黏卡拉胶的复配 而体系!体系3中的壳聚糖在酸性条件下溶解再与降解卡拉胶进行复配的$由此可见 降解壳聚糖与卡拉胶的复配在中性条件下性能较好 可避免卡拉胶的降解$同时 卡拉胶的分子量较大 对体系凝胶有较大的贡献$因为卡拉胶在溶液中为双螺旋结构 当与壳聚糖复配时 卡拉胶起&骨架 的作用A!C 壳聚糖起填充作用$对于这个骨架 适度的&强度 对凝胶性能有显著的影响$而&骨架 的强度与分子量的大小也有关系 分子量越大&骨架 结构越牢固$对于降解多糖之间的复配 首要注重选择适当的分子量和复配条件$66$凝胶体系的触变性由:#流变曲线可见 所有的壳聚糖,卡拉胶凝胶体系都具有明显的触变环 这表明体系都属于触变体系$触变环的面积反映触变性的大小$触变环面积大 则表示该体系经外力作用后 其黏度变化大实验号/EF浓度(1;F,2+温度(+反应时间(145+$分子量(G*+!#6#$#3#$6B#$6#!#$#6#3#!6B36#!#&3#6#6%6&#!#3表$不同分子量卡拉胶降解反应条件及其对应分子量体系壳聚糖分子量(9G*+卡拉胶分子量(9G*+体系表观!#$#黏弹性强 胶状$#黏弹性强 胶状3#黏弹性强 胶状&$#$#黏弹性弱 胶状$#黏弹性强 胶状$#黏弹性强 胶状$#黏弹性强 胶状%#水状B水状表3不同分子量降解壳聚糖,降解卡拉胶复合凝胶初步观察效果A总胶浓度!6.壳聚糖$卡拉胶?!$&(H,H+C体系3D(体系3D(体系D(体系D(体系D(体系D(!#!#!#!#压力)*!#!#!#).*图!体系3!体系!体系黏弹性模量随应变变化情况图$体系3A壳聚糖(#9G*+,卡拉胶(#69G*+C触变环基础理论!万方数据!#$%&()压力!#$剪切率%&($!上行链下行链编号)*+!*,&+!*-.体系/0122,301/&24&05.21/3035653011/体系420462,306261170134./30&4&30116体系72051/,301.27&310./2630374&30166表/幂律模型本构方程体系黏度变化曲线的模型参数外力撤出后!此体系恢复到未经力作用的体系状态所需要的时间长8&.9从图.:图2可见!不同分子量降解多糖复合形成的凝胶触变性不同/个凝胶体系都具有应力过冲现象!表明体系都具有较强的网络结构 进一步分析得知!体系7的应力过冲峰值为.5/#!体系4和体系/的应力过冲峰值分别为&43#和&/#!表明体系7具有最强的黏弹性!这与前面黏弹性测量得到的结论一致图.的触变环是含黏弹环#应力过冲和反触变环的滞后环 体系/结构中!壳聚糖高黏度类型!卡拉胶为低黏度类型!该体系中壳聚糖的黏度对体系有显著影响!具有反触变环!表明黏度随时间的增加而增大 图/和图2相比较!图2的环面积比图/小!可见撤去外力后!体系7恢复能力比体系4快由此可得!不同分子量复配得到的凝胶体系的触变性具有很大的差异 在食品制作过程中!希望触变环面积越小越好!这样有利于保型!易于食品的加工制作8&/9.040/幂律模型表征凝胶剪切变稀特性由于黏度随剪切速率变化曲线在对数坐标下!近似为直线!所以考虑利用幂律模型!;()#?;=)$8&29描述各体系黏度随剪切速率的变化曲线幂律模型方程如下$!A+*,!&%.&式中$+稠度系数(*流型参数通过求得+和*的值可以得到凝胶体系的基本流体性质对方程式.两边取对数得$)*!A)*+!B%*,&)*!%/&幂律方程变为一阶线性方程!用方程式,/描述各体系的黏度随剪切速率的变化模拟结果如图4#图5#图7所示由表/得到各个壳聚糖,卡拉胶凝胶体系的流型参数!相关系数都达到3016以上!而*皆在3#&的范围内!故表明该复配体系为假塑性流体 因此幂律模.33&53&.363233343&33&43.33.43图/体系48壳聚糖%.3+C#$卡拉胶%4+C#$9触变环图2体系78壳聚糖%7+C#$卡拉胶%.33+C#$9触变环图4体系/未降解的壳聚糖低黏度卡拉胶凝胶黏度随剪切速率变化图5体系4中等黏度壳聚糖中等黏度卡拉胶凝胶黏度随剪切速率变化图7体系7水溶性壳聚糖高黏度卡拉胶凝胶黏度随剪切速率变化42/.&3)*!3.256)*体系/实验值模拟值52.3)*!3.256)*体系4实验值模拟值52.3)*!3.256)*体系7实验值模拟值/33.43.33&43&33433343&33&43.33.43!上行链下行链剪切率%&($压力%#$基础理论!万方数据!#$%&()型可以很好地描述壳聚糖!卡拉胶凝胶体系!本文中 降解壳聚糖和降解卡拉胶之间的复配当分子量达到一定程度时 能形成凝胶!不同分子量多糖复合的凝胶 其流变性能各有差异 可见 分子量对降解多糖的凝胶性能有显著影响!其中 在中性条件下 水溶性壳聚糖和高黏卡拉 胶#$%&()*+,得到的凝胶性能较好!通过考察分子量对凝胶性能的影响 探索降解多糖形成凝胶的条件 可以很好地为降解多糖的开发利用奠定基础!#$%&-./胡国华0功能性食品胶-$/0北京1化学工业出版社2(314!4-/姚珺斐2方波2卢拥军2等0降解黄原胶与降解魔芋胶形成的凝胶体系的流变性-5/0华东理工大学学报#自然科学版,2(62#7,18(!8(4-/9:;+?2=A:;=B2 CD+E0 FDAGHDGA+E H+A+HDCA=;D=H;:I H+AA+JCC?+?JCE;1 DCKLCA+DGAC+?M H:?HC?DA+!D=:?MCLC?MC?HC-5/0 N:M OMA:H:EE:=M;2(2.614.4!4-3/FCP?CK QAHCEC?2 R=?S+?J2 TGO*GL:AD+=E2 CD+E0 UO;=H:HCK=H+E LA:LCAD=C;:I E:V K:ECHGE+A VC=JD+E)OE+DCM H=!D:;+?;1+?CV HE+;:I L:DC?D=+E?:?W=A+E WCHD:A;I:A JC?CMCE=WCAO-5/0 X:EE:=M;+?M FGAI+HC;2(624.1.3(!.37-4/Y?+Z=E+2 YEC+?MA:F+?HC2 CW=?5+?C;2 CD+E0:VK:ECHGE+A VC=JD H=D:;+?+?:L+AD=HEC;+;?CV H+AA=CA;I:A?+;+E W+HH=?C MCE=WCAO=?K=HC-5/0 QGA:LC?5:GA?+E:IU+AK+HCGD=H;+?M _=:L+AK+HCGD=H;2(3241.!.-6/Y _ a:MM2 X a*+W=;2*Q*G?;D+?2 CD+E0 aC:E:J=H+EH+A+HDCA=;+D=:?:I VC+)JCE#H+AA+JCC?+?;D+P=E=;CM K=E);-5/0 N:M OMA:H:EE:=M;2.882.31334!343-/$F=+AA+J+2*C U=+?DC Z=H=?2 a T:?+EC2 CD+E0 aC!:E:J=H+E PC+W=:GA:I VCO LA:DC=?H:?HC?DA+DC+?M!H+A!A+JCC?+?+bGC:G;K=cDGAC;-5/0N:M OMA:H:EE:=M;2(62(13(!37-7/TC:AJC YN2 5GE=+?T*0*CDCAK=?+D=:?:I DC$+A)!:GV=?)CbG+D=:?I:A H=D:;+?V=D M=IICAC?D MCJACC;MC+HCDOE+D=:?-5/0 d?DCA?+D=:?+E 5:GA?+E:I _=:E:J=H+E$+HA:!K:ECHGEC;2.872#3,23!-8/TG=!HG?2 S=!)G?S2$C=!OG T0 ec=M+D=WC*CJA+M+D=:?:I!H+AA+JCC?+?-5/0 5:GA?+E:I f=?JM+:d?;D=DGDC:IXCH?:E:JO2(2#3,137!4.-.(/Q Z FGK=E=?+2 9G Y FH=LG?:W0 X=D:;+?!X+AA+JCC?+?TCE;-5/0 X:EE:=M 5:GA?+E2(263#,13.!3(-./Y _ a:MM2 X a*+W=;2*Q*G?;D+?2 CD+E0 aC:E:J=H+EH+A+HDCA=;+D=:?:I VC+)JCE$H+AA+JCC?+?;D+P=E=;CM K=E);0N:M=c:DA:LO!+ACW=CV-5/0 g:?!gCVD:?=:?NEG=M$CH2.882(1.!-./申瑞玲2姚惠源0裸燕麦麸!葡萄糖的流变学特性及其凝胶形成-5/0无锡轻工大学学报2(4231#.,13.!33-.3/江体乾0工业流变学-$/0北京1化学工业出版社2(4基础理论山东出入境检验检疫局月日消息 山东农产品出口在(6年继续保持高速增长 连续年居全国第一位%统计显示(6年 山东出口农产品达到.(6亿美元同比增长.06h!出口规模已连续年位居中国第一位 并实现了连续6年(h以上的增长速度!山东农产品出口在(年达到近(亿美元的规模 开始确立&领头羊 的位置 并将这一位置连续保持了年%(6年在国外官方机构继续实行严格检验检疫制度的情况下 山东农产品在出口总批次上仍然同比增长.04h而出口美国(日本(欧盟的不合格受阻事例分别下降了4.04h(.40h和(08h%统计显示 到(6年底 山东省出口的农产品已走上.64个国家和地区的餐桌 出口的不断增长带动了全省.(多万人就业 对农民增收的贡献率达到4h%#高天海,山东省已连续!年成为中国最大农产品出口省份中国发酵工业协会理事长石维忱近日透露)将调整中国味精行业标准 在明后两年逐步取消加盐加糖的百分之八十味精 以彻底杜绝不法厂商掺杂使假的漏洞 解除消费者的后顾之忧%石维忱在此间举行的&健康生活 美味中国 媒体见面会上说 这是针对中央电视台&.4 曝光国内某些厂商产销不合格味精而做出的决定%他们将通过行业协会和国家质量监督局采取积极措施 防止不合格味精流入市场%#陈静,卫生部今年将进一步完善法规标准体系卫生部副部长陈啸宏月日在全国卫生监督工作会议上表示 卫生部今年将进一步完善法规标准体系 制订或修订*不合格食品召回管理办法+和*全国食品卫生监督案件协查规定+等规章 修订食品营养强化剂卫生标准和化妆品企业卫生规范等%据了解 卫生部今年还将开展对公共场所(饮用水的卫生监管和对传染病防治的监督工作 加强学校卫生监督工作 改善学校卫生管理状况%#陈静,中国将调整味精行业标准!万方数据不同分子量降解壳聚糖和降解卡拉胶复合凝胶体系及其流变性质不同分子量降解壳聚糖和降解卡拉胶复合凝胶体系及其流变性质作者：黄春兰，方波，程巍，关琛，侯玉梅，HUANG Chun-lan，FANG Bo，CHENG Wei，GUAN Chen，HOUYu-mei作者单位：华东理工大学化学工程研究所,上海,200237刊名：食品科技英文刊名：FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY年，卷(期)：2007,32(4)参考文献(14条)参考文献(14条)1.胡国华 功能性食品胶 20042.姚珺斐;方波;卢拥军 降解黄原胶与降解魔芋胶形成的凝胶体系的流变性期刊论文-华东理工大学学报(自然科学版)2006(08)3.Yoshiaki Y;Thanh T T;Hiroshi U Structural chara cteristics of carrageenan gels:temperature and concentrationdependence 20024.Sebnem Ercelen;Xin Zhang;Guy Duportail Physico chemical properties of low molecular weight alkylated chitosans:a newclass of potential nonviral vectors for gene delivery 20065.Ana Vila;Alejandro Sanchez;Kevin Janes Low molecular weight chitosan nanoparticles as new carriers for nasal vaccinedelivery in mice外文期刊 20046.A B Rodd;C R Davis;D E Dunstan Rheological characterisation of weak gel carrageenan stabilised milks外文期刊1992(5)7.M S Lizarraga;D De Piante Vicin;R Gonza(l)ez Rheological behaviour of whey protein concentrate and-carrageenanaqueous mixtures外文期刊 20068.George AF;Julian GD Determination of the Markhouwink equation for chitosan with different degrees deacetylation外文期刊 1982(04)9.Gui-cun L;Zhi-kun Z;Mei-yu G Oxidative Degradation of-carrageenan 2002(04)10.E V Shumilina;Yu A Shchipunov Chitosan-Carrageenan Gels 2002(03)11.A B Rodd;C R Davis;D E Dunstan Rheological characterisation of weak gel carrageenan stabilised milks外文期刊1992(5)12.Barnes HA Thixotropy-a review外文期刊 199713.申瑞玲;姚惠源 裸燕麦麸-葡萄糖的流变学特性及其凝胶形成期刊论文-无锡轻工大学学报 2005(01)14.江体乾 工业流变学 2005 本文读者也读过(10条)本文读者也读过(10条)1.何春菊.王庆瑞 甲壳素黄原酸酯溶液流变性的研究会议论文-20012.逄奉建 甲壳素黄原酸酯溶液流变性的研究会议论文-20043.冯梦凰.邓联东.张晓丽.董岸杰.FENG Meng-huang.DENG Lian-dong.ZHANG Xiao-li.DONG An-jie 聚乙二醇单甲醚接枝壳聚糖的合成与表征期刊论文-化学工业与工程2005,22(2)4.赵育.陈国华.晋治涛.高从堦 羟乙基甲壳素水溶液的流变性能研究期刊论文-北京化工大学学报(自然科学版)2004,31(5)5.任立晨.张惟杰 壳聚糖分子量的一点法测定及其均方末端距的求算会议论文-19996.邵伟 壳聚糖的物化性质及基础应用研究学位论文20077.徐正义.孙多先.XU Zheng-yi.SUN Duo-xian 壳聚糖-聚阴离子复合絮凝剂的应用期刊论文-化学工业与工程2005,22(6)8.关琛.方波.GUAN Chen.FANG Bo 降解黄原胶与降解瓜胶凝胶体系的流变性研究期刊论文-食品工程2009(3)9.李朋朋.邵月君.杨世元.Li Pengpeng.Shao Yuejun.Yang Shiyuan PE树脂的流变行为与其结构性能的关系期刊论文-合成树脂及塑料2011,28(1)10.杨庆.沈新元.郯志清.何雪霖.YANG Qing.SHENG Xin-yuan.TAN Zhi-qing.HE Xue-lin 醋酸纤维素/壳聚糖纺丝原液的流变性能研究期刊论文-纤维素科学与技术2006,14(2)本文链接：http:/