《地理标志产品_施秉太子参》（修订说明）.doc

《地理标志产品 施秉太子参》修订说明
施秉县是贵州太子参主产区，其产量居全国第二位，占全国总产量的三分之一强，对全国太子参价格具有决定性的影响，“施秉太子参”国家地理标志证明商标已于2012年12月正式通过核准，是我州通过国家GAP认证的3个中药材品种之一。为规范施秉太子参产品质量，施秉县人民政府提出《施秉太子参》地方标准编制工作，贵州省地方标准《施秉太子参》（DB52/T 651-2010）于2010年8月23日发布，2010年9月23日实施。在近几年的实践中，我们发现贵州省地方标准《施秉太子参》（DB52/T 651-2010）需要完善，主要理由：
1、卫生部公布太子参为可用于保健食品的中药，因此应删除规范性引用文件GB2762《食品中污染物限量》、GB2763《食品中农药最大残留限量》和GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则；
2、贵州省地方标准《施秉太子参》（DB52/T 651-2010）无商品分级标准，市场上太子参分级指标混乱，导致经济纠纷较多，应规范太子参商品分级。
3、经多次抽测，“水浸出物（以干物质计）、环肽B（干燥品）”均达不到《施秉太子参》（DB52/T 651-2010）规定要求，应对贵州省地方标准《施秉太子参》（DB52/T 651-2010）4.2理化指标“水浸出物（以干物质计）、太子参环肽B（干燥品）”作修订。
一、研究内容
太子参块根分级标准的研究与制定，太子参水浸出物（以干物质计）指标的修订。
二、研究结果
（一）太子参块根分级标准的研究与制定
2013年7-8月，选取施秉太子参主产区的施秉县牛大场镇牛大场、紫荆、大坪等村20个太子参生产地块，黄平县一碗水乡代章、朗浒等8个村10个地块，各采集去除泥土杂草太子参10 kg（共300kg）。根据太子参块根呈细长纺锤形或长条形的形态特征，以重量比(25-50-25)为基础，按照块根最大直径与长度匹配原则，分为一、二、三级，凡未满足同时两个指标的划为三级，烘干后，测定中部直径和长度，通过汇总统计，确定太子参块根分级指标，见表1、表2。
表1 太子参块根商品分级汇总表 单位：mm
序号
地点
一级（测定50棵直径最小块根）
二级（测定50棵直径最小块根）
平均直径
平均长度
平均直径
平均长度
1
施秉县牛大场镇牛大场村
5.48
45.50
4.00
31.50
2
施秉县牛大场镇牛大场村
5.50
45.60
3.95
30.00
3
施秉县牛大场镇紫荆村
5.49
45.00
3.96
29.50
4
施秉县牛大场镇紫荆村
5.51
44.80
4.05
29.00
5
施秉县牛大场镇大坪村
5.51
44.50
4.12
29.00
6
施秉县牛大场镇大坪村
5.49
45.00
4.10
31.00
7
施秉县牛大场镇山口村
5.52
44.50
3.95
31.00
8
施秉县牛大场镇山口村
5.48
44.80
3.98
30.50
9
施秉县牛大场镇铜鼓村
5.48
44.90
4.08
30.50
10
施秉县牛大场镇吴家塘村
5.50
44.80
4.05
29.50
11
施秉县牛大场镇柳塘村
5.50
44.90
4.00
29.50
12
施秉县牛大场镇金坑村
5.51
45.30
4.10
29.00
13
施秉县牛大场镇高厂坝村
5.51
45.30
3.95
29.00
14
施秉县牛大场镇石桥村
5.48
45.20
3.95
30.00
15
施秉县牛大场镇青沙村
5.49
45.40
4.05
31.50
16
施秉县牛大场镇老渡桥村
5.51
45.50
4.10
30.00
17
施秉县牛大场镇市场
5.52
44.70
4.10
31.50
18
施秉县牛大场镇市场
5.49
44.80
3.95
29.50
19
施秉县牛大场镇昌昊公司
5.48
44.90
3.95
29.20
20
施秉县牛大场镇昌昊公司
5.50
45.00
3.95
29.20
21
黄平县一碗水乡代章村
5.50
44.70
4.05
29.20
22
黄平县一碗水乡石坡村
5.51
44.60
4.05
29.50
23
黄平县一碗水乡杨龙坪村
5.52
44.70
4.05
30.00
24
黄平县一碗水乡杨龙坪村
5.51
44.80
4.00
30.20
25
黄平县一碗水乡一碗水村
5.51
45.10
3.95
30.60
26
黄平县一碗水乡一碗水村
5.50
45.20
3.90
30.50
27
黄平县一碗水乡朗浒村
5.49
45.40
3.95
30.40
28
黄平县一碗水乡长龙湾村
5.51
45.50
3.90
30.20
29
黄平县一碗水乡水淹塘村
5.48
44.80
3.95
29.60
30
黄平县一碗水乡印地坝村
5.50
44.70
3.95
29.80
平均值
5.50
45.00
4.00
30.00
表2 太子参商品分级指标
分级
中部最大直径（mm）
长（mm）
一级
＞5.5
＞45
二级
4.0-5.5
≥30
三级
/
＜30
＜4.0
/
注：本表数据为干品数据。
（二）太子参水浸出物（以干物质计）指标的修订
2010年以来，共计抽检施秉太子参15次，其水浸出物（以干物质计）最高43.9%、最低37.26%，平均含量为40.21%，达不到《施秉太子参》（DB52/T 651-2010）≥55%指标要求，将太子参水浸出物（以干物质计）修订为≥35%。
（三）删除太子参环肽B（干燥品）指标
根据《中华人民共和国药典（一部）》（2010版增补版）规定，对 “太子参环肽B（干燥品）指标”不作要求。2010年以来，共计抽检施秉太子参15次，其“太子参环肽B（干燥品）”最高0.015%、最低0.010%，平均0.0125%，达不到《施秉太子参》（DB52/T 651-2010）≥0.020%指标要求，据此删除太子参环肽B（干燥品）指标要求。
四、编制人员
本标准主要由黔东南州农业科学院杨 立、叶贵凯、陈建祥、王忠平修订。
本标准得到黔东南州政府顾问周定生高级农艺师，黔东南州科技局、黔东南州质量技术监督局、黔东南州扶贫办、黔东南州农业委员会、黔东南州农业科学院、黔东南州州中医药民族医药产业发展办公室、施秉县人民政府、黄平县人民政府等单位领导的关心和支持。得到了施秉县质量技术监督局、施秉县农业局、施秉县现代中药材产业发展办公室、黄平县农业局、黄平县现代中药材产业发展办公室、贵州昌昊中药发展有限公司、贵州三泓药业股份有限公司的业务指导。再此一并致谢。
由于编者受水平和知识、技术更新的限制，标准难免存在不足之处，敬请批评指正，以便及时修订。

主要参考文献：
1.《中华人民共和国药典（一部）》（2010版）；
2.《中华人民共和国药典（一部）》（2010版增补版）；
3. 《施秉太子参》（DB52/T 651-2010）。
4.卫生部公布的可用于保健食品的中药名单
《施秉太子参》修订编写组
二○一四年八月于凯里修改