管角螺养殖技术规程（征求意见稿）.doc

ICS11.220
B42
a 备案号：XXXX-XXXX
DB45
广西壮族自治区地方标准
DB 45/T XXXXX—2012
b

管角螺养殖技术规程

c (送审讨论稿)
d （2012年5月28日）
2012 - XX - XX发布
2012 - XX - XX实施
广西壮族自治区质量技术监督局发布

DB45/T XXXXX—2012
目次
前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 环境条件 1
3.1 场地要求 1
3.2 养殖用水 1
4 养殖设备 1
4.1 养殖池要求 1
4.2 养殖池底设置 2
4.3 防雨、调光与调温设施 2
4.4 供水系统 2
5 苗种投放 2
5.1 放苗前准备 2
5.2 养殖用水要求 2
5.3 苗种选择 2
6 养殖管理 2
6.1 饵料投喂 2
6.2 投喂原则 3
6.3 投喂方法 3
6.4 日常管理 3
6.5 巡查及记录 3
7 病害防治 3
7.1 预防措施 3
7.2 药物使用 4
8 收获 4
8.1 收获时间 4
8.2 收获规格 4
8.3 收获方法 4

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由广西壮族自治区水产畜牧兽医局提出并归口。
本标准起草单位：广西大学。
本标准主要起草人：潘英、郑惠芳、覃志彪。
本标准为首次发布。
3

管角螺养殖技术规程
1　 范围
本标准规定了管角螺 (Hemifusus tuba Gmelin) 养殖的环境条件、养殖设施、苗种投放、养殖管理、病害防治和收获等技术要求。
本标准适用于广西境内的管角螺养殖。
2　 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 11607 渔业水质标准
GB 3097 海水水质标准
GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求
NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质
NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质
NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则
3　 环境条件
3.1　 场地要求
最高潮位线1 m以上的潮上带，通讯、用电和交通便利。养殖场地的环境应符合 GB/T 18407.4 的规定。
3.2　 养殖用水
3.3　 水源水质
自然海水，要求水质清新，水量充足，周围没有污染源。水源水质应符合GB 11607的规定，淡水用水应符合NY 5051的规定。
3.4　 养殖池水质
养殖用水经过二次砂滤处理，养殖池水质应符合 NY 5052 的规定。
4　 养殖设施
4.1　 养殖池要求
养殖池为水泥池，要求池壁、池底面光滑，面积10 m2～20 m2，池深0.8 m～1.0 m，可自行排干池水。池对角处开设进出水口，池内排水口设置防逃装置。
4.2　 养殖池底设置
养殖池底可加铺3 cm～5 cm厚度的沙层，并铺设砖或瓦片，供管角螺栖息，也可采用无底质培养。
4.3　 防雨、调光与调温设施
在养殖池上方搭建2.5 m～3 m高、钢架或竹木结构塑料大棚，顶部加盖遮阳网，进行防雨、调光与调温。
4.4　 供水系统
由砂滤池、蓄水池、提水装置、输水管道组成。
5　 苗种投放
5.1　 放苗前准备
放苗前用浓度为20 mg/L高锰酸钾或浓度为1 mg/L的福尔马林对养殖池进行消毒，清洗2遍后，按4.2的规定在池底铺沙，然后进水50 cm～80 cm。如是新建的养殖池，在进行消毒前必须用海水浸泡15 d以上并反复冲洗3 次～5 次。
5.2　 养殖用水要求
养殖用水经过二次砂滤处理；池水水深0.5 m～0.8 m；水温23 ℃～32 ℃；海水盐度为20 ‰～28 ‰；pH值为8.0～8.7；溶解氧4 mg/L以上；氨氮＜0.3 mg/L；硫化氢＜0.01 mg/L。
5.3　 苗种选择
5.3.1　 苗种来源
人工培育苗种。
5.3.2　 苗种规格
壳高1 cm～2 cm以上的螺苗。
5.3.3　 苗种的选择
要求个体大小均匀、无畸形；外壳完整、无附着物；厣正常，头足部收缩有力，无损伤、活力好、健壮的螺苗。
5.3.4　 放养密度
放养密度为5 只～10 只/m2。
6　 养殖管理
6.1　 饵料投喂
6.1.1　 饵料种类
以新鲜或冰冻的贝肉或海水低值小杂鱼为主。
6.1.2 饵料准备
新鲜贝肉开壳后冲洗干净，冰鲜鱼需清除头部、内脏、鱼鳞、脊椎骨，漂洗干净，切成小条。
6.2　 投喂原则
早期投喂贝肉间隔投喂低值鱼肉，后期投喂鱼肉，间隔投喂贝肉。腐败变质的饵料不能投喂；残饵多时少投喂；水温低于18 ℃或高于33 ℃时少投或不投。
6.3　 投喂方法
放苗的第2 d开始投喂，以贝肉为主，隔天投喂低值鱼肉，每天投饵1次，日投喂量为总螺重的5%～8 %。具体投喂量应根据螺的数量、大小以及水质、天气等因素，再根据螺的摄食状态确定，以投喂2 h～3 h后略有剩余为好。
6.4　 日常管理
6.4.1　 蓄水池、砂滤池管理
养殖期间，一般每隔10 d～15 d清洗、消毒蓄水池和砂滤池1次，用20 mg/L的高锰酸钾溶液泼洒浸泡池子25 min～30 min。
6.4.2　 水质管理
一般池水深保持在50 cm～80 cm，充气，隔天应全量换水1次，10 d～15 d倒池一次。在夏秋摄食旺盛且高温季节，每天换水1次，及时通风遮荫避暑，及时清除残余饵料、污物，换水时温差应＜2 ℃。其它按照《水产养殖质量安全管理规定》第六条的规定执行。
6.4.3　 清除残饵
每天投喂2 h～3 h后，清除残饵。
6.4.4　 筛选分养
每月需筛选1次，将大小螺分开，按不同规格进行分池养殖。
6.4.5　 光照调节
用遮阳网调节光照，光照强度控制在300 lx～500 lx之间。
6.5　 巡查及记录
每天早、晚及傍晚投喂前、后巡池观察螺的活动情况，发现异常情况及时采取相应措施。并按《水产养殖质量安全管理规定》中附件1的要求填写生产记录，建立养殖档案。
7　 病害防治
实行“以防为主、防治结合”的原则。
7.1　 预防措施
在养殖过程中，通过定期对养殖池进行消毒、倒池、换水，保证投喂饵料新鲜，及时清除残饵等改善环境条件，提高苗种成活率，可有效预防疾病的发生。
7.2　 药物使用
养殖过程定期适当使用药物处理水质和预防疾病，推广使用高效、低毒、低残留药物，提倡生态综合防治和使用生物制剂进行防治。药物使用应符合NY 5071的规定。
8　 收获
养殖达到食用商品规格即可收获。收获时间应根据市场信息、价格走势、天气状况、管角螺健康状况等因素综合考虑。
8.1　 收获时间
幼螺经12个月的养殖，35 %以上的个体壳高达8 cm～10 cm，即可收获上市。
8.2　 收获规格
收获时，可挑选壳高达8 cm以上的螺上市，其余的继续养殖。
8.3　 收获方法
排水后网捞、手捡。排出的水符合GB 3097的要求。

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