DB5223∕T 48-2023 兴义鸭饲养管理技术规程.pdf

ICS 65.020.30 CCS B 43 DB5223 贵州省黔西南州地方标准 DB 5223/T 482023 兴义鸭饲养管理技术规程 Regulations for feeding and management technologies of Xingyi duck 2023-05-18 发布 2023-05-18 实施 黔西南州市场监督管理局 发 布 DB 5223/T 482023 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 鸭场选址与规划布局.2 5 养殖环境控制.2 6 鸭舍建设.2 7 种鸭引进.2 8 饲料营养.2 9 饲养管理.3 10 疫病防控.4 11 无害化处理.5 12 检疫.5 13 养殖档案管理.6 附录 A（资料性附录）兴义鸭各饲养阶段参考饲粮营养需要量和参考饲料配方.7 附录 B（资料性附录）兴义鸭各饲养阶段参考免疫程序.8 参考文献.9 DB 5223/T 482023 II 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由黔西南州农业技术推广中心提出。本文件由黔西南州农业农村局归口。本文件起草单位：黔西南州农业技术推广中心、黔西南州农业林业科学研究院、黔西南生态环境监测中心、兴义市农业农村局、册亨县农业农村局、安龙县农业农村局、贞丰县农业农村局、普安县农业农村局、黔西南州农产品质量安全检测中心。本文件主要起草人：陈鹏、陈华、黄思垠、余敦国、黄莹、吴贤、吴于飞、刘红梅、张艺潇、张元园、罗华伦、龙芝友、刘柳、黄仕洪、杨家荔、刘争鸣、李彬清、李莉、陈秀华。DB 5223/T 482023 1 兴义鸭饲养管理技术规程 1 范围 本文件规定了兴义鸭饲养的鸭场选址与规划布局、养殖环境控制、鸭舍建设、种鸭引进、饲料营养、饲养管理、疫病防控、无害化处理、检疫和养殖档案管理。本文件适用于兴义鸭的饲养管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 25246 畜禽粪便还田技术规范 GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 农医发201725号 病死及病害动物无害化处理技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 兴义鸭 Xingyi duck 为贵州地方遗传资源，主要分布于贵州省兴义市、兴仁市、安龙县、贞丰县等地，列入国家畜禽遗传资源品种名录，具有耐粗饲、宜放牧、肉质好、易肥育等特点。3.2 潮口 水禽出壳后第一次饮水称“开水”或“潮口”。一般在出壳后24 h36 h。3.3 DB 5223/T 482023 2 育雏期 028日龄。这个时期为给温期，即借助供暖维持体温的生长初期。3.4 生长期 家禽从育雏到出栏的养殖周期内，其个体显著生长的时期。3.5 育肥期 使畜禽（一般为肉用禽畜）变得肥胖或丰满的养殖过程。4 鸭场选址与规划布局 4.1 选址 应避风向阳、地势高燥、靠近水源、交通便利。4.2 场区布局与设计 鸭场布局必须符合动物防疫条件审查办法的要求，场区设计按照NY/T 682的规定执行。5 养殖环境控制 鸭场的空气、饮用水、土壤等环境质量应符合NY/T 388和NY/T 1167的要求。6 鸭舍建设 6.1 育雏鸭舍 育雏鸭舍宜采用钢架、彩钢瓦、简易板房相结合的方式建设，并加装隔热保温层和保暖设施、设备，宜采用平层网养育雏，室内设置网床，网床宜用金属网、塑料网或竹条板，网眼或板条缝隙宽度宜为 10 mm13 mm，网养离地0.6 m0.8 m。6.2 成鸭舍 按8 羽/m210 羽/m2的养殖密度计算鸭舍建设面积，建筑材料可就地取材，做到牢固、安全，在冬季既能保温又能通风。舍内地面有一定倾斜度，四周修建排水沟。7 种鸭引进 7.1 雏鸭应来自于非疫区的同一兴义鸭种鸭场或育雏场，应具有种畜禽生产经营许可证和动物防疫条件合格证，并持有动物检疫合格证明。7.2 健康鸭苗应绒毛蓬松洁净、体态匀称、叫声响亮、精神活泼，将雏鸭握在手中感觉饱满，挣扎有力。8 饲料营养 DB 5223/T 482023 3 8.1 营养需求 兴义鸭各饲养阶段参考饲粮营养需要量见附录A（表A.1）。8.2 饲料配方 兴义鸭各饲养阶段参考饲料配方见附录A（表A.2）。8.3 饲料使用 应符合GB 13078和NY 5032的规定。9 饲养管理 9.1 育雏期管理 9.1.1 育雏前准备 9.1.1.1 育雏前做好门窗、设施设备检修，确保门窗、设施设备完好无损。9.1.1.2 育雏前 2 日3 日，将育雏室地面清扫干净后，用三氯异氰脲酸粉烟熏剂等熏蒸消毒药对育雏室及用具进行熏蒸消毒，熏蒸消毒 24 h 后打开门窗通风。9.1.1.3 做好饲料、料槽、水槽、保温设备、垫草、药物等用品和用具。9.1.1.4 进雏前 1 日做好育雏舍保温设备调试和升温测试。9.1.2 育雏环境 9.1.2.1 温度 第1周，育雏室温度保持30 32，以后每周下降2，逐渐降到20 时脱温，将温度计挂在离地面15 cm20 cm高处测试室温。9.1.2.2 湿度 育雏室湿度宜为60%70%。9.1.2.3 通风 育雏室保持适当通风，通过开、关门窗的方法调节适当的通风量，以无剌鼻眼的气味为准，并注意防止漏风。9.1.2.4 光照 7日龄内每日光照22 h23 h，以后每日减少光照1 h，直至10 h后保持恒定（或自然光照）。光照强度为10 lx，以每平方米1 w灯泡（灯泡悬挂高度2m）的发光量为宜。9.1.2.5 养殖密度 以20 羽/m225 羽/m2为宜。9.1.3 饮水 9.1.3.1 雏鸭应遵循“早饮水、早开食，先饮水、后开食”的原则。宜用温开水开饮，温开水中加入维生素等补充营养。DB 5223/T 482023 4 9.1.3.2 当雏鸭放入育雏室后，能行走自如，适应育雏室环境后可开始潮口。潮口的方法是用饮水器盛水，让雏鸭到饮水器边自由饮水。9.1.4 开食 雏鸭开饮1 h后，即可以开食。雏鸭饲料用小鸭料，小鸭料撒在饲槽里，自由啄食。9.2 生长期饲养管理 9.2.1 养殖密度 以8 羽/m210 羽/m2为宜。9.2.2 分群 按公母分群饲养，每群以100羽200羽为宜。9.2.3 卫生清洁 每日打扫鸭舍和清除粪便1次，同时冲洗喂料槽（盆）和饮水槽（盆），保持舍内清洁、干燥。9.2.4 通风 每日10时15时，外界气温较高时，可开窗通风或使用排气扇抽风，保证舍内空气清新。9.2.5 饮水 圈养时，水槽（盆）应放在舍内地面较低且靠近排水沟的位置，保持供给清洁的饮水，饮水时防止鸭跳进水槽（盆）中或让水溢出地面，造成鸭舍潮湿。9.2.6 喂料管理 每日饲喂3次，每日每只鸭饲喂量为0.2 kg0.3 kg，每100只鸭合用一个2 m长的双边料槽。9.3 育肥期饲养管理 9.3.1 养殖密度 以6 羽/m28 羽/m2为宜。9.3.2 饲喂次数与饲喂量 每日饲喂4次，每日每只鸭饲喂量为 0.2 kg0.3 kg。9.4 适宜出栏时间 兴义鸭若全程用饲料喂养，宜平均75日以上出栏；若没有全程喂食饲料的兴义鸭，宜120日以后出栏。10 疫病防控 10.1 消毒 10.1.1 消毒剂选择及方法 DB 5223/T 482023 5 10.1.1.1 宜选用高效、低毒和低残留的消毒剂，且必须符合中华人民共和国兽药典的规定。10.1.1.2 宜用喷雾、浸液、熏蒸、紫外线、喷撒等方法，对鸭舍、设备及环境进行消毒。10.1.2 消毒类型 10.1.2.1 环境消毒 鸭舍周围环境每2周消毒1次，鸭场周围及场内粪污和下水道出口等应每月消毒1次。10.1.2.2 人员消毒 工作人员应更换工作服和工作鞋，经消毒通道消毒后方可进入生产区，消毒按照NY/T 3075的规定执行。10.1.2.3 车辆消毒 进入鸭场前应先通过车辆洗消通道，对每辆车全方位进行清洗、消毒，要确保洗消质 量。10.1.2.4 鸭舍消毒 进鸭和转群时，将鸭舍彻底清洗干净，用消毒药全面喷洒、消毒，再熏蒸24 h，鸭舍清洗、消毒后，空舍期不少于7日。10.1.2.5 用具消毒 鸭舍所有用具经全面消毒后方可带进，全部用具相对固定使用，不应串用。定期清洗、消毒饲喂工具。10.1.2.6 带鸭消毒 鸭舍内应1周2周带鸭消毒和不带鸭消毒各1次。周边养殖场发生疫病风险时应隔1日2日消毒1次。10.2 鸭病防治 10.2.1 必须按照中华人民共和国动物防疫法的要求，结合本场及周边地区疫病流行情况制定免疫程序，进行预防接种，兴义鸭参考免疫程序见附录 B（表 B.1）。10.2.2 应确保饲料和饮水卫生，防止大肠杆菌等疾病以及寄生虫病的流行。10.2.3 病弱鸭应隔离饲养，病残鸭应由兽医诊治，并及时淘汰无经济价值的鸭。不应在鸭舍内剖检病鸭。10.2.4 兽药使用应符合 NY 5030 的规定，且必须按照部分兽药品种的停药期规定的规定进行停药期管理。11 无害化处理 11.1 养殖污染物排放应符合 GB 18596、GB 14554 的规定。11.2 粪便处理应符合 GB/T 36195、GB/T 25246 规定。11.3 死鸭和无治疗价值病鸭的处置应符合病死及病害动物无害化处理技术规范的要求。12 检疫 DB 5223/T 482023 6 每批鸭出栏时应按国家相关要求进行报检，并取得动物检疫合格证明后方可出栏。13 养殖档案管理 必须按照畜禽标识和养殖档案管理办法的规定对养殖档案进行管理，养殖档案保存两年以上。DB 5223/T 482023 7 A A 附 录 A（资料性附录）兴义鸭各饲养阶段参考饲粮营养需要量和参考饲料配方 A.1 兴义鸭各饲养阶段参考饲粮营养需要量见表A.1。表A.1 兴义鸭各饲养阶段参考饲粮营养需要量 日龄 代谢能（kcal/kg）粗蛋白质（%）蛋氨酸（%）赖氨酸（%）钙（%）磷（%）1 日龄21 日龄 2900 20 0.42 1.05 0.90 0.65 22 日龄49 日龄 2800 17 0.38 0.85 0.85 0.60 50 日龄上市 2900 15 0.35 0.65 0.80 0.55 注：参照 NY/T 2122 中 4.3.1 肉蛋兼用型肉鸭营养需要量，营养需要量以饲料干物质含量 87%计。A.2 兴义鸭各饲养阶段参考饲料配方见表A.2。表A.2 兴义鸭各饲养阶段参考饲料配方 原料名称 1 日龄21 日龄 22 日龄49 日龄 50 日龄上市 玉米（小麦）（%）50（60）55（65）48（58）46%豆粕（%）22 20 10.5 薏仁米糠（%）5 10 15 小麦麸（%）18 16 23 豆油（%）1 0.5 L-赖氨酸硫酸盐（%）0.4 0.2 0.3 石粉（%）1.3 1.3 1.8 磷酸氢钙（%）1.3 1.3 0.65 氯化钠（%）0.3 0.3 0.35 DL-蛋氨酸（%）0.2 L-苏氨酸（%）0.1 （维生素+微量元素）预混剂（%）0.4 0.4 0.4 合计（%）100 100 100 注：玉米价格偏高时，可选择小麦为替代原料。DB 5223/T 482023 8 B B 附 录 B（资料性附录）兴义鸭各饲养阶段参考免疫程序 B.1 兴义鸭各饲养阶段参考免疫程序见表B.1。表B.1 兴义鸭各饲养阶段参考免疫程序 阶段 病原名称 疫苗种类 接种方法 剂量 1 日龄 鸭病毒性肝炎病毒 鸭病毒性肝炎疫苗 颈部皮下 按疫苗使用说明执行 7 日龄 鸭疫里氏杆菌 鸭传染性浆膜炎疫苗（血清 1 型+2 型）颈部皮下 按疫苗使用说明执行 1012日龄 H5 亚型、H7 亚型禽流感病毒 重组禽流感三联油乳剂灭活苗 颈部皮下 按疫苗使用说明执行 21 日龄 鸭瘟病毒 鸭瘟弱毒疫苗 皮下或肌肉注射 按疫苗使用说明执行 28 日龄 H5 亚型、H7 亚型禽流感病毒 重组禽流感三联油乳剂灭活苗 颈部皮下 按疫苗使用说明执行 DB 5223/T 482023 9 参 考 文 献 1 中华人民共和国农业部公告2003年第278号部分兽药品种的停药期规定 2 中华人民共和国农业部令2006年第67号畜禽标识和养殖档案管理办法 3 中华人民共和国农业部公告2016年第2438号中华人民共和国兽药典 4 中华人民共和国主席令2021年第69号中华人民共和国动物防疫法 5 中华人民共和国农业农村部令2022年第8号动物防疫条件审查办法 6 NY/T 2122 肉鸭饲养标准 _