微生物基本知识资料.pptx

基础微生物基础微生物 培训要求培训要求l1.熟熟悉悉:微微生生物物的的基基本本概概念念、细细菌菌生生长长繁繁殖殖的的条条件件、革革兰兰氏氏染染色色、细细菌菌内内毒毒素素、输输液液反反应应、热热源源反反应应、常常用用灭灭菌菌方方法法与与原理、日常生活及工作中的卫生习惯。原理、日常生活及工作中的卫生习惯。l2.了解：微生物的发展史、分类了解：微生物的发展史、分类1、微生物的概念与分类、微生物的概念与分类l1、概念概念l什什么么是是微微生生物物?形形体体微微小小、单单细细胞胞或或个个体体结结构构简简单单的的多多细细胞胞、无无细细胞胞结结构构的的低低等等生生物物的的通称等通称等.l微微生生物物是是生生物物的的一一大大类类，形形体体微微小小、构构造造简简单单、繁繁殖殖迅迅速速，广广泛泛分分布布在在自自然然界界中中，是是一一群群在在化化学学显显微微镜镜或或电电子子显显微微镜镜下下放放大大几几千千倍倍，甚甚至至上上万倍才能看得到的微小生物。万倍才能看得到的微小生物。2.微生物的发展l形态学时期列文.虎克发现了“微动体”l生理学时期巴斯德首次将抗狂犬病疫苗用于人类。微生物学的研究从形态描述推进到生理学研究新水平，并且以独立的学科形式开始形成 l分子生物学时期确定了DNA是遗传物质以及它的双螺旋结构人类基因组计划l3、基础分类、基础分类l目前国内教材通常分八大类目前国内教材通常分八大类：1.真菌真菌:引起皮肤病。深部组织上感染。引起皮肤病。深部组织上感染。2放线菌：皮肤，伤口感染。放线菌：皮肤，伤口感染。3螺旋体：皮肤病，血液感染螺旋体：皮肤病，血液感染如梅毒，钩端螺旋如梅毒，钩端螺旋体病。体病。4细菌：皮肤病化脓，上呼吸道感染细菌：皮肤病化脓，上呼吸道感染，泌尿道感，泌尿道感染，食物中毒，败血压症，急性传染病等。染，食物中毒，败血压症，急性传染病等。5立克次氏体：斑疹伤寒等。立克次氏体：斑疹伤寒等。6衣原体：沙眼，泌尿生殖道感染。衣原体：沙眼，泌尿生殖道感染。7病毒：肝炎，乙型脑炎，麻疹，艾滋病等。病毒：肝炎，乙型脑炎，麻疹，艾滋病等。8支原体：肺炎，尿路感染。支原体：肺炎，尿路感染。l微生物按其结构、化学组成及生活习性等差异可分成三大类：l真核细胞型、l原核细胞型、l非细胞型 四、微生物学的发展领域微生物微生物生理学生理学生理学生理学遗传学遗传学遗传学遗传学生物化学生物化学生物化学生物化学基因工程基因工程基因工程基因工程医学微生物医学微生物医学微生物医学微生物微生物生态学微生物生态学微生物生态学微生物生态学工业微生物工业微生物工业微生物工业微生物环境微生物学环境微生物学环境微生物学环境微生物学五、微生物五大共性五、微生物五大共性l即体积小，面积大；l吸收多，转化快；l生长旺，繁殖快；l适应强，易变异；l分布广，种类多 六、微生物对人类的影响六、微生物对人类的影响1、重要影响为：导致传染病的流行，在人类疾病中有50是由病毒引起。如流感、肺结核等2、世界卫生组织公布资料显示：传染病的发病率和病死率在所有疾病中占据第一位。3、并不是所有的微生物对人体或动物体有害，相反，大多数微生物对动物都有利，对这类微生物，我们称为非病原微生物，而对于少数微生物可以引起动物发生这样或那样的病理损害，我们称这类微生物为病原微生物。存在的问题：1、目前一些疾病的致病机制并不清楚，而大量的广谱抗生素的滥用造成了强大的选择压力，使许多菌株发生变异，导致耐药性的产生，人类健康受到新的威胁。2、一些分节段的病毒之间可以通过重组或重配发生变异，给疫苗的设计和使用造成了很大障碍。七、微生物的基础应用l被大量用作工业发酵l被用作环保、如降解塑料、处理废水、废气等，可再生资源的潜力极大。l在食品、饮料工艺方面及药物制剂微生物学l被广泛用于传染病的控制与治疗八、细菌介绍八、细菌介绍 l1.细菌的大小和形态：体积很小细菌的大小和形态：体积很小,常以微常以微米为测量单位米为测量单位.根据其外形可分为球菌、根据其外形可分为球菌、杆菌、螺旋菌三大类。杆菌、螺旋菌三大类。l2.细细菌菌细细胞胞的的基基本本结结构构：细细胞胞壁壁、细细胞胞膜膜、细胞质、核质。（鸡蛋结构）细胞质、核质。（鸡蛋结构）l3.细细菌菌细细胞胞的的特特殊殊结结构构：荚荚膜膜、芽芽胞胞、鞭鞭毛、菌毛等。毛、菌毛等。l4.细菌的生长繁殖和代谢产物细菌的生长繁殖和代谢产物(1)繁繁殖殖方方式式：无无性性二二分分裂裂法法:12 4816.2n-1(2)生生长长繁繁殖殖条条件件：水水、碳碳和和氮氮化化合合物物、无无机盐等、气体、酸碱度、温度。机盐等、气体、酸碱度、温度。(3)代代谢谢产产物物：有有益益产产物物，如如抗抗生生素素、维维生素等；有害产物，如热原等。生素等；有害产物，如热原等。l5.细菌的鉴定（伯杰氏手册）细菌的鉴定（伯杰氏手册）5.1、伯杰氏手册l细菌鉴定方面被公认的参考书就是：伯杰氏手册l第一版伯杰氏细菌鉴定学手册是在1923年由美国微生物协会出版。l第九版于1994年出版，它将所有的细菌鉴定学信息集中在单独一卷中，是目前国际公认的细菌分类学参考书。l主要涉及内容：l（1）、细菌分类l（2）、细菌不同种属的具体鉴别方法（检索法）5.2、革兰氏染色机制lCristeinGram，1884发明（发明（Koch实验室）实验室）染色过程：染色过程：凡是不能被乙醇脱色，呈蓝紫色，称为革兰氏凡是不能被乙醇脱色，呈蓝紫色，称为革兰氏阳性菌阳性菌，用，用G+表示。表示。凡是经乙醇脱色，呈复染剂颜色，称为革兰氏凡是经乙醇脱色，呈复染剂颜色，称为革兰氏阴性菌阴性菌，用，用G-表示。表示。l结果不同主要是因为细胞壁组成及结构差异造结果不同主要是因为细胞壁组成及结构差异造成的。成的。革兰阳性菌与革兰阴性菌细胞壁革兰阳性菌与革兰阴性菌细胞壁的比较的比较结 构 革兰阳性菌 革兰阴性菌 细胞壁厚度及强度 较厚、较坚韧 较薄、较疏松肽聚糖含量丰富(占胞壁干重5080)较少(占10左右)磷壁酸 有 无 外 膜 无 有 对溶菌酶、青霉素敏感性 敏感 不敏感 9、细菌内毒素、细菌内毒素l定义：是革兰氏阴性菌细胞壁上的一种脂多糖定义：是革兰氏阴性菌细胞壁上的一种脂多糖（LipoplySaccharide）和微量蛋白（）和微量蛋白（Protein）的复合）的复合物，它的特殊性不是细菌或细菌的代谢产物，而是细物，它的特殊性不是细菌或细菌的代谢产物，而是细菌死亡或解体后才释放出来的一种具有内毒素生物活菌死亡或解体后才释放出来的一种具有内毒素生物活性的物质性的物质。l化学成分主要由：化学成分主要由：l1）O-特异性链（决定了热源的特异性）、特异性链（决定了热源的特异性）、l2）核心多糖（构成内毒素脂多糖的核心部分）核心多糖（构成内毒素脂多糖的核心部分）、）、l3）类脂）类脂A（是内毒素多种生物活性或毒性反应的主要（是内毒素多种生物活性或毒性反应的主要基团基团）三部分组成。）三部分组成。9.1、内毒素的致病机理、内毒素的致病机理 主要是由于革兰氏阴性杆菌（如大肠杆菌、沙主要是由于革兰氏阴性杆菌（如大肠杆菌、沙门氏杆菌、伤寒杆菌，布氏杆菌、变形杆菌金黄色门氏杆菌、伤寒杆菌，布氏杆菌、变形杆菌金黄色葡萄球菌等）和其它微生物（病毒、立克次氏体、葡萄球菌等）和其它微生物（病毒、立克次氏体、衣原体螺旋体等）感染时，这类菌属随病灶渗液进衣原体螺旋体等）感染时，这类菌属随病灶渗液进入血液循环，并扩散到各种组织器官和体液细胞内入血液循环，并扩散到各种组织器官和体液细胞内繁殖，这类菌属在体内死亡和解体后，才稀放出大繁殖，这类菌属在体内死亡和解体后，才稀放出大量的细菌内毒素脂多糖（量的细菌内毒素脂多糖（LPS），特别是革兰氏阴），特别是革兰氏阴性菌感染和静脉注射提取的内毒素溶液时，可导致性菌感染和静脉注射提取的内毒素溶液时，可导致动物体发生内毒素休克和死亡。动物体发生内毒素休克和死亡。10、输液反应、输液反应 l1.范围：输液反应实际应该包括药物过敏反应、热原反应、菌污范围：输液反应实际应该包括药物过敏反应、热原反应、菌污染反应。染反应。l1.1 药物过敏反应药物过敏反应也称药物变态反应，是指机体再次接触某一药物相同抗原或也称药物变态反应，是指机体再次接触某一药物相同抗原或半抗原时，发生的一种以机体生理功能紊乱或组织损伤为主的特半抗原时，发生的一种以机体生理功能紊乱或组织损伤为主的特异性免疫应答异性免疫应答l1.2热原反应：是指由致热原（通常是由细菌内毒素）引起的反应。热原反应：是指由致热原（通常是由细菌内毒素）引起的反应。l1.3菌污染反应：是指由于液体或输液器具被细菌污染引起的不良菌污染反应：是指由于液体或输液器具被细菌污染引起的不良反应反应 l临床以热原反应和药物过敏反应临床以热原反应和药物过敏反应 最为常见，二者症状有相似之处，最为常见，二者症状有相似之处，都表现为：都可以出现寒战、发热、头痛、恶心、呕吐、心悸、都表现为：都可以出现寒战、发热、头痛、恶心、呕吐、心悸、胸闷、低血压休克等胸闷、低血压休克等11、热源反应l1、定义：热原反应是指输液过程中由于致热原进入人、定义：热原反应是指输液过程中由于致热原进入人体后作用于体温调节中枢而引起的发热反应，致热原体后作用于体温调节中枢而引起的发热反应，致热原的存在而引起的反应，主要致热原是细菌代谢物（内的存在而引起的反应，主要致热原是细菌代谢物（内毒素），具有耐热性、不挥发性、水溶性、滤过性和毒素），具有耐热性、不挥发性、水溶性、滤过性和吸附性的特点，可被强酸、强碱、强氧化剂、超声波吸附性的特点，可被强酸、强碱、强氧化剂、超声波等破坏等破坏。l2、临床表现：热原反应的主要表现为输液或输血过程、临床表现：热原反应的主要表现为输液或输血过程中或输液后，患者突然出现发冷、寒战、面色苍白、中或输液后，患者突然出现发冷、寒战、面色苍白、四肢冰冷，继之出现高热，体温可达四肢冰冷，继之出现高热，体温可达40以上，严重以上，严重时可伴有恶心呕吐、头痛、四肢关节痛、皮肤灰白色、时可伴有恶心呕吐、头痛、四肢关节痛、皮肤灰白色、血压下降、休克甚至死亡。一般发生在输液后血压下降、休克甚至死亡。一般发生在输液后20分钟分钟左右，也有发生在左右，也有发生在24小时内，一般持续约小时内，一般持续约0.51小时。小时。3、出现致热原的原因出现致热原的原因：药物原料本身含有热原，或在配制过程中污染，药物原料本身含有热原，或在配制过程中污染，储存期间产生热原或发霉变质。储存期间产生热原或发霉变质。输液器及各种用具被致热原污染。输液器及各种用具被致热原污染。输液前液体配制及输液时的操作不规范，引起输液前液体配制及输液时的操作不规范，引起液体污染。液体污染。4、对输液器具及所输注液体的处理对输液器具及所输注液体的处理：应将输液器具及所输注的液体尽快送检验科进行应将输液器具及所输注的液体尽快送检验科进行热原检测及细菌学培养。热原检测及细菌学培养。12、药物过敏反应l1、临床表现：、临床表现：l1.1、药物引起的过敏反应表现复杂多样，不同的药、药物引起的过敏反应表现复杂多样，不同的药物可以引起不同的反应，相同的药物作用于不同的物可以引起不同的反应，相同的药物作用于不同的个体也可以产生不同的表现。个体也可以产生不同的表现。l1.2、型变态反应典型的表现是荨麻疹、支气管哮喘、型变态反应典型的表现是荨麻疹、支气管哮喘、血管性水肿、过敏性休克，其中过敏性休克是最危血管性水肿、过敏性休克，其中过敏性休克是最危险的过敏反应，发作迅速，险的过敏反应，发作迅速，50%发生于给药后发生于给药后5分钟分钟以内，抢救不及时可有生命危险。以内，抢救不及时可有生命危险。l1.3、型变态反应常见表现为溶血反应型变态反应常见表现为溶血反应l1.4、型变态反应多表现为血清病样反应，出现淋型变态反应多表现为血清病样反应，出现淋巴结肿大、关节水肿、支气管痉挛等巴结肿大、关节水肿、支气管痉挛等l1.5、型变态反应一般表现为炎性反应，如接触性型变态反应一般表现为炎性反应，如接触性皮炎、变应性脑炎、异体组织排异及皮疹等皮炎、变应性脑炎、异体组织排异及皮疹等13、常见污染药物制剂的细菌、常见污染药物制剂的细菌1.葡萄球菌：可引起局部感染葡萄球菌：可引起局部感染2.大肠杆菌：胆道及尿道感染大肠杆菌：胆道及尿道感染3.绿脓杆菌：化脓性感染、中耳炎、肺炎绿脓杆菌：化脓性感染、中耳炎、肺炎4.枯草杆菌：结膜炎枯草杆菌：结膜炎5.酵母菌：使糖分药液产生有机酸酵母菌：使糖分药液产生有机酸6.霉菌：使中草药霉坏、酸败变质霉菌：使中草药霉坏、酸败变质14、微生物对制剂的影响、微生物对制剂的影响l（一）影响制剂生产的四大污染源（一）影响制剂生产的四大污染源空气污染空气污染用水污染用水污染人员污染人员污染器具污染器具污染l（二）（二）药物制剂污染微生物的主要原因药物制剂污染微生物的主要原因1、中药原料药带菌是污染的主要环节、中药原料药带菌是污染的主要环节2、制制药药用用具具及及各各种种容容器器表表面面有有大大量量的的微微生物生物3、空气中存在大量的微生物、空气中存在大量的微生物4、制制药药人人员员的的皮皮肤肤、呼呼吸吸道道等等带带菌菌污污染染以以及及不不良良卫卫生生习习惯惯或或由由于于不不正正规规的的操操作作、使空气、衣物等上的微生物污染药物。使空气、衣物等上的微生物污染药物。5、制制药药过过程程中中用用水水中中所所含含微微生生物物很很多多，如如果果不不严严格格处处理理，也也是是一一个个污污染染制制剂剂的的重重要原因。要原因。15、微生物在自然界的分布、微生物在自然界的分布 l1.分布：空气、土壤、水、食物、动植物、分布：空气、土壤、水、食物、动植物、人体、用具物品等。人体、用具物品等。l2.了了解解其其分分布布意意义义：水水源源选选择择、风风向向选选择择、个人卫生。个人卫生。16、外界因素对微生物的影响、外界因素对微生物的影响l1.温度和化学因素温度和化学因素l2.PH值值l3.湿度湿度l4.渗透压渗透压17、消毒与灭菌消毒与灭菌l（一）（一）定义辨析定义辨析消消毒毒：杀杀死死大大多多数数病病源源性性微微生生物物或或者者使使之之减减少到一定程度，不成为传染源。少到一定程度，不成为传染源。灭灭菌菌：指指杀杀死死或或除除去去物物质质中中的的所所有有微微生生物物繁繁殖体和芽胞，使之完全无菌。殖体和芽胞，使之完全无菌。抑菌：即抑制微生物繁殖体的生产及其繁殖。抑菌：即抑制微生物繁殖体的生产及其繁殖。防腐：指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。防腐：指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。无菌：系指没有任何活的微生物的存在。无菌：系指没有任何活的微生物的存在。l（二二）洁洁净净室室常常用用的的灭灭菌菌和和消消毒方法毒方法l灭灭菌菌从从机机理理上上看看分分为为物物理理灭灭菌菌法法、化学灭菌法、无菌操作法。化学灭菌法、无菌操作法。l1.1.物理灭菌法物理灭菌法:系指利用高温、过滤、紫外线等杀系指利用高温、过滤、紫外线等杀灭微生物的方法灭微生物的方法.分类分类:（1 1）干热灭菌法）干热灭菌法:火焰灭菌法、干热空气灭菌法火焰灭菌法、干热空气灭菌法（2 2）湿热灭菌法：热压灭菌法、流通蒸汽灭菌法、）湿热灭菌法：热压灭菌法、流通蒸汽灭菌法、煮沸灭菌法煮沸灭菌法（3 3）射线灭菌法：辐射灭菌法、紫外线灭菌法）射线灭菌法：辐射灭菌法、紫外线灭菌法 微波照射灭菌法、超声波灭菌法微波照射灭菌法、超声波灭菌法（4 4）滤滤过过除除菌菌法法：要要求求最最终终过过滤滤的的滤滤膜膜孔孔径径为为 0.22m。l2.2.化学灭菌法化学灭菌法:系指借助某些化学药品的系指借助某些化学药品的作用抑制或杀灭细菌而不损及制品质量作用抑制或杀灭细菌而不损及制品质量的灭菌方法的灭菌方法.l常用杀菌剂常用杀菌剂:(1)(1)用于固体原料药物的气体杀菌剂用于固体原料药物的气体杀菌剂(2)(2)室内空气杀菌剂室内空气杀菌剂(3)(3)外用杀菌剂外用杀菌剂3.3.无菌操作法。无菌操作法。表1：几种常用的消毒方法 消毒方法消毒方法 消毒机理消毒机理 要要 求求 适用范围适用范围紫外线消紫外线消毒毒紫外线被细菌蛋白质、紫外线被细菌蛋白质、胆固醇及脂类吸收，引胆固醇及脂类吸收，引起菌体内生化过程的破起菌体内生化过程的破坏而起到杀菌作用坏而起到杀菌作用只有波长只有波长230-254230-254nmnm的紫外线具的紫外线具有杀菌能力有杀菌能力适用表面消毒适用表面消毒及局部消毒及局部消毒消毒剂消消毒剂消毒毒利用一种或几种消毒剂，利用一种或几种消毒剂，杀死或减少微生物杀死或减少微生物使用一段时使用一段时间后进行更间后进行更换换适用厂房、设适用厂房、设备的消毒备的消毒气体消毒气体消毒利用臭氧等氧化剂的氧利用臭氧等氧化剂的氧化作用，破坏细菌膜组化作用，破坏细菌膜组织，使其发生通透性畸织，使其发生通透性畸变而起到杀菌作用变而起到杀菌作用配套发生器配套发生器 适用厂房消毒，适用厂房消毒，可与可与HVACHVAC系统系统配合使用配合使用表2：几种常用的灭菌方法 灭菌方法灭菌方法 灭菌机理灭菌机理 要要 求求 适用范围适用范围高温干燥高温干燥灭菌灭菌干热法。利用高温破干热法。利用高温破坏微生物坏微生物一般要求温一般要求温度度160160以上以上适用可耐高温的适用可耐高温的设备的零部件设备的零部件高压蒸汽高压蒸汽灭菌灭菌湿热法。利用高压蒸湿热法。利用高压蒸汽使细菌蛋白质凝固汽使细菌蛋白质凝固变性变性一般为饱合一般为饱合蒸汽蒸汽适用于可耐高温适用于可耐高温的零部件、无菌的零部件、无菌服服气体灭菌气体灭菌 药物法。利用某些气药物法。利用某些气体如环氧乙烷、甲醛体如环氧乙烷、甲醛等的灭菌作用等的灭菌作用某些气体对某些气体对环境的温度、环境的温度、湿度有特定湿度有特定要求要求适用于对热敏感适用于对热敏感的物体及厂房的物体及厂房放射线灭放射线灭菌菌电磁辐射法。利用放电磁辐射法。利用放射线对细菌蛋白质、射线对细菌蛋白质、核酸的破坏作用核酸的破坏作用常用的有钴常用的有钴6060、铯、铯137137等等用于不耐热的物用于不耐热的物品及包装好的物品及包装好的物品品18、净化车间的卫生常识 l1、手的卫生：、手的卫生：l有科学家作过调查，一双不清洁的手，可能有科学家作过调查，一双不清洁的手，可能有440万万个细菌。因此我们应当重视一双手的清洁卫生，人人个细菌。因此我们应当重视一双手的清洁卫生，人人要养成经常洗手的习惯，饭前便后更应洗手，还要经要养成经常洗手的习惯，饭前便后更应洗手，还要经常剪指甲，防止微生物、细菌躲藏在里面。常剪指甲，防止微生物、细菌躲藏在里面。l从事净化车间的工作人员，更要养成良好的卫生习惯，从事净化车间的工作人员，更要养成良好的卫生习惯，经常洗手，保持一双手的清洁卫生。经常洗手，保持一双手的清洁卫生。l2、皮肤的卫生：、皮肤的卫生：l人体的皮肤功能很重要，不仅能防御有害物质人体的皮肤功能很重要，不仅能防御有害物质对人体的侵犯，保护健康，还参与调节人体新对人体的侵犯，保护健康，还参与调节人体新陈代谢的功能。陈代谢的功能。l由于皮肤不断分泌汗液及皮脂，因此灰尘及微由于皮肤不断分泌汗液及皮脂，因此灰尘及微生物、细菌等很容易沾附在皮肤上，如果皮肤生物、细菌等很容易沾附在皮肤上，如果皮肤不能保持清洁卫生，不但影响皮肤正常生理功不能保持清洁卫生，不但影响皮肤正常生理功能，还可能引起皮肤病，如疖肿、皮癣、疥疮能，还可能引起皮肤病，如疖肿、皮癣、疥疮等等l经常洗澡，换洗工作服，除去皮肤上的汗垢，经常洗澡，换洗工作服，除去皮肤上的汗垢，尘污和皮屑等不洁之物，保持皮肤的清洁卫生。尘污和皮屑等不洁之物，保持皮肤的清洁卫生。19、净化车间人员的卫生l要有良好的卫生习惯，做到“二常”：常洗手、常剪指甲；“三勤”：勤洗头，勤洗澡，勤换衣。l上班要穿工作服，工作服要勤洗、勤换，保持清洁，尽量减少走动。l在工作埸所不吸烟，不随地吐痰。l如患有消化道和呼吸道传染病等，应停止工作，及时医疗，病愈后也应定期检查。