DB4114∕T 184-2023 肉牛全阶段饲养技术规范.pdf

ICS 65.020.30 CCS B 40 4114 商丘市地方标准 DB 4114/T 1842023 肉牛全阶段饲养技术规范 2023-04-19 发布 2023-05-19 实施 商丘市市场监督管理局 发 布 DB 4114/T 1842023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由商丘市农业农村局提出。本文件由商丘市农业农村局归口。本文件起草单位：睢阳区动物疫病预防控制中心、睢阳区农业农村局。本文件主要起草人：王华东、刘宏伟、王缤、韩宁、张传良、杜薇、魏素华、王素玲、张红霞。DB 4114/T 1842023 1 肉牛全阶段饲养技术规范 1 范围 本文件规定了肉牛全阶段饲养技术的术语和定义、日粮组成、犊牛饲养、母牛饲养、育肥牛饲养、非蛋白氮利用时要求、兽医卫生、质量追溯体系。本文件适用于商丘市区域内肉牛养殖场（户）饲养管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 2696 饲草青贮技术规程 玉米 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5126 无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则 兽药国家标准和专业标准中部分品种的停药期规定.执行兽用药品休药期制度.农业部公告278号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 初乳 母牛产后3 d内的奶。3.2 犊牛 6 月龄断奶前的牛。3.3 青年母牛 从7 月龄至初配妊娠的母牛。3.4 繁殖母牛 达到繁殖年龄、开始发情配种和产犊的母牛。3.5 育肥牛 上市前采用促长催肥的技术方法，达到快速增重的目的，这类牛统称为育肥牛。4 日粮组成 DB 4114/T 1842023 2 粗饲料 4.1 4.1.1 农作物秸秆：麦秸、玉米秸、花生秧等。秸秆提倡青贮处理应符合 NY/T 2696 的规定，以增加适口性，提高营养价值。4.1.2 优质牧草：紫花苜蓿、黑麦草、墨西哥玉米及其它青绿多汁饲草等。精料 4.2 4.2.1 能量饲料：玉米、麸皮、油脂类等。4.2.2 蛋白质饲料：豆类、豆饼（粕）、花生饼、菜籽饼等。饲料添加剂 4.3 饲料添加剂应符合 NY 5032 的规定。饮水 4.4 饮水水质应符合 NY 5027 的要求。5 犊牛饲养 初乳阶段 5.1 3 d前哺吮初乳并测定初生重。常乳阶段 5.2 5.2.1 1 月龄阶段 1 月龄后附有开食料，并补饲优质干草。开食料主要成分：玉米、麸皮、膨化大豆、豆粕，其中粗蛋白含量大于20%；优质干草放在犊牛补饲栏中，单栏饲喂。5.2.2 3 月龄6 月龄阶段 3 月龄6 月龄逐渐增加完全采食犊牛料，精补料原料以玉米、麸皮、豆粕和糟粕类蛋白饲料为主，注意供给充足的微量元素和维生素；粗饲料以麦秸和全株玉米为主。精粗比6065：4035。6 月龄时称重、断奶、转群；去势选择在4 月龄6 月龄之间。档案管理 5.3 应建立犊牛生产管理档案，记录犊牛生长和管理数据。6 母牛饲养 青年母牛 6.1 6.1.1 7 月龄12 月龄为母牛青春期，消化道发育不足，除供给优质的牧草、干草、青贮和多汁饲料外，还应补充一定的混合精料，精料重量比例占日粮干物质的总量的 30%40%。6.1.2 13 月龄18 月龄，日粮应以青、粗料为主，混合精料占日粮干物质总量的 25%。配种前的饲养要控制母牛膘情，不可过肥或过瘦，以免影响配种受胎率。繁殖母牛 6.2 6.2.1 空怀期饲养 空怀母牛的饲养管理主要是围绕提高受胎率，充分利用粗饲料，降低饲养成本进行。应防止母牛过瘦或过肥，瘦弱的母牛配种前1 个月2 个月加强营养，使膘情达到中等水平。6.2.2 妊娠期饲养 日粮以麦秸、玉米青贮等粗饲料为主，适当搭配精料。妊娠前6 个月胎儿发育较慢，不必为母牛增加营养。中后期尤其是最后2 个月3 个月加强营养。通常采用妊娠后期母牛每天补喂1 kg2 kg精料。怀孕母牛不应喂饼类和糟类等饲料，不能喂冰冻、发霉饲料，饮水温度不低于10，注意适当运动。6.2.3 哺乳期饲养 DB 4114/T 1842023 3 6.2.3.1 母牛分娩后喂麸皮温热汤。一般用温水 10 kg，加麸皮 0.5 kg，食盐 50 g 及红糖 250 g,拌匀后喂给；6.2.3.2 母牛分娩后的最初几天，应喂容易消化的日粮，以优质干草为主，精料宜用豆粕、小麦麸等，每日 0.5 kg1 kg，逐渐增加，3 d4 d 后就可以转为配合饲料；6.2.3.3 转为配合饲料时，应多喂优质青干草、牧草。冬季可加喂青贮、胡萝卜。7 育肥牛饲养 饲养 7.1 前期（7 个月8 个月）以粗粮为主，精料每日每头2 kg左右，后期粗料减半，精料增至每日每头4 kg左右。饲管 7.2 7.2.1 定时饲喂 每日饲喂2 次，时间应相对固定，一般上午7：009：00，下午5：007：00。先喂粗料，再喂精料或精粗混合饲喂，最后饮水。7.2.2 驱虫健胃 驱虫健胃应符合 NY/T 5030 的规定。7.2.3 刷试 刷试可保持牛体清洁，增强皮肤血液循环，保持牛温驯，易管理。从前向后先逆毛后顺毛刷，日刷1 次2 次。7.2.4 限制运动 限制运动可减少能量消耗。7.2.5 育肥纪录 记录育肥牛始重、末重，育肥期增重情况以及饲草料消耗情况。8 非蛋白氮利用时要求 喂量 8.1 应严格控制喂量，一般以占日粮干物质的1%，或按100 kg体重日喂20 g30 g。如体重400 kg的牛，每日可喂80 g尿素，分两次喂给。方法（以尿素为例）8.2 8.2.1 初始 1 w2 w 内，应将每日的尿素喂量分数次混入精料饲喂。也可用于干草混合饲喂。饲喂尿素后 1 h 后才能饮水。8.2.2 饲喂尿素时，应喂给一定量的能量饲料、矿物质及维生素，以提高尿素的利用率。8.2.3 一旦发现中毒，可及时灌服 1.5 L2.5 L 醋或用 2%的醋酸溶液 1.5 L2.0 L 灌服。禁忌 8.3 8.3.1 用于成年牛和青年牛，犊牛不宜饲喂。8.3.2 切忌放在水中让牛直接饮用或饥饿、空腹时使用，以免引起中毒。8.3.3 饲喂青贮饲料不应再加入非蛋白氮。9 兽医卫生 卫生消毒 9.1 DB 4114/T 1842023 4 9.1.1 牛舍与用具 每天清扫舍内外地面粪便、杂物等，保持清洁卫生。每周对牛舍、场地和用具消毒1 次。牛舍应用5%来苏水、2%氢氧化钠消毒。牛体用0.5%过氧乙酸喷雾消毒。器具可用0.1%高锰酸钾液洗刷，然后用清水冲洗。9.1.2 地面与墙面 地面可用生石灰铺撒消毒，墙面可用20%石灰乳混合3%烧碱喷刷消毒。9.1.3 门口 门口消毒间有紫外线和雾化消毒设施，供人员和物品消毒。门口消毒池内放2%氢氧化钠，用于车辆消毒。防疫 9.2 应按照中华人民共和国动物防疫法执行，应符合 NY 5126 的规定。兽医治疗 9.3 9.3.1 病牛要隔离治疗，用药应符合 NY/T 5030 的规定。9.3.2 育肥牛出栏应按照农业部公告 278 号的规定执行。环境控制 9.4 9.4.1 牛舍内应保持地面清洁，舍内干燥、通风、安静、卫生、温度适宜等。舍内温度应保持在 5 28。9.4.2 粪便、污水应及时进行处理，防止环境污染，牛场内外要进行环境绿化。10 质量追溯体系 饲养全过程，应建立质量追溯体系，健全生产记录档案，包括：饲喂管理、防疫、消毒及疾病治疗等。所有记录必须妥善保存。