果实种子类.pptx

第第9 9章章 果实及种子类中药果实及种子类中药 第第1 1节节 果实类中药概述果实类中药概述果果实实种种子子类类中中药药包包括括果果实实与与种种子子两两类类中中药药，其其是是植植物物体体两两种种不不同同的的器器官官，但但在在商商品品药药材材中中未未有严格规定。有严格规定。1.1.完全成熟或近成熟的果实完全成熟或近成熟的果实-栀子、瓜蒌。栀子、瓜蒌。2.2.幼果幼果-青皮、枳实青皮、枳实3.3.完整的果实完整的果实-五味子、山楂五味子、山楂4.4.全部果皮全部果皮-山茱萸、大腹皮山茱萸、大腹皮5.5.部分果皮部分果皮-陈皮陈皮6.6.带有部分果皮的果柄带有部分果皮的果柄-甜瓜蒂甜瓜蒂7.7.果实上的宿萼果实上的宿萼-柿蒂柿蒂8.8.果皮部分的维管束果皮部分的维管束-丝瓜络、橘络丝瓜络、橘络9.9.整个果穗整个果穗-桑椹桑椹 一、果实类中药的药用部位一、果实类中药的药用部位 二、性状鉴别：二、性状鉴别：1 1、形状：、形状：2 2、大小：、大小：3 3、颜色：、颜色：4 4、果实的顶端和基部：、果实的顶端和基部：5 5、表面特征：、表面特征：6 6、质地：、质地：7 7、断面：、断面：8 8、气、味：、气、味：对于剧毒中药，口尝时应特别小心。对于剧毒中药，口尝时应特别小心。一、一、种子类中药的种子类中药的药用部位：药用部位：1.1.完完全全的的干干燥燥成成熟熟种种子子-槟槟榔榔、苦苦杏杏仁仁、马马钱钱子子、决明子等。决明子等。2.2.种子的一部分种子的一部分-绿豆衣种皮药用绿豆衣种皮药用3.3.假种皮入药假种皮入药-肉豆蔻衣、龙眼肉肉豆蔻衣、龙眼肉4.4.种仁用药种仁用药-肉豆蔻肉豆蔻5.5.胚胚-莲子心莲子心6.6.发芽的种子发芽的种子-大豆黄卷大豆黄卷7.7.发酵加工品发酵加工品-淡豆豉淡豆豉第第2 2节节 种子类中药概述种子类中药概述 二、性状鉴别：二、性状鉴别：1 1、形状：、形状：2 2、大小：、大小：3 3、颜色：、颜色：4 4、表面纹理：王不留行具颗粒状突起。、表面纹理：王不留行具颗粒状突起。蓖麻有棕黄相间的花纹。蓖麻有棕黄相间的花纹。毛茸：马钱子毛茸：马钱子5 5、种脐、种阜：、种脐、种阜：6 6、质地：、质地：7 7、断面：槟榔横切面有棕白相间的大理石样花纹。、断面：槟榔横切面有棕白相间的大理石样花纹。8 8、气味：、气味：剧毒药口尝时宜注意安全。剧毒药口尝时宜注意安全。9 9、水试：膨胀度的测定。、水试：膨胀度的测定。五五 味味 子子【来源来源】木木兰兰科科植植物物五五味味子子、的的干干燥燥成成熟熟果果实实。药药材材习习称称“北北五五味味子子”、华华中中五五味味子子是是“南南五五味子味子”1 1、五味子：、五味子：不规则圆球形球形或扁球形，不规则圆球形球形或扁球形，表面红色、紫红色或暗红色表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红皱缩，显油润；有的表面呈黑红色或出现色或出现“白霜白霜”。果肉柔软，种子果肉柔软，种子1 12 2，肾形，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。有香气，味辛、微苦。（口尝出现酸甜苦辣辛五种味道）（口尝出现酸甜苦辣辛五种味道）【性状鉴别性状鉴别】2.2.南南五五味味子子：（区区别要点）别要点）较较 小小（直直 径径 3-3-6mm6mm），且干瘪。），且干瘪。表表面面暗暗红红色色或或棕棕褐色。褐色。种种子子1-21-2粒粒，半半球形，种仁干枯。球形，种仁干枯。肉薄，味淡。肉薄，味淡。【性状鉴别性状鉴别】名称名称 北五味子北五味子 南五味子南五味子大小大小 直径直径58mm较小（直径较小（直径3-6mm），且干瘪），且干瘪表面表面表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润 表面暗红色或棕褐色表面暗红色或棕褐色气味气味 种子破碎后，有种子破碎后，有香气香气 味淡味淡典型鉴别：典型鉴别：口尝后出现口尝后出现五种味道为五种味道为正品。正品。【化学成分化学成分】主含柠檬醛等挥发性成分以及主含柠檬醛等挥发性成分以及五五味子甲素、五味子醇甲味子甲素、五味子醇甲、五味子酯甲、五味子酯甲等木脂素等木脂素.木木 瓜瓜【来源来源】蔷蔷薇薇科科植植物物贴贴梗梗海海棠棠的的干干燥燥近近成成熟熟果实。果实。习习称称:皱皱皮皮木瓜木瓜。【性状鉴别性状鉴别】1.1.呈呈圆圆形形，多多纵纵剖剖成成两两半半(长长4-9cm4-9cm，宽，宽2-5cm)2-5cm)。2.2.外外表表紫紫红红色色或或棕棕红红色色，有有多多数数不不规规则则的的深深皱皱纹纹；果果肉肉红红棕棕色色，中中心心部部分分可可见见凹凹陷陷的棕黄色子房室。的棕黄色子房室。3.3.种子扁长三角形，常脱落。种子扁长三角形，常脱落。4.4.质坚实。质坚实。5.5.气微清香，味酸气微清香，味酸。【理化鉴别理化鉴别】（1 1）取本品粉末）取本品粉末1g1g，加，加70%70%乙醇乙醇10ml10ml，加热回流加热回流1 1小时，滤过，取滤液滴于滤纸上，小时，滤过，取滤液滴于滤纸上，干后喷干后喷1%1%三氯化铝试液，干燥后置紫外灯三氯化铝试液，干燥后置紫外灯（365nm)365nm)下观察，显下观察，显蓝色荧光蓝色荧光。苦杏仁苦杏仁 桃仁桃仁【来源来源】蔷薇科蔷薇科植物的植物的 山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏 干燥成熟种子干燥成熟种子-苦杏仁苦杏仁桃或山桃桃或山桃-干燥成熟种子干燥成熟种子-桃仁桃仁 东北杏东北杏 山桃山桃【性状鉴别性状鉴别】药材名药材名苦杏仁苦杏仁桃仁桃仁 形状形状扁心形扁心形扁长卵形扁长卵形边缘边缘肥厚肥厚薄薄基部基部左右不对称左右不对称钝园而偏斜钝园而偏斜颜色颜色黄棕色至深棕黄棕色至深棕黄棕色至红棕色黄棕色至红棕色表面特征表面特征无颗粒状突起无颗粒状突起密布颗粒状突起密布颗粒状突起味味苦苦微苦微苦苦杏仁与桃仁的性状比较苦杏仁与桃仁的性状比较 苦苦 杏杏 仁仁 桃桃 仁仁 【化学成分化学成分】苦杏仁和桃仁均含有苦杏仁和桃仁均含有苦杏仁苷苦杏仁苷。【理化鉴别理化鉴别】苦杏仁苦杏仁1.1.与水共研，产生与水共研，产生苯甲醛的特殊香气苯甲醛的特殊香气。2.2.捣碎置试管中，加水使湿润，试管中悬挂三硝基捣碎置试管中，加水使湿润，试管中悬挂三硝基苯酚试纸，用软木塞塞紧，温水浴，试纸变苯酚试纸，用软木塞塞紧，温水浴，试纸变砖红色砖红色。补补 骨骨 脂脂【来源来源】豆豆科科植植物物补补骨骨脂脂的的干燥成熟果实。干燥成熟果实。【性状鉴别性状鉴别】1.1.呈肾形，略扁。呈肾形，略扁。2.2.表表面面黑黑色色、黑黑褐褐色色或或灰灰褐褐色，具色，具细微网状皱纹细微网状皱纹。3.3.顶顶端端圆圆钝钝，有有一一小小突突起起，凹侧有果梗痕。凹侧有果梗痕。4.4.质质硬硬，果果皮皮薄薄，与与种种子子不不易分离。易分离。5.5.种种子子l l枚枚，子子叶叶2 2片片，黄黄白白色，有油性。色，有油性。6.6.气香气香，味辛、微苦。，味辛、微苦。【化学成分化学成分】主含主含补骨脂和异补骨脂素。补骨脂和异补骨脂素。其他不作要求其他不作要求沙沙 苑苑 子子【来源来源】豆豆科科植植物物扁扁茎茎黄黄芪芪的的种种子子。又又名名“潼潼蒺蒺藜藜”。【性状鉴别性状鉴别】1.1.略略呈呈肾肾形形而而稍稍扁扁，长长2-2-2.5mm2.5mm，宽宽1.5-2mm1.5-2mm，厚厚约约1mm1mm。2.2.表表面面光光滑滑，绿绿褐褐色色至至灰灰褐褐色色，边边缘缘一一侧侧凹凹入入处处具具明显的圆形种脐明显的圆形种脐。3.3.质坚硬，不易破碎。质坚硬，不易破碎。4.4.子子叶叶2 2片片，淡淡黄黄色色，胚胚根根弯曲，长约弯曲，长约1mm1mm。5.5.嚼之有嚼之有豆腥味豆腥味。【理化鉴别理化鉴别】本品捣碎，加乙醚本品捣碎，加乙醚10ml10ml，置温水浴回流提取，置温水浴回流提取1010分分钟，滤过，弃去醚液，药渣挥干乙醚，甲醇回流提钟，滤过，弃去醚液，药渣挥干乙醚，甲醇回流提取取1010分钟，取滤液点于色谱纸上，紫外灯（分钟，取滤液点于色谱纸上，紫外灯（365nm365nm）显显紫红色荧光紫红色荧光，再加甲醇使斑点扩散，再加甲醇使斑点扩散，紫红色环内紫红色环内有一亮黄色环。有一亮黄色环。小茴香小茴香【来源来源】伞伞形形科科植植物物茴茴香香的的干干燥燥成成熟果实（双悬果）。熟果实（双悬果）。【性状鉴别性状鉴别】1.1.双双悬悬果果，呈呈圆圆柱柱形形，有有的的稍弯曲。稍弯曲。2.2.表表面面黄黄绿绿色色或或淡淡黄黄色色，两两端端略略尖尖，顶顶端端戏戏留留有有黄黄棕棕色色突突起起的的柱柱基基，基基部部有有时时有有细细小的果梗。小的果梗。3.3.分分果果呈呈长长椭椭圆圆形形，背背面面有有纵棱纵棱5 5条条，接合面平坦而较宽。，接合面平坦而较宽。4.4.横横切切面面略略呈呈五五边边形形，背背面面的四边约等长。的四边约等长。5.5.有特异香气有特异香气，味微甜、辛。，味微甜、辛。山山 茱茱 萸萸【来源来源】山山茱茱萸萸科科植植物物山山茱茱萸萸的的干干燥燥成成熟熟 果肉。果肉。1.1.呈不规则的片状或囊状。呈不规则的片状或囊状。2.2.表表面面紫紫红红色色至至紫紫黑黑色色，皱缩，有光泽皱缩，有光泽。3.3.顶顶端端有有的的有有圆圆形形宿宿萼萼痕痕，基部有果梗痕。基部有果梗痕。4.4.质柔软。质柔软。5.5.气微，气微，味酸味酸、涩、微苦。、涩、微苦。新新鲜鲜时时紫紫红红色色，贮贮久久渐渐变紫黑色。变紫黑色。【性状鉴别性状鉴别】【化学成分化学成分】主主含含环环烯烯醚醚萜萜类类化化合合物物（山山茱茱萸萸苷苷）及及有有机酸机酸（熊果酸）（熊果酸）。【理化鉴别理化鉴别】以以熊熊果果酸酸对对照照品品，进进行行薄薄层层色色谱谱试试验验，在在与与对对照照品品色色谱谱相相应应的的位位置置上上，显显相相同同的的紫紫红红色色斑斑点点；置置紫紫外外光光灯灯(365nm)(365nm)下下检检视视，显显相相同同的的橙黄色荧光斑点橙黄色荧光斑点连连 翘翘 【来源来源】木木犀犀科科植植物物连连翘翘的干燥果实。的干燥果实。【采收加工采收加工】果实初熟时采收，习称果实初熟时采收，习称“青翘青翘”；果实熟透时采收，习称果实熟透时采收，习称“老翘老翘”。【性状鉴别性状鉴别】1.1.呈长卵形至卵形，稍扁。呈长卵形至卵形，稍扁。2.2.表表面面有有不不规规则则的的纵纵皱皱纹纹和和多多数数突突起起的的小小斑斑点点，两两面各有面各有1 1条条明显的纵沟明显的纵沟。3.3.顶顶端端锐锐尖尖，基基部部有有小小果果梗或已脱落。梗或已脱落。4.4.青青翘翘多多不不开开裂裂，表表面面绿绿褐褐色色，突突起起的的灰灰白白色色小小斑斑点点较较少少；质质硬硬；种种子子多多数数，黄绿色，细长，一侧有翅。黄绿色，细长，一侧有翅。青翘青翘4.4.老老翘翘自自尖尖端端开开裂裂或或裂裂成成两两瓣瓣，表表面面黄黄棕棕色色或或红红棕棕色色，内内表表面面多多为为浅浅黄黄棕棕色色，种种子子棕色，多已脱落。棕色，多已脱落。5.5.微有香气微有香气，味苦，味苦。老翘老翘马马 钱钱 子子【来源来源】马马钱钱科科植植物物马马钱钱或或云云南马钱的成熟种子。南马钱的成熟种子。【产地产地】马马钱钱子子多多为为进进口口；国国内马钱产于我国内马钱产于我国云南云南。【性状鉴别性状鉴别】1.1.呈呈纽纽扣扣状状圆圆板板形形，常常一一面面隆起，一面稍凹下隆起，一面稍凹下。2.2.表表面面密密被被灰灰棕棕或或灰灰绿绿色色绢绢状状茸茸毛毛，自自中中间间向向四四周周呈呈辐辐射状排列，有射状排列，有丝样光泽丝样光泽。3.3.边边缘缘稍稍隆隆起起，较较厚厚，有有突突起起的的珠珠孔孔，底底面面中中心心有有突突起起的圆点状种脐的圆点状种脐。4.4.质质坚坚硬硬，平平行行剖剖面面可可见见淡淡黄黄白白色色胚胚乳乳，角角质质状状，子子叶叶心形，叶脉心形，叶脉5 57 7条。条。5.5.气微，味极苦。气微，味极苦。【化学成分化学成分】主要为主要为番木鳖碱番木鳖碱（士的宁），（士的宁），马钱子碱马钱子碱。【理化鉴别理化鉴别】取取胚胚乳乳部部分分作作切切片片，+钼钼酸酸胺胺硫硫酸酸溶溶液液1 1滴滴，胚胚乳乳显显紫紫色色（检检查查番番木木鳖鳖碱碱，以以胚胚乳乳内内层含量较多）层含量较多）取胚乳部分作切片，发烟硝酸取胚乳部分作切片，发烟硝酸1 1滴，胚滴，胚乳乳橙红色橙红色（检查马钱子碱，检查马钱子碱，以胚乳外层以胚乳外层含量较多）含量较多）枸枸 杞杞 子子 【来源来源】茄茄科科植植物物宁宁夏夏枸枸杞杞的干燥成熟果实。的干燥成熟果实。【性状鉴别性状鉴别】1.1.呈类纺锤形或椭圆形。呈类纺锤形或椭圆形。2.2.表表面面红红色色或或暗暗红红色色，顶顶端端有有小小突突起起状状的的花花柱柱痕痕，基基部部有有白白色色的的果果梗梗痕痕。3.3.果果皮皮柔柔韧韧，皱皱缩缩；果果肉肉质，柔润。肉肉质，柔润。4.4.种种子子20205050粒粒，类类肾肾形形，扁扁而而翘翘，表表面面浅浅黄黄色或棕黄色。色或棕黄色。5.5.气微，味甜。气微，味甜。【附注附注】熟悉熟悉1.1.土土枸枸杞杞子子：同同属属植植物枸杞的果实。物枸杞的果实。较较小小，长长在在1cm1cm以以下下，隔隔皮皮可可见见种种子子，味味微微苦。苦。砂砂 仁仁【来源来源】姜姜科科植植物物阳阳春春砂砂、绿绿壳壳砂砂（缩缩砂砂）或或海海南南砂砂的的干干燥燥成成熟熟果实（实用种子团）。果实（实用种子团）。阳春砂、绿壳砂阳春砂、绿壳砂1.1.呈呈椭椭圆圆形形或或卵卵圆圆形形，有有不明显的三棱不明显的三棱。2.2.表表面面棕棕褐褐色色，密密生生刺刺状状突突起起，顶顶端端有有花花被被残残基基，基基部部常常有有果果梗。梗。3.3.果皮薄而软。果皮薄而软。阳阳春春砂砂绿绿壳壳砂砂【性状鉴别性状鉴别】4.4.种种子子集集结结成成团团，具具三三钝钝棱棱，中中有有白白色色隔隔膜膜，将将种种子子团团分分成成3 3瓣瓣，每每瓣瓣有种子有种子5 52626粒。粒。5.5.种种子子为为不不规规则则多多面面体体，直直径径2 23mm3mm；表表面面棕棕红红色色或或暗暗褐褐色色，有有细细皱皱纹纹，外外被被淡淡棕棕色色膜膜质质假假种种皮皮；质硬，胚乳灰白色。质硬，胚乳灰白色。6.6.气气芳芳香香而而浓浓烈烈，味味辛辛凉凉、微苦。、微苦。阳阳春春砂砂绿绿壳壳砂砂3 3、海南砂：、海南砂：不同点不同点长长椭椭圆圆形形或或卵卵圆圆形形，有明显的三棱有明显的三棱。表表面面被被片片状状、分分枝枝状状的的软刺软刺，果皮，果皮厚而硬。厚而硬。种种子子团团较较小小，每每瓣瓣有有种子种子3-243-24粒。粒。气味稍淡气味稍淡。【化学成分化学成分】主含挥发油。主含挥发油。油中主要成分为油中主要成分为龙脑、右旋龙脑龙脑、右旋龙脑、乙酸龙脑、乙酸龙脑酯、芳樟醇等。酯、芳樟醇等。豆豆 蔻蔻【来源来源】姜姜科科植植物物白白豆豆蔻蔻或或爪爪哇哇白白豆豆蔻蔻的的干干燥燥成熟果实。成熟果实。【产地产地】柬柬埔埔塞塞、泰泰国国主主产产称为称为“原豆蔻原豆蔻”印度尼西亚主产印度尼西亚主产 称称为为“印印尼尼白白寇寇”。白豆蔻白豆蔻 【性状鉴别性状鉴别】1 1、原豆蔻：、原豆蔻：呈呈类类球球形形，直直径径1.21.21.8cm1.8cm。表表面面黄黄白白色色至至淡淡黄黄棕棕色色，有有3 3条条较较深深的的纵纵向向槽槽纹纹，顶顶端端有有突突起起的的柱柱基基，基基部部有有凹凹下下的的果果柄柄痕痕，两两端端均均具浅棕色绒毛。具浅棕色绒毛。果果皮皮体体轻轻，质质脆脆，易易纵纵向向裂裂开开，内内分分3 3室室，每每室室含种子约含种子约1010粒。粒。种种子子呈呈不不规规则则多多面面体体，背背面面略略隆隆起起，直直径径3 34mm4mm，表表面面暗暗棕棕色色，有有皱皱纹纹，并并被被有有残残留留的的假假种种皮。皮。气气芳芳香香，味味辛辛凉凉略略似似樟脑樟脑。印尼白蔻印尼白蔻：不同点不同点1.个略小个略小。2.表面黄白色，有的微显紫棕色。表面黄白色，有的微显紫棕色。3.果皮较薄，种子瘦瘪。果皮较薄，种子瘦瘪。4.气味较弱气味较弱。【化学成分化学成分】主含主含挥发油挥发油。油中主要成分为油中主要成分为桉油精。桉油精。