DB13_T 5691-2023软枣猕猴桃生产技术规程docx.pdf

ICS 65.020.01 CCS B 05 13 河北省地方标准 DB 13/T 56912023 软枣猕猴桃生产技术规程 2023-05-06 发布 2023-06-06 实施 河北省市场监督管理局 发 布 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由河北省农业农村厅提出。本文件起草单位：廊坊师范学院、天津市林业果树研究所、唐山市弘富源农业发展有限公司、石家庄市丸京干果有限公司、唐山市乾之润生态农业有限公司。本文件主要起草人：孙艳香、苏彦苹、褚卓栋、冯雪、袁志刚、王秋芬、张方悦、刘景超、石永馨、秦绪平、张建明。软枣猕猴桃生产技术规程 1 范围 本文件规定了软枣猕猴桃（Actinidia arguta(Sieb.et Zucc.)Planch.ex Miq.）的建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收。本文件适用于软枣猕猴桃的标准化生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)GB 19174 猕猴桃苗木 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 1276 农药安全使用规范 NY/T 5108 无公害食品 猕猴桃生产技术规程 3 术语和定义 GB 19174-2010，NY/T 5108-2002界定的术语和定义适用于本文件。4 建园 环境条件 环境条件需符合NY/T 391规定要求。4.1.1 气候条件 光照充足，年平均气温10 以上，最低温-30，10 以上的有效积温为3500 4430，年平均日照时数在2400 h3063 h，无霜期140 d204 d。4.1.2 土壤要求 土壤种类符合GB 15618规定，以轻壤土、中壤土、砂壤土为宜，透气及理化性质良好，pH值 5.57.5，地下水位在1 m以下，有可靠的灌溉水源及排灌设施。软枣猕猴桃不适宜在低洼易涝地块栽植。4.1.3 小区规划 采用南北行向，因地制宜将果园划分为若干作业区，大小因地形、地势和自然条件而异，作业区一般控制在10亩以下为宜。作业区之间以道路隔开，灌溉（排水）渠道与道路配套进行。4.1.4 防风林带 在主迎风面距软枣猕猴桃栽植行5 m6 m处栽植防风林带，乔灌结合，乔木树种宜选择杨树、槐树等，灌木树种宜选择紫穗槐、花椒等。栽培架型 4.2.1“T”型架 根据栽植密度设置株行距，沿行向每隔6 m栽植一个立柱，立柱可采用水泥柱或镀锌管，地上部分高1.9 m2.0 m，地下埋深30 cm50 cm。垂直行向在立柱顶端架设镀锌管或三角铁横梁，横梁上顺行架设5道镀锌钢丝，每行末端立柱加设角柱（埋深50 cm70 cm），于柱外2.0 m处埋设地锚拉线或架设斜撑，地锚体积不小于0.06 m3，埋置深度1.0 m。4.2.2 大棚架 大棚架立柱的规格及栽植密度同“T”型架，每隔50 cm60 cm顺行向架设镀锌钢丝，每竖行末端或每横行末端立柱埋设地锚或架设斜撑，地锚要求同“T”型架。4.2.3 伞形高拉牵引架 在大棚架的基础上，在每年冬季修剪后或春季展叶前在相邻软枣猕猴桃行间安装伞形高拉牵引架。伞形架由伞柄、伞骨、支撑伞柄的钢丝构成。伞柄宜选用高3 m、粗3.5 cm4.0 cm的竹竿或钢管等长杆，杆顶端开深2 cm3 cm的“V”形口，将其直立在两行中间，每4 m6 m立一根；伞骨可选用1824股的尼龙绳，分左右两侧牵引，每侧牵引1517根尼龙绳，每隔30 cm将尼龙绳的一端固定在主蔓处的钢丝上，另一端固定在伞柄顶部，尼龙绳与地面保持3760的夹角，用于牵引新梢。品种与苗木 4.3.1 品种选择 品种应选择通过国家或省级审（认）定的品种，如龙成二号、魁绿等。授粉树宜选用花粉量大、花期能覆盖雌株花期且亲和力强的雄株。4.3.2 苗木选择 苗木可选用扦插苗、嫁接苗（软枣猕猴桃实生苗做砧木）、组培苗等成品苗木。质量应符合GB 19174 分级标准二级以上要求。定植 4.4.1 定植时期 秋栽：在落叶后至土壤结冻前进行，就地育苗的可于10月下旬带叶栽植。春栽：在土壤解冻后至萌芽前进行。4.4.2 定植方法 4.4.2.1 挖定植沟及施肥 挖长宽深各60 cm80 cm的定植穴或1 m宽、60 cm80 cm深的定植沟，表土和心土分别放置。每株施腐熟农家肥20 kg30 kg，与表土搅拌均匀后回填至定植穴或定植沟内，浇水沉实，待土壤墒情适宜时栽植。4.4.2.2 栽植方法 栽植深度为20 cm左右，以苗木根颈部大致与地面平齐、嫁接苗的嫁接口露在地面以上为准。栽植后灌一次透水，再在树盘上覆盖地膜或10 cm15 cm稻草，避开树干基部。4.4.2.3 雄株配置 雌雄株搭配比例为68:1。4.4.3 定植密度“T”型架：株距2.0 m3.0 m，行距3.5 m4.0 m。棚架和伞形高拉牵引架：株距2.5 m3.0 m，行距4.0 m5.0 m。定植后管理 4.5.1 剪截 春季萌芽前剪截，扦插苗或组培苗在主干距地面20 cm25 cm处剪截，嫁接苗在嫁接口以上15 cm20 cm处留23个饱满芽剪截。4.5.2 牵引 定植后第一年用吊绳牵引主枝生长至架面。具体方法为：将吊绳一端绑缚在行中架面最上层钢丝上，另一端绑缚在2 cm左右粗、10 cm15 cm长的木棍或竹棍上，将木棍或竹棍斜插入距离苗木根部10 cm土壤中。待苗木长至60 cm 高以上，将主枝缠到吊绳上，使吊绳牵引主枝向上生长。主枝上1.8 m以下萌发的侧芽或侧枝要及时抹除。4.5.3 遮阳 夏季高温时间长、日照强度大的区域，幼树期应搭设透光率60%80%的遮阳网。5 土肥水管理 土壤管理 5.1.1 深翻垦覆 建园后前三年结合秋施基肥进行深翻改土，从定植穴的边缘开始向外深翻40 cm50 cm深、50 cm80 cm宽平行沟，土壤回填时，将表土和优质农家肥及化肥混匀后放在底层，生土盖在上面。以此类推，下一年从上一年深翻的边缘逐年向外深翻，23年全园深翻一遍。5.1.2 适时中耕 生长季节降雨或灌水后，及时中耕松土，中耕深度以5 cm左右为宜。5.1.3 树行覆盖 覆盖时间在每年5月底前进行。覆盖材料可用麦秸、麦糠、玉米杆、干草、树叶、绿肥作物等，厚度在15 cm20 cm，根颈部要留出空地，连续覆盖3年后深翻一次。5.1.4 生草栽培 幼树期行间实行生草制栽培的，要及时刈割还田。施肥管理 5.2.1 施肥原则及允许使用肥料种类 按照NY/T 394进行肥料选择。5.2.2 施肥方法及用量 5.2.2.1 秋施基肥 果实采收后至落叶期施用，距离树干1.0 m1.5 m，可采用沟施、穴施或撒施浅翻的方法，每亩施入有机肥2000 kg3000 kg，并配合施用过磷酸钙每亩40 kg50 kg，施肥后浇透水。5.2.2.2 萌芽肥 萌芽前后在树体周围均匀撒施后浅翻，也可挖环状沟或条状沟施入以尿素为主的氮肥。具备喷灌、滴灌的也可用水溶肥随水施入。参考比例N：P：K=30:10:10，总量每亩2.5 kg5 kg。5.2.2.3 促花肥 开花前1520 天施用，方法同上，参考比例N：P：K=10:20:10，总量每亩约5 kg。5.2.2.4 壮梢膨果肥 在果实加速生长前10天左右施用，方法同上，参考比例N：P：K=15:8:30，总量每亩约5 kg。5.2.2.5 叶面喷肥 萌芽后喷施0.2%0.3%尿素，0.3%硫酸锌。花前12周喷施0.3%硼砂。新梢旺长期喷施0.1%0.2%柠檬酸铁或黄腐酸二胺铁。果实发育期喷施0.2%0.3%硝酸钙或螯合钙。果实发育后期喷施0.3%磷酸二氢钾。灌溉与排水 5.3.1 灌溉 生长期保持果园土壤湿度为田间最大持水量的70%80%，低于65%时（清晨叶片上不显潮湿）应及时灌水。一般在萌芽期、花前期、花后期、浆果迅速膨大期、果实采摘后至落叶前和土壤封冻前适时适量灌水。宜采用滴灌、微喷等节水灌溉方式进行。5.3.2 排水 果园主排水沟深60 cm100 cm，支排水沟深30 cm40 cm，雨季应经常清淤、疏通排水。低洼易涝果园应及时排除积水。6 整形修剪 整形 6.1.1 单干双主蔓整形 苗定植后的第一年，选择一条直立向上生长的健壮新梢作为主干，其他新梢全部去除；植株主干高达1.8 m左右，当新梢生长至架面时，在架面下10 cm15 cm处将主干摘心或短截，选留2个健壮大枝，作为永久性主蔓；将主蔓引向架面两端，每隔30 cm留一个结果母枝（侧蔓）左右错开分布，并与行向垂直固定在架面上，翌年在结果母枝上每隔25 cm35 cm均匀选留结果枝。6.1.2 单干多主蔓整形 苗木定植后第一年选择主干，在主干1 m1.5 m的范围内摘心，促发2条主蔓，当主蔓长到1.8 m时再次摘心或短截，从每条主蔓发出的新梢中选择23条健壮新梢作为侧蔓，当侧蔓长到40 cm时，每条侧蔓直接水平绑缚在铁丝上。在侧蔓上直接着生结果母枝，在结果母枝上每隔30 cm选留一个结果枝。6.1.3 伞形高拉牵引整形 先按单干双主蔓整形方式培养好主干和双主蔓，然后在春季萌芽后培育结果母枝。抹除主蔓上萌发距离过近的芽，使两芽相距15 cm25 cm左右。当新捎长至30 cm以上时，将新梢顺时针方向缠绕在搭建好的尼龙绳上进行引蔓生长；对未计划引蔓培养的营养枝，新梢达到60 cm80 cm时摘心或扭梢，以控制其旺长。修剪 6.2.1 休眠期修剪 休眠期修剪在枝条完全进入冬眠后即可进行，春季伤流期前结束，一般在12月初至下一年1月底前完成。有效芽数量控制：依据品种特性，修剪后结果母枝上需保留一定的有效芽数，例如魁绿的有效芽数每平米2530 个，龙成二号的有效芽数每平米3035 个，其他品种可参照执行。所留的结果母枝在架面上固定并均匀分布。结果母枝的选留：优先选留近主蔓生长中庸的营养枝和结果枝，在缺枝时可适量选留短枝填空。结果母枝的修剪：轻剪强旺的结果母枝多留芽，重剪细弱的结果母枝促壮。幼树的结果母枝可适当长留；成年树为了填充架面和扩大结果部位，结果母枝也可轻剪长放。棚架架面较大的结果母枝可长留1.5 m2 m，其余留5个8个芽短剪；“T”形架架面较小，结果母枝可短截；伞形架成年树在冬季修剪前需先对引蔓的枝条进行落蔓处理，落蔓的牵引枝为新的结果母枝。落蔓方法是将支撑杆底端放倒，将上部牵引枝留2 m进行短截并固定在架面上，支撑杆收入库房备用。对老的结果母枝和未计划牵引到伞形架上的营养枝，留23个芽（长度约5 cm10 cm）进行极重短截，以促来年着生新梢牵引上架。结果母枝的更新：尽量选留原结果母枝基部或主蔓上的枝条作结果母枝，将前一年的结果母枝回缩或完全疏除掉。每年全树更新三分之一以上，三年内全部更新一遍。预备枝培养：着生位置靠近主蔓，而又未被留作结果母枝的枝条，剪留23芽为下年培养更新枝，其他枝条全部疏除。剪除病虫枝、干枯枝，清除病僵果。6.2.2 生长期修剪 生长期修剪在春季萌芽后到秋季落叶前均可进行。抹芽：萌芽到生长前期，抹除主干、主蔓上着生位置不适和过密及剪锯口附近的萌芽、瘪芽。主干上萌发的潜伏芽，除需要培养更新枝外，其余均应疏除。疏枝：现蕾后结果母枝相隔25 cm35 cm保留1个结果枝，结果枝密度每平米1012个。要及时疏除细弱枝、密生枝、双芽枝、病虫枝及徒长枝。生长季节每2周检查疏除一次，除在接近主蔓的部位全树保留20个预备枝外，应疏除未结果的发育枝。摘心：在开花前后对生长旺盛的结果枝和营养枝进行摘心，结果枝从花序以上67节处摘心，营养枝从1012节处摘心。摘心后在新梢的顶端只留一个副梢，对副梢每次留23片叶反复摘心。绑蔓：将结果母枝和结果枝均匀地绑缚在架面上，蔓间距以15 cm25 cm为宜，以使架面整齐、透光良好。7 花果管理 疏花 根据树势和果枝强弱调整雌花数量，强壮的长果枝可保留57个花序，中庸的结果枝保留34个花序，短果枝留12个花序，每花序留花14个。授粉 软枣猕猴桃的授粉方式以自然授粉为主，建议在花开放后2天内通过花期放蜂、人工辅助授粉等方式辅助自然授粉。7.2.1 蜜蜂授粉 在软枣猕猴桃全株10%20%的花开放时，每亩放置12箱蜜蜂，每箱有不少于3万头活力旺盛的蜜蜂。7.2.2 人工辅助授粉 7.2.2.1 花粉采集 采集即将开放或刚刚开放的雄花花苞，在25左右室内阴干12 h以上，散粉后收集花粉备用。7.2.2.2 人工辅助授粉 用小号毛笔蘸取采集的花粉后轻轻涂抹到当天刚开放的雌花柱头上。也可采集当天开放但尚未完全散粉的雄花涂抹，每朵雄花可为78朵雌花授粉。7.2.3 机械辅助授粉 将采集或购买的纯花粉与滑石粉按1:5混匀后装入授粉器，在露水或雨水干后对准开放的雌花均匀喷授，若喷后3小时以内下雨，应重喷。疏果 7.3.1 疏果时间 疏果的时间一般为5月中下旬，应在花后一个月内完成。7.3.2 疏果方法 一般长果枝留57个果序，中果枝留34个果序，短果枝留12个果序。成龄果园一般每平方米架面留100120个果。8 病虫害防治 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的原则。重点防治对象 以农业防治为基础，优先采用物理和生物防治措施，合理科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。重点防治对象是灰霉病、褐斑病、叶斑病、葡萄肖叶甲、叶螨、蚜虫、蓟马等。防治方法 农业防治：加强田间管理，增强树势，提高树体对病虫害的抵抗力，创造不利于病虫滋生蔓延的园内小气候。合理修剪，及时剪除病虫枝，刮除树干裂皮，清除受病虫危害的枯枝、落叶、落果及园内杂草并集中烧毁或深埋，减少病虫源，抑制病虫害的发生。物理防治：根据不同害虫生物学特性，分别采用糖醋液、性诱剂、诱虫灯及树干缠草等方法诱杀害虫，采取人工捕捉的办法消灭害虫。生物防治：使用选择性强的农药以保护天敌，采取助育和人工饲放天敌控制害虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。化学防治：农药使用方法及用药原则应符合NY/T 5108、NY/T 1276、NY/T 393的规定执行。主要病虫害的化学防治及部分推荐农药参见附录A。采收前30天严禁使用各种农药。9 果实采收 采收时期 8月下旬至10月下旬当软枣猕猴桃果实可溶性固形物含量达到7%时，即可分期分批进行采收。采收方法 雨天、露水未干的早晨及高温的中午，不宜采果。不同品种应分别采收，同一品种分批采收。采收前剪指甲，带手套。采收时使用专用的采收布袋，轻采、轻拿、轻放、轻装、轻卸，避免划伤、压伤果实。果实采收后，根据不同品种等级规格及时进行分级、包装，或运到预冷场所从速进行分级、包装。A A 附录A （资料性）软枣猕猴桃主要病虫害的化学防治方法 表A.1 软枣猕猴桃主要病虫害的化学防治方法 病虫害分类 防治时期 推荐农药施用浓度及每 667 m2 用量 越冬虫卵与病原菌 休眠后萌芽前 3 波美度的石硫合剂 灰霉病 落花幼果期 43%腐霉利悬浮剂 1000 倍或 40%嘧霉胺悬浮剂 1000 倍或 50%啶酰菌胺水分散粒剂 1000 倍液 褐斑病 花期结果期 10%多抗霉素可湿性粉剂2000倍+80%络合态代森锰锌500倍液或20%戊唑醇悬浮剂2000倍+25%吡唑醚菌酯乳油2000倍液 叶斑病 花期结果期 10%苯醚甲环唑 1500 倍液+50%甲基托布津 500 倍液 葡萄肖叶甲 落花幼果期 2.5%高效氯氰菊酯800倍液或5%高效氯氟氰菊酯1200倍液 螨 类 结果期 33%阿维螺螨酯 1000 倍喷雾 或 43%联苯肼酯悬浮剂 2000 倍液 或 15%哒螨灵乳油 1000 倍 蓟 马 开花前幼果期 60g/L 乙基多杀菌素1500 倍喷雾 或 2%阿维菌素苯甲酸盐 1000 倍喷雾 蚜 虫 花期结果期 10吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或50抗蚜威可湿性粉剂4000倍液或3啶虫脒乳油l500倍液 蚧壳虫 结果期 22%特福力悬浮剂 1000 倍液 或 20%护瑞可溶粒剂 1000 倍液