清洁卫生管理表格.doc

第四十九章 清洁卫生管理表格第四十九章 清洁卫生管理表格一、清洁卫生评分表评分部门评分员日 期时 间评 分 项 目最高分数评 分备 注一般安全15消防器具10通道15工作区域整洁15设备维护状况15办公桌椅及办公室整洁15环境整洁15建议及评语：二、清洁工作安排表 月 日至 月 日 页次：姓 名日 期清洁项目考 核日 期清洁项目考 核三、卫生区域计划表单位区域工作单位通道仓库空地厂外环境水沟四、安全卫生检查表检验项目待改进事项说明备注复 检1消防无法使用 道路阻塞2灭火器失效 通道阻塞 缺少3通道阻塞 脏乱4门阻塞 损坏5窗损坏 不清洁6地板不洁 损坏7厂房破损 漏水8楼梯损坏 阻塞 脏乱9厕所脏臭 漏水 损坏10办公桌椅损坏11餐厅损坏 污损12工作桌椅损坏13厂房四周脏乱 废弃未用14一般机器保养不良 基础松动 15插座、开关损坏 不安全16电线损坏17给排水漏水 排水不良18仓库零乱 防火防盗不良19废料未处理 放置零乱20其他五、环境卫生检查表 年 月 日项目单位门窗玻璃（20）家具灯具（20)室内外不积存垃圾（20）物品摆设整洁(20)地面墙面(10）会议室禁烟标志（10）合计检查人：六、餐厅卫生检查表检查时间年 月 日 至 年 月 日日期时间炊具冰箱操作台水槽桌椅餐具地面其他检查人七、餐厅卫生考核表 日期： 年 月 日项 目标 准标准分得分备注转 盘光亮、无油迹、运转灵活、摆放餐桌中央不锈钢餐具光亮、无油迹、无异味、无指纹、分类堆放筷 子清洁卫生、不变形、无异味毛 巾无破损、无油迹、无异味、堆放整齐餐 巾无破损、无污迹、洗烫平整、无异味、堆放整齐,开餐前根据要求叠好餐巾花台 布无破损、无污迹、洗烫平整、按尺寸分类存放,铺台时中线对主宾桌 裙无破损、叠痕清晰工作柜无破损，柜内清洁卫生，物品堆放整齐合理，不放私人物品,柜门开闭正常抽 屉无破损，抽拉灵活，抽屉内物品摆放整齐合理，不放私人物品桌 子无破损、无晃动、清洁椅 子不晃动、光亮无尘、无油迹杂屑、清洁卫生菜 单清洁平整，无油迹、无缺页、无卷边门无脱漆、无污迹、无灰尘、光亮清洁窗无污迹、无灰尘、光亮、无蜘蛛网墙无污迹、无吊灰、无蜘蛛网、无脏迹地 毯无破损、无开裂、无杂物、平整清洁大理石无油污、无卫生死角、无杂物、干燥、光亮电 灯灯罩、灯架清洁、无蜘蛛网、光亮瓷 器清洁、干燥、无缺口、无破损玻璃器皿光亮透明、无油迹、无指纹、无破损续表项 目标 准标准分得分备注生啤机清洁、干净、无脏迹制冰机清洁、干净、无脏迹各类用具清洁、干净、分类放置风 口无浮灰、清洁、卫生、无杂物检查人： 总分：八、卫生状况检查表检查项目良好一般较差缺点改善措施茶杯、烟缸门窗地板办公桌椅电话办公用具工作桌椅楼道卫生间其他当班经理签名/日期475第五十一章 工伤事故管理表格