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清洁卫生管理表格.doc

1、第四十九章清洁卫生管理表格第四十九章清洁卫生管理表格一、清洁卫生评分表评分部门评分员日期时间评分项目最高分数评分备注一般安全 15 消防器具 10 通道 15 工作区域整洁 15 设备维护状况 15 办公桌椅及办公室整洁 15 环境整洁 15 建议及评语：二、清洁工作安排表月日至月日

2、页次：姓名日期清洁项目考核日期清洁项目考核三、卫生区域计划表单位区域工作单位通道仓库空地厂外环境水沟

3、四、安全卫生检查表检验项目待改进事项说明备注复检 1．消防 □无法使用 □道路阻塞　　　 2．灭火器 □失效 □通道阻塞 □缺少　　　 3．通道 □阻塞 □脏乱　　　 4．门 □阻塞 □损坏 5．窗 □损坏 □不清洁　　　 6．地板 □不洁 □损坏　　　 7．厂房 □破损 □漏水　　　 8．楼梯 □损坏 □阻塞 □脏乱　　　 9．厕所 □脏臭 □漏水 □损坏　　　 10．办公桌

4、椅 □损坏　　　 11．餐厅 □损坏 □污损　　　 12．工作桌椅 □损坏　　　 13．厂房四周 □脏乱 □废弃未用　　　 14．一般机器 □保养不良 □基础松动　　　 15．插座、开关 □损坏 □不安全　　　 16．电线 □损坏　　　 17．给排水 □漏水 □排水不良　　　 18．仓库 □零乱 □防火防盗不良　　　 19．废料 □未处理 □放置零乱　　　 20．其他　　　　五、环境卫生检查表

5、年月日项目单位门窗玻璃（20）家具灯具（20) 室内外不积存垃圾（20）物品摆设整洁(20) 地面墙面(10）会议室禁烟标志（10）合计

6、检查人：六、餐厅卫生检查表检查时间年月日至年月日日期时间炊具冰箱操作台水槽桌椅餐具地面其他检查人七、餐厅卫生考核表

7、日期：年月日项目标准标准分得分备注转盘光亮、无油迹、运转灵活、摆放餐桌中央不锈钢餐具光亮、无油迹、无异味、无指纹、分类堆放筷子清洁卫生、不变形、无异味毛巾无破损、无油迹、无异味、堆放整齐餐巾无破损、无污迹、洗烫平整、无异味、堆放整齐,开餐前根据要求叠好餐巾花台布无破损、无污迹、洗烫平整、按尺寸分类存放,铺台时中线对主宾桌裙无破损、叠痕清

8、晰工作柜无破损，柜内清洁卫生，物品堆放整齐合理，不放私人物品,柜门开闭正常抽屉无破损，抽拉灵活，抽屉内物品摆放整齐合理，不放私人物品桌子无破损、无晃动、清洁椅子不晃动、光亮无尘、无油迹杂屑、清洁卫生菜单清洁平整，无油迹、无缺页、无卷边门无脱漆、无污迹、无灰尘、光亮清洁窗无污迹、无灰尘、光亮、无蜘蛛网墙无污迹、无吊灰、无蜘蛛网、无脏迹地毯无破损、无开裂、无杂物、平整清洁大理石无油

9、污、无卫生死角、无杂物、干燥、光亮电灯灯罩、灯架清洁、无蜘蛛网、光亮瓷器清洁、干燥、无缺口、无破损玻璃器皿光亮透明、无油迹、无指纹、无破损续表项目标准标准分得分备注生啤机清洁、干净、无脏迹制冰机清洁、干净、无脏迹各类用具清洁、干净、分类放置风口无浮灰、清洁、卫生、无杂物检查人：总分：八、卫生状况检查表检查项目良好一般较差缺点改善措施茶杯、烟缸门窗地板办公桌椅电话办公用具工作桌椅楼道卫生间其他当班经理签名/日期 475 第五十一章工伤事故管理表格