客房清洁整理操作流程和标准.doc

客房清洁整理操作流程和标准一、客房清扫的一般原则从上到下。如抹尘时应从上至下进行。从里到外。如擦拭卫生间地面时,应从里向外清扫。环形清理。在清洁房间时，应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫，以求时效及避免遗漏。先铺后抹。清扫客房时应先铺床，后抹家具物品,以免扬起的灰尘重新落在家具物品上.干湿分开.在擦拭不同的家具物品时，要注意分别使用干、湿抹布.如清洁灯具、电器时要使用干布。先卧室后卫生间。二、客房清洁整理的准备工作（一）听取工作安排,签领工作钥匙客房服务员应按甲方要求着装，准时上岗签到,听取当班负责人工作安排.客房服务员工作时，必须随身携带出入证.工作结束后，服务员要亲自交回。(二）客房的清扫要求（1）简单清扫的客房.如空房,一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等;（2）一般清扫的客房.如长住房。(3)彻底清扫的客房。 （三）确定清扫顺序客房的清扫顺序不是一成不变的，应视客情而定。因此,服务员在了解自己所负责清扫的客房状态后，应根据开房的轻重缓急、客人情况和工作人员的特别交代，决定当天客房的清扫顺序。（四)准备房务工作车及清洁工具工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具,房务工作车的准备步骤如下表所示，工作车和清洁工具的准备工作,应该在每天下班前做好，第二天进房前还要再检查一次。步骤操作要求1、清洁工作车用半湿的毛巾将工作车里外擦试干净，并检查工作车有无损坏2、挂好布草袋和垃圾袋将布草袋和垃圾袋分别挂在工作车的两侧3、放置干净布草将干净的布草分别放入工作车的格中4、将客房用品摆放在工作车中将客房用品摆放在工作车的顶架上5、准备清洁桶和清洁用具将清洁桶放置在工作车的最底层外侧，内放清洁用具6、准备干净抹布准备干净的抹布若干条,可以用不同颜色区分三、客房清扫操作程序1、按规范要求进入房间拉开窗帘、开窗。撤走用过的茶杯、烟灰缸、清理垃圾撤床做床抹尘补充房间用品清洁整理卫生间补充房间用品吸尘检查关灯、关门填写清洁报表2、按照酒店规定的进入客房的规范开门进房，将房门完全打开（可用门吸把门固定好),直到该客房清扫完毕。开门打扫卫生的意义有3点:表示该客房正在清洁；防止意外事故的发生；有利于客房的通风换气。宣城宛陵文化旅游发展有限公司2015年5月20日