蚯蚓粪不同用量及施用方式对设施番茄生长及品质影响.pdf

北京农学院学报2 0 2 4，39（2）：9-14Journal of Beijing University of Agriculturehttp:/doi:10.13473/ki.issn.1002-3186.2024.0209蚯蚓粪不同用量及施用方式对设施番茄生长及品质影响王继涛，马建梅，刘晓娇，刘世伟，蒋学勤，肖自斌*（宁夏回族自治区园艺技术推广站，宁夏银川7 50 0 0 1）摘要：【目的】为了开发蚓粪在设施蔬菜生产中修复土壤生态环境，促进蔬菜植株生长、提高产量和商品性的功能。【方法】在设施环境中，以番茄（Solanumlycopersicum）为试验材料，常规栽培作为对照（CK），设置增施蚯蚓粪15t/hm，垄面撒施（T1）；增施蚯蚓粪30 t/hm，面撒施（T2）；增施蚓粪30 t/hm，穴施（T 3）；增施蚯蚓粪30 t/hm，垄面中间开沟（T4）；增施蚯蚓粪45t/hm，垄面撒施（T5）；增施蚯蚓粪45t/hm，穴施（T6）；增施蚓粪45t/hm，垄面中间开沟（T7），7 种不同用量及不同施用方式，研究了蚓粪不同用量及不同施用方式对设施番茄植株生长及果实品质影响。【结果】研究表明：增施蚯蚓粪45t/hm，面中间开沟施用、垄面撒施及穴施的方式均可不同程度促进番茄植株地上部生长；增施蚯蚓粪30 t/hm，垄面中间开沟的施用方式番茄产量最高；增施虾蚓粪30 t/hm，穴施和垄面撒施更有利于提升番茄品质，其中：穴施的番茄果实可溶性固形物分别较CK、T 1、T 2、T 4、T 5、T 6、T 7 显著高了8.11%、17.6 5%、14.2 9%、21.21%、9.59%、14.2 9%、11.11%，且人体必需氨基酸占氨基酸总量的质量分数（A/T）最高为2 4.9%；垄面撒施的番茄总糖含量分别较CK、T 1、T 2、T 3、T 4、T 6、T 7 显著高了6.0%、2 3.2 6%、2 9.2 7%、6.0%、32.17%、6.0%、6.0%，且糖酸比较CK显著高了7.6 9%。【结论】综合判定，增施蚯蚓粪30 t/hm，穴施和面撒施的方式均对促进番茄植株生长，提高番茄品质有良好的效果，其中垄面撒施更经济适用，适合大面积推广。关键词：蚯蚓粪；番茄；果实；品质中图分类号：S147；S6 41.2 文章编号：10 0 2-318 6（2 0 2 4）0 2-0 0 0 9-0 7 文献标志码：AEffects of different dosage and application methods ofearthworm manure on tomato growth and qualityWANG Jitao,MA Jianmei,LIU Xiaojiao,LIU Shiwei,JIANg Xueqin,XIAO Zibin(Ningxia Horticultural Techniques Transfer Center,Yinchuan,Ningxia 750002,China)Abstract:In facility vegetable production,the irrational application of chemical fertilizer causes serious problems of soil continu-ous cropping,which leads to the decline of vegetable yield and quality.Earthworm castings improve soil ecological environmentto promote vegetable growth,yield and quality.In this experiment,tomato(Solanum lycopersicum L.)was used as material ina solar greenhouse,and conventional cultivation was used as control(CK).Earthworm castings were added to 15 t/hm andspread on ridge surface(T1).Increase the application of earthworm manure 30 t/hm,ridge surface spreading(T2);Additionalapplication of earthworm manure 30 t/hm,hole application(T3);Increase the application of earthworm manure 30 t/hm,trench in the middle of ridge surface(T4);Increase the application of earthworm manure 45 t/hm,ridge surface spreading(T5);Add 45 tons of worm manure/hm,hole application(T6);The results showed that adding 45 t/hm of earthworm ma-nure,furrow application in the middle of ridge surface,row surface spreading and hole application could promote the growth of收稿日期：2 0 2 3-0 1-0 4基金项目：2 0 2 2 年宁夏回族自治区青年拔尖人才培养经费项目第一作者：王继涛（19 8 5一），宁夏平罗人，高级农艺师，硕士，主要从事园艺作物技术推广服务工作，Tel：[phone],E-mail:通信作者：肖自斌（198 7 一），宁夏中宁人，农艺师，农业推广硕士，研究方向为园艺作物新品种新技术引进示范推广，E-mail:10tomato to different degrees.The yield of tomato was the highest when earthworm manure was added to 3o t/hm and furrowwas opened in the middle of ridge surface.Increasing the application of earthworm manure by 30 t/hm,hole application andridge surface spreading are more conducive to improve tomato quality.Compared with CK,T1,T2,T4,T5,T6,T7,solublesolids were significantly higher by 8.11%,17.65%,14.29%,21.21%,9.59%,14.29%,11.11%,respectively,and the massfraction(A/T)of the total amino acids of human essential amino acids was the highest at 24.9%.Compared with CK,T1,T2,T3,T4,T6 and T7,the total sugar content was significantly higher by 6.0%,23.26%,29.27%,6.0%,32.17%,6.0%and6.0%,and the sugar and acid content was significantly higher by 7.69%.Keywords:earthworm castings;Solanum lycopersicum;fruit;quality番茄是世界上第三大产量的蔬菜，但由于不合理施用化肥导致设施土壤营养成分流失、结构不良、微生物数量减少等问题，导致番茄的产量和品质的降低，增施有机肥能有效改良土壤理化性质，提高番茄的产量和品质 1。蚯蚓粪是蚯蚓养殖业的附属产物，有稳定团粒结构、持水力高、通气性强且价格低廉 2 。与常规有机肥相比，蚯蚓粪最大优势是将土壤中的有机物一微生物环境进行有机结合，形成较为稳固的团粒结构，进而能够有效改善土壤环境，增加土壤的透气性、保水性，为对植物生长有促进作用的菌群提供适宜环境，将土壤转变为细菌生态系统，加快土壤各种物质的转化，促进植物对营养的吸收 3-6 。蚯蚓粪中含有大量可以分解土壤有机质的酶类，可将有机质转化为更易被植物吸收的形态，蚯蚓粪还可显著提高土壤中多种参与物质循环酶的活性,加快各种营养物质在土壤中的循环和利用,提高肥料利用率 7.8 。为此，该研究设置蚓粪不同施用量和施用方式，研究其对番茄植株生长及果实品质的影响，为设施农业中蚓粪的开发利用提供理论依据，以改善设施连作障碍问题。1材料与方法1.1试验地概况试验于2 0 2 2 年9 月至2 0 2 3年6 月在宁夏贺兰县金贵镇金贵村宁夏新起点现代农业装备科技有限公司进行，温室是三代主动蓄热日光温室，坐北朝南，东西方向延长，长6 3m，跨度10 m，脊高5.3m,后墙高3.6 m，采用PO膜12 丝覆盖，试验地土壤类型为砂壤土。供试土壤基础理化性质分别为：pH7.98，全盐3.53g/kg,碱解氮191mg/kg，速效磷8 7.13mg/kg,速效钾56 9 mg/kg。1.2供试材料番茄：京采6 号，早熟品种，无限生长型，正圆形，未熟果有明显的条状绿肩，成熟果粉红色，口感细腻,酸甜可口。北京农学院学报蚓粪（宁夏万辉生物环保科技有限公司，蚓吃腐熟的牛粪、秸秆等转化生成）。1.3试验设计和田间管理采用南北向大行距栽培，以蚓粪不同施用量和施用方式作为试验因子，共设计8 个处理：处理1（T 1)每公顷增施蚯蚓粪15t，采用垄面撒施的施用方式；处理2(T2)每公增施蚯蚓粪30 t，采用垄面撒施的施用方式；处理3（T3)每公项增施蚯蚓粪30t,采用穴施的施用方式；处理4（T4)每公顷增施蚯蚓粪30 t,采用垄面中间开沟施用方式；处理5（T5）每公顷增施虾蚓粪45t,采用垄面撒施的施用方式；处理6(T6)每公顷增施虾蚓粪45t，采用穴施的施用方式；处理7(T7)每公顷增施蚯蚓粪45t,采用垄面中间开沟施用方式；以常规种植作为对照（CK)。每个处理设3垄，每垄为1个小区，每个小区为1次重复，每个处理设3次重复，共2 4垄，每垄垄距为240cm，面宽8 0 cm，垄沟宽16 0 cm，垄高2 5cm，双行定植，垄上行距50 cm，株距2 5cm。(1)番茄种子经温汤浸种，恒温箱2 8 催芽，种子露白后播种，在日光温室中采用9 8 孔穴盘育苗，正常管理。待番茄长出5片真叶时定植于温室内，定植前以磷酸二铵、复合肥、有机肥作为基肥施入，定植时间为2 0 2 2 年9 月15日，采用单干整枝方式栽培，每株留5穗果。(2)肥料用量：钾肥按试验设计用量按处理施人，番茄生长期间共追施4次，每次均为肥料总量的1/4，钾肥采用硫酸钾（K,052%);氮为6 7 5kg/hm（尿素N46%），磷为2 2 5 kg/hm（重钙 P2Os50%），各分2 次施人，每次为总量的1/2，氮肥在苗期和花期施人，磷肥在花期和座果期施人。所有追肥均通过滴灌水肥一体施入。整个生育期每隔7 10d灌水1次，灌水方式为滴灌。所选用磷酸二铵为云南三环新盛化肥有限公司，净含量50 kg，总养分6 4.0%（18-46-0）。复合肥为德国巴斯夫（BASF）公司，净含量40 kg，硫酸钾型，总养分40%（含硝态氨）。第39卷2024年第2 期王继涛等：蚯蚓粪不同用量及施用方式对设施番茄生长及品质影响11(3)田间管理：根据试验设计对各处理统一肥水管理，及时吊蔓、打权、摘叶、蔬果等，促进植株正常生长。病虫害防治：设施内悬挂黄板诱杀蓟马、白粉虱、烟粉虱等，在花期和坐果期，出现叶霉病，用多菌灵药剂、苯醚甲环唑喷施叶片背面，每7 10d喷淋1次。为防止根腐病，采用根普康药剂防治。1.4项目测定1.4.1土壤性状测定定植前采取基础土样，土壤取样方法：采用五点交叉法取样，从地表到吸收根的4/5左右的位置即0 2 0 cm。将五点取的土样均匀混合，去掉杂草和石子等杂质，自然晾干后将土壤放到干净的密封袋中或塑料袋中，约50 0 g，袋子密封好后贴上标签。测定指标及方法：采用LRH-150F生化培养箱（碱解扩散法）测定水解氮，采用L6物联智能L系列紫外分光光度计（碳酸氢钠浸提，紫外分光光度计法)测定有效磷，采用M410火焰光度计（乙酸铵浸提-火焰光度法）测定速效钾，采用DDS-307A电导率仪测定全盐，采用PHS-3CpH计（玻璃电极法)测定pH9。1.4.2生长势观测营养生长期，定株测定3次，分别为：定植后、第一穗花开放时、第三穗花开放50%时，每个处理定株9株。采用标尺测株高，游标卡尺测茎粗，叶绿素仪测定叶绿素含量。1.4.3产量测定收获期，从第1穗果到第5穗果，每次采摘时定株记产量，记录番茄产量，其中，小区产量=定植株数单株坐果数平均单果质量；每公顷产量根据小区产量折算。1.4.4果实品质测定采集番茄第3穗果，分别测定番茄品质指标，其中，采用液相色谱仪测定维生素C含量（GB5009.86一2 0 16），采用阿贝折光仪测定总酸（GB12456一2 0 2 1第一滴定法）、总糖（GB73.44 cm；从始花期来看，株高T7显著高于T2、T3、C K(P 0.0 5）,分别较 T2、T 3、C K 显著增加9.05%、10.0 3%、11.32%，其他各处理间无显著性差异；从第三穗花开放50%时期来看，株高T7显著高于 CK、T 2、T 3,分别较 CK、T 2、T 3显著增加了16.82%、17.8 3%、2 2.35%,T 7 与T1、T 4、T 5、T 6相比无显著性差异。由此可见，T7每公增施蚯蚓粪45t,采用垄面中间开沟施用的方式更有利于促进植株生长。180DT四T2160T3T4由T5三T6140T7CK1200100上80faaaaaaaa6040200图1不同处理方式对番茄植株株高的影响Fig.1Effects of different treatments on plant height oftomato2.1.2蚯蚓粪不同用量及施用方式对设施番茄植株茎粗的影响由图2 可知，从苗期来看,茎粗T5显著高于T2和T4（P 0.0 5）,分别较T2、T 4显著增加15.2 0%、15.57%，其他各处理间无显著性差异；从始花期来看，茎粗T1显著高于T2和T6（P 0.0 5），分别较T2和T6显著增加17.32%和19.09%，其他各处理间无显著性差异；从第三穗花开放50%时期来看，各处理间茎粗无显著性差异。14口T1T2ZT3图T4a12T5日T6ZT7CKabababiaabcbcab b balababa苗期始花期第三穗花开放50%时时期PeriodabTababaaaabab5009.8一2 0 16 第二滴定法）、可溶性固形物含量（NY/T 2 6 37 2 0 14）及氨基酸含量（GB5009.10ab,ab,b国ababab8士1242016)。1.5楼数据分析采用MicrosoftExcel2019整理计算数据；SPASS20.0统计软件进行数据分析，LSD和Duncan法检验差异显著性（P0.05），但CK株高最高为联幕Fig.2Effects of different treatments on plant height oftomato由此可见，T5每公顷增施蚯蚓粪45t，采用垒面撒施的施用方式更有利于增加植株茎杆生长。6420图2 不同处理方式对番茄植株茎粗的影响苗期始花期第三穗花开放50%时时期Period12北京农学院学报第39卷2.1.3蚯蚓粪不同用量及施用方式对设施番茄植株叶片叶绿素含量的影响由图3可知，从苗期番茄植株生长势来看，各处理间叶绿素含量无显著性差异，但T3叶绿素含量最高为33.45spad。从始花期番茄植株生长势来看，各处理间叶绿素含量也无显著性差异；从第三穗花开放50%时番茄植株生长势来看,各处理与 CK相比均无显著性差异，T6较T4显著增加了12.7 1%，其他各处理间均无显著性差异。由此可见，T6每公顷增施蚯蚓粪45t,采用穴施的施用方式更有利于提升番茄叶片叶绿素含量。40 口T1白 T22 T3数T4 由 T5BT6包T7 CKa35aaaaaaaaaaa肉30252015105图3不同处理方式对番茄植株叶片叶绿素含量的影响Fig.3 Effects of different treatments on chlorophyll con-tent of tomato leaves2.2不同处理方式对番茄产量的影响由图4可知，各处理间番茄产量无显著性差异，但各处理产量均高于CK，T 4产量最高为7 7 9 55.3kg/hm,其次是T1,其产量为7 6 38 8.8 5kg/hm，可依次排列为 T4T1T3T6T5T2T7CK。由此可见，T4每公顷增施蚯蚓粪30 t,采用垄面中间开沟的施用方式更有利于提升番茄产量。2.3不同处理方式对番茄果实品质的影响由表1可知,番茄总糖含量T1、T 2、T 4均显著低于CK,分别较CK降低了14.0%、18.0%、19.8%，T5显著高于各处理,分别较CK、T 1、T 2、T 3、T 4、T 6、处理总糖/(g/100g)T14.3cT24.1cdT35.0bT44.01dT55.3aT65.0bT75.0bCk5.0b100000a800006000040000200000T1T2T3T4 T5 T6T7CK不同处理模式Different processiongmodesaaaaab,abLababbab苗期始花期第三穗花开放50%时时期Period表1不同处理方式对番茄品质的影响Tab.1 Effects of different treatment methods on tomato quality可溶性固形物/%6.8de7.0cd8.0a6.6e7.3b7.0cd7.2bc7.4baaa图4不同处理方式对番茄产量的影响Fig.4 Effect of different treatment methods on yield of tomatoT7显著增加了6.0%、2 3.2 6%、2 9.2 7%、6.0%、32.17%、6.0%、6.0%。可溶性固形物是衡量番茄品质最直观的参数之一。可溶性固形物含量T1、T 2、T 4、T 6 均显著低于CK,分别较CK显著降低了8.11%、5.41%、10.8 1%、5.41%,T3显著高于各处理,分别较CK、T 1、T 2、T 4、T5、T 6、T 7 显著增加了8.11%、17.6 5%、14.2 9%、21.21%.9.59%、14.2 9%、11.11%。糖酸比是衡量番茄风味的传统复合参数，糖酸比T1、T 2、T 3、T 4、T 6、T 7 均显著低于CK,分别较CK显著降低了2 2.12%、31.7 3%、8.6 5%、26.92%、3.8 5%、5.7 7%,T 5显著高于 CK,较CK显著增加了7.6 9%。总酸T1、T 2、T 3、T 4、T 6、T 7 均显著高于CK，依次分别较CK增加了11.2 7%、2 0.0 4%、10.23%、10.6 5%、4.18%、6.6 8%，T 5较CK显著降低了 1.0 5%。维生素C含量是衡量番茄风味和营养的重要指标之一,维生素 C各处理显著低于CK,依次分别较CK显著降低了38.6 6%、2 6.7 7%、16.54%、27.40%、2.36%、14.96%。由此可见，T3每公顷增施蚓粪30 t，采用穴施和T5每公顷增施虾蚓粪45t，采用垄面撒施两糖酸比总酸/(g/kg)8.1f5.33b7.1h5.75a9.5e5.28c7.6g5.3bc11.2a4.74g10.0c4.99e9.8d5.11d10.4b4.79fa维生素C/(mg/100g)7.79h9.3f10.6e9.22g12.4b10.8d11.2c12.7aaaa72024年第2 期种方式更有利于提升番茄品质。2.4不同处理方式对番茄果实氨基酸含量的影响由表2 可知，番茄果实氨基酸含量各处理相比，T2脯氨酸含量最高，T3天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、丙氨酸、甘氨酸含量均最高，T2、T 3两处理组氨酸、精氨酸含量均最高，而组氨酸和精氨酸是儿童必需氨基酸的主要成分，天冬氨酸是衡量番茄鲜味的氨基酸之一，丙氨酸、甘氨酸是衡量番茄甜味的两项重要指标 10.11，赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸及苯丙氨酸均属人体必需氨基酸，苯丙氨酸又是芳香族氨Tab.2Effects of different treatment methods on amino acid content of tomato氨基酸T1天冬氨酸0.082组氨酸0.011谷氨酸0.260赖氨酸0.035精氨酸0.021丙氨酸0.021酪氨酸0.016丝氨酸0.028亮氨酸0.031甘氨酸0.022缬氨酸0.02异亮氨酸0.018苯丙氨酸0.017苏氨酸0.020脯氨酸0.014王继涛等：蚓粪不同用量及施用方式对设施番茄生长及品质影响表2 不同处理方式对番茄氨基酸含量的影响T2T30.0850.0870.0120.0120.2700.2700.0370.0390.0260.0260.0240.0250.0110.0140.0310.0330.0330.0350.0240.0250.0220.0230.0200.0210.0190.0200.0220.0240.0260.01313基酸之一 12.13 以测定的番茄果实中的氨基酸的结果来计算了人体必需氨基酸在总氨基酸当中的占比(A/T)和儿童必需氨基酸在总氨基酸当中的占比（C/T)14.15。由表3、4可知，T3(30t穴施)人体必需氨基酸在氨基酸总量中的占比（A/T)最高为2 4.9%，儿童必需氨基酸在氨基酸总量中的占比(C/T)最高为 11.0 9%。由此可见，T3能有效改善番茄品质，明显提升番茄鲜味、香味、甜味及人体必需营养价值。g/100 gT4T50.0810.0710.0100.0100.2700.2300.0320.0330.0190.0190.0200.021未检出0.0120.0270.0310.0260.0290.020.0210.0180.0200.0160.0170.0150.0160.0190.0200.0200.020T60.0770.0100.2500.0340.0200.0210.0120.0290.0290.0210.0190.0170.0160.0200.017T70.0860.0110.2800.0360.0210.0210.0130.0300.0310.0220.0210.0180.0170.0210.010CK0.0860.0120.2800.0380.0230.0240.0130.0340.0330.0240.0220.020.0180.0230.024表3不同处理方式对人体必需氨基酸占氨基酸总量的质量分数(A/T)的影响Tab.3Effects of different treatment methods on the mass fraction(A/T)of essential amino acids in total amino acids处理赖氨酸亮氨酸缬氨酸异亮氨酸苯丙氨酸苏氨酸T10.035T20.037T30.039T40.032T50.033T60.034T70.036CK0.038g/100 g人体必需氨基酸/A总人体必需氨基酸/A0.0310.020.0330.0220.0350.0230.0260.0180.0290.020.0290.0190.0310.0210.0330.022氨基酸总量/TA/T/%0.0180.0170.020.0190.0210.020.0160.0150.0170.0160.0170.0160.0180.0170.020.0180.020.0220.0240.0190.020.020.0210.0230.1410.1530.1620.1260.1350.1350.1440.1540.6160.6620.6670.5930.570.5920.6380.67422.8923.1124.2921.2523.6822.8022.5722.8514表4不同处理方式对儿童必需氨基酸占氨基酸总量的质量分数(C/T)的影响Tab.4Effects of different treatments on the quality fraction(C/T)of essential amino acids in total amino acids ofchildreng/100 g儿童必需氨基酸/C总儿童必需氨基酸总量处理C/T/%组氨酸精氨酸氨基酸/CT10.035T20.037T30.039T40.032T50.033T60.034T70.036CK0.0383讨论和结论该研究中，始花期株高T7显著高于T2、T 3、CK（P 0.0 5），分别较T2、T 3、C K 显著增加9.05%、10.0 3%、11.32%；从第三穗花开放50%时期来看,株高 T7显著高于 CK、T 2、T 3,分别较 CK、T2、T 3显著增加了16.8 2%、17.8 3%、2 2.35%，苗期茎粗T5显著高于T2和T4（P 0.0 5）,分别较T2、T 4显著增加15.2 0%、15.57%第三穗花开放50%时番茄叶绿素含量T6较T4显著增加了12.71%说明增施蚯蚓粪45t/hm，番茄的生理代谢得到了显著改善，植株生长也旺盛了，有效提升了番茄营养价值。这与刘学才 16 等的研究结果相一致。蚯蚓粪中含有丰富的营养物质、微生物及活性酶在培肥地力方面具有较大的优势 17 ,不断地增加番茄养分供应，促进植株叶片的光合作用，改善植株根部活力，提高植株的养分吸收率，进而使番茄产量和品质得到有效提升 18 。通过对比不同处理方式对番茄品质风味的影响可知，T3可溶性固形物含量显著高于各处理，分别较CK、T 1、T 2、T 4、T 5、T 6、T 7 显著增加 了 8.11%、17.65%、14.2 9%、2 1.2 1%.9.59%、14.2 9%、11.11%T2总酸含量最高为0.0 2 6 g/100g，T 5总糖和糖酸比含量最高；氨基酸是反映樱桃番茄果实风味和营养价值的重要参数。以人体是否必需和特殊功能（鲜味、甜味、芳香)19.2 0 1为标准，T3在氨基酸营养和风味方面具有一定优势，T3天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、丙氨酸、甘氨酸含量及人体必需氨基酸在氨基酸总量中的占比（A/T：2 4.9%）和儿童必需氨基酸在氨基酸总量中的占比（C/T：11.0 9%）都明显高于北京农学院学报其他处理和对照；根据19 7 3年FAO/WHO提出的模式，品质较好的蛋白质必需氨基酸占比（A/T)应该达到40%左右 2 1,而处理方式中最接近这一标准的为T3,其（A/T)值为2 4.2 9%。蔬果呈味氨基酸主要包括鲜味类、甜味类和芳香族类3种，天门冬氨酸和谷氨酸属于鲜味类氨基酸，是番茄中含量最高/T的2 种氨基酸，在番茄果实的鲜味呈现中发挥关键0.0310.0660.0330.070.0350.0740.0260.0580.0290.0620.0290.0630.0310.0670.0330.071第39卷0.61610.710.66210.570.66711.090.5939.780.5710.880.59210.640.63810.500.67410.53作用,而甜味类氨基酸（丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸)和芳香族氨基酸(苯丙氨酸、酪氨酸)则分别在番茄甜味和芳香方面发挥作用 2 2 。而T3天冬氨酸、丙氨酸及苯丙氨酸含量均最高，因此,除可溶性固形物、总糖和总酸等指标外，氨基酸的含量和组成也是番茄营养价值和口感的重要决定因素。该研究中各处理间番茄产量差异不明显，原因尚不明确，还需进一步研究。通过比较研究发现，穴施和面撒施虾蚓粪的方式能够有效改善番茄果实品质。Zaller23认为，以蚯蚓粪作基质种植番茄，能促进番茄植株生长，有效改善果实品质，提高番茄商品性。该试验中，用不同的施肥方式施用虾蚓粪得到不同的效果，初步猜想其原因是：穴施的方式是在番茄植株的根部集中施肥，垄面撒施将土壤与蜥蚓粪混匀在根际周围，为番茄植株提供了充足的营养和活性物质，而垄面中间开沟处理肥效相对较慢，可能是由于垄面中间开一条沟，而番茄植株在沟两边种植，植株根系没有直接与蚯蚓粪接触，不能直接吸收，具体的原因还需要深人研究。蚓粪为番茄生长提供适宜的土壤肥力，营造良好的土壤环境，进而改善番茄植株生长，提升番茄果实品质。其中，每公顷增施蚯蚓粪30 t，穴施和面撒施的方式对促进番茄植株生长，提高番茄品质有良好的效果。但从操作难易程度和人力、物力及资金投人方面来看，穴施的方式操作复杂、用工量大，投入成本相对较高，相比之下，垄面撒施的方式更简便易操作，人力、物力及资金投人也相对更少，更经济适用，更适合大面积推广。参考文献：1穆柯（MuhammadQasim).蚯蚓粪配施化肥对番茄农艺性状、品质和土壤理化性质的影响 D.扬州：扬州大学，2 0 2 3.2 马海龙，刘忠华，段志平，等.蚓粪替代泥炭的栽培基质特性及对绿萝和吊兰花卉生长的影响J.中国土壤与肥料，2021(5):112-118.3A RA NCO N N Q,ED W A RD SCA BI ERM A NP,W EL CHC,et al.The influence of vermicompost applications to straw-beries ongrowth and yieldJ.Bioresource Technology,2004,93:145-153.(下转第35页）2024年第2 期量，而树体下部适当减少留果量。疏果、定果结束后开始果实套袋，6 月上旬完成果实套袋工作。果实成熟前7 d10 d 开始摘袋，先摘树体上部果袋和树冠外围果袋，后摘树体下部果袋和树冠内膛果袋。采收应分批进行，采摘时果实保留果柄5。3.5病虫害的防治春季及时清园；萌芽前喷1次35Be的石硫合剂或7 7%氢氧化铜10 0 0 倍液；花前花后防治蚜虫、梨小食心虫和红蜘蛛6-8 1等病虫；生长季及时夏剪改善园内光照，降低园内湿度，可有效降低桃炭疽病、桃黑斑病、蚜虫、梨小食心虫、红蜘蛛9 等病虫危害。4小结经试验观察发现风味皇后品种整体表现抗寒能力强，树势中庸，早结果早丰产，经济效益高，无明显特殊病虫害；4月上中旬开花，果实7 月下旬成熟，果个均匀整齐、果形漂亮、颜色艳丽，10 月末杨海清等：中油蟠风味皇后 引种表现及栽培技术人民出版社，2 0 0 7.5韩新明，张文忠，葛彦会，等.地理标志产品平谷大桃S.北京市质量技术监督局，2 0 16.6 王合.北京常见果树病虫害防治技术M.哈尔滨：东北林业大学出版社，2 0 17.耿劲良，“深州蜜桃 主要病虫害绿色防控技术J门.北方果树，2019(5):39.8李远想.桃园梨小食心虫的发生及绿色防控技术J植物医生，2 0 18,31(12)：40-42.9 张霞.肥城市桃树的主要虫害及防治技术J.现代化农业，2022(5):27-28.35开始落叶，适宜在平谷地区大面积栽培。参考文献：1李福芝.平谷大桃M.北京：中国农业出版社，2 0 17.2 俞明亮，王力荣，王志强，等.新中国果树科学研究7 0 年-桃J.果树学报,2 0 19,36（10)：12 8 3-12 9 1.3徐爱春，王富荣，何华平，等.油蟠桃新品种“风味皇后”在湖北的引种表现及丰产栽培技术.中国南方果树，2 0 2 0，49(4):153-155.4邢彦峰，于小春，许跃东，等.平谷桃志M.呼和浩特：内蒙古(上接第 14 页)4 J MA L,YIN X Q.Effects of sew,age sludge vermicompost onthe growth of marigoldiJJJ.Applied Ecology,2010,21(5):1346-1350.5RA VIND RA N B,W O NG J W C,SELVA M A,e t a l.In f l u e n c eof microbial diversity and plant growth hormones in compostand vermicompost from fermented tannery wasteJ.Biore-source Technology,2016,217:200-204.【6 卢万义.不同基质配比对沃柑大苗生长生理及根际微生物的影响D.南宁：广西大学，2 0 2 2.7李少杰，王红梅，曹云娥，蚯蚓粪对设施甜瓜土微生物特性的影响J.江苏农业科学，2 0 19，47（10）：2 8 6-2 9 0.8 徐洪岩，刘丽，张明爽.蚓粪对土壤酶活性的影响J.农业研究与应用，2 0 2 0,33（3）：6-8.9 鲍士旦.土壤农化分析MJ.北京：中国农业出版社，2 0 0 0.10欧行奇，刘志坚，张勇跃.不同叶菜型甘薯品种的氨基酸含量及组成分析J.氨基酸和生物资源，2 0 0 8（2）：7 0-7 3.11朱圣陶，吴坤.蛋白质营养价值评价一一氨基酸比值系数法J.营养学报，19 8 8(2)：18 7-19 0.12STEVENS M A,KAKER A A,Albright M.Potential for in-creasing tomato flavor via increasing sugar and acid contentJJ.Journal American Society for Horticultural Science,1979,104:40-42.13杨俊刚，张鹏飞，倪小会，等.施用控释肥对设施番茄NO:一N淋洗、N2O排放及产量与品质的影响J.农业环境科学学报,2 0 14,33(9)：18 49-18 57.14YANG L J,ZHAO F Y,CHANG Q,et al.Effects of vermi-composts on tomato yield and quality and soil fertility ingreenhouse under different soil water regimes J.Agricultural Water Management,2015,160:98-105.15 GUTIERREZ-MICELIF A,SANTIAGO-BORRAZJ,MON-TES MOLINA J A,et al.Vermicompost as a soil supplementto improve growth,yield and fruit quality of tomato(Lycop-ersicum esculentum）J.Bi o r e s o u r c e T e c h n o lo g y,2 0 0 7,9 8(15):2781-2786.16刘学才，陈玲，李胜奇，等.施蜥蚓粪对日光温室土壤及番茄产量与品质的影响.应用生态学报，2 0 2 1，32（2）：549-556.17ZHAO H T,LI TP,ZHANG Y,et al.Effects of vermicompost a-mendment as a basal fertilizer on soil prope