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ICS 65.150 CCS B 52 DB42 湖北省地方标准 DB42/T 18802022 长吻鮠池塘圈养技术规范 Technical specifications for pond enclosure breeding of Leiocassis longirostris 2022 06-28 发布 2022-08-28 实施 湖北省市场监督管理局 发 布 目次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 养殖环境条件.2 5 圈养系统构建.2 6 鱼种放养.3 7 饲养管理.4 8 病害防控.5 9 捕捞上市.5 附录 A（资料性）池塘圈养系统构建及原理.6 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由湖北省宜昌市水产技术推广站提出。本文件由湖北省农业农村厅归口。本文件起草单位：宜昌市水产技术推广站、华中农业大学、湖北省水产科学研究所、枝江市水产服务中心、当阳市水产技术推广中心、枝江市渔丫头水产养殖专业合作社。本文件起草人：杨军、艾健、郑朋、韩玉章、侯杰、何志刚、袁祖菊、邹四新、李林、林晨智、仲成勇、沈修俊、汪应文、李先财、覃铸、易爱武。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：[phone]；对本文件的有关修改意见建议请反馈至宜昌市水产技术推广站，联系电话：[phone]，邮箱：。长吻鮠池塘圈养技术规范 1 范围 本文件规定了长吻鮠（Leiocassis longirostris）池塘圈养的术语和定义、环境条件、圈养系统构建、鱼种放养、饲养管理、病害防控、捕捞上市等相关内容。本文件适用于湖北省内长吻鮠池塘圈养，其他地区亦可参照执行。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5073 无公害食品 水产品中有毒有害物质残留限量 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC 1040 长吻鮠 SC/T 1061 长吻鮠养殖技术规范 苗种 SC/T 1072 长吻鮠配合饲料 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。池塘圈养 pond captivity 在池塘中构建圈养设施，包括圈养桶、集排污系统、尾水处理系统、曝气系统等主要装置和设施，实现养殖水环境调控、尾水处理与循环一体化、养殖废弃物“零排放”的池塘原位设施化养殖。圈养桶 captive barrel 为池塘圈养的主体养殖装置。上部为圆柱体，是养殖对象的摄食、活动空间；下部为圆锥体，是养殖对象残饵、粪便汇聚场所。尾水分离塔 tail water sedimentation tower 为养殖尾水及废弃物存储与预处理装置。上塔养殖尾水，经过一定时间沉淀可实现固液分离。尾水处理桶 tail water treatment tank 为上塔养殖尾水降氮去磷装置。对尾水分离塔中分离所得上清液进行多级微生物脱氮除磷处理，实现尾水的回塘复用。4 养殖环境条件 产地条件 光照充足，水源充沛，周边无工农业污染源，交通、电力设施便利。养殖环境条件应符合NY/T 5361的规定。水源水质符合GB 11607的规定。养殖水质 应符合NY 5051的规定。池塘要求 池底平坦，不渗水，淤泥厚度小于20 cm。以面积667 m3以上、池深2.0 m2.5 m为宜，圈养桶安装区3.0 m3.5 m。进排水系统配套完善。池埂需有一定面积的硬化区，便于安装尾水分离塔、尾水处理桶等装置。5 圈养系统构建 圈养桶 5.1.1 尺寸 圈养桶直径4 m，壁厚5 mm。上部为圆柱形，高2 m,下部为圆锥形，高1 m，总容积30 m，有效水深约1.8 m，有效养殖水体约20 m。5.1.2 池桶配比 池塘中圈养桶总面积占池塘总面积的比例应小于5%。5.1.3 安装 将圈养桶安装处的池塘挖深至3.5 m，平整池底。圈养桶顶部高出正常养殖水面0.2 m以上，锥体朝下，以钢管或角铁、水泥柱等固定于池塘底部。圈养桶并排或双排设置于池塘之中。基本单元组成见图A.1，平面构成见图A.2。集排污装置 由集污漏斗、排污管道和吸污泵组成。集污漏斗位于圈养桶的底部，为一漏斗状圆锥体，集污漏斗的上口径与圈养装置底部内径相同，且与圈养装置套装，下口径为0.2 m0.5 m，其侧壁倾斜角保持30.045.0，表面光滑。集污漏斗的下口端与孔径相同的排污管道相连。排污管道从圈养桶的下端延伸至水面堤岸上，与吸污泵相连，集排污原理见图A.3。固体废弃物分离、处理装置 圈养桶底的污水经吸污泵抽入尾水分离塔后，在重力作用下，一定时间后固体废弃物下沉到尾水塔下部锥形结构底部，打开阀门便可收集。去除固体废弃物后的上清液，流入尾水处理桶或人工湿地，经微生物的脱氮除磷处理后，再回流至池塘中重复利用，基本组成见图A.4，尾水净化原理见图A.5。废水处理装置 由集污池、发酵池和人工湿地组成。集污池为圆斗型，上方一侧连接污水进水管，收集由集排污装置排出的养殖污水；集污池的下方有一个废水出水管，设置有废水出水管控制阀和固形物排出控制阀；集污池、发酵池、人工湿地依次配置。废水净化后重新回到池塘用于养殖活动。配套设备 5.5.1 曝气设施 由罗茨鼓风机或纯氧机、主气管、气阀和微孔曝气管（盘）组成，罗茨鼓风机或纯氧机安装于池埂上与主气管相连，主气管在水下与圈养桶底部的微孔曝气管（盘）相连。5.5.2 冲水设施 由冲水装置、输水管和潜水泵组成。冲水装置由环状主水管和若干垂直分水管组成，环状主水管置于圈养装置的最低端或最上端。在环状主水管上每隔1 m安装一根与圈养系统相同高度、直径为2.5 cm的垂直分水管，分水管在水面上每隔20 cm处设置一个直径l cm的主喷水孔，分水管在水下每隔0.5 m设置3个直径为0.5 cm的副喷水孔。5.5.3 辅助设施 辅助设施配置如下：a)拦鱼网。将不锈钢网片或聚乙烯网片绷夹在滤网框上，滤网框用 10 mm 钢筋或 20 mm 钢管弯成圆形，外径略小于圈养桶内径，安装在圈养桶圆柱体和圆锥体连接处；b)工作平台。工作平台设置在圈养装置的上方，用玻璃钢格栅板等在圈养桶周边及与堤岸连接廊桥处辅设；c)遮阳网。在圈养桶的上方设置黑色遮阳网布，在夏季高温时，以遮挡阳光，降低水温；d)其他设施。需配备发电机，配置专用捕鱼网具、水质在线监测系统等。6 鱼种放养 放养前的准备 放养前40 d左右，每667 m2池塘用生石灰75.0 kg100.0 kg化浆后全池泼洒，10 d15 d后再往池塘注水，注水口用60目绢网过滤，至塘外水深1.5 m1.8 m，并进行设备调试。鱼种放养前7 d10 d，每个圈养桶用漂白粉(含氯石灰30%)0.2 kg0.3 kg泼洒(包括圈养桶内)，待毒性消失后即可放养。质量要求 应符合SC 1040、SC/T 1061规定的鱼苗经池塘或其他方式培育的鱼种。放养时间 选择晴天上午进行，水温15 20 为宜。放养密度 每个圈养桶设计产量以1250.0 kg1500.0 kg为宜，具体放养密度见表1。表1 放养密度参照表 规格（g/尾）密度（尾）50100 9501000 100150 900950 150500 800900 放养操作 鱼种放养前两小时，先在圈养桶内泼洒抗应激药物。放养时先将鱼种经浓度0.5%1.0%聚维酮碘浸泡5 min10 min，调节好运输水温与圈养桶水温差小于2 3，然后贴近水面放入圈养桶内。7 饲养管理 饲料投喂 选择长吻鮠专用配合饲料，粒径大小根据鱼体生长适时调整。长吻鮠饲料应符合SC/T 1072的规定，饲料安全卫生指标应符合NY 5072的规定。鱼种放养1 d2 d后即可进行驯食。先少量投喂，每日2次，控制投饲速度，以半小时内吃完为度，待大部分鱼能摄食后，采用“四定”投饲原则，即4:00时、20:00时各投喂一次，具体投饲率见表2，可视鱼体大小、水温、天气、鱼体吃食和活动情况等适时调整。表2 投饲率参照表 月份 日投饲率（%）2月-4月 0.51.0 5月-6月 1.03.0 7月-8月 3.05.0 9月-10月 2.03.0 11月-次年1月 0.51.0 日常管理 7.2.1 水体控制 养殖前期保持圈养桶圆柱体水深1.5 m左右，中后期逐渐加高池塘水位，直至圈养桶圆柱体最大水深1.8 m，高温季节保持圈养桶高水位。在池塘净化处理区适当放养鲢鳙等滤食性鱼类，种植空心菜、鸢尾等水生植物，布设生物刷、架设生物浮床等，增强池塘水体的自净能力，透明度保持在60 cm以上。视天气、水质情况适时开机增氧，保持溶氧在4 mg/L以上。7.2.2 圈养桶增氧 鱼种入桶后，每天24 h不间断开启桶底增氧系统，气量可根据具体情况进行调节，维持圈内水体溶氧在4 mg/L以上。用2台3台鼓风机轮换增氧。7.2.3 圈养桶吸污 投喂饲料0.5 h1 h后，开启吸污泵吸污，抽排污水至尾水分离塔，至水体变清后继续抽排清水（含鱼类代谢产物的养殖尾水）0.5 h1 h到圈养池塘中或经过人工湿地再流入圈养池塘。7.2.4 巡塘检查 坚持每天早、中、晚巡塘，检查鱼体吃食、水质变化、鱼体活动和病害情况；注意增氧和吸污设备维护，防止气管漏气或者断裂、脱落。7.2.5 日常记录 做好苗种、饲料、渔药等投入品和水产品销售的日常记录；定时检测与记录水位、水温、溶解氧、pH值等水质指标；定时检查长吻鮠的生长情况，测量并记录其体长和体重；做好增氧设备开关机时间、吸污、水质调控、病害防治等管理措施的记录。8 病害防控 防控原则 坚持“预防为主、防重于治”的基本原则。发现鱼病及时诊断和治疗，治疗用药应严格执行NY/T 755的规定。防控措施 养殖期间内，应经常观察，定期检查。鱼病防控按照以下措施进行：a)池塘彻底清塘消毒；b)鱼种进圈养桶前严格消毒；c)保持水质清新，饲料新鲜、适口、充足；d)定期拌饲投喂微生态制剂和免疫增强剂，调节鱼体肠道，增强鱼体免疫力；e)定时吸污。9 捕捞上市 当年投放长吻鮠苗种次年可达500 g的上市规格，根据养殖计划与市场行情等适时捕捞上市。上市销售前应遵循休药期规定，长吻鮠产品质量应符合SC 1040的规定，渔药残留限量应符合NY 5070的规定，有毒有害物质限量应符合NY 5073的规定。A A 附录A （资料性）池塘圈养系统构建及原理 图A.1给出了池塘圈养系统的基本单元。图A.1 池塘圈养系统基本单元 图A.2给出了池塘圈养系统的平面布局。图A.2 池塘圈养系统平面布局 图A.3给出了集排污基本原理。图A.3 集排污原理 图A.4给出了集排污、净化系统基本组成。图A.4 集排污、净化系统组成 图A.5给出了尾水净化基本原理。图A.5 尾水净化基本原理