DB6540T016-2023 夏黑葡萄栽培技术规程-(高清版）.pdf

ICS65.020.20CCS B 056540伊犁州地方标准DB6540/T 016-2023夏黑葡萄栽培技术规程2023-05-30 发布2023-06-30 实施伊犁哈萨克自治州市场监督管理局 发 布DB6540/T 016-2023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由伊犁州林业科学研究院提出。本文件由伊犁州林业和草原局归口。本文件起草单位：伊犁州林业科学研究院。本文件主要起草人：赵兵，卢磊，唐金，孙清花，张晓红，何东，白洪涛，冯涛，楚文照，尼加提 亚力买买提，高辉，程靖。DB6540/T 016-20231夏黑葡萄栽培技术规程1范围本文件规定了夏黑葡萄栽培的园地选择、定植、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫害防治、采收及采后处理、越冬管理的要求。本文件适用于伊犁河谷夏黑葡萄种植。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 393-2013绿色食品 农药使用准则NY/T 394-2013绿色食品 肥料使用准则NY/T 469-2001葡萄苗木NY/T 3413-2019葡萄病虫害防治技术规程NY/T 5087-2019无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件NY/T 5088-2002无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程DB65/T 3427-2012特色林果基地防护林建设技术规程DB65/T 4298-2020新疆鲜食葡萄果品质量分级标准3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4园地选择选择背风向阳、无遮阴物、排灌便利、PH范围6.08.0的沙壤土或壤土建园。园地其它环境应符合NY/T 5087-2019的规定。园地配套防护林，防护林建设按照DB65/T 3427-2012的规定执行。4.1苗木质量苗木质量应符合NY/T 469-2001的规定，采用无病毒嫁接苗木或扦插苗。4.2架式采用小棚架和单篱架为主。5定植5.1开沟施肥DB6540/T 016-20232按行距挖深宽各 60cm 的深沟，表土与心土分开堆放，沟底先施入 10cm 厚的秸杆，然后按1000kg/667m22000kg/667m2 腐熟的优质有机肥与表土混匀施入沟底，再回填底土至地表。5.2定植在春季土壤 10cm 处温度稳定在 10一周以上后开始定植。定植前将苗木根系剪短至 15cm，上部剪留 2 个3 个芽，按照 NY/T 5088-2002 中 3.2.4.1 的规定对苗木进行消毒。定植时按照株距开挖定植穴，穴深和穴径均为 30cm，苗木根系均匀散开后填土，栽完后即浇一次透水。6整形修剪6.1幼树整形修剪苗木发芽后，进行抹芽，选留两个饱满芽，嫁接苗要选留嫁接口上部的芽。当新梢长到 20cm 时留一个强壮新梢，嫁接苗新梢长至 30cm 及时破除嫁接膜，将所留新梢及时绑缚在直立竹竿上或吊绳引缚。树体当年培养指标应达到干粗 1.5cm，臂（或蔓）粗 0.9cm1.0 cm。当地面上苗木不足 50cm高度，主干粗度不足 1cm 时，要进行平茬，下一年继续培养。6.2成年树的树体培养6.2.1抹芽及定枝6.2.1.1抹芽在葡萄萌芽后 10d15d 分次进行抹芽。选留健壮、位置适当的芽；抹去无用芽、过密芽和位置不当的芽。6.2.1.2定枝定枝在新梢花序出现并能分辨花序大小时进行。定枝后新梢间距20cm，留梢量为2000条/667m22500 条/667m2。6.2.2引绑枝蔓已结果多年的成龄园在 4 月中下旬完成枝蔓清剪工作，新梢长到 50cm 左右开始引绑,引绑位置距离铁丝上 12cm 间距，引绑应在开花前结束，避免阴雨天气影响。6.2.3疏花序6.2.3.1掐短分枝法见花前 2d 至见花后 3d，留长度为 1.0cm1.5cm 的分枝和花蕾，其余掐除，把花序修剪成圆柱形或圆筒形。6.2.3.2留穗尖法见花前 2d 至见花后 3d，保留花序尖端部分，其余分枝全部去除，所留花序长度 3cm5cm。6.2.4摘心在5月下旬5片叶摘心（摘心口下叶为正常叶1/3大小），或花前7d摘除新梢嫩尖3cm5cm进行主蔓摘心，果实着色前集中对副梢进行1次重度摘心。DB6540/T 016-202336.2.5副梢处理主梢摘心后分批抹除下部副梢，只留顶端一个副梢。顶端副梢留 3 片4 片叶进行摘心或剪梢，至每条枝蔓有 15 片17 片叶时，剪除此后所有新发副梢。6.2.6摘叶果实着色时摘除穗下老叶。6.2.7冬季修剪葡萄自然落叶1个月后开始进行修剪。选择芽眼饱满、木质化程度高、径粗0.9cm1cm的枝条作为结果母枝，采用短梢为主的中短梢混合修剪。不足0.9cm的梢、未成熟梢、病虫梢全部剪除。7土肥水管理7.1土壤管理可采取清耕、自然生草和人工生草的方式。根据葡萄园自然草种的生长规律，拔除双叶深根性草，有选择的保留禾本科或低矮的浅根性草，对其刈割。人工生草在葡萄行间种植鼠茅草、三叶草、黑麦草等，定期刈割，提高土壤有机质含量。7.2施肥管理土肥水管理参照NY/T 5088-2002的管理方法，根据植株长势、气候条件进行应用。肥料选择应符合NY/T 394-2013的规定。7.3水分管理在花前、花后、果实第一次膨大期、采收前一个月进行4次灌溉。浆果转色至成熟期，在葡萄浆果成熟前严格控制灌水，避免酸腐病的发生，于采前15d20d 停止灌水；采果后进行灌水，可以结合基肥的施用进行灌水；葡萄落叶后应灌1次越冬水，并且浇透。8花果管理8.1植物生长调节剂的使用使用赤霉素进行保果处理，第1次处理在花后1d2d,使用25 mg/L的赤霉素喷施果穗进行保果，第1次处理后间隔10d15d,使用25mg/L的赤霉素进行果实膨大处理，之后进行正常管理。8.2疏果果粒生长至似黄豆粒大小时，可在晨昏对生长过密的果穗进行疏果处理，疏去小粒果、畸形果、过密果穗。8.3套袋花后20d进行套袋，套袋时间应在每天的上午12时前、下午18时后，切忌雨后高温套袋。套袋前果穗应采用杀菌剂处理，用于预防白腐病、灰霉病、霜霉病的发生。9病虫害防治DB6540/T 016-20234病虫害防治技术参照NY/T 3413-2019的规定的技术执行，防治农药应符合NY/T 393-2013规定。10采收及采后处理10.1采收时期果粒由紫红色转化为紫黑色，果实的可溶性固形物达到18%20%，同时在果粒上覆盖一层厚厚的果粉时采收品质最佳。10.2采收当浆果已充分发育成熟，表现出夏黑固有色泽和风味，一般果实含糖量达到17%以上，颜色紫黑色。应选择天气晴朗、气温较低的上午或傍晚采收，阴雨、大雾天均不宜采收。10.3果实分选包装果实分选包装参照DB65/T 4298-2020中的3.4.5.6执行。10.4果实运输长距离运输的果实，应采用冷链运输，避免在装运和运输的过程中果实温度回升过高，降低贮运性能。11越冬管理越冬管理参照NY/T 5088-2002的管理方法。