DB15T 2668-2022苜蓿草颗粒质量卫生检验与分级.pdf

ICS 65.020.01 CCS B20 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 26682022 苜蓿草颗粒质量卫生检验与分级 Quality grade and hygienical standard for alfalfa pellets 2022-07-15 发布 2022-08-15 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC 19）归口。本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院、呼伦贝尔学院、内蒙古农业大学、呼和浩特市农畜产品质量安全中心、呼和浩特市农牧技术推广中心、内蒙古草都草牧业股份有限公司、内蒙古伊禾绿锦农业发展有限公司。本文件主要起草人：孙林、薛艳林、张福金、肖燕子、王志军、王超、张欣昕、刘广华、刘芳、魏晓斌、李子钦、张琼琳、乌尼尔、娜娜、其力莫格、殷国梅、白春利、田志国、张洋、刘江河、丁海君、房永雨、刘思博、田永雷、李晶晶、赵熠、青格乐、乔慧蕾。苜蓿草颗粒质量卫生检验与分级 1 范围 本文件规定了苜蓿草颗粒的技术要求、检测方法、质量分级判定规则。本文件适用于苜蓿草颗粒质量、卫生检验与分级。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 6003.1 试验筛 技术要求和检验 第 1 部分：金属丝编织网试验筛 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 13079 饲料中总砷的测定 GB/T 13080 饲料中铅的测定 原子吸收光谱法 GB/T 13085 饲料中亚硝酸盐的测定 比色法 GB 13087 饲料中异硫氰酸酯的测定方法 GB/T 13088 饲料中铬的测定 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定 GB/T 30956 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法 GB/T 30957 饲料中赭曲霉毒素 A 的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法 NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定 NY/T 1575 草颗粒质量检验与分级 NY/T 1970 饲料中伏马毒素的测定 NY/T 2071 饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和 T-2 毒素的测定液相色谱-串联质谱法 NY/T 2129 饲草产品抽样技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。苜蓿草颗粒 alfalfa pellet 以苜蓿为原料，经适时刈割、干燥、粉碎、机械压制成表面光滑直径为6 mm10 mm，长度为15 mm40 mm的颗粒状产品。含粉率 rate of powder 草颗粒在规定筛号的金属筛预筛1 min，3次筛下物总质量占样品总质量的百分数。粉化率 percentage of powdered pellet 草颗粒在规定筛号的金属筛和回转箱测试下，筛下物总质量占总质量的百分比。相对饲用价值 relative feed value 相对一特定标准牧草（紫花苜蓿Medicago sativa），某种牧草可消化干物质的采食量。4 技术要求 感官要求 草颗粒要求表面绿色、浅绿色，或内部为绿色或浅绿色（因日晒、雨淋或贮藏等原因导致草颗粒表面发黄或失绿）；其表面光滑，圆柱状颗粒，紧实；有干草芳香味或糊香味，无霉味或其他异味。卫生指标 草颗粒的安全指标应符合GB/13087的要求。常见安全指标及检测方法见表1。表1 苜蓿草颗粒安全指标及检测方法 序号 指标 限量 检测方法 无机污染物 1 铬 mg/kg 5 GB/T 13088 2 亚硝酸盐（以 NaNO2计）mg/kg 15 GB/T 13085 3 总砷 mg/kg 4 GB/T 13079 4 铅 mg/kg 30 GB/T 13080 真菌毒素 5 黄曲霉毒素 B1 g/kg 30 NY/T 2071 6 赭曲霉毒素 A g/kg 100 GB/T 30957 7 玉米赤霉烯酮 mg/kg 1 NY/T 2071 8 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）mg/kg 5 GB/T 30956 9 T-2 毒素 mg/kg 0.5 NY/T 2071 10 伏马毒素（B1+B2）mg/kg 60 NY/T 1970 物理指标 草颗粒的粉化率小于等于10%，含粉率小于等于5%。品质指标及分级 苜蓿草颗粒的品质指标应符合表2 的要求，具体指标的检测方法见表2所示。表2 苜蓿草颗粒质量分级及检测方法 理化指标 等级 检测方法 优级 一级 二级 粗蛋白质（CP，以干基计），%20.0 18.0CP20.0 16.0CP18.0 GB/T 6432 中 性 洗 涤 纤 维（NDF，以干基计，%36.0 36.0NDF40.0 40.0NDF44.0 GB/T 20806 酸 性 洗 涤 纤 维（ADF，以干基计），%26.0 26.0ADF30.0 30.0ADF34.0 NY/T 1459 相 对 饲 用 价 值（RFV）180.0 150.0RFV180.0 130.0RFV150.0-胡萝卜素，mg/kg 90.0 80.0 50.0 NY/T1575 水分，%14%GB/T6435 粗灰分（Ash，以干基计），%12.5 GB/T6438 注：RFV=DMI(%BW)DDM(%DM)/1.29 其中，干物质采食量 DMI(%BW)=120/NDF(%DM)干物质消化率DDM(%DM)=88.9-0.779ADF(%DM)粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量均为干物质基础。5 检测方法 抽样 应按NY/T 2129的规定执行。铬的测定方法 应按GB/T 13088的规定执行。总砷的测定方法 应按GB/T 13079的规定执行。铅的测定方法 应按GB/T 13080的规定执行。亚硝酸盐的测定方法 应按GB/T 13085的规定执行。黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、T-2 毒素 应按NY/T 2071的规定执行。赭曲霉毒素 A 应按GB/T 30957的规定执行。脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）应按GB/T 30956的规定执行。伏马毒素（B1+B2）应按NY/T 1970的规定执行。含粉率、粉化率测定方法 见附录A。粗蛋白质测定方法 应按GB/T 6432的规定执行。中性洗涤纤维测定方法 应按GB/T 20806的规定执行。酸性洗涤纤维测定方法 应按NY/T 1459的规定执行。-胡萝卜素测定方法 应按NY/T 1575的规定执行。水分测定方法 应按GB/T 6435的规定执行。灰分测定方法 应按GB/T 6438的规定执行。6 质量分级判定规则 符合感官要求、物理指标及卫生指标要求后，再根据品质指标定级。根据品质定级时，当样品的各项品质指标同时符合某一等级时，则判定所代表的该批次产品为该等级；当有任意一项指标低于该等级标准时，则按单项指标最低值所在等级定级。任意一项指标低于二级标准，则判定所代表的该批次产品为等级外产品。A A 附录A （规范性）含粉率和粉化率测定方法 A.1 测定原理 通过粉化仪对颗粒产品的翻转摩擦后成粉量的测定，反映颗粒的坚实程度。A.2 仪器设备 A.2.1 瑞士RETCH-API型粉化仪，两箱体式。A.2.2 国产SFCX2型粉化仪，两箱体式。A.2.3 标准筛一套，GB/T 6003.1。A.2.4 SDB-200顶击式标准筛振筛机。A.3 样品制备 A.3.1 颗粒冷却1 h以后测定，从各批颗粒饲料中取出有代表性的实验室样品1.5 kg左右。A.3.2 将实验室样品用规定筛号的金属筛（见表A.1）分3次用振筛机预筛1 min,将筛下物称重。A.3.3 计算3次筛下物总质量占样品总质量的百分数，即为含粉率（%），然后将筛上物用四分法称取2份试样，每份500 g。表A.1 不同颗粒直径采用的筛孔尺寸 单位为毫米 颗粒直径 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 筛孔尺寸 1.0 1.4 2.0 2.36 2.8 2.8 3.35 颗粒直径 5.0 6.0 8.0 10.0 12.0 16.0 20.0 筛孔尺寸 4.0 4.0 5.6 8.0 8.0 11.2 16.0 A.4 测定步骤 将称好的2份样品分装入粉化仪的回转箱内，盖紧箱盖，开动机器，使箱体回转10 min(500 r/min)，停止后取出样品，用规定筛格在振筛机上筛理1 min，称取筛上物质量，计算2份样品测定结果的平均值。A.5 结果计算 试样含粉率（X1)与粉化率（X2）分别按公式1和公式2计算。X1=m1/m（A.1）式中：X1含粉率；m1预筛后筛下物总质量，单位为克（g）；m预筛样品总质量，单位为克（g）。X2=1-m/500（A.2）式中：X2粉化率；m回转后筛上物质量，单位为克（g）。所得结果表示至小数点后1位。A.6 允许差 2份样品测定结果绝对差不大于1，在仲裁分析时绝对差不大于1.5。A.7 补充说明 在样品量不足500 g时，也可用250 g样品，回转5 min，测定粉化率。