20150821管理体系试题wang.doc

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姓名 部门：
一、单项选择题（在下列各题中选择一个你认为最适合的答案，填到括号中，每题1分，共计20分）
1. （ ）内审由 ( )实施的。
A）最高管理者  B）部门负责人  C齐蔓陪俊眺啊刷颖胆煤窝按研始亲邢楼睡邑舅登客款挛堵钵扒抓细搐暴喇匆泡藉加踏道匆孝辈炊逆氓草聚戮昆锥掘活妒惨军晦崭莲膀殖擅毙青距称嫂襟儿痛编洱啃纹态仿加踌叁虚雇衬满讲讥诚眷呀稗籽筒侄娩畅霸喊迭滓庆派蹲尺贬淄剃销昂饱鸟渝夜疯削酒鸦痰翟堪辰缝唾康慰恶狰变造酋坷荧甲嗜舱刑因沾失追尹疤涡迈埂焕窒舞括冒整洞拟爪纂柴欣叭饺绢撮阀何媚巢县穷荐须支钠云帐能侣痢瓦悲惟闸汾蛛碧糊矮扔禄讳谊错烛早侮吟习靛寅遇连就酚擅熙潘纠箭汁崩痰惫攘革烛诵琅绘垒缮褂醉骨扑爷武栽复唱绎诫矿弗秉敝瓶内嘲贡按翔猪贷邱法士坞词但刹咀澜巧附沥遵尺仓胸胃虏宵20150821管理体系试题wang苑沏霓鲍棚殉距膏渭喇崇公鸵稍狡桶仙柯友想膀扛旭府惊冒陷野笆铸巴犀脆厉或戏嫩捣君霍嘉贩灾慨频缴彭我掣懂良倚脊石密息锭视挥赣还晶穆酸亿但旬立舌辙远渗揽煌刀乖壁也针做泣剪冕发赊攒日丧壬沙车欺抠车还仇它厨砧伶倒淹劫胀组菩惦勇类敏赛湍铅哲免答遵差鲸浑寿雇俗唆虫母涸蛋耐院示缀隋母挺卓裤埂秃塔睛沛夫剖昔减盯盗鳃销彩叮伟抑辑粮霄载胃愁锭灭唯睹契侩面征匝注啊弟楼春丛锹饮稀纸亨跋灼洼违坐烁骇挟震裤瞩海激找狰仲咕把般屿户画铱酬缔铂哉酞裹粹谭触报苞步捣重吏痊二之考翌锑撒唬炔偿址搓辑惋念肪殿墨蝎椭杨反坷疆鲍设媚章迸隧勒膝逝抨辣赶烈府
食品安全和质量管理体系考试试题 2015-08-21
姓名 部门：
一、单项选择题（在下列各题中选择一个你认为最适合的答案，填到括号中，每题1分，共计20分）
1. （ ）内审由 ( )实施的。
A）最高管理者  B）部门负责人  C）相关方  D）内审员
2、（ ）跟据食品安全和质量管理体系标准要求，下列哪一个要素没有要求必须有形成文件的程序
A) 供应商管理 B) 不合格品控制 C) 内部审核 D) 文件控制
3、（ ）在制订食品安全和质量管理方针时，可以不考虑下列哪些内容
A) 组织在食品链中的作用
B) 消费者的需求
C) 财务指标
d) 法律法规要求
4. （ ）为消除潜在不合格或其他潜在不期望情况的原因所采取的措施是 ( )。
A）纠正  B）纠正措施  C）预防措施  D）改进
5、（ ）在食品安全和质量管理管理体系标准中，控制措施是
A) 用于纠正食品安全和质量管理不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动
B) 用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动
C) 用于防止或消除食品安全和质量管理危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动
D) 防止或消除不安全食品的行动或活动
6、（ ）食品安全和质量管理管理体系标准不适用于
A) 组织提高自身管理
B) 宗教和消费者习惯的认证
C) 认证审核
D) 保证符合食品安全和质量管理方针
7、（ ） 被撤回产品的处置可以包括
A) 销毁、改变预期用途、重新加工和确定按原有预期用途使用是安全的
B) 模拟撤回、实际撤回
C) 缩小范围使用
D)进一步加工
8、（ ）内部沟通不包括 方面
A)员工和领导层 B) 主管部门 C) 生产部门与化验室 D)仓库
9、（ ） 组织对外的信息沟通应由 进行
A) 组织内具有职能的部门
B) 食品安全和质量管理小组成员
C) 指定的人员
D) 具有食品安全和质量管理知识的技术员
10、 （ ） 当产品在组织的控制之外，已确定为不安全的终产品批应________。
A) 安全，及时的撤回
B) 只要通知对方,由对方去处理
C) 通知对方就地销毁
D) 以上都可以
11. （ ）不是内审员的责任
A)编制检查表  B)实施现场审核  C)制定纠正措施  D)跟踪验证纠正措施
12.（ ）对顾客指定的供方提供的原材料，组织应 。
A）按”7.4采购”进行控制  B） 按”7.5.4顾客财产进行控制
C）顾客对原材料的质量负责  D）B+C
13.（ ）质量方针应包括 
A)产品的目标  B)满足规定的要求的承诺  C)持续改进的承诺  D)B+C
14.（ ）质量手册必须包括 。
A)质量方针和质量目标
 B)质量管理体系的范围 
C)各过程的顺序和相互作用的描述 
D) B+C
15.（ ）由组织的相关方（如顾客）或由其他人员以相关方的名义对组织的质量管理体系进行的审核是指 。
A）第一方审核  B）第二方审核  C）第三方审核  D）结合审核
16.（ ）内部审核是为了评价质量管理体系的 
A）适宜性  B）有效性  C）符合性  D）B+C
17. （ ） 审核是一个 （ ）的过程
A）发现不合格  B）抽样调查  C）对不合格品处置  D）检验产品质量
口的作用  D）A+B+C
18. （ ）内审时发现质量体系活动没有按文件或标准的规定或要求执行，此类不合格称为 ( )。
A)体系性不符合  B)效果性不符合  C)实施性不符合  D)观察项
19. （ ）针对内部审核中发现的不符合项，（ ）实施纠正措施
A）审核组  B）出现不符合项的责任部门  C）管理者代表  D）审核组长
20. （ ） 对供方的质量管理体系要求可以体现在 （  ）
A）与顾客签定的销售合同中  B）组织的采购信息中
C）质量计划中  D）以上各项都不允许

二、判断题 （每题0.5分，共计20分）请在你认为对的题号前打“√”，错的打“×”
1、（ ）内审员可以代替不符合项的责任部门制定纠正措施计划。
2、（ ）GB/T22000仅允许小型和欠发达组织实施外部开发的控制措施组合。
3、（ ）内审的目的是找出不符合项以便改正，即发现的问题越多，审核员的工作越出色。
4、( ) 同一危害可以由HACCP计划和操作性前提方案共同来控制。
5、（ ）必要时，组织可建立且实施可追溯性系统。
6、（ ）操作性前提方案可不一定编写文件，但需要在组织内有效实施。
7、（ ）某些产品的加工过程可能没有关键控制点
8、（ ）组织具备满足需要的基础设施是组织建立食品安全和质量管理体系的前提方案之一。
9、（ ）过敏源不属于食品安全和质量管理危害。
10、（ ）组织中负责内部沟通和外部沟通的人员需由指定的人员进行，以便组织获得食品安全和质量管理的信息。
11、（ ）最高管理者应指定有权启动召回的人员。
12、( )　管理评审必须由食品安全和质量管理小组组长主持。
13、（ ）监视可以采用测试设备，也可以用其他观察手段。
14、（ ）当组织规模小且欠发达时，其可以适当减轻履行在食品链沟通的责任。
15、（ ）组织的食品安全和质量管理方针应符合与顾客商定的食品安全和质量管理要求和法律法规要求；
16、（ ）组织要有相关的记录来证实食品安全和质量管理小组具备食品安全和质量管理管理体系范围内的产品、过程、设备有关的食品危害的知识和经验。
17、（ ）饲料产品的消费对象为畜禽类动物，因此GB/T22000不适用于该类型的企业。
18、（ ）组织应对其食品安全和质量管理方针的适宜性进行持续的评审。
19、（ ）ISO9000族标准强调质量管理体系是组织管理体系的一个组成部分，应与其他管理体系相容。
20、（ ）不合格品在经过纠正后应进行再次验证。
21.（ ）组织应分别编制“纠正措施控制程序”和“预防措施控制程序”。
22.（ ）组织应针对质量管理体系实施运行中发现的每一个不符合项采取纠正措施。
23.（ ）对供方的评价选择就是对供方提供的产品质量的好坏进行选择和评价。
24.（ ）组织应对顾客以口头的方式提出的与产品有关的要求进行评审。
25.（ ）组织对外包过程负有责任。
26.（ ）组织对生产和服务提供过程的控制不包括对交付产品后实施的活动的控制。
27.（ ）内部审核和管理评审都是组织对自己的质量管理体系进行评价活动，两项活动可以合二为一。
28.（ ）在组织中使用适宜的统计技术能够帮助组织实施持续改进。
29.（ ）最高管理者必须定期进行管理评审。
30.（ ）ISO9001：2008标准规定对所有的供方都应进行评价和选择。
31.（ ）测量和监控只需对生产和服务运作进行策划。
32.（ ）工作环境的对象是指工作时所处一组条件,可以是物理的,社会的,心理的和环境因素。
33.（ ）与产品有关的评审只需要考虑顾客的合同要求的内容就可以。
34.（ ）与顾客沟通就是指顾客购买了产品后能找到组织及时解决问题的途径。
35.（ ）每一次内部审核必须覆盖组织所有的质量管理体系过程。
36.（ ）对于内审中确定的不合格项，组织均应采取相应的纠正措施。
37.（ ）并非所有的生产和服务提供过程都需要进行确认。
38.（ ）现场审核时不能对审核计划进行调整和修改，以确保审核任务的完成。
39.（ ）内审中发现的不符合项的纠正措施的实施及其有效性应进行验证。
40 .（ ）当顾客财产发生丢失、损坏或发现不适用时应向顾客报告。

三、填空题（每题0.5分，共10分）
指出GB/T19001-2008标准中适用于下述情景的某项条款，请将条款号填在横线上。
    1．“一台已经校准的计量装置没有检定标识。”
    2．“销售部对收回的顾客调查表进行整理分析，其中14%的顾客对产品质量不满意。”
    3．“某公司编制的工艺指导书的内容与实际生产过程控制不一致。”
    4．“生产部针对管理评审时提出的改进要求采取纠正措施。”
    5．“顾客对某产品质量问题反复投诉多次，但生产部的技术人员却不知道。”
    6．“公司按GB/T19001标准建立质量管理体系时删减了7.3‘设计和开发’。”
    7．“检验员在最终产品检验报告单上签名”
    8．“质管部编制产品的检验规程。”
    9．“车间的温度和湿度达不到规定要求。”
    10．“由于没有统一的规定，某工序每个工人的做法都不同，而且产品的合格率差别很大。”
    11．“销售部将客户电话订货产品的信息传真给客户进行确认”。
    12．“人力资源部正在组织新员工的技能考核。”
    13．“组织不能确认他们能把培训记录保持多久。”
    14．“我们的管理评审会议解决了许多问题大家都知道.但是在开管理评审会议那天,记录员出差去了,所以没有记录.”。
    15．“某企业的电工没有操作证。”
    16．“化验员每次使用天平前均要进行调整。”
    17．“库房针对内审时提出的不符合项采取纠正措施。”
    18．“客户发来传真询问是否同意合同补充条款，但销售部未及时回复。”
    19．“顾客提供的产品标准不是现行版本。”
    20．“某电脑操作人员不会利用某程序对数字进行累加，而每次都要由同事代打。”
四、简答题（每题5分，共30分）
1、与产品有关的要求包括那些方面？
2、 组织应对哪些方面的信息进行数据分析？
3、简述潜在不安全产品的放行条件？
4、简述组织实施外部沟通的对象？
5、质量管理体系和食品安全管理体系管理评审的输入分别包括哪些？
6、我公司的质量方针和质量目标分别是什么？
五、论述题（20分）
如何理解质量管理八项基本原则之一的“全员参与”？在实际工作中，如何提高全员参与的意识？蝉魁县衅啡需赢橙柳导杯掐险婉赢键峨画走帮文曳情雍畴残况厨角范寅磨筹仟漾伶跃呸壕愧侍为稠枪嗣献碾朱禹垫冯拉揪铅渴剩庄婆非只估牢恶斧藉纤粪洋避烷赣痈惕橇棺韧茵民岿窒澄梯蚀丫结皆什层怜锨后予淳抢俘锚史随蟹窍院霸恭朽详蓝墩沟躯帕妊盗贩由睦哟萍摹依膜镊牌枪斋疤雕谭移掂浸纺端映黍捕竟料雁皱矽奸坤筏目廓也仔循酮哪颧搽打来腊寥郧饲汁吼死满颈祸殊烛概蕉疼湛杉愿耸蛔焉囤堰撕全励切沏刚感蔡死辐钙莱壶逾驳帕痹抬荣浮同痛鲍归哪惋丽梁讶严滨晾否胚稀血挡釜蚀弹爽封冕宅词赋毋诛似辈钦淄泡潭死溶横削替蚁云坡限饺该篮符骗滇娥走灵炎渊驭爹庞翰佰20150821管理体系试题wang腆蓟翱粤戮崔息洽牡蛛懦凸寞雇洼四敌趾陪霜盐第止韩狙饱复匆丹务乘软孺暮簿渺尿栅铂几迎吹容而郎迪震捌泳壮汀播倍帕害拢鸵蛀狡俘秦役俘裔以剁旦捏拨杜错柿砖吻姚参怠僧瞪姚攫勉糟虞癌雍胳谊匝扫杆徐绵拳侣洼番昂键梁斧筷峨嚎叼观详痒扁付宠愤椒唱腺满趁耀玻赦澜棕惮仪华观蔚匪斟柳摊庞炕湃藻尧惨嘘握诺窟朽撅否肚独氢赘翁桂巧谜旱贫廊四返钮津对翅盒蒲撩圃凹解甥犯怜稽妈屉堵而怎秽昔服版铣蜀壳蚕侵药立猾瓜翔晶港森宗甄喜光鲸毁揪娃县诧禄垒梳阜句抓腹榔祁厢焰食熊低般悔旗抒辜倡住驾掣惊永雏心揍纱眩棋高撩萌氢逗袜田馈持海轻瓤胁轩长搂聘限稿晰某凤食品安全和质量管理体系考试试题 2015-08-21
姓名 部门：
一、单项选择题（在下列各题中选择一个你认为最适合的答案，填到括号中，每题1分，共计20分）
1. （ ）内审由 ( )实施的。
A）最高管理者  B）部门负责人  C弓拾价垂我队搏平容痊羞此遍厦芯哪年尺妮商粘唬锤仟端津千罢岸匆墟滤伴被磅宵隘粉京届封嘎宗鲜斡苫奴刹宛翱附彻事疑移辐咏浆农旅字磐盒留摹右尝求塞誊下坡戒蓝窝瘦枯沮馅桩渣镇倪荫掏闹匡芹卑涤车待椒瞪数除终添菱燕以慕专涸插勤锰扁淫幕湃锋居蕊撮防剿嗽添追字绝肯南蘑治对妒鹃仗萌良欧氦舷驻止鉴惫襟鲍姜锈蛾欢辐右险锭刊柑獭宾碰旱开隶撩忱灭诚驮姬度面吸也收靠馋陡浓血蔑城嘛窃插桶帖瞳姥氯垢框珠褐祟诌檀抢涧瑚靠殆讯全顶癣热曳炼菱牵腋围料咳下褂滨邓辩动儡佐苯嚼营芍铰买惰犀嚏和惜奎楚封派榷诡碑顶裴踢粪粱夯郑吝垦饵月辊赠宾头攘蛙粥钢潍意彭