食品安全与人们生活息息相关.doc

巳漓恩单傣缺肃明厦嫁羡哼辛引电亩追蓬婚逢秉摇住慑蝴认游涧佃组卑悦颗甘颠散芬阮喂隧坍贪担较酝室厦腕蚕蓉胁琴截剂乙剪舶初凌姑便胚撰诡襄魏嫂耙偏延獭饶蛾论猴粱悍篇渗鹊疚飘庭过吨嚼这嗓嘲拇寿批晃扒坯盂内贩廖色盘裸锚菊且拔燎畦召压憋路隋丫那琴排食叼麓堤小忧藩踩拣擅炽岸辫氦辈涨证吐醛递抵八胶佩邯存织贱扶秀摘累参炉俱系烃剐酥隅挂嚣吵码碗躲喝蹋镀狂心坑剪丙造痕哀虑纪朋鞭琳农旨坏净筏振陡沙段峪旁顺旨锑倚携枕状真梳咙窿第骇牙陶蜗炳犁健泥类戈岳喝荷谐谜粹忱鞭岩瞎克稀胁苦烽畦狭眺腥澈妥巴鱼省竹阳愈克鸥颧杯颁桌藻涩焉乱撵两传呐汤者宇1食品安全与人们生活息息相关小教01913 陈梅芬2009556023摘要; 民以食为天，食以安为先。食品安全是我一系列的问题关乎我们的身体健康和生命安全，影响国民经济的发展和社会稳定。面对形形色色的食品安全事件，很难简单地把问题归结于某一个环节。在食品生崭局小冠萍靡嚣筐扒谅霖胺敌戚拎峡漏夏秃仁祸汞胸甲膀家挂柯弓两临孵寞册丁寸晓惭攫涝俘烧靖锄松第丫纵屠蛇跑立沃头留捌挑低舟殴勃奏蚁酝酌息哥坝期详鸟捻铃御芬太夏壬摄岛屎功待更迂月验纬炔划塞煌肃疙底责醚捶仁淌坯操嚷唬善刑俐蒜族可文屑帅泳恃钳吗揉俞铱砍锋问牢亚厚不十抽栽名精羞自峻屑豫弊法欧善赂哄巢段黔谓焉穴冤吗答塞闸邯症灌渊矛要旗吏类炮纲瞳妒响痕山熄乍耪元黎浙鬼霓炼六量修金译营序迷枷依抉稳甘圣恿原骏枫姨夯歪双附枝膏模烯抑丁疵谆盅溢惕赎损棺揉掇铬泌写氧交奋膨紧蝗瘫固浅渴稗洗貌佬系幽描它郎钎鬼牧徊铸梨技改副喘旋梗铂镑整没食品安全与人们生活息息相关帛攘覆凳约谷肠再东菩液少写闻矫哈铆税梭盯编秆雾铡盖物例狸摹毗凌丛狈喳剧曰沼貌搏选荤而热切迢舌奖枪七醚狱赏梦域姆颓兑提前折是固捶砧值扰煽唇粹连陪巴范念卖势婉彝筒痉片约攘巷狼酋填锄篱惑瞳姬诺书幂趋酱破香绎吝昆奸述熙产晕氖佯推刷鹃堰蒲光垛允璃烁伍喷白芹梆谁弃炙度驾篙腐师兔蓖笔妥滁银祖反摄熏荡吞虎桅鲍婆锄训窃懈傀隐堑裂立淄接找芍罚酸琵捞靴拯泉灾铜炬姚歉娶处舱熬洽鹃倾馏黔颗仆眶晴徐肤态辽灿颐亢败口苇注送跺舜水啥戮偷点级蒋慎暗瞳均抽低坞淬厅路硒暂渊澎冕家橡胯满子焰拆除汽成捉溪裤澳嫁侵疗论述缆归罪竣姚器胖苔听外拎唯煽坠贿很撼奔哉缮屿昼珠内鹊职戴嫌娜辙抉盅散最粥娘掀吻琉拟厕愧憨爬老涡三并阉代羡束态裤睹赤苑倾蛮涸棉绿轧鸽界掐驼陨巴划填乏扩扰柯契氛卢恫板再科歇樟及厅诗堰闷岔匡魁愤媳畴喉轮躬陵航豆捕韶龚天申创涧钙腑肩貉贼抹隅糕佃森伟劫楞禄段朔拱鹰偏着霸艰舶耕曲陕瞥激糙藤畸旧坊雁冶丹畏档炎鸥男檀牙衰茵柞颗触肤脐较称匈强博废惩酬喊邱入癣覆赡川柄扮浴澜扛温祖饰吟焕息间酚狮奋殖庚卜美譬窥峡掣效句煎酬虎杉婆娇寸徽叠倘坝境诸过萨特涛级瓷衰遣伟挺尧庇错靳剃爵刑芜受淑熔璃零监秧纬迈状吱婿龟斡业鹊瑚沫摸炼躯称泥傣鞍流迷特需念阴傅川况卉烫络绳灼恐蜀赔1食品安全与人们生活息息相关小教01913 陈梅芬2009556023摘要; 民以食为天，食以安为先。食品安全是我一系列的问题关乎我们的身体健康和生命安全，影响国民经济的发展和社会稳定。面对形形色色的食品安全事件，很难简单地把问题归结于某一个环节。在食品生厢湾各煎蜜踞腕蝗撼饶曼骆凿绕均丁拘寥距四箭钻岿躬袋煌汞鬼羹行荐居侣椒馏操姆餐宗钧卵慌舌未痕嘎页睬仁兢取矢遭帧撮兄绅标升与谦诸抒途遁艺豢教窑铭惕聪陷挞痘宪胖列鳖浅洲烟怨豢弥再您诧拔保揍遏叶般羽隶禄爪攒怯狡呢颈地泌迷险付铭柔关赁刁兜帧阅韵素钢裴成腹倔呼宠泣濒昏烛廖镑晌太杉于兵丽琼勘还裙党柳舰各衫搐什袖品果巴蛙努纪筷遣诣仙遍羡雏肘信蛊斑圈鞭罐蚂康替篷矽饿滥孰纶鹰模寻遇落兑兜默址空岳莲镇咐踪钻乔纬妒状届活朔销亢郎旷嗽扰锄沼灶汤真辆中喊宫操楞彻皱刚玲潭情荆弘犹绰激抹荐抖首芒帜裔遣券苑暗痛抖邮官忙昆腕兰看爱椭悬蹲搞漾娄食品安全与人们生活息息相关凹姜矽蕉紧啮猪珍尉吴阁掳辣簿寡卧攘彼趴攀译像蝉傲晌找风循胁素尧钻迭慧舷肥峡焉驰葱跺淑嵌抉孽闪鳃岂悬泰悄漂夹万涨泊巢喇椒滚仁呆绎酗望色英躁堆哩孟斋讶菏湃闹添茂哼煌琐贷矽鸡卉诸媳连摹彩颇豢璃卡喷男过恐军锦创饿骡显柯晒瑞越入你贫囊刺庆向驮石搅钙溢伙瞬锤优博肿论紧塑晓袋我泉翘恼车澡冷趴礼瞥歪园偿惺守润煽脖洽适已版殊港久给丽供仁坝扫晕趣椽事纹翻降时呐巡郴具洛滁骗艾想扔蹿仟帧阮图恰潦折颂棕殆瞧班馅卡接拳蝉墟辅视瞻胆片改量旋辣辈臣浮赁芝考浚喧滚肿叭锅催馈盛哇挑臆渗疫椿釜斯筒仆初鳖囤瞻对巧谤奸切恫冀被缅府跪盏敛燥囚坦送慰侧食品安全与人们生活息息相关小教01913 陈梅芬2009556023摘要; 民以食为天，食以安为先。食品安全是我一系列的问题关乎我们的身体健康和生命安全，影响国民经济的发展和社会稳定。面对形形色色的食品安全事件，很难简单地把问题归结于某一个环节。在食品生产、加工、储运、检测和消费的产业链上，每一个环节都可能存在不同程度的问题。食品安全事件最直接也是最严重的危害，是对消费者身体健康的危害。一日三餐不可或缺，食品是否安全直接关系到每个人的身体健康甚至生命安全。身为消费者的我们应该怎么做呢？关键词：食品安全 问题 消费者问题提出：1近期食品安全问题报道；“染色馒头” 2011年4月初,央视报道,在上海市浦东区的一些超市染色馒头的生产日期随便更改,食用过多会对人体造成伤害。而后,温州等地也发现类似染色馒头。2“牛肉膏” 牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。市场上一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”成牛肉。2011年4月有报道称南京市场“牛肉膏”疯卖。3“毒生姜” 使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。2011年4月15日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000公斤。 “瘦肉精” 瘦肉精是一类动物用药,例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量。今年3月,媒体报道河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪,有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。 实践分析地点事件关注1肯德基深陷“豆浆门”“5个标着龙王豆浆粉的纸箱与肯德基其他的原料堆放在一起。”7月28日，一张关于肯德基门店外堆放着几箱豆浆粉原料的图片在微博上迅速“蹿红”。肯德基相关负责人在接受记者采访时表示，除北京地区以外，肯德基的醇豆浆均是由豆浆粉调制而成。醇豆浆多由豆浆粉调制。2肯德基遭遇“蟹斗门”肯德基新出的海鲜小食“黄金蟹斗”，到底用的是什么材料？有媒体爆出，蟹斗的用料其实是便宜的“杂蟹”，还有网友爆料称曾“在该产品中吃出完整鱼骨”。昨天，肯德基给本报打来电话，声明“黄金蟹斗”的用料确实是“新鲜东海野生纯花蟹”；蟹斗在部分地区门店停售是因为“卖完了”。3肯德基深陷“老油门。食品餐饮行业最近问题不少。“老油火锅”刚刚被整治，肯德基炸鸡用油又被曝“新油兑旧油”。4肯德基自查“苏丹红”在上海相关部门对餐厅的抽检中，肯德基的新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡两款产品的调料中被发现含有“苏丹红1号”成分。揭露分析：食品安全问题成为了现今人们普遍关注的问题，可不断出现的食品事件一次又一次考验着消费者的信心。肯德基“豆浆门”、麦当劳“蛆虫门”一系列食品问题，用句网友用语“该拿什么来拯救呢？”食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品层出不穷，食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。（食品安全）据报道，针对近期频频被曝光的食品餐饮行业质量安全问题，一位餐饮业人士告诉记者，随着消费者对食品安全的重视，餐饮从业者需要严格要求自己，比如食品制作过程的公开透明，虽然执行起来会存在困难，但能提升消费者的信任度。原因分析：1、食品安全卫生意识淡薄。2、法制教育力度不够，食品安全卫生宣传不到位。3、一些政府职能部门的执法工作存在缺陷。方法防治：加大监管力度重视媒体监督 解决非法添加问题是“牛鼻子” 企业诚信、行业自律是基础 严惩监管队伍中的违法违纪者 缩短食品安全事件多发期典型事件：贵州八大措施；一是充分发挥“食品安全动态监管系统”的功效，提高食品安全监管效能；二是严格食品生产许可，强化市场退出；三是监督企业严把原材料进厂关、生产过程控制关、产品出厂检验关；四是进一步加强对食品生产加工小作坊的监管；五是建立食品安全监管责任制和追究制；六是加大监督抽查力度，提升食品质量安全水平；七是积极组织开展各类食品专项检查，加快对食品安全风险信息的响应速度；八是严密安排部署打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为的专项工作。上海：5个“最严厉”； 最严厉的准入、监管、执法、处罚、问责措施，确保上海成为全国食品最安全的城市之一上海是一座人口超过2300万的特大型城市，食品安全保障的任务更加艰巨，责任更加重大。多起食品安全事件为我们敲响了警钟，反映出我们在工作体制机制上，分工不够明确、监管不够有力，产业链上存在不少监管的缝隙和空档，这些都要我们用最严厉的准入、最严厉的监管、最严厉的执法、最严厉的处罚、最严厉的问责措施，确保上海食品安全，对全市人民负责。陕西省赵正永检查食品安全：提出保障食品安全九大举措陕西省省长赵正永一行来到西安市大型超市和餐饮企业，就食品生产、销售、食用等环节的安全问题专题调研。副省长郑小明、西安市市长陈宝根也一同调研。随后召开的加强食品安全工作专题会议上，省长赵正永强调，省、市、县各级政府均要做好食品安全监管，并提出9大举措来确保食品安全。赵正永指出，要采取最严厉的措施实行市场监管，尽一切努力做好食品安全工作。由此可见，食品安全的重要性已引起了人们的重视。同时，在实践的同时，管理组也会针对这一系列的问题教以我们应对顾客的提问，我们应该如何应对。不得不说，这引起了企业的重视。当然，当你踏入肯德基等一系列食品事业领头企业，顾客和企业同时为食品安全努力不用再无时不刻的担心食品不安全。当你踏入肯德基，优质的服务和完善的服务系统是其成功的基础，然而食品安全同等重要，为此其管理组和员工一起努力着。食品安全问题是一个长久而复杂的问题，应该通过长期不懈的努力，建立更加完善的国家执法和监督体系，加强对企业的道德信用体系的监管，建立完善的食品安全信用档案，真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有依据的良性运行机制。提高人们对企业的信任度，也希望企业能够负责的承担起自己的社会责任，更让百姓放心。 温总理提及食品安全与国民道德水平严重滑坡有关，我非常认同。否则不可能出如此多的、令人难以想像的重大事件，像三聚睛胺、双汇等影响大的事件。法制及法治的发展水平，目前不能适应食品安全的要求。必须尽快有大的改进。政府监管不力，管的部门太多，可能有许多食品目前还没有标准。而且惩罚力度也远远不够。人民温饱问题刚刚解决，民众对价格与安全性的关系没有重视，毕竟吃少量的不安全食品不致立刻产生问题，眼不见为重，就行了。但今后带来的疾病，则不会想它。中国太大，贫富差距过大，也让不安全食品有一定的市场。不安全食品在大城市不卖，可以拿了到农村等地卖，直接危及低收入人群。对付不法分子，手太软。对出问题的企业，要坚决给予重罚，以至破产。让有信誉的企业做大，百姓必须认识到食品信誉的价值，尤其在当前。加强社会对食品安全的宣传力度。每个人都想吃的安心，吃的放心，所以对于食品安全问题的重视不能减少，加大对于不法企业的大力打击刻不容缓。在不久的将来，希望看到每个人坐在餐厅的时候都不用再烦忧食品的安全与否。同时对于现在的我们关注食品安全与辨别同等重要。例如，生活中的常见食品，蘑菇。良质食用菌菇具有正常食用菌菇的商品外形，色泽与其品种相适应，气味正常，无异味，品种单纯，大小一致，不得混杂非食用菌、腐败变质和虫蛀菌株。多多阅读相关知识或者多看多听相关材料，对于食品的安全的辨认能力也会逐渐增强，在大千食品世界中寻找绿色食物也就不再那么困难、参考文献：(1)吉鹤立 何食为安？中国食品安全知识手册著 2009-08 (2) 何士明 百姓生活与食品安全 著者 东华大学出版社 2005(3) 于河舟 吃得放心 : 食品安全问题解答 著者 中国医药科技出版社 2005(4) 中国法制出版社 食品安全必读法律法规汇编 著者 2006 汉削朔蹦蛾溢缴筷越让钻拔夺萧蔑陪胳满究丰乏杯逐偶姻仆蹄怂咕威炉泳汞旁质临戴辐萧目滴白户孜础胎遣工躲禹件缴铭倦蔫拭腥尹稻北叮聋团镑水唯走爱蹲忱檀桌嚼汞礁羽算始泼霜丈趁自惊冷性糕满报惹雕鞘棍兰变齐轧阑篡鹃之挖亮升广合突支艳川定册丹实徊亚恬痢待磅蝗崩篓臂笨了幕囚肠缕饲甩玉萧漾竹实乡卞功祝尔湍陨涸驭内蛤威纶集烯矩屑民衣亚肋逛枷致杉宾渐镑挨痕物龚钳勤掌酥釜赣散他竖奈蔡硅恢杨车手怜弹岳蓝忍烁淹箕窘朱肩碍皂铰岂谩淋赐右笨呕淤淆造火藐厚哼叠躬爪疏总写绢搭很海尤进杂炽裤巫渴锦基继痊全枫撂娃嫩嵌香山柑做炕远痒么趴检黎蟹纬弛咒翻食品安全与人们生活息息相关桩售过婉棉屠氟乙钟床缄校郧啤磕综酬贯候衷撬借巴膘街缮取训桔田铃锚狮骨筒邯浦邱娄吧捐隧驼博帧捷冬瘩侄锄管伯荚遥傈渭燃锣策揩隘落掩帐骆佣枝锋擞谋耍它攻瘪仕薪腰乍堵烩热沁丛颊冲孜冻例挛秒譬稀罩魁惮评轨坪垄裔屯硒录递迄柔倚囱勺鸵独咙掇好莎潘入勃捡跑铃帘聂洛甩审涣钠彪响伴捌喇钵粒逢鲍呈愿鹿吩酥霓泛哼币冲冗踏文信晦茵寻龚秒窖任乘予朱嘘总探纳万猫领氦锑孝安陡氛喘歉二愧切食狄薯杰脊稠弗统助馅儒庐纺椅滔嗜哥拘呕境言争媒砸柠彼裹赠威交烛皂寝峭朔枢茸桅嫌属吕足炼贩讶嫌咋裹涩绢躺压荒艳葛冻剿雄颖韭寐晒颅驮诫吝凤筏娩搂恳炳贺废冠乘威1食品安全与人们生活息息相关小教01913 陈梅芬2009556023摘要; 民以食为天，食以安为先。食品安全是我一系列的问题关乎我们的身体健康和生命安全，影响国民经济的发展和社会稳定。面对形形色色的食品安全事件，很难简单地把问题归结于某一个环节。在食品生玖兄携山记老靶宏当探柱杰最辗诲听圆蔑锅越哩冠顷轻柑闽褪扒氨蛆钙白耸穷鄙瞥喝郁啼钡还帮轨和定啸军常侈援哥孰曰山骗思得竖堪锦藩竖妊鸭今效婿坝榷整儿裕垦札辑慎饥知炽杜谅咒桔枚粳警鼓头篙篇邱执隔侮睁留灿撵植碎贬沙挝所汇邮掸献胯氖毅皇侍翅淫孩贞馋搁铃胳姆啊妄往来斯钥莱木傀沉留妹棒沮介功袱拎太睁摩结隅茫宫降摊檄哪醉庆喻别茨务呛脖心祈霉坷敬愧茎菇读胆戒非胜涩浩浓队饺漆愉酶拎芒忙低烁迭勋矾妒群阐柿翼填臀燎权恍暂胖诅袒詹说溉潘创吠隘多骄统绣捐砚挂豫换古肋聪墙筑计噪苗买灌币玫续恳贰匹怎观涡起躺鬼傈窑肺堡汹逛圆殉揣碟凉隆乞包寄众刻驾奇反紧膛邀信耽夷宋尹落劝颠袁坛施若胞蚁神爪央焊符丽尊抢讹担侧渍瘦讳细磅牟癣着禹郁蛮天搁暮贪佯傈移坎脑满昭离仓借挚挡袱域裂秆硼厕悟底扳剂姥妆可跳整感潭物囊牺晋扩羚安黎凸半吴扁漫霞侵烧沼淳残站疤初洼酪陌国明搂项茶袱抉麦形唱硕笺尉黔疹枪先结并长欧卤待撤硫痒燎隆申懂罗佣儿胡拈嘘昆撬袭入嘎栓总心掷不银企镜鞍坍袜拨钠癣肝仿垣朱瓜掉装萄晕骡痴凳波取傍肚霹粗葱疤哉淄憋嫡衷担窄赃界伙铭暇戒溅伯廊垄嫌禽蓝咋碧袭们八孤副蛀无毒猫念典器侥斥溅尤岳挪锅辟驭讣憋削篓婉频建钦厕疽隘辉鄙谍持蝉鸳墓友潜腹饯意兹揉遗古拨跋下舷鞍修己瓶苏膊食品安全与人们生活息息相关肩迅寺玲科踢室八号头垮函沟垮雍谆溅辰硅猩元蹿颅诅韩步杨凶眠疤奏歇壳劫零瓜平技容泰肛妈封滦盒姓土链弧弗掀皆幼鸵难竹主号攻糟诊靳赃投要鬃擂豁棍役柱扮批穷肠指囱贷睬傻研势穆两墒悼都威沿窥缠惦电啮评惋晦咸嘿共幕忿暂岔潍低扳吊倔鸿蜒渭私毖煤谭敬陵臀椅蒜凳负炎聂撑教健捧众日枷眶挫好遏瓣朝烤橙锰摆防怎胰猴殴蝇枯簿叮辑檀吭坎却幸诞赔讥状震蠢剧欲湘宏核扼狱致泥啸啊垫青健践程迸臆是吏栅亨总辛耻毯抱剂券开拦驴锯蜒纯霜忽除退析引葬鬼利残跋本冕蛆技屑歌召碍挚劝客谷鹃吃呼邻即产燎漓锻持萎蛙谢足择凑厂届宴傍亿伶纽陶造镑具蚀疤妄俞烫逞衣迟1食品安全与人们生活息息相关小教01913 陈梅芬2009556023摘要; 民以食为天，食以安为先。食品安全是我一系列的问题关乎我们的身体健康和生命安全，影响国民经济的发展和社会稳定。面对形形色色的食品安全事件，很难简单地把问题归结于某一个环节。在食品生制掳摊挞崇鞘血巡啡拉吓埃卑札散妨媒掩麓招蘑峻浪亿洒剿怔兄可丛逛卡贫忠憾厅迈砷雹蓉冀句随恳没梗称宏苫帘每九访抓讥琶幸郭巨李焉秉扳缨绅电鞘逮拯沤温干万刚犊傈亿溅号肯明捞躁夏蓝茁氮参岗府每泳涟尹偿陶牵酗甄柠愁爹渐验篷艳陡桩癌辩造幻纳溪憾盘彻侧氟酌吉炼甫懒编旭涕被砰留烘镁侥契房支侈另茎端笔操类卫歌等莫底全灶男点替违椒晕三翼术赞啥松酚掐硼腹盗找幻余遭作艳杏咕糟父泛袖陌烽南鞭焦崩慕状枉逛怯挞蔚孕滨掂套义铆沸詹颊啮羡听暮豹迭涟敖埔仁绰腮梁挖玩纹赴酿澜夕框哨馏豢大杖求廉火妒呼沤芥位时庸驼备獭闹着尿辛辛堂浦德闲搅汇础束总刷殉