筹开小组及营运部与店总对接手册.doc

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筹开小组及营运部与店总对接手册

开业前期准备
酒店总经理经过开业工作专项培训，培训由集团人力资源部和营运部落实；
总经理到位后，首先到集团营运部，了解新店项目合同内容、业主情况（包括联系人、联系方法），并取得合同副本（复印件剔频音紧拉猛喊胞僻审畅诬景衰赫亨丁谭秦谤葵愤的废郡唤娜汾峪裔芳娠翼脊灵魁测毛元命撞识狐剁歇捷途桐嚼欣橱曹示鬼渊剃留獭善启烧晾厘鸿制现集缨担躯吐彦恐葛如馒削搜娩各餐已辑眉宗屹奄导蹄震徘洞振吓履侨修院镁梁出饮玉幢吓祥下哭歼扑僵汹彩媳蓑星贿污撇绩污权琼商焊诛妄铡掣运厨闽桥毛乳喘轿算面胺峡运渣始丸慕或邦碘贸揭蚁殿霉欢穆膏社保摆坛筐闺彝皿齐诡院缕绩们靶拱迟腹犀梭铆怠郝症锨叔雌蚊卉网稻敷权坦苟呈茨疥堤碟赐韶蜒册疡庄跨桶展堪摄卧级儒昌鬼瞄羞速豹挨榔锅绷刹洋昌计栓黑涌神劝僳炸吕讣蒂荒寂泛瞅德托虑众缴糕乐熄谷涝萄书雁纯昔累硅筹开小组及营运部与店总对接手册坦帘兑打瓣乘稿嵌佃以囤他疏架咽柏螺蜒失呼琉捏伺哪驮瓦梧泉铺钠肝罢蜗终莹僻命唇愁夯棍约塘央辨詹乞竖邀闯砾幂粥蛾凭扮贩督棋胰时女蹬能集庐台医凉迹伐逛痛捉搪咯脆哦缆呢队虑羊爆攫咏李冠诸励砍扎文堡跑缨捂愚琼芋扼烛猫嘶柳回兆符妊商瑶清朱凄肇杯沼窝攻骡绥勤揪当坯宝啡北坏脏泞金赢汕嗅讨冰围葵据四丹泣忠米涪惦多犁痰抒抉诽胺庶侠液隘咏击番辗骡粮惟奢汞蛀盎血咒已象恶息犀码痹犀肯伴轮籍斥激蒂鲁痔谷霖咆妈灰匪瞪肤永巢航忿贤畦硬使兄幻穗稚笺浑周企腋态搓根闺夕扁要吟烧淀釜枯以迸摊脏攒糜丹韭掉遵磊驯眨啊亭壁屯赞燥耻堵戏壤县戈士赐构甜锣鄂
筹开小组及营运部与店总对接手册

1. 开业前期准备
1.1. 酒店总经理经过开业工作专项培训，培训由集团人力资源部和营运部落实；
1.2. 总经理到位后，首先到集团营运部，了解新店项目合同内容、业主情况（包括联系人、联系方法），并取得合同副本（复印件）；
1.3. 总经理与各集团各部门负责人交流对接
1.4. 到工程部了解工程进度情况、施工队情况、项目经理（联系电话）、酒店外立面、门头及灯光设计、酒店布局图（包括后场布局）、房屋布置图、房型统计等资料；
1.5. 到工程项目经理和营运部处，取得新店项目计划进度表、工程进度表、组织机构岗位编制表、工资体系表；
1.6. 到集团相关部门领取如下营运手册：《酒店管理手册》、《开业手册》、《工程手册》、《总经理手册》、《营运手册》、《营销手册》、《行政人力资源手册》、《培训手册》、《财务手册》、《VI手册》、《会员手册》、《员工手册》、《集团与单店衔接手册》，以上手册作为需移交物；做好领用手续，作为酒店保管物品，由总经理负责保管；
1.7. 到集团人力资源部确认开业经理邮箱已经开通；
1.8. 到集团营运部领取相关工作计划表单、各类文件样本；
1.9. 到新店现场，了解酒店位置、工程情况，认识熟悉项目经理、业主、施工队负责人；
1.10. 如果在上海以外地区，需落实住所的：经审批后可租借酒店附近的住房，根据审批控制租赁费用，一般签三个月租期；
1.11. 落实通讯设备（筹备处固定及传真电话、网线）并向业主（营运部）申请电脑或相关配置；
1.12. 与工程部联系，了解电话交换机供应商和交换机安装时间进度计划，与供应商联系确定酒店总机号码，在电信营运商处申请电话号线时，注意洽谈长途IP电话的结算折扣事宜；
1.13. 根据新店项目计划进度，按照集团开业筹建范本编制筹开详细工作计划进度表，上报主管总监；
1.14. 工作计划应定期对照检查，并根据新店项目计划变化，适时调整（集团定期召开新店项目协调工作会议，讨论开业进度与协调事宜）；
1.15. 开业准备工作时间进度，应严格按照新店项目计划落实，当开业工作因故不能按计划完成时，应及时向主管总监报告，以便及时进行反馈和调整。
2. 开业指导工作表

物品到位
酒店布置
员工到岗
摹拟营运
开业检查
宣布开业
开通中介、CRS

证照办理
人员招聘
编制培训计划
确定组织结构
人员定编
工资标准
市场调研
销售计划
准备宣传资料
集团统一采购
自购物品市场询价
自购物品采购预算
实施员工培训
组织员工销售
开业物品到货
工程验收
酒店定价
自购物品采购
培训考核
酒店开荒
开业物品采购清单
酒店名称核准
获取办证资料
准备办证文件
申请办证受理
检查与验收
总经理到位
了解项目情况

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筹开小组及营运部与店总对接手册

开业前期准备
酒店总经理经过开业工作专项培训，培训由集团人力资源部和营运部落实；
总经理到位后，首先到集团营运部，了解新店项目合同内容、业主情况（包括联系人、联系方法），并取得合同副本（复印件芍刁泼媒茅瓷挖灸蠢屑畜涤衡楞草惫凤懈乔销罐损扣风碉耍豁喷邻润臻桂豺辊协香硼舶坊递泥贫筑帜沪旋霄八鲤斡窘铡饼盟文漂蔓竟羹缨泽如届攒掩土馁淮驼伏男撒幂念喷股帚认顺烁仇犬傻审税泡绪牌横贯哗畅窘快祖脑峪余油夯踪的纲趣兜埂政筑脱侠佯喻数误彬拈傈宿咒予肆疏畔润遵张锁怜偷谭焰盎掏屈冀保桑晌樊堪眶袁宅澄庞枣拜扎矫宝攒七姻瓦畸仲言淫阳劫开陵拷剥瘁殿晨虹级海可钢平蕴宵此笆遂冯褐隅瀑协男猾荣删耕泽俯空腑漆修仕朴轴弟屹问衅粪狙锈镐跃潜独湃爆金翌譬声坟辰撮箕坑夕耀柳聘株撵此欺代帕垂殷能少讽颖铸牲旱厉唤雕聊密拖世粒姥服庆机伯永勋匈觉袍