江苏省2013—2020学年高一生物(苏教版)必修一学案02：--细胞中的原子和分子.docx

课题
细胞中的原子和分子
学习目标
1．举例说出组成细胞的原子和分子
2．举例说出细胞中无机化合物的功能
重点
水和无机盐的功能
难点
水的种类和功能
学习内容及过程
学习札记
学习内容及过程
学习札记
【自主学习】
阅读课本12页，自学完成下列内容：
一、组成细胞的元素
1．种类：（细胞中最常见的化学元素有20多种）
（1）大量元素是指细胞中含量高于万分之一的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；
（2）微量元素是指细胞中含量低于万分之一的元素，包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu、Cl。
在组成生物体的元素中，__________________________等元素的质量占全部元素的98%。
2．特点：
不同种类生物体内所含的元素种类___________，但是每种元素的含量_____________。现在还没有发觉生物体内的任何一种元素是___________所不存在的。
3．与健康关系：
缺乏必需元素可能导致疾病。如：克山病（地方性心肌病）与缺______有明显的关系。
大脖子病（地方甲状腺肿）——缺碘；缺铁性贫血——缺铁；
抽搐、佝偻病、骨质疏松——缺钙。
阅读课本14-15页，自学完成下列内容：
二、细胞中的水
1．含量：在活细胞中，水是含量_______的物质，一般约占细胞总质量的60%-90%。
2．存在形式及功能：
（1）结合水（约占细胞内全部水分的4.5％）
a、概念：一部分水________________________________________________，叫做结合水。
b、功能：结合水是________________的重要组成成分。
植物体内结合水增多，使植物________增加，以适应________的环境条件。
（2）自由水（约占细胞内全部水的95.5％）
a、概念：细胞中绝大部分水以游离形式存在，可以________________，叫做自由水。
b、功能：①自由水是________________，很多种物质溶解在其中；
②细胞中几乎全部生物化学反应都是________________________；
③运送________________和________________；
④参与细胞中各种________________。
在________________的细胞中，自由水的含量一般较多。
3．自由水和结合水可以相互转化
三、细胞中的无机盐
1．存在形式：细胞中无机盐常以________的形式存在。
2．含量：在细胞内的含量________
3．作用：（1）_________________________________________________________；
（2）_________________________________________________________；
（3）_________________________________________________________。
【必背内容】 1．自由水的功能； 2．无机盐的作用

【课堂练习】
1．下列都属于微量元素的是 （ ）
A．C、H、N、P、Mn B．Cl、Fe、S、N、Mg
C．B、Cu、Zn、Mn、Mo D．N、P、K、Cu、Fe
2．在人体的细胞鲜重中，含量最多的化学元素是 （ ）
A．C B．H C．O D．N
3．肝脏细胞中含量最多的化合物是 （ ）
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．水
4. 下列关于自由水的功能的叙述，错误的是 （ ）
A．运送养分物质 B．是细胞结构的重要组成成分
C．运送代谢废物 D．是细胞内的良好溶剂
5．生物新陈代谢旺盛、生长快速时，生物体内的结合水和自由水的比值是 （ ）
A．上升 B．下降 C．不变 D．变化与此无关
6．多数无机盐在人体内存在的形式是 （ ）
A．稳定的化合物 B．不稳定的化合物 C．单质 D．离子
7．小王的肌肉经常发生抽搐，可能的缘由是 （ ）
A．血糖含量太低 B．血钙含量太低
C．血细胞数量太少 D．血浆蛋白质含量低
8．下列与无机盐的功能无关的是 （ ）
A．是细胞中能源物质之一 B．细胞的组成成分
C．能维持生物体的生命活动 D．能维持细胞的酸碱平衡
9．酷暑季节，室外作业的工人应多喝 （ ）
A．盐汽水 B．碳酸型饮料 C．蛋白质饮料 D．纯洁水
10．下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的是 （  ）
A．水是人体细胞中含量最多的化合物 B．代谢旺盛的植物细胞自由水含量较高
C．老年人细胞含水量比婴儿要少 D．越冬植物的细胞内自由水含量较高
11．下表分别显示了几种不同生物体中水分的含量和人体中几种不同组织器官中水分的含量。
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
高等植物
含水量（%）
97
80～85
78
65
90
60～80
组织器官
牙齿
骨髓
骨骼肌
心脏
血液
脑
含水量（%）
10
22
76
79
83
84
从表中的数据分析，不能得到的结论是 （  ）
A．构成生物体的成分中水的含量最多
B．生物体的含水量与生物的生活环境亲密相关
C．代谢旺盛的组织器官含水量较高
D．组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关

【自主学习】
一、C、H、O、N、P、Ca ； 基本相同 不同 自然界； 硒
二、
1．最多 水 维持细胞形态 保证代谢的正常进行
2．在细胞中通过氢键等与蛋白质、糖类和核酸等物质结合在一起 组成细胞结构 抗逆性 不良 自由流淌 良好溶剂 以水为介质进行的或水直接作为反应物参与的 养分物质 代谢废物 代谢作用 代谢旺盛
三、
离子 比较少 维持细胞的酸碱平衡 合成有机物的原料 合成某些特殊生理功能物质的原料
【课堂练习】
1-5 CCDBB 6-11 DBAADD