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乙醇教案

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乙醇教案
一：教学目标
1：知识与技能
① 了解乙醇的组成、主要性质
② 了解乙醇在日常生活中的应用
2：过程与方法
① 培养学生提出问题、分析问题和解决问题的能力。
② 通过比较分析方法探索乙醇的化学性质。
3：情感态度价值观
建立学生结构决定性质，性质决定用途的科学思维
二：教学重点
乙醇的结构 乙醇与钠的反应 乙醇的氧化
三：教学难点
乙醇的结构 乙醇的氧化
四：教学思路
引入课堂——物理性质——化学性质——用途
五：教学过程设计
教学思路
教师活动
学生活动
设计意图
引入课堂
大家听过《同桌的你》吗？
《同桌的你》的作者高晓松在2011年5月11日因醉驾被拘役六个月，醉驾就是喝酒之后驾驶，那么大家知道酒的主要成分是什么吗？
那么酒精在化学中的学名是什么呢？它都有些什么性质呢？
那么今天我们就来学习酒的主要成分——乙醇
主板书：乙醇
听过

酒精
通过学生熟悉的歌曲引起学生兴趣，引入课堂
物理性质
乙醇俗称酒精，日常生活中，大家对它也不陌生，它的颜色是？
状态呢？
有什么气味吗？它的密度是？
溶解性？
易挥发吗？

无色透明
液体
特殊香味（酒味）
0.789g/cm3（学生可能答不出来，学生回答不出时，教师自己回答）（以下两项同）
能与水任意比互溶
易挥发
通过对学生日常生活中常见的酒精的物理性质的互动，使学生注意力保持集中，并使学生在学习中获得成就感。从而对知识印象深刻
化学性质
我们通常说物质的结构决定性质，那么要知道乙醇的化学性质，我们先来学习它的结构。乙醇的化学式是C2H6O，那么它的结构式可能是哪些呢？回忆前面学习过的知识，请在纸上写出。 （请一位同学在黑板上写），究竟是哪一种才是正确的呢？我们用实验来检验它，下面请看视频（播放乙醇与钠反应的视频）
那么从刚才的实验我们能看到钠与乙醇反应时钠在水的什么地方？反应剧烈还是缓慢？反应产生了什么？最后钠怎么样了？
副板书
钠与乙醇的反应
钠沉在乙醇底，
反应较为缓慢，
产生无色气体，
钠慢慢消失

实验的数据表明乙醇与氢气的物质的量比为2：1大家想想，这个结果说明了什么？
那么说明乙醇的结构应该是A这种还是B？
主板书：乙醇的结构式 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH
那么乙醇与钠的反应方程式就应该是：主板书2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑
除了钠之外，K，Mg，Al等也能与乙醇反应生成氢气。
我们以前学习过钠与水的反应，我们现在一起回忆一下钠与水的反应现象，钠与水反应时，钠是在水的什么地方？反应剧烈还是缓慢？产生了什么？钠自身的现象？

猜测，思考

在黑板上或者纸上写出乙醇可能的结构式

观看视频

沉在水底
缓慢
氢气（无色气体）
慢慢消失了

乙醇中有一个氢与其他氢不同（学生不一定回答得出来，教师引导）
A

倾听

浮在水面
剧烈
氢气（无色气体）
熔成
闪亮小球，四处
游动,很快消失

建立学生结构决定性质的科学思维

通过疑问，引起学生解决问题的欲望，牢牢掌握学生的注意力
加强学生用实验解决争议的意识
由于实验具有一定危险性和难度，故用观看实验的视频替代学生实验
通过一问一答的方式，加深学生对乙醇与钠反应现象的记忆并为之后的教学做铺垫

通过教师引导，学生自己得出结论，使学生获得成就感，增强学生的学习动力

与之前学习过的知识做比较，复习之前学习过的知识，并对现在所学知识加深印象

催化氧化
前段时间闹得沸沸扬扬的玉米燃料的事情，大家还记得吗?玉米燃料就是要用提取其中的乙醇做燃料，其原因就是清洁，那么乙醇作燃料的反应方程式是什么呢？CH3CH2OH + 3O2→ 2CO2 + 3H2O
除此之外，乙醇还可以在一定条件下，与其他的氧化剂反应，比如2CH3CH2OH + O2 →2CH3CHO + 2H2O

思考

用大家熟知的新闻过渡到氧化的学习来，集中学生注意力
用途
我们常说，性质决定用途，那么我们已经学习理论乙醇的性质，大家能说出它有什么用途吗？
那么今天的课就到这里了，下去之后请大家做好课后的练习并预习接下来我们要学习的醇类的知识
饮料，燃料，溶剂，医药，化工
树立学生性质决定用途的科学思维
主板书
副板书
乙醇
乙醇与钠的反应现象
钠沉在乙醇底，
反应较为缓慢，
产生无色气体，
钠慢慢消失

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