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1. 【题文】在蒸馏过程中，要提高产品质量，应当实行的措施是 ( )
A. 提高蒸馏温度，延长蒸馏时间
B. 提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间
C. 降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间
D. 降低蒸馏温度，延长蒸馏时间
【解析】 高温蒸气会导致提取的香精色泽、香味较差，应当降低蒸馏温度；温度降低了，也应延长蒸馏时间。
【答案】D
2【题文】下列操作过程的叙述中错误的是 ( )
A. PCR试验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液以及蒸馏水等在使用前必需进行高压灭菌
B. PCR所用的缓冲液和酶应分装成小份，并在－20℃储存
C. PCR所用的缓冲液和酶从冰箱拿出之后，快速溶化
D. 在微量离心管中添加反应成分时，每吸取一种试剂后，移液器上的枪头都必需更换
【解析】 为了防止外源DNA等因素的污染，PCR试验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液以及蒸馏水等在使用前必需进行高压灭菌；所用的缓冲液及酶应分装成小份保存，并使用一次性枪头。在冰箱中放置的缓冲液和酶从冰箱中取出后应放在冰块上缓慢溶化，而不能快速溶化。
答案：C
3．【题文】如图为胡萝卜的离体组织在确定条件下培育形成试管苗的过程示意图。下列有关叙述正确的是( )
A．①和②过程中都会发生细胞的增殖和分化
B．在利用单倍体育种法培育优质小麦的过程中，不经过愈伤组织阶段
C．此过程依据的生物学原理是细胞膜具有流淌性
D．利用此过程获得的试管苗可能为杂合子
【解析】①表示脱分化，②表示再分化。①过程中发生细胞的有丝分裂，不发生分化；利用单倍体育种法培育优质小麦的过程中，需接受花药离体培育技术，要经过愈伤组织阶段；植物组织培育过程依据的生物学原理是植物细胞的全能性；此过程是无性生殖，获得的试管苗的遗传物质取决于取材个体，因此可能为杂合子。
【答案】：D
4【题文】．下列关于DNA和血红蛋白的提取与分别试验的叙述中，错误的是( )
A．可用蒸馏水涨破细胞的方法从猪的红细胞中提取到DNA和蛋白质
B．用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA可除去部分杂质
C．透析法分别蛋白质的依据是蛋白质不能通过半透膜
D．凝胶色谱法是依据相对分子质量的大小来分别蛋白质的有效方法
【解析】猪是哺乳动物，哺乳动物成熟的红细胞中无细胞核和线粒体，不能从其红细胞中提取出DNA。
【答案】A
5．【题文】依据植物芳香油提取的相关学问，回答下列问题：
(1)玫瑰精油的提取可使用如图所示装置，这种方法叫____________法；蒸馏时收集的蒸馏液________________(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油，缘由是____________________________。进水口是图中的________(填图中的编号)。
(2)柠檬芳香油的提取常用________法。
(3)胡萝卜素是________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用________ 法，常用做溶剂的为________________(填“水溶性有机溶剂”或“水不溶性有机溶剂”)。
【解析】 (1)不同的植物精油的提取方法不同，玫瑰精油稳定性强，难溶于水，用水蒸气蒸馏法提取。(2)由于在水中蒸馏会导致柠檬原料焦糊和其中的有效成分水解，所以柠檬芳香油的制备一般用压榨法。(3)胡萝卜素是脂溶性的，所以能用水不溶性有机溶剂进行萃取。
【答案】(1)水蒸气蒸馏' 不是' 玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物'③'(2)压榨'(3)橘黄'萃取'水不溶性有机溶剂
6．【题文】某生物爱好小组在“蛋白质的提取和分别”试验中，预备从猪的血液中初步提取血红蛋白，设计的“血红蛋白提取、分别流程图”如下：
请回答下列有关问题：
(1)样品处理中红细胞的洗涤要用____________________________反复冲洗、离心。向红细胞悬液中加入确定量的低浓度pH＝7.0的缓冲液并充分搅拌，可以裂开红细胞，裂开细胞的原理是______________________。
(2)血红蛋白粗分别阶段，透析的目的是______________________，若要尽快达到抱负的透析效果，可以____________________(写出一种方法)。
(3)电泳利用了待分别样品中各种分子的__________________________________等的差异，而产生不同迁移速度，实现各种分子的分别。
(4)一同学通过血红蛋白醋酸纤维薄膜电泳，观看到正常人和镰刀型细胞贫血症患者的血红蛋白电泳结果如图所示。由图可知携带者有________种血红蛋白，从分子遗传学的角度作出的解释是________________________________________。
【解析】 (1)洗涤红细胞所用的溶液是生理盐水，依据渗透作用原理，将红细胞置于低渗溶液中，红细胞会吸水涨破，释放出血红蛋白。(2)血红蛋白粗分别阶段，透析的目的是除去样品中的小分子杂质；可通过增加缓冲液的量或准时更换缓冲液等方法缩短透析时间，尽快达到抱负的透析效果。(3)由于各种分子带电性质以及分子大小、外形等的差异，在电泳过程中产生了不同的迁移速度，实现各种分子的分别。(4)依据图示可知，镰刀型细胞贫血症的携带者含有两种血红蛋白，缘由是携带者具有(把握血红蛋白的)一对等位基因，分别把握合成两种不同的蛋白质。
【答案】(1)生理盐水'渗透原理(当外界溶液浓度低于动物细胞内液浓度时，细胞吸水涨破)
(2)除去小分子杂质'增加缓冲液的量或准时更换缓冲液
(3)带电性质以及分子大小、外形
(4)2'携带者具有(把握血红蛋白的)一对等位基因，可以把握合成两种不同的蛋白质
7．【题文】下图是月季的花药离体培育产生花粉植株的两种途径，请据图回答有关问题：
(1)选用的材料合适与否是能否成功诱导出花粉植株的关键。一般来说，选用________期的花粉可提高成功率。选择花药时，一般要通过________来确定其中的花粉是否处于合适的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，常用的染色剂是________。
(2)上图中花粉经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培育基中___________________________________________________。
(3)胚状体与愈伤组织在结构上的主要区分在于愈伤组织的细胞排列疏松、无规章，是一种高度________的薄壁细胞，胚状体与________发育形成的胚有类似的结构，即具有胚芽、胚轴和胚根。
(4)试管苗移栽到土壤前，通常要进行壮苗处理，应如何壮苗？_________________________________________________________。
【解析】(1)单核期花粉对离体刺激较敏感，选用该期花粉可提高培育的成功率；选择花粉时可用显微镜观看进行筛选；对花粉细胞核进行染色应选择碱性染料，常用醋酸洋红。(2)花药离体培育成植株的两条途径之间没有明显的界限，主要取决于植物激素的种类及比例。(3)愈伤组织细胞的特点是细胞排列疏松、无规章、高度液泡化；胚状体具有与胚相像的胚根、胚轴和胚芽等结构。(4)壮苗是使试管苗进一步适应外界环境的做法。
【答案】：(1)单核 镜检(显微镜观看) 醋酸洋红 (2)激素的种类及其浓度配比 (3)液泡化 正常受精卵(或受精卵) (4)将试管苗移栽到经过消毒的培育基中生活一段时间，等幼苗长壮后再移栽到土壤中
8．【题文】PCR是一种体外快速扩增DNA的方法，用于放大特定的DNA片段，数小时内可使目的基因片段扩增到数百万个。PCR需要模板DNA、引物、脱氧核苷酸和DNA聚合酶等条件。下图为模板DNA分子及2种引物，请据图回答相关问题：
(1)PCR的全称是______________________。PCR与体内DNA复制的不同之外主要表现在温度环境的不同，在PCR技术中先用95℃高温处理的目的是________________，而这一过程在细胞内是通过________________实现的。
(2)在PCR技术中所需要的引物实质上是一种__________________。请在图中绘出引物结合的位置。
(3)若将1个DNA分子拷贝10次，则需要在缓冲液中至少加入____________个引物。
(4)DNA子链复制的方向是________，这是由于___________________________________________________。
【解析】PCR技术又称多聚酶链式反应。在PCR技术中，用95℃高温处理的目的是使DNA分子中的氢键断裂，两条链解开，即使DNA分子变性。引物是一种单链DNA或RNA分子，它能与解开的DNA母链的3′端结合，为DNA聚合酶供应吸附位点，使DNA聚合酶从引物的3′端开头连接脱氧核苷酸，从而打算了DNA子链复制的方向是从5′端到3′端。在DNA分子扩增时，需要2种引物，由于新合成的子链都需要引物作为复制的起点，故所需的引物数目等于新合成的DNA子链数目，即2×210－2＝211－2(个)。
【答案】(1)多聚酶链式反应 使DNA变性(使DNA的两条链解开) 解旋酶的催化 (2)单链DNA或RNA分子 如图所示
(3)211－2 (4)从5′端到3′端 DNA聚合酶只能从引物的3′端开头连接单个脱氧核苷酸分子
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