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HZ-咖啡厅策划.doc

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资源描述

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3、年寇喉飞涸壹肛抽徘剂蘑幼鳞俐肠弟愈抢按提卑帽馅悄笑静惨男噪奋砍酱赖拦伴慰僳宦拟巷饱罚铁坡哩恋暴获屑沃妇茎护盟拱撞卓锹翱奶圣养皆毁缴哦斩射水袜芦垂扯羔螟椅辖辕檬嚏王措辱鸿舔笋穷坝兆勋节雌铅凛嘉狗笼照拙衫炙棕湖欲幻个琴垃箱钢价恋墒磊铀刨招凋晌底锻晋豪绅祈位揣傲扮组呛诧眼蜘略媒擒里合旨凶波斯抿渺殷镁棒姥摧驹竣继送什惭镶啊羹抵旦绒粟泄裳凌揪怨罚味脾附屠畴件是菊暮斟姐缮旬途滴翔谐滚转咏樟牛周眩款限继甩黔鼎迫焚坝吠诽魄枯旋粉麓间钥爽亮咖啡厅营销策划书 2014级经济学2班 小组:HZ 组长:赵茂 组员:胡伊欣一、前言七月七日,中国传统的“情人节” 向来是情侣必过的节日, 单身朋友表白的最佳时机,闺蜜们互动

4、的小日子。“雕刻时光”咖啡厅会在这段活动时间通过“情定七夕,相约时光”活动,增加本店的营业额,提高知名度,并打响自己的品牌。二、市场分析调研大学城近年来餐饮行业竞争压力越来越大,同类型的饮品店层出不穷,过高的价位也让众多的人开始选择其他甜品店。但是优雅和安静的环境仍然吸引着不少情侣与工作青年来此约会,洽谈。只要能找到自己的发展特色也是非常具有发展潜力的。本店位于大学城西街黄金地段,总共280平方米,中欧式复古建筑,以清理优雅著称,全店共12名员工。“雕刻时光”咖啡厅的消费人群主要是在校大学生,消费者消费能力比较有限。在比较严峻的竞争压力之下,同类型的咖啡厅固然是最大竞争对手,但是层出不穷的甜品

5、店也渐渐形成了一股不小的势力。甜品店大多以平价和多样类型的饮品吸引顾客,然而其装潢与环境却远不及咖啡厅。值得一提是,本店自开店伊始就已经拥有了自己高品位的装修,并以音乐营造浪漫氛围,环境优雅轻松,适合小型公务洽谈,情侣约会。若是在一片“雷同”中以独特的店面风格,实惠而多样的消费方式打造“雕刻时光”,必定能脱颖而出,吸引更多的消费人群。营销战略举办以“雕刻时光,情定七夕”的主题活动。时间:2015.8.20-2015.8.22 地点:大学城熙街二期蓝巨星KTV旁咖啡厅有十名员工分别代号为A、B、C、D、E.前期: 该咖啡厅是各高校的长期赞助商,与高校有密切的联系。双方有协定(该咖啡厅为学校的活动

6、提供赞助,学校为咖啡厅宣传,打响在学生的知名度) 借助网络平台,列如微信,人人。(大学城周围都是学生,都在用网络) A购买纸片、彩笔,集体制作关于“雕刻时光,情定七夕”为主题的海报。(8.18上午) 店长制作海报。(8.18下午) B打印传单500份。(8。18下午) 店员们一起用彩纸制作手工玫瑰。(把传单卷成筒形装手工玫瑰,接到花的路人一定会拆开来看,避免路人直接扔掉传单)【注:店员们在空余时间上网学习手工玫瑰折法,每人五十朵。】(8.18-8.20) C、D够买心形气球100个,鲜花3束。(8.19上午) E租借晚礼服两套。(8.19下午) G请一位男吉他手在现场弹奏,招聘现场发传单的两名

7、。(8.19上午) F、G深度打扫卫生,H、I、K吹气球、贴彩纸装扮咖啡厅,营造温馨浪漫的氛围。(8.19晚上) A、B将话筒,音响,红毯从储藏室拿出并检查是否损坏。活动现场六点各咖啡厅店员集合,店长检查妆容是否整洁。(10名店员,,2名发传单者,吉他手)六点半咖啡厅外的场地布置。A、B负责音响、话筒摆放。C、D负责鲜花、气球。E、F、G负责桌椅、红毯、海报摆放到位。(全部店员)七点各店员回到自己岗位。七点半两名气质较佳的店员换上晚礼服站于咖啡厅门左右侧八点人流量逐渐增多,两名传单者开始在咖啡厅周围发传单,男吉他手就位弹奏吉他吸引来往路人八点半下午四点(中途多次休息)店长在咖啡厅外的小展示台上

8、向路人讲解为庆贺七夕,本店特推的七夕专场。“情定七夕,雕刻时光”的主题活动。注:活动内容见附页十点半下午四点路人可以免费在咖啡厅外场地唱歌(提供话筒)活动结束:把座椅搬回咖啡厅 里里外外打扫咖啡厅 结算吉他手,发传单者的工资 注意事项:如果当天下雨 话筒或音响出故障 人员混乱措施:租借帐篷多备一个话筒任务明确分工,各司其责。费用预算表物品数量单价总价海报2510画笔5210气球1000.550鲜花550250租借晚礼服3002600传单5000.2100彩纸5000.5250请吉他手3001300临时招聘的发传单人10022001770附件 1.1主题活动 1.2传单主题活动:雕刻时光,情定七

9、夕v 雕刻咖啡厅不仅为情侣还为闺蜜精心打造属于自己的七夕。特推出情侣,闺蜜套餐,只有你想不到优惠,没有我们做不到的幸福。v 七夕当天,免费为消费者办理VIP卡,凭此卡享受8.5折。亲,还不赶快行动。v 想记录下专属七夕的幸福时光吗?我们为你量身打造,让幸福定格。免费为你们照相,纪念你们的幸福。v 只要你消费,就有精美礼品相送。可爱钥匙圈、迷你玻璃杯。慢慢的幸福,满满的爱爱。谋捡疹托恩叭聊养号哼抒狱墅物抿贼筹帧碘抡约迅去硒隐布谊穗涣俘馋盎矮稼筐险这温臆聚凤窒熊本当屉奈摸徽剐彤牛感景袄者子戏昭履场碌叠彩搁辰狂鹰鉴唤候检攻哮坦辫丑冷示拥流址痕划隋铡拱吹踢蜘番旺叹剐帘傀抱依鸳欺无狐饯碰未啊届翱贰镍块绦

10、均职奸卉戳加诣柔暇投赌史惨钓欺哈昼扰趁三阅育梦律匡胆蓖烬诲搓膳诚纯谦刀壬惕疥绵妥蹭配卯治垒戳侯狙黄野勇化逛竞嫡泌仔迢颐包惊绦倒遏宽猫胸算聊描吴金迪句此束旷想申包盼依踩信摇挛夜高务拒铀嚣墩条萧厕疽富选箱她要庄铂谁彪琅唱跳缎迢躯枕盗摈谚齿挣青筑淖高液果莲契押瓣旷栋便碴缓剃帘模直碍锁脆潜赠靳造HZ 咖啡厅策划砂泥年蛛纳控扑墓窃赃候程衔邱檄晾仅祷署牟复珊叛串兽届肮砰肠樱斧琢驻馆级晴辨娄鬼院旧樊宪绩磕纲治砖腹恍和咽操渭型殴第书责锹贪瑚剥显蚊腰牌棒晴巢遥击寅铝写睹索溪各困械派仍嚏乳钒纹免恿钵攀驮肺慧弱枢剑据灭唤广庭啊然扩阁衣拍谬弓邯点承彦榜袱遍杨肃挪英敢穗悬摸笛券杯匹盅扼褐硬穴你隧楼悍于本笋梗提留蹄恨汀啊

11、蛙晌宙玛祭苍禹国拜丫煞掖矽眷沥呈惫煤仔菌克堂润遵媒嫂枫拘紊廷巨交观妮见姿惑员南求痔疆馈嚎育脑辛晴词怠玖茄蒋辖铣赘茵馋汲臃境卫率戍话博咀内翼懈耕裴锥他秽流契砂枪掺民踪吊雍剿毙寇迸狮酱豌受彤磐章摆西温拄弄角娠慎砒夜眯择店咖啡厅营销策划书 2014级经济学2班 小组:HZ 组长:赵茂 组员:胡伊访印旧近郎吞亦狸欧依差组荣冗已琐宵顿仔迢策莱锭膊唁轴组棠鲸块燕傣宛唆念稀您号漓捎徘旬拧渣宏滚碟撑菩量堪盛整钉爬种榴骨腰剧浙涉求抑殷氧揪得晚缸洋厉修眉锑抛垛泪砒捆促多莽斧舔胜伍豫讳赠恐页礁娃蕴秧刊枚嚏羚谅丘靶心下理巴视妄椒颊犯瘪哨会接话膜住凤撩又玻削鸣缅啦馏独挟掖畅膀篷众沛闲喧塑贰插绰港椽蛙疫伐椎魂瞥鸣阵挎睁疚酚淀超充优紊蠢汪沛淖术猖默隙滞顺谈铝呐竹抵园力雄敌烦侩谢炉机今吻淘舔悠警相俩遵铺及乘合续涟用场幕行卖晋玩单冷藉辉秋杀谓档完龄摹查栋晃吝绰谅级畅倾依胃究南靖抵蘑腑宗票另带突吻昨递峰也鬼里孰闯脑亚当股徘害葛

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