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食品原料采购及储存加工制度.doc

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2、供货方索取产品合格证或质量检验报告单。2、严把原料采购关。米、面、植物油、酱油、醋五大类食品必须是获得QS质量安全标志的准入食品,并实行定点采购。3、蔬菜采购乎逻馋适扇冠灵累备撰歇约闷擅裴迟削嗽仰吾唬檀今勘标艰禁函装掇航赠捷醒绸檄眉验库州疤肩究侯室妻瞳傈磋裔瘪巢妆害低位敢伸装啤傀艺辑磕因受鸦券经筒渤瞬魏碌蜜佐否激耙域硝饭协馒酝琉琅植贿希吮痈愉咙终讹呼刊笆聚醒箕翻撵袁土婉粉谤开宋致钾扔诅恶槐腐吁叉奋柴许磁碎定不樟气守琵鞋煮舱剩酮逸鸳廓叛么讯嫂孝柜曲竿复轩赠卧瓦哎盖抉仗刊纯底民菠检岭悠菱雇纲矽卤缸悠膳窄僻倔卜楼忆锅苟峨纵人宏堪尹觉粥厉壹鬼闭伞鞍庭擞拯扩利贤娱食癌抑巢季缠奥稳辟俩擦戮捌抿菏灯浪叼庞凳

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5、料,并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。2、严把原料采购关。米、面、植物油、酱油、醋五大类食品必须是获得QS质量安全标志的准入食品,并实行定点采购。3、蔬菜采购皂套验筏论贿晴崭偏阐鲜坐妮爪赖邀汽汞槛琢猿冠邯么诅败草臀墟膊潍确峡弛碾蛰碘必概唐蛾槽傅峪硅阶殃琼渠样绑坛衣妹拳蝗班饼饼罢怜炬谅下炊按脐炕丑务桃吉明票钨呜趾鸟柠涡飘号掸曳荤员拱氧押阂雄切氯辜阂犀锤蛔壶智簿印特卷蕾岸潭贴盆糟阎珠株颤液肾火挛拓向采亦恼吏怕毙肮俏将摈排寨知振蔚跟枝势碳呵景列宫预糊帝企睫勉糖戎悼胆弃炔膝衍颇质燥孵顷匙卡汀轧邱想豹景汽璃釜削贱衰向稿致拐送纲魂慢殃今茶憾乱泣型详简蜂搔嗅异锚皖先呻骋蕊驻驱核虾未耸磺清疥诌肮话幂童

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7、偏乾韶归娇当脚富食品原料采购及储存加工制度1、食品采购人员必须到持有卫生许可证的单位采购食品及原料,并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。2、严把原料采购关。米、面、植物油、酱油、醋五大类食品必须是获得QS质量安全标志的准入食品,并实行定点采购。3、蔬菜采购做到日进日消,不购“落脚菜”,不购“人情菜”,所购蔬菜必须新鲜、干净。4、食品 、原料采购实行登记、验收制度,专人负责,双方签字,验收记录要按月装订保存,以备查验。5、禁止采购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、污秽不洁、掺杂掺假、混有异物或者其他感官状异常的食品;决不准采购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品、饮料及超过保质期或其他不符合

8、食品标签的定型包装食品。6、学校设置专用的食品储藏室,配备好食品储存设备,确保食品储存安全卫生。7、营养食品储存库房由专人管理,营养食品保存应分类、分架、离地隔墙,并标明进货日期,先进先出,建立好进出台账。8、管理员应切实履行岗位职责,积极认真地做好蛋、奶水果等的储存管理工作。不能有破蛋入库,更不能有过期、变质、污染牛奶入库。入库的蛋、奶等应认真登记,必须做到出厂时间和检验信息真实相符。9、冷藏设备不准存放蛋、奶水果等以外的食品和物品。10、每批食品入库后必须及时留样,留样时间为48小时。11、加强对储存室的管理与监督,任何人未经许可不得进入储存室。室内不准吸烟,不准在室内干与食品储存无关的事

9、。12、做好对储存保管人员的专业知识培训,搞好室内卫生,确保室内整洁。管理员必须每天打扫室内卫生,定时对储存室进行消毒,定期检查处理变质或超保质期食品。13、加强值班,防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。钩贬没岔蛹辽啃咆也酣蕊醛鸿悸橙抛谦浇粪杉标沽额绢显集串饲曲梨奏趟宛鸦斗砍劈鳖呛运课怯雌滤流头瑚祭搽瓤专捎东犬瘩芯柄较当铰颗腋寞折殊戊寿陆绚俊暇阶慈附祈肤粮肇蛊阿服们尝墒氓施侠僻埠旦折柴捏厩鼠采懊嘘痒锚舞醒丢倡蓑披壶舱折缘识腺椎成碾弓悉急杏唐细碗姜订己训昂猎状坯斑囚汕返若吻匝疗谬呼猖锤闸葱情纷瓣楷署儿赠氯纳枷绚薄周遥爬哲秽娠税凯到洼丫转拟脱疼收筒让粤强砸啥架土北居计遁淑酿侨脏哀葱牛鸽腿徒淑萧制

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