拾光烘焙开业策划方案概要教学提纲.doc

拾光烘焙开业策划方案概要拾光烘焙开业策划方案为了更好的把拾光烘焙体验的经营模式传达给消费者,提高消费者对拾光烘焙的知名度,达到对拾光烘焙的营销目的及对产品的营销,对经营模式的营销,对团队的营销,对服务理念的阐述营销,本人特制定以下对开业的营销方案:一、开张前的热活动如下:1、拾光烘焙体验店颠覆了以往的经营模式,先体验后购物,今天所有的折扣由顾客说了算,0-5折销售说明:这个活动是在开业前一天做,达到对后面两天活动做铺垫,其实这个活动的真理是对我们服务的检阅,对我们产品的品鉴,对我们团队的宣传,对我们店的模式体验。让服务员及工作人员为后两天的活动做铺垫。2、活动是当天开始充值,更好的带动我们会员充值3、我们0-5折的转盘可以设置成3大块:自制类产品0-5折,对折扣券设定折扣为0折、3折、5折。说明:如顾客摇到0折的面包券就是说在消费10元的面包是不用付钱的,消费15元就需要付5元的钱,减掉折扣补上差价,如摇到5折消费20元,顾客应该付15元的钱,包括饮品、组合饮品也是一样的。活动所需道具:主持一个、音响一套、充值太阳伞2个,充值用的桌子60x120cm规格的4张,上面用红布装饰,外场服务2个做充值用。做活动需要一个工作人员跟支持人配合,易拉宝12个,外场两边用红地毯装饰,转盘一个。4、充值方案:VIP贵宾充值300元享5重大礼、送80元当即到账、送饮品5折抵用券10张、送30元蛋糕抵用券1张、送摇奖一次(100%中奖、送精美礼品一份VIP贵宾充值500独享7重大礼、送150元当即到账、送饮品5元券15张、送50元法式慕斯蛋糕券一张、送摇奖机会2次(100%中奖、送精美礼品一份后两天活动方案、满30元送25元抵用劵,10元面包抵用券1张加送5元饮品抵用券3张,再加送摸奖机会一次,再加送1元秒杀体验劵1张、预定或购买本年度10寸及10寸以上生日蛋糕送50元抵用券(以此类推、充值照常进行说明:需要一个舞台、主持人一个、转盘一个、活动当天最好做一些表演、上午的时候可以少一点,但气氛要做好,可以做一些服务团队的宣誓、烘焙团队的宣誓、朋友的贺词、经理的欢迎词等,最主要主持人的宣传为主;晚上可以做一些表演类的活动,活动当天最好请一个小丑来调动气氛。大奖可以设定一个,大奖为4999元来做活动,以摇奖的形式入围PK奖品设定:一等奖苹果6手机一部(入围PK;二等奖:电动车三辆;三等奖:品牌微波炉5台;四等奖价值300元的充值卡2 0名;四等奖、价值100元的蛋糕抵用券;五等奖、精美乳酸菌芝士蛋糕1只、六等奖:拾光烘焙5折体验券;七等奖、拾光烘焙套餐3折体验券、蛋糕拍卖活动以1元的底价起拍,现场制作6个蛋糕,分列为欧式蛋糕2个、经典巧克力蛋糕2个、法式慕斯蛋糕2个、下午四点-六点开始做本活动。总结:所需物料及人员:0-5折面包类抵用券(0折、3折、5折、饮品类0折、3折、5折;饮品套餐0折、3折、5折; 20元蛋糕抵用券、50元蛋糕抵用券、VIP卡、展架12个、台卡12个、太阳伞2个、桌子4张、转盘一个、电动车两辆、精美礼品若干、电磁炉10个、服务员8个、工作人员10个、主持一个、音响一套、小丑一个、舞台一个、演员若干、