龙飞嵌入式POS餐饮应用方案介绍样本.doc

龙飞嵌入式POS餐饮应用方案一、龙飞嵌入式POS餐饮应用方案介绍：龙飞餐饮处理方案集多年零售行业系统开发之经验，吸收国外优异管理理念，结合中国行业习惯做法，为用户快速有效地处理企业物流资金流和信息流同时和集成同时，帮助企业实现信息共享、协同工作、自动化作业等优异经营管理手段，从而提升整体竞争力，并为企业往电子商务迁移过程提供良好数据接口和可连续发展能力，帮助企业走向成功。该系统关键针对现在餐饮业消费和管理模式，功效包含前台服务和后台管理两大部分，其中前台服务包含：前台销售/结算、前台预订、餐桌管理、报表管理、实时厨打等功效。后台管理包括：会员管理、菜品管理、门店管理、连锁管理、信息设置等功效。系统能够最大程度确保餐饮业物流资金流清楚，信息通畅，并结合行业高速收款特点，收银终端新增共享厨打、共享桌帐、主分机管理、日结管理等以实现和增强单机进销存、多厨打、多机报表管理、周期报表、多点消费多点结账等功效，实现管理高效率、实时性、安全性、科学化、现代化、智能化。二、龙飞嵌入式POS餐饮管理功效： 餐桌管理开台数目和菜品数目动态分配，最大支持1000张台。灵活餐桌管理功效能够依据实际情况，临时加台、并台、转台或暂结，经过前台查询可使桌台使用情况一目了然。系统能针对餐饮业特定，可设定严禁非开台销售，并能统计每张桌台使用次数、金额和人数，便于管理者愈加好对餐厅布局，同时桌台名称汉字描述，更利于经营者管理。 餐桌预定可对全部餐桌进行分别预订，并可统计预订人电话、姓名、地址、预订时间、失效时间、订金、预订价位、人数、菜品价格类型等信息，也可预先点菜，调用预订信息等。预定操作可权限控制。 开台自动销售在初试开台后，系统会自动销售预设商品，避免收款员遗忘而造成结账时产生尴尬。如：开1号台，自动销售纸巾一包，花生米两碟等等，无须收款员另外销售。 开台低消在开台后，系统会依据本台预设最低消费，提醒用户销售金额和付款金额差距。 前台销售议价前台销售除了能够打折、特价外，还能够议价。实现不一样用户不一样价格，无需经过后台更改，既节省了工作时间，又避免了信息更新不立即带来损失。 多笔挂单最多可同时挂起1000张单。此功效可临时挂起目前交易，适合快餐行业送餐要求。 退菜管理就客人点过商品退菜，并统计退菜原因。 连接多厨打及分单打印无需任何设备可同时连接4个厨房打印机，不一样菜品类别，比如：热菜、凉菜、点心，饮料可以按不一样厨房，分开不一样厨房打印，在收款机完成点菜同时立即将所点菜品传到厨房打印机，无需另外递单，既减免了传输失误，又降低了工作人员工作量。 厨打共享和备份一个前台支持连接4台厨房打印机，并可经过以太网通讯使用局域网内连接在另外一台相同POS上厨房打印机，最大支持共享10台。经过此功效可对门店多个点菜销售POS和多个厨打位置和职能进行具体划分。设置对应备份厨打可有备份功效，当对应厨房打印机因无纸失效时，备份厨打可继续打印，预防厨房因丢单现象而影响用户用餐时间。 厨打口味、描述说明经过此功效，能够向厨房传输用户部分用餐要求，如菜品口味、份量等。 扫描商品即时打印功效前台嵌入式POS销售小票打印能够实现扫描商品即时打印和结算时打印功效。 热销菜品在平时销售中，有某多个或几十个菜品总是在销售百分比中占份额是尤其大，我们把这些商品称之为热销商品。在销售时将这些常见商品定义一个直接按键（即热键），从而实现对该PLU一键快速销售。定义时候能够定义一键双品或一键五品。 快速销售对存在有编码商品我们能够经过条码阅读器进行扫描销售，但对无条码或条码模糊商品我们能够经过助记码做销售，（如：可口可乐：kkkl），也能够经过部类选择销售，（如：可口可乐在部类1，按部类1键，全部部类1商品全部列出来进行选择销售）。 商品多价格在每个菜品信息中能够统计三种零售价，您能够依据用户消费场所和餐桌类别不一样选择不一样零售价，如包房、堂吃、外卖等。 套餐销售管理50个套餐，可自定义每个套餐内容和数量。套餐内容可在销售时自由选择。比如：可选择配咖啡或奶茶。 打印账单能够在付款前为用户打出账单，便于用户了解此次消费明细情况。 结账灵活，98种自定义付款方法系统提供现金加98种自定义结账方法，如：会员卡、支票、信用卡、挂帐、免单等，且付款方法可设置是否许可找零，实现赠予现金券管理。结算一笔账单能够多个付款方法混合使用，且帐务信息完整清楚，整个收银工作井然有序。 前台打折、抹零操作前台支持结算时打折操作。能够单品、属类和整单打折，能够按预定折扣方案打折，也能够临时折扣，或会员卡打折。并能够依据管理需要对收银金额进行抹零处理，能够抹分，也能够抹角，还能够实现自动抹零操作。 前台加收服务费前台支持结算时加收服务费操作。服务费可依据不一样菜品，灵活设定是否许可加收服务费，完全满足餐饮娱乐行业服务费管理需求。 收款员权限管理不一样收银员有不一样打折、奉送、免单和免低销权限，还能够锁定一些操作，如：打折、取消、退货等。最大程度确保帐务信息完整清楚，严格杜绝财务上跑冒滴漏。 自动清台结账后对所开台会自动复位，无须手工清台。 定时定量抢购天天能够对商场一些商品进行固定时间特价处理，并可控制其特价商品销售量。如：当日面包能够在天天5：307：30进行固定时间特价，以吸引人气和处理将过期商品。 支持桌帐共享在联网状态下，前台收款机开台暂结后，能够到任意一个前台进行加菜、退菜及结账操作。 前台日结系统支持前台日结操作。 前台报表管理嵌入式POS终端全程、忠实地统计了餐厅经营销售情况，它能够自动汇总统计多种信息，并能够报表形式浏览打印，便于店长随时了解经营情况，调整策略及人员管理。每台龙飞嵌入式POS可提供班、日、周、月、年等时段内多个报表，和多台情况下店日、周、月、年等时段内多个报表。它包含：收款员报表、营业员报表、财务报表、PLU（商品明细）报表、小时报表、开台报表、部类报表、付款方法报表等。