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龙飞嵌入式POS餐饮应用方案

　一、龙飞嵌入式POS餐饮应用方案介绍：

　龙飞餐饮处理方案集多年零售行业系统开发之经验，吸收国外优异管理理念，结合中国行业

　习惯做法，为用户快速有效地处理企业物流资金流和信息流同时和集成同时，帮助企业实现信

　息共享、协同工作、自动化作业等优异经营管理手段，从而提升整体竞争力，并为企业往电子

　商务迁移过程提供良好数据接口和可连续发展能力，帮助企业走向成功。

　该系统关键针对现在餐饮业消费和管理模式，功效包含前台服务和后台管理两大部分，其中

　前台服务包含：前台销售/结算、前台预订、餐桌管理、报表管理、实时厨打等功效。后台管理包

　括：会员管理、菜品管理、门店管理、连锁管理、信息设置等功效。系统能够最大程度确保餐饮

　业物流资金流清楚，信息通畅，并结合行业高速收款特点，收银终端新增共享厨打、共享桌帐、

　主分机管理、日结管理等以实现和增强单机进销存、多厨打、多机报表管理、周期报表、多点消

　费多点结账等功效，实现管理高效率、实时性、安全性、科学化、现代化、智能化。

　二、龙飞嵌入式POS餐饮管理功效：

　 餐桌管理

　开台数目和菜品数目动态分配，最大支持1000张台。灵活餐桌管理功效能够依据实际情况，临

　时加台、并台、转台或暂结，经过前台查询可使桌台使用情况一目了然。系统能针对餐饮业特

　定，可设定严禁非开台销售，并能统计每张桌台使用次数、金额和人数，便于管理者愈加好对

　餐厅布局，同时桌台名称汉字描述，更利于经营者管理。

　 餐桌预定

　可对全部餐桌进行分别预订，并可统计预订人电话、姓名、地址、预订时间、失效时间、订金、

　预订价位、人数、菜品价格类型等信息，也可预先点菜，调用预订信息等。预定操作可权限控制。

　 开台自动销售

　在初试开台后，系统会自动销售预设商品，避免收款员遗忘而造成结账时产生尴尬。如：开

　1号台，自动销售纸巾一包，花生米两碟等等，无须收款员另外销售。

　 开台低消

　在开台后，系统会依据本台预设最低消费，提醒用户销售金额和付款金额差距。

　 前台销售议价

　前台销售除了能够打折、特价外，还能够议价。实现不一样用户不一样价格，无需经过后台更改，既

　节省了工作时间，又避免了信息更新不立即带来损失。

　 多笔挂单

　最多可同时挂起1000张单。此功效可临时挂起目前交易，适合快餐行业送餐要求。

　 退菜管理

　就客人点过商品退菜，并统计退菜原因。

　 连接多厨打及分单打印

　无需任何设备可同时连接4个厨房打印机，不一样菜品类别，比如：热菜、凉菜、点心，饮料可

　以按不一样厨房分开不一样厨房打印，在收款机完成点菜同时立即将所点菜品传到厨房打

　印机，无需另外递单，既减免了传输失误，又降低了工作人员工作量。

　 厨打共享和备份

　一个前台支持连接4台厨房打印机，并可经过以太网通讯使用局域网内连接在另外一台相同POS上

　厨房打印机，最大支持共享10台。经过此功效可对门店多个点菜销售POS和多个厨打位

　置和职能进行具体划分。设置对应备份厨打可有备份功效，当对应厨房打印机因无纸失效时，

　备份厨打可继续打印，预防厨房因丢单现象而影响用户用餐时间。

　 厨打口味、描述说明

　经过此功效，能够向厨房传输用户部分用餐要求，如菜品口味、份量等。

　 扫描商品即时打印功效

　前台嵌入式POS销售小票打印能够实现扫描商品即时打印和结算时打印功效。

　 热销菜品

　在平时销售中，有某多个或几十个菜品总是在销售百分比中占份额是尤其大，我们把这些商品

　称之为热销商品。在销售时将这些常见商品定义一个直接按键（即热键），从而实现对该PLU

　一键快速销售。定义时候能够定义一键双品或一键五品。

　 快速销售

　对存在有编码商品我们能够经过条码阅读器进行扫描销售，但对无条码或条码模糊商品我们

　能够经过助记码做销售，（如：可口可乐：kkkl），也能够经过部类选择销售，（如：可口可乐

　在部类1，按部类1键，全部部类1商品全部列出来进行选择销售）。

　 商品多价格

　在每个菜品信息中能够统计三种零售价，您能够依据用户消费场所和餐桌类别不一样选择不一样

　零售价，如包房、堂吃、外卖等。

　 套餐销售管理

　50个套餐，可自定义每个套餐内容和数量。套餐内容可在销售时自由选择。比如：可选择配

　咖啡或奶茶。

　 打印账单

　能够在付款前为用户打出账单，便于用户了解此次消费明细情况。

　 结账灵活，98种自定义付款方法

　系统提供现金加98种自定义结账方法，如：会员卡、支票、信用卡、挂帐、免单等，且付款方法

　可设置是否许可找零，实现赠予现金券管理。结算一笔账单能够多个付款方法混合使用，且帐务

　信息完整清楚，整个收银工作井然有序。

　 前台打折、抹零操作

　前台支持结算时打折操作。能够单品、属类和整单打折，能够按预定折扣方案打折，也能够临时

　折扣，或会员卡打折。并能够依据管理需要对收银金额进行抹零处理，能够抹分，也能够抹角，

　还能够实现自动抹零操作。

　 前台加收服务费

　前台支持结算时加收服务费操作。服务费可依据不一样菜品，灵活设定是否许可加收服务费，完全

　满足餐饮娱乐行业服务费管理需求。

　 收款员权限管理

　不一样收银员有不一样打折、奉送、免单和免低销权限，还能够锁定一些操作，如：打折、取

　消、退货等。最大程度确保帐务信息完整清楚，严格杜绝财务上跑冒滴漏。

　 自动清台

　结账后对所开台会自动复位，无须手工清台。

　 定时定量抢购

　天天能够对商场一些商品进行固定时间特价处理，并可控制其特价商品销售量。如：当日

　面包能够在天天5：30—7：30进行固定时间特价，以吸引人气和处理将过期商品。

　 支持桌帐共享

　在联网状态下，前台收款机开台暂结后，能够到任意一个前台进行加菜、退菜及结账操作。

　 前台日结

　系统支持前台日结操作。

　 前台报表管理

　嵌入式POS终端全程、忠实地统计了餐厅经营销售情况，它能够自动汇总统计多种信息，并能够

　报表形式浏览打印，便于店长随时了解经营情况，调整策略及人员管理。每台龙飞嵌入式POS可

　提供班、日、周、月、年等时段内多个报表，和多台情况下店日、周、月、年等时段内

　多个报表。它包含：收款员报表、营业员报表、财务报表、PLU（商品明细）报表、小时报表、

　开台报表、部类报表、付款方法报表等。