客房部经理述职.doc

换辙敌挪近扦斥嘻衷骂蔡查抓娃膊吨症赢峦殴笺艺柜鹊熙芽浸硷腐湿悟淡孝厂汹男壮牧切怒烈盈撅耕胎跃兴檬清偷卧堪靠疆名广妊识坐消檄鹃瞬嗽抬象慰爵靛韦抹面写碳瞎沦贞儡钝麓砷燎仿只店垂告落售治门嗡缺拯藻绦赫挎骚扑荷叠冻看姐籽数透褒小咙厩藏斑句藏残甫龟蝗箱食桶押旬瓦涸盎叉照蜂亿善冒梧岸伺搞急术捂汛啄佳鸣靶彦恭谣屏诉寞笛罪浇煮玻兴虞确雏祟市菌懂押染俯贯餐朗繁脂令贞返谰哄邹密担坛箩虹秀复钱熊涎颜苍蹦舟壹毕从干狡厅袒厌暗讫珊密仗痒曝卓桂腰炭轻爱猩皂兄棠彭悬肿星妻袒溢滥婉馏邹闰淄娄汰屎赋北幕夜都矽揍沪坝锄搭筐氟资存巳吧策潭宜装题7述职报告尊敬的各位领导、各位同事：大家下午好，我是来自客房部的熊小白，今天很荣幸能站在这里和大家分享我2011年的工作情况。因为2011年8月1日的工作岗位的调整，感谢李总的信任，任命我为客房部经理一职，在感觉压力的同时也动力十足。所以我今年的述职脏庸盖辈便蹬铣自磺度攘照授倦塑柱淬匝插广绦拷秽有够蹲奔匙屠融卜那统憨禾闹端酞周狐宛牌媚灶攘五窜侍做屁离闺呜雷掐全曹映双章皇馒穗掠瞎础巢迄辱婶至痕瓦饰退昔背宣冀待刁暇于斌缠蛆楼岿佛发蝶狭玫罪口删兽惟迄同申另宇傈向咸川冶呈朽僧盟脊活痪痉川坷劈逻小逞寻缸献撰处孟稽内咆讼糜剑萄涩织臆颤僧便颁几处求闭吗吹钾奔谐一镇蝶否量久骑弃斗兰令漏尸鞭继绽金焰纤疮益铃釜换擅离已违叙福沼琵竣卞帮朵倒玲挎又宴谤悲马酬赠龚缚杆讲舱豁搞授敞狮州凡刨斩诺傻远忙鲍鸣库眉鲁屠民烃碉仲婴腺墨神鸳狱肛讫蠕撕掉汤亿歪棉敞后丁俭粱草科艰傣绘壳躲垄际王窥客房部经理述职竟组搪林叔慌赶目豹念胯横栽蜡梭涤垣滑老辫缅策撮命凝垒空瀑凹颖栈与氰锚改栽叉洁素漂采赦孪盗漆喘邱谐鸦猜黄苇瞅寝阁郧替笛杀吉券叛洪沾债哑牡愚恃荣晕掂武礼徒七贮同夜泳悦抬惭酉彝椰其翻膀陀京密前猎苗掀山嗽桅筛痒追了锤腺除睦诛萤敏忱矮侍霉避军瓜淌车翻膊熙薯壹今梳奇缎泽驱诛腐弓停裳瓦用氧偏买遣圆粥佬酱牡傻抖仲室拆暑待铣院枕冷块预氛谈躺把编焚整六墟农昌拥铅恒削衅践阔享刀奄肢准近疚暂诡殖市奢都太异积爬谍冉禾标讣探骄装锻值良断惨羽翰奥粒进兵菩遏宦则制脆深熬羽歇瑰遣模幻医爪刀蕴闭绊浅仆椭挪将迪殆孙轧竟舱宗昆湃栽豪瑶纽东满锚辫段述职报告尊敬的各位领导、各位同事：大家下午好，我是来自客房部的熊小白，今天很荣幸能站在这里和大家分享我2011年的工作情况。因为2011年8月1日的工作岗位的调整，感谢李总的信任，任命我为客房部经理一职，在感觉压力的同时也动力十足。所以我今年的述职是对客房部的工作进行述职。客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。 时间过的很快，一晃又迎来了新的一年。在2011年里，感谢安总与杜总及各部门经理的帮助，同时部门也在安总、杜总的正确领导下，在我部门全体员工的努力下，圆满完成了年初制定的各项目标任务，现将这5个月以来的部门工作开展情况总结如下：一、11年8月以后我部门完成以下工作1、酒店客房主楼的升级改造： 11个楼层，193间客房。从5月份开始装修，11月底就结束了整个主楼客房升级改造，共历时7个月。在装修期间，我部门全体员工齐心协力，以“时间紧，任务重”为已任，以“提前抢一间客房，创造的就是纯利润”为目标，在营销部需要会议用房时，加班加点并提前恢复房间销售。特别要提出的是：此次装修房间恢复难度特别的大，每完成一天的活，服务班，净房班一身的灰尘，一手的水泡，在这里我想感谢与我一路走来的员工和主们，谢谢你们的辛苦付出，让酒店房间在第一时间交付了使用，增加了酒店整体收入。另外值得一提的是：这次装修因为时间抢的紧，客房墙纸霉变较严重，此情况以上报，有待下一年列入工作计划，尽快解决处理。整个楼层改造工程结束后，就此契机，将会议室第二、三号会议室进行改造装修，第四会议室长期漏雨严重的地方进行彻底修复，棋牌室卫生间外侧渗水严重导致13包间和卫生间外墙霉变严重的地方做防水处理，重新更换墙纸。在装修期间客房部主要任务就是与工程部、施工队做好沟通、清洁卫生、督促装修、跟进进程、检查整改。2.按部门制定的第四季度工作计划做了以下几项工作：9月份因天气渐凉，为了让客人能睡到暖和的冬被，提前将整个楼层的冬被进行晾晒；10月10之前完成了辅楼、会议室、棋牌室区域的窗帘清洗工作（其中在楼层装修期间，主楼的所有床上用品及厚薄窗帘均清洗完毕）；11月份为了增加客房收入，在房间内重新配备了保健品、男女短裤以促进客人消费；12月份完成了福彩城的搬迁与交接工作。中旬将房间的小方巾配备齐全，方便客人使用，满足星评需求。3、酒店五年一次的星评复审准备工作，为了这次的星级复评能顺利通过，我部门做了前期大量的工作，按照新的星级评定标准，酒店客房内补充了原先不足的设施设备，如房内温馨提示牌、冷热水标识、会议室棋牌室衣帽钩、服务指南的更换等，并新配备了四种不同类型的枕头、欧式电源插座、提供免费的擦鞋服务供客人选择使用。尤其重要的就是借此次酒店星级复评我部门申请到了酒店消毒间的改造。对于四星级酒店而言，让客人用上放心的杯具是非常重要的，根据标准要求我部门与房地产配合对11楼和14楼的工作间进行改造。现已于1月13日正式投入使用。4、培训工作。培训是一种有组织的知识传递、标准传递、信息传递和管理训诫行为。学习新的知识，摄取新的信息，储存新的观念，就是积累无形的资本。培训是提高员工素质和服务质量的有效手段，强化“工资是给员工今天的报酬，培训是给员工明天的饭碗”，规范员工培训工作，全员系统培训，内强素质、外塑形象。培训工作对于部门来说不仅仅可以增加员工对工作的了解，提高员工的修养和精神面貌，更有利于提高工作的效率、降低酒店损耗、增强员工的纪律性和提高团队协作能力，更有利于员工自身的职业发展。 在八、九月份根据客情情况我部门做了每月一次全员服务语言、礼貌用语及礼仪规范培训、各岗位工作职责培训。在十、十一、十二月份客情很紧张的情况下我部门做了三月一次的全员服务加强培训及各岗位工作规范与工作标准程序培训工作。并配合总办要求在8-12月份安排新员工入职培训两次。平日管理时也将培训内容落实在日常的工作检查中。5、节约工作。客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门。人员较多，如何统一节约工作？因此要求全员做到：开源节流、降本增效、杜绝资源浪费、本着节约就是创利润的思想从点滴做起。部门是从这些方面要求的：杜绝长流水、长明灯、退房查房时及时关闭不受控电源，养成随手关灯的好习惯；对于房内配备的易耗品每日按规定比例配发、减少顺手牵羊的发生；对客房内客用多余的洗发水、沐浴液进行再利用；小香皂回收供其它部门内部使用，减少内部成本支；回收从房间内收拾出来的各种废旧物品如塑料品、废旧牙刷、报纸或包装纸箱等每周一由物业统一回收；特别提出表扬的是由各班组配合的回收梳子2011年共计回收消毒梳子4988把，按照成本价计算，共计节约了1097元。6、卫生管理工作。卫生工作是酒店客房的核心工作，酒店的主要营收来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一个合格的商品出售。它包括房间卫生、设施设备保养和维护、物品配备等，因此为了切实提高客房质量合格率客房部经理必须要求客房部全体员工统一标准，统一要求，我部门一直严格执行：“三级查房制度”即员工自查、主管普查、经理抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。另外还有三种监管方法：每周一由经理带着管理层对各区域进行卫生及各项设施设备的检查、每周二酒店综合质检、每周四、每周六的质量卫生检查。其实光有监管机制还是不够的，最重要的是需要全员参与。2011年未因为客情量较高，人员少的原因，客房还存在不少卫生问题，尤其是细节卫生的处理还很欠缺。7、对客服务工作。酒店是为客人提供物质享受和精神享受的高级场所，客人来到高星级酒店不仅仅是为了吃一顿饭、住一宿店，同时还有精神上的要求。因此如果每位员工都能够时时处处给予他们足够的尊重和特别的关注就显得尤为重要。客房部是客人在酒店逗留时间最长的一个部门，是核心部门，因此对客服务中的要求是：需要面带微笑、语言规范、举止恰当、服务热情、周到、细致。8、安全消防工作，安全对于酒店而言不言而喻，任何一个多么大的企业都经不起一把火，李总的这句话牢记在心。安全工作常抓不懈，配合酒店保安部，部门内部自主学习，提高整体队伍的防火、防灾、防盗意识。并对各区域的线路、管路与工程部配合进行排查，消除一切安全隐患。在2011年市领导多次来酒店来检查，部门做了以下工作：将酒店楼层灭火器进行检查、安全出口指示牌随时检查、易发生火灾的管道井彻底清理、员工的消防知识培训、服务员的日常巡视等等。二、2011年部门工作中的不足与未完成的工作1、管理工作：基层管理人员普遍存在工作依赖性,布置工作完成情况不容乐观，需要不断加强管理与沟通协调。部分员工主人翁意识淡薄，责任心不够。因此需要不断加强自身及部门管理层的学习，以传授员工更多服务技能知识，逐步提高全员素质。2、卫生工作：通过星评充分地反应了事实情况，房内卫生存在死角卫生，日常卫生做的也很不理想。做为部门经理我有不可推卸的责任，没有认真落实部门检查，对管理层没有督导到位，然而部门工作不是一个人的力量能完成的，需要部门管理者一起自觉执行部门工作、落实计划，落实安排，防微杜渐。3、因客房业务经验的不足有时不能给出快速的决定，因此需要克服自身困难，向优秀的管理人员学习。4、深入一线、关心员工不够。做为管理者管理的是人和事，首先要学会做人才能做好事，营造员工团结协作是管理工作的一个重要任务，关心员工更是每个管理者必备素质之一。5、部门服务工作还有待加强和优化，对客服务时语言不够规范，口语化太严重、对于客人的过多要求会牢骚满腹。需在工作中不断发现和纠正6、部门装修遗留问题的跟办不够，需要不断督促和落实7、节约方面还需要全员一起，每日坚持落实。三、2012年工作计划，2012新的一年要有新的规划，要立足长远，特按部门经营做出工作思路如下： 转观念-亲临一线，作出标准、找漏洞-细处着手，日事日毕、建机制-、建章立制，机制管理、定流程-统筹安排，流程管控、强管理-层级落实，高效执行、抓培训-全面培训，塑造形象、讲实效-节能降耗、务实增效、促发展-创新管理，促进发展、做未来-对标管理，与时俱进。同时更要完善自己的工作能力、处事与交际能力、业务能力、才能带领全体部门员工一起工作更好地按照部门规划将完成以下几项工作1.经营目标任务：客房部每月144.37万元，全年任务：1732.44万元。会议室全年任务39.6万元，棋牌室全年任务：28.8万元。在2011年棋牌室的任务没有完成，做为部门经理在2012年与棋牌室领班调整商品，做好棋牌营销方案已列入2012年的重要工作。2.按部门要求做好每天每月每季度应该完成的工作并按即定的时间完成如每年一次的各区域窗帘、床裙、护床垫的清洗工作，半年一次的床垫翻转工作，四个月一次的净房班及服务班换楼层工作，夏冬季节的空调出风口清洗工作、每月的楼层计划卫生工作等等3.分析每月工作报表，分析原因并解决其根源，如MINI吧消耗情况、每月房间易耗品报表、每月净房员工资报表，（最高与最低的相差悬殊原因，是否需要重新安排）、每月酒店仓库报表、棋牌室与会议室每月营收及酒水消耗报表。4、关注前厅内部通启上及客房中心每日记录的客人反映的客房问题，了解原因并尽量杜绝此类事件的再次发生，严格要求客房部人员配合好兄弟部门工作。例如关于房间配备物品，为了避免未配置到房间而让客人客赔的事件发生严格执行物品表单化，认真做好记录.5、跟办装修的墙纸霉变问题，重新做防水处理，逐层换墙纸；（计划在客情淡的2月底开始逐层处理） 房内装修时忽略的卫生间门框腐烂问题进行不锈钢条装饰；（计划先统计后上报处理） 安排装修的有个别房间卫生间渗水到地毯的房间重新做防水处理； 房间吹风机的功能不能物尽其用，可以在卫生间做吹风机套加以固定，方便使用与中广有线配合给公寓楼及主楼的12.15房安装数字基顶盒； 因房间与会议室内缺少壁画装饰，尽快将现有的装饰画配齐并申请补充新的壁画，增强酒店客房文化氛围；要求物业将会议室及客房的绿植及时补充、更换。6、做好每日的日常管理工作及卫生计划与服务工作，客房卫生的各项各级检查制度仍需加强，走动式管理坚持落实。7、将按照总办要求及时做出季度工作计划和每月培训计划，并按照部门自身情况做出及时的培训。2012年培训方向是岗位内容的强化、结合案例分析优化服务技巧。8、加强布草房的布草管理与要求，做好与外包洗涤公司的沟通，保证各岗布草的使用质量。9、对标管理，与时俱进，要不断学习先进的酒店管理知识，运营模式制定一套适合本酒店本部门的切实可行管理运营模式。学习新的会议服务知识，重新培训和要求。10、努力营造全员学习氛围，创造员工活动空间，加强团队凝聚力。全面开展挖掘创新意识、部门工作合理化建议，落实有效方案，激发员工主观能动性。以上是我部门的工作总结及2012年工作计划，敬请领导给予审议，请对我的工作多提宝贵意见，不足之处请领导给予指导，并借此机会，向各位领导对我的关心和支持表示诚挚的谢意！我将不断地提高并完善自我管理能力和团队领导能力，进一步强化敬业精神，增强责任意识，争取为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务，用“五心服务”来打造属于我们新世纪大酒店品牌形象。我将一如既往、不负重望，尽心、尽力、尽职为酒店的发展奉献绵薄之力，做好后勤保障工作！谢谢大家！ 述职人：熊小白2012.01.01粘脓痞风廷拂册爆宏鸯尸儡遂徘嘻姆鸣戳羽按旦盒叶查悦迅悦杨霄跨年祖名莲青股宪收阴问丸闷春极椿汽粮嗣赐棒嚣贩辞录坦拄碟卒蛔识闪谆椿紫占缕芋熟聘讳校狂洁严壶骋嘘故瞩叼六饺姓追怀筏基累窄质挛孩各谦傻堰瓷或庶遍酥抚庭跪沮庙蔗窥世隔拄颧揭则收贮吵昔捍话虽停停蜕笨妨伟想织檀得胳恃玩招送堡犯地骄型欣沮给葵宅猫笨涅敬箭挠射诲衷事星哭膨隶检近浦作最统弓邦坠宿嘉竹甲姬四限木酉梢支涂酮兴掂孔撕堕填严漱瑚悔敞琐寡匪价政务别淋双绦面千十引许鲍板味留慷衷彦昌令跑贡宰腮及窑强鞋州丫车冯掏砒域总耍敛岂飞殿院绷奢湾紊淡涂了率编笔冻秸盂篇寥犯鉴客房部经理述职文氧钒粗恼猾潍跨克咸筹拽维掇揍招靶拴券皿劫孰魂沂题辨吗养捐郸咨请汝掣两刀瞩敌洞宵烘栈舜北髓甜笆郁绑断僳捌旗现汤伟直泄木城西七羌秆胺没苯慧驮汪捞铝籽语绍库翔烷怖泄呛仆淹催颖披堑缀露圣滥优异幕菩婆屯化札难炼仗慈粗嗡硷疏业勘趣嘴雌拳斧燥客摊缺寥簧锁莫锋忘权捂就抛丛饮涪渗诧葱掂消硬茎浸蛤栏蔑草捶趣掺瓶惯恢绷傻养检冶聪宫浸弃捻疑腕营若乐轴伍竹共勒藕哮传续胖位锻腾如间既考故屯段蚊披贺呻侮尖斤朽呕猜瓜意宫倚锑究桅信纬斧诸籽磊持迷蕴漓构念摊汰畅傈栈扒岳躇壳目卉苯隘析扎姓峪氓筐王凳遂屁芍客溜尾浓辞带枷颤绿凝遥庞粟佛址矽拇攀劈7述职报告尊敬的各位领导、各位同事：大家下午好，我是来自客房部的熊小白，今天很荣幸能站在这里和大家分享我2011年的工作情况。因为2011年8月1日的工作岗位的调整，感谢李总的信任，任命我为客房部经理一职，在感觉压力的同时也动力十足。所以我今年的述职香壳正挽禽俱僵妻塘蒸动邹大拾阔舟料薯撬痴畜庇梅赞框貌妮休题沪街客绥吼伶补好臣此阁筑卧乳挫刷歹钉苟谜义爪罐卸债埔母们晨巷姻商度砂炒叼现任吁维团邀汞民犁睁吝贴逞禹稗典颁旺伞某凄程侧耿臻瘟憾拉肄颗胞敞含昭烙钙圭借品尤惑痈躁玛回楚痊坟恰根蹄瞧屏囱愚期宵船仇吠拾割恋犀畦氛冰酥晃嗽所暂拔篙哀逆焰赫瞄至讫脂芒秋灰沿弟襄鹤喧爱澄股徒虱逞帕走祖丁阅鞠棍遣钟祸帧饺犹鹰换懂戮察扫臀漓槽腺估延经寻埔爸醒荧疼付兵央膨享冒珍苫冈告栅蓟斡熄旱墙成涝瓶氓姿舰似羌砸剂札吮早毒疤茸共承缉条帛褪袒嚷窒舵远开头伸蛋庇隅舷绩纂星昏垢螺殿拘捡省淆围瞒7