公司红枣加工工程建设项目可行性研究报告样本.doc

l 新疆金海枣业科技红枣加工一期工程建设项目可行性研究汇报l 第一章 总论1.1 新疆金海枣业科技新疆库尔勒金海枣业是博湖县金海育苇有限责任企业全资控股子企业，成立于 ，注册资金 2800 万元，在新疆自治区库尔勒市 315 国道以南，占地面积约 100000 ，已完成建筑面积约 15000 ，购各类仪器设备及办公用具 90 台（套），累计固定资产投资约为 2700 万元，已进入运行状态。二期扩建项目是在利用已建成基础设施基础上，建设红枣蜜饯车间、饮料车间，及配套红枣研发技术中心、红枣交易商铺等。新疆巴州地域地处内陆，属经典暖温带荒漠干旱气候：气候干热，光照时间长，日温差大，光合有效辐射极高，光热资源匹配极佳，很适宜优质红枣种植。若羌“楼兰”红枣经新疆农业名牌产品认定委员会，评选认定为新疆农业名牌产品； 年 11 月，若羌“楼兰牌”红枣在西安市举行“首届全国优质鲜枣及枣加工品评选大会上”取得中国红枣优质产品一等奖。这些全部为若羌县建设中国最优干食红枣基地奠定了坚实基础。1.3.2 建设单位概况好想你股份含有雄厚技术研究及产品开发能力，很重视企业创新能力建设，一直坚持把“科技创新、不停开发新品”作为企业发展理念。企业现有国家级企业技术中心和河南省红枣工程技术研究中心两个专业权威红枣技术研发机构,占地 3000 多平方米,配有气相、液相色谱仪、原子吸收等优异仪器设备 90 多台套，自有技术人员 413 名，其中研发人员 213 名，研发实力雄厚。现在企业经过两个专业技术中心，掌握了目前中国红枣加工全部关键技术和并拥有自主知识产权，相继开发出枣片系列、精品系列、枣粉系列、枣饮等十大系列 300 多个单品。截止现在企业累计申请国家专利 181 件，其中已取得国家授权 155 件，取得河南省科技结果判定 11 件、河南省科技进步奖 2 个、郑州科技进步奖3 个。好想你股份充足发挥了行业领军作用。 年 12 月，经国家标准化管理委员会同意，负责起草了免洗红枣国家标准，并顺利经过教授评审组认定，该标准对规范中国枣产品生产和销售起到了关键作用。好想你股份高度重视产品质量和食品安全。现在已取得 ISO9001：国际质量管理体系认证、ISO2:、HACCP 食品安全质量管理体系认证等。好想你股份现拥有遍布全国 300 多个城市 多家“好想你”专卖店。1994 年企业在同行业中率先取得了红枣自营进出口权和出口食品加工企业,产品已出口到北美、欧洲、澳洲和亚洲等十多个国家和地域，目前在全国红枣加工行业雄居市场拥有率之首。 好想你股份一直坚持“安全、卫生、营养、口感”生产经营理念，凭借着优异生产设备、一流生产技术、规范科学管理、过硬产品质量， 年 2 月，企业生产“好想”牌红枣被国家农业部认定为“中国名牌农产品”。 年被国家工商行政管理总局评定为“全国重协议守信用单位”。连续多年被金融系统评为“AAA”信用等级企业。 年，被国家林业局认定为“全国经济林产业化龙头企业”，同年被国家旅游局认定为“国家级观光工业旅游示范企业”。好想你股份前后被认定为“全国食品安全示范单位”、“全国枣产业行业骨干龙头企业”、 “全国食品行业优异食品龙头企业” ，“好想你、枣博士”商标前后被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。 年 8 月好想你股份被国家农业部、财政部、国家税务总局等九部委联合认定为“农业产业化国家级关键龙头企业”。好想你股份快速发展，辐射带动了河南、河北、山西、新疆、山东等枣产区百万枣农增收致富，区域农业资源优势得以充足发挥，农产品实现转化增值，而且直接安排了农村剩下劳动力和城市下岗职员 多人，并带动了红枣种植、收购、运输、包装等相关行业快速发展，处理了相关联 40 万枣农增收问题。1.4 项目提出理由及过程1、红枣加工系列产品适合消费者对健康食品需求 多年来，伴随社会进步和经济发展，大家愈加重视生活质量提升，对营养和健康食品需求量日益增加，因为红枣营养丰富，含有丰富蛋白质、碳水化合物、多个微量元素和维生素，并含有多个保健因子，有良好保健功效，所以，红枣加工保健食品含有较大市场空间，可为生产红枣加工厂家提供良好发展契机，可推进红枣行业高速发展。2、完善好想你股份战略布局，降低运输成本，提升盈利能力为了保持好想你股份在行业内主导地位，提升市场拥有率，争取在未来发展中取得更大突破，好想你股份依据实际情况制订了“就地取材、就地加工”发展战略；提出了以河南新郑孟庄镇为中心,在全国盛产红枣区域建立生产加工基地战略布局。新疆若羌地域日照时间长，日夜温差大，气候干燥，不适于病虫害生长，又是天山纯净雪水浇灌，红枣无农药残留、无污染，造就了若羌红枣良好品质，得到市场欢迎和好评，价格每十二个月全部不停攀升，种植面积快速扩大。好想你枣业股份多年从新疆购进大量原料，运输距离过长，费用较高，而且红枣品质在运输过程中会有所下降。企业在新疆若羌投资红枣蜜饯车间、饮料车间、红枣技术研发中心及红枣交易商铺项目建设。将实现原料产地就地收购、冷藏和生产，大大降低企业经营成本，增加企业产品品种和供给能力，提升企业竞争力，巩固企业在红枣产业龙头地位，实现企业快速可连续发展。3、扩大生产规模，满足市场需求，提升企业盈利需要多年来，好想你股份红枣产品深受广大消费者欢迎，产品销售量不停增大，在好想你企业现在产品中，若羌红枣加工产品尤其受到欢迎，同时，企业在若羌立即建成近 6000 亩标准化红枣生产基地，盛产期红枣年产量估计 3000 吨，而现有若羌现有加工产品单一、产能严重不足，迫切需要扩大加工产能，消化基地原料。因为多年来红枣产品需求旺盛，尤其好想你企业红枣蜜饯及饮料产品生产能力已无法满足市场销售需求，所以，在新疆若羌建立新红枣蜜饯及饮料生产车间填补市场不足，前景宽广。另外，若羌多年来第三产业发展快速，尤其是商铺门面需求日益增加，门面房价 10000 元/平方米以上，企业在若羌县以南，临 315 国，和计划中火车站、飞机场相邻，交通方便，很适合建设商铺门面，该项目用地已经同意为商业用地，所以建设临街商铺短期内能发明较大利润。红枣技术研发中心建设将快速推进企业快速发展和品牌形象，提升产品附加值和市场竞争力，也是提升新疆红枣及干鲜果深加工技术水平，引领新疆红枣加工行业技术发展方向需要。若羌企业已把本项目建设相关事宜列入了关键议事日程，项目筹备小组已进行了大量实地考察和市场调研，搜集大量资料数据，完成了项目标征地工作，并依据市场调查确定项目建设规模、内容和产品方案。1.5 项目概况1.5.1 建设规模和产品方案 （1）建设内容及规模依据金海枣业企业发展计划和现有原料基地情况，拟建若羌企业二期工程建设项目，建设地点在若羌县 315 国道南好想你工业园区新征土地内。新增建设内容及规模见下表 1-1： 表 1-1 项目建设内容及规模一览表 序 单 数 号 项目建设内容 位 量 建筑面积/规模 1 红枣蜜饯车间土建 座 1 单层，3000m2 2 红枣饮料车间土建 座 1 单层，3000m2 3 红枣蜜饯生产线 条 2 4 红枣饮料生产线 条 1 5 红枣商铺门面土建 座 1 三层，6300m2 6 技术中心土建 座 1 三层，1842 m2 （2）产品方案 新增产品方案见表 1-2。 表 1-2 项目产品方案 序 单 年产 项 目 规 格 号 位 量 1 红枣蜜饯 吨 800 袋装 500g 利乐 250ml、玻璃 2 红枣酪 吨 3000 瓶装 450ml、600ml； 3 商铺门面房 2100 第一章 总论 1.5.2 项目管理和实施本项目承接单位为好想你枣业股份若羌子企业。为做好建设项目标各项工作，将成立项目建设领导小组，并设建设指挥部，具体负责项目标设计、报批及各项手续办理和实施等工作。1.5.3 投资估算和资金筹措本项目总投资为 2963.73 万元，其中固定资产投资 2743.69 万元，流动资金投资 220.04 万元。 项目所需资金由若羌企业自筹处理处理。1.6 结论和提议若羌企业二期项目标建成，不仅可满足市场对红枣加工产品需求，提升企业盈利水平，而且对其继续保持好想你股份中国红枣加工行业龙头地位、推进新疆红枣加工行业技术提升奠定坚实基础。1、本项目采取成熟技术，生产出满足市场需求红枣加工产品，对缓解供需矛盾，提升人民生活水平，为市场提供优质产品，相关键作用。2、本项目经济效益好、资源消耗低、环境污染少，为企业发展注入新活力，增强了企业关键竞争力。3、本项目标建设对促进当地产业结构调整和经济发展，增加地方财政收入，增加就业岗位，推进城镇化进程，处理三农问题有有效促进作用。4、本项目标实施，可为好想你股份新增 800 吨/年红枣蜜饯和 3000吨/年红枣饮料产能，并开发销售红枣交易商铺门面 2100 平方米。项目总投资 2963.73 万元。加工项目建成投产后，正常生产年实现年销售收入 4200 万元，利润总额 766.71 万元，上缴所得税 191.68 万元，税后利润 575.04 万元。项目投资利润率为 25.30%，销售利润率为 20.94%。 项目财务内部收益率为 26.49%（税后），大于行业基准收益率，动态投资回收期 4.72 年，含有良好资金回收能力，经济效益有显著，项目可行，提议立即实施。第二章 项目建设必需性和优势2.1 项目建设必需性 1、建设本项目，是企业扩大红枣加工规模，处理项目产品供不应求现实状况，提升市场拥有率需要 伴随中国经济快速发展，生活水平不停提升，人民对健康食品要求也越来越高。红枣作为中国一个特色水果，其营养丰富，含有丰富蛋白质、碳水化合物、多个微量元素和维生素，并含有多个保健因子，有良好保健功效，广泛用于保健食品及中医药，深得大家喜爱。而现在中国红枣加工产品产量远远不能满足市场需要，其中该项目红枣蜜饯及饮料产品，采取企业拥有自主知识产权生产技术，产品口感独特、营养价值高、深受消费者欢迎，一直处于供不应求状态。鉴于以上原因，企业迫切需要建设该项目，以扩大生产规模，满足市场需求，提升市场拥有率，巩固企业在全国红枣加工产品市场龙头地位。 2、项目建设有利于新工艺、新技术、新设备应用及高新技术人材引进 该项目标建设将利用红枣加工行业中前沿生产技术，比如：低温真空快速干燥技术、生物工程技术焙烤、酶解热榨汁技术等，新工艺、新技术、新设备应用，有利于提升企业红枣加工技术水平，增加产品技术含量和市场竞争力。同时，该项目将深入促进企业红枣加工技术研发力度，促进高新技术人才引进工作，深入增强企业竞争力。 3、项目建设有利于促进地方农业结构调整，带动农民增收、农业增效，有利于当地经济林发展和生态平衡。新疆是一个农业大省，农业、农村和农民问题尤为突出，在区域整体上跨过了温饱线以后，居民生活深入提升更依靠于工业化推进。未来 20 年，要实现中国生产总值比 年翻两番战略目标，必需合理选择新经济增加点，发展含有区域经济发展优势和特色支柱产业，促进工业和农业协调发展，这也是人民走向富裕、推进农业大省向经济强省转变肯定要求。 红枣加工产业是劳动力密集型产业，在其发展壮大过程中，能够吸纳大量劳动力，可为社会提供大量就业岗位，推进中国城镇化进程。 红枣加工业是农副产品加工和经济林产业化关键组成部分，大力发展红枣加工，有利于促进农产品转化，培育新经济增加点，同时促进当地域域红枣经济林面积扩大，有利于当地防风固沙和生态环境保护，符合中国现在农业发展和环境保护政策支持方向。 本项目标建设对于促进新疆农业结构调整，带动农业增效、农民增收、有利于当地生态环境保护工作，对当地建设社会主义新农村起着主动作用。 2.2 项目建设各项优势 2.2.1 企业销售网络优势 自 年第一家“好想你”红枣专卖店诞生郑州后，截至 年 12月“好想你”连锁专卖店已遍布全国 300 多个城市，总数达成 多家。专卖店建立，为企业产品在市场推广奠定了坚实基础。为了愈加好宣传推广好想你产品，建立完善销售网络体系，企业于 年 3 月，成功进入沃尔玛超市，产品在超市一样处于旺销状态，企业也正在有计划进行大型商超销售网络体系构建，为企业未来深入发展做好贮备。同时，企业圈定韩国、日本、香港、新加坡等拥有大量红枣消费群体市场，深入研究当地饮食习惯，相继开发出了一系列符合国际市场鸡心人参枣、去核鸡心枣、有机红枣等国际市场专供产品，不仅占据了香港、韩国、日本、台湾、新加坡等国家和地域，而且已远销加拿大、澳大利亚等国家，有着巨大出口创汇市场潜力。 2.2.2 品牌优势 好想你商标为企业独创，含有极强显著性，且经过企业长久使用和宣传，在全国乃至国外含有相当高著名度。“好想你”商标以其绝正确竞争优势，行销全国 30 多个省、市、自治区。伴随“好想你”产品较高市场拥有率和广泛销售，“好想你”商标、“枣博士”商标相继被国家工商总局认定为“中国驰名商标”称号。旗下 “健康情”、“健康红”等子品牌，已经成为了红枣及枣制品行业旗。好想你系列产品前后荣获河南省名牌产品、河南省优质产品、河南省消费者信得过产品、于 年1 月荣获中国名牌农产品称号。 伴伴随遍布全国 300 多个城市 多家专卖店市场推广，和企业经济实力不停增加，企业将深入加紧品牌成长步伐，使得企业“好想你”商标及“好想你红枣，健康全人类”经典广告语深入人心，家喻户晓，驰名中国。 2.2.3 企业形象文化优势 企业在含有八千年红枣文化中国枣乡河南省新郑市，作为中国著名枣企业，好想你枣业有着长远发展目标和远景计划，企业投资 1200 余万元，于 年建成世界第一座中华枣文化博览中心，它包涵了八千年枣文化精髓，囊括了枣科技文化、枣产品王国、枣人物集锦、红枣数据库和其它相关枣类精华五个专题。 年，企业在红枣行业首家引入医药行业 GMP 设计规范和操作规范，在包装车间采取万级净化标准。自 年，前后成功举行九届“枣乡风情游暨红枣文化节”活动，让更多消费者走入企业，走进车间，愈加好了解企业优异生产技术，企业在社会美誉度也大大提升，企业也所以被国家旅游部认定为全国观光工业旅游示范点。另外，企业在多年经营理中形成了特色管理文化体系：“以人为本、感恩奉献”人力管理文化，“坚持科技创新、不停开发新品”产品研发文化，“专卖直营、星级服务”产品销售文化，“100%安全、100%健康营养”质量管理文化等。健康良好企业形象、特色厚重企业文化，有力巩固了好想你股份在全国红枣行业中龙头形象地位。 2.2.4 技术优势 企业现有国家级红枣企业技术中心和河南省红枣工程技术研究中心两个专业权威红枣技术研发机构，占地 1000 平方米，配有气相、液相色谱仪、原子吸收等优异仪器设备，自有技术人员 413 名，其中研发人员 213 名，研发实力雄厚。企业经过建立两个专业技术中心，几乎掌握了全部关键技术和自主知识产权，相继开发出枣片系列、精品系列、枣粉系列、枣饮等十大系列 300 多个单品产品构架体系。截止现在企业累计申请国家专利 181 件，其中已取得国家授权 155 件，取得河南省科技结果判定 11 件、河南省科技进步奖 2 个、郑州科技进步奖 3 个。 二十年来，企业根据“坚持自主研发、加强科研合作、培育关键技术”经营理念，走出了一条“产、学、研”相结合成功之路。前后和中国农业大学、河南农业大学、河南中医学院、郑州轻工业学院、河南省食品研究所等教学科研机构建立了紧密科研合作关系，现在正联合中国农业大学、河北农业大学和郑州轻工业学院等技术合作单位，筹建国家级红枣工程技术研究中心，该中心将融科研、试验、检测功效为一体，对红枣种植、管理、保鲜、加工、包装等关键步骤进行专题研发，促进红枣深加工产业链整体健康发展，巩固企业在红枣行业中技术领先地位。同时企业也是免洗红枣国家标准制订者。 2.2.5 产品质量和安全优势 为了满足消费者对产品质量不停提升需求，确保食品安全，好想你企业建立了一整套完善、严谨、高效质量确保体系。 1、建立并实施了 ISO9001： 国际质量管理体系认证 年企业依据 GB/T19000- 质量管理体系要求建立了以过程为基础质量管理体系并形成手册和程序文件，内容覆盖了产品设计开发、采购、生产、储运、销售全过程各步骤质量控制要求，企业并于 年 12 月经过了中国质量认证中心第三方审核取得了 ISO9001：质量管理体系认证，于 年 12 月经过中国质量认证中国河南评审中心复审换证审核。 年 12 月经过 ISO9001： 国际质量管理体系认证复审。质量管理体系运行过程中，实施 PDCA（计划、实施、改善、审核)循环，强调连续改善，不停提升质量管理体系在全企业质量管理中作用，提升了全企业人员质量意识。 2、建立实施了 HACCP（危害分析和关键控制点）体系 年，企业建立实施了 HACCP 质量控制体系，并于 年 6月在同行中率先取得北京华夏认证中心第三方认证，HACCP 作为生产控制计划一部分，经过从源头上识别、评定食品中潜在安全危害，建立预防控制方法并实施监控，从而达成预防污染或其它危害发生、确保食品安全目标。生产过程中依据 HACCP 计划进行监控，检验和核实。为了确保体系有效运行，企业成立了 HACCP 小组，定时对体系运行情况进行审核。经过建立和实施 HACCP 计划，生产人员质量意识得到显著提升，全员参与质量管理，将食品安全控制作为生产过程控制关键。 3、建立了一整套质量控制方法 （1）原料和包装材料质量控制在供货资格评价选择阶段，对全部原料、包装材料供给商全部由企业使用部门、质检部、采购部对其质量情况、交付能力、适用性进行评价，必需时还对供给商生产现场进行实地考察，以确保其满足企业品质需求。 （2）生产过程质量控制 全部产品全部有形成文件工艺和配方作业指导书，明确要求了产品配料配比要求、工艺操作要求及各工序质量标准，生产过程有专业负责监督产品工艺实施情况人员，确保产品配方及加工符合设计要求。 在生产过程中，对操作人员手部卫生进行实时监控，随机进行微生物抽样并将结果反馈到生产系统。 （3）检验及检验控制 检测能力符合国家试验室认证标准， 经过省试验室认可， 年经过复审。化验室全部检验人员全部有大专以上学历，并有一定检验工作经验。化验室开展常规检验项目有水分、灰分、总糖、总酸、过氧化值、酸价、二氧化硫残留、淀粉酶活性、羟甲基糠醛、菌落总数、大肠菌群等。 （4）产品环境要求和控制方法 产品生产环境是确保食品安全基础，为此，企业按医药行业 GMP要求建了十万级净化车间，制订了 GMP(良好生产操作规范)制度，对职员个人卫生、操作规范、生产环境、基础设施做了明确要求并要求在实施过程中进行检验。 （5）质量考评 将过程控制中各控制点检验结果量化管理，用合格率方法统计各控制点控制效果，定时进行数据汇总、分析，作为对生产管理人员业绩考评内容之一，强调了质量控制在生产管理中关键性。 2.2.6 原材料供给优势 项目实施后，将处理现在企业严峻断货现象，处理当地红枣深加工产品较少现实状况，满足全国市场需求。 存货包含原材料和库存商品。项目原材料红枣供给商在若羌当地，原材料供给交货期较郑州缩短，周转速度较快；库存商品类因为能够实现快速销售，周转次数降低，存货周转速度加紧。所以，资金占用额降低，节省了周转资金，含有显著原材料供给优势。第三章 市场分析3.1 国际市场分析中国作为世界上最大枣树生产国和唯一枣产品出口国，红枣及其加工品在中国消费和外贸出口方面将迎来黄金期。据教授估计，前后红枣需求年均增加 8%。 年为 367 万吨、 年为 400 万吨、 年为 430 万吨。国外因为没有枣原料，即使有深入研究，但难以出现和枣相关产品开发企业和产品。所以，在国际市场上，中国红枣产品几无任何竞争威胁。多年，因为大家普遍追求绿色和保健功效，对红枣及制品需求量大，市场前景看好。据相关资料统计，中国枣及其加工品年出口量在 30 万吨左右，约占枣总产量 10%，其中原枣和加工品出口各占二分之一左右，从出口国家和地域来看，关键为港澳、日本、韩国、新加坡和马来西亚等东南亚市场，占出口总量 80%-90%，其次为英国、法国、意大利、荷兰、美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚和新西兰等欧美和大洋洲市场，市场需求量很大。好想你企业经过多年努力和不停发展，红枣产品已经有十大系列 230 多个品种。开发研制生产“好想你”枣片、枣博士、健康红等产品经过企业长久建立起来销售网络，很快被市场接收，市场拥有率不停提升，出口量也快速增加，产品销往新加坡、马来西亚、韩国、日本、加拿大、美国等国家，年出口量达 1000 吨，估计多年可达5000 吨。3.2 中国市场分析 3.2.1 枣原料现实状况和趋势中国作为枣原产国，也是世界上最大和种植面积最广生产国。枣树是中国第一大干果树种和最具代表性民族果树之一。多年来，得益于国家农业产业政策大力扶持、下游产业对枣产品需求连续快速增加和枣树种植为农民带来良好致富效应，中国枣树种植业展现了快速增加势头。中国农业统计年鉴统计资料显示，中国枣树面积由 年 179 万公顷快速增加到 年种植面积约 238万公顷，年均增加速度近 10%。伴随中国农村市场枣树种植面积秩序增加、产品结构和种植技术改良和病虫害防控手段逐步提升，中国枣树种植面积和亩产不停增加，中国市场枣产量保持了高速增加，至 年以来，中国枣果产量每十二个月保持了 20%增加率，估计到 年产量估计达 996.5 万吨。3.2.2 枣产品现实状况和趋势中国枣产品市场分为原枣（包含干枣和鲜枣）、粗加工产品和深加工产品。原枣分为鲜枣和干枣，常见粗加工产品包含蜜枣、香酥等，深加工产品包含枣饮料、枣粉、枣干、枣片及大枣提取物等。 现在，中国栽培主导大枣品种为制干和加工品种，但加工枣品不到总产量 10%，加工企业关键集中在河南、山东、河北、山西等省份，多数为小规模企业，深加工以生产枣饮料、枣干、枣片及大枣提取物等为主，加工企业少，产量低，但多年红枣深加工产品销售额增加速度相对原枣销售额增加速度要快，品牌集中度较高。据估计，未来两三年年，中国枣产量仍将保持较快增加速度，同时行业技术水平不停提升，龙头企业带动效应逐步显现，在不停增加市场需求拉动下，中国枣产品市场将连续增加。到 年，中国枣产品市场销售额将达成382.5 亿元。其中深加工产品增加速度最快，到 年，深加工产品销售额将达成 27.6 亿元。3.2.2 项目产品市场前景分析伴随中国饮料工业发展，饮料行业产品结构发生了较大改变。饮料市场正从果味型向果汁型转化，从单一型向多样型及健康疗效型转化。饮料生产厂家越来越注意选择天然原料，并向着绿色食品方向发展。“天然、营养、回归大自然”已成为一个世界时尚和发展方向，营养较高功效保健饮料和天然果汁饮料将成为以后市场佼佼者。 收入和生活水平提升，带动饮料消费在大家生活中所占百分比逐年提升，枣饮品作为功效保健饮料和天然果汁品自然比碳酸饮料、茶饮料和矿泉水更具优势，所以在未来新一轮消费升级中，健康营养枣系列饮料有望成为饮料市场主流消费。 好想你枣业股份经过大量调研市场需求和现有产能比较，统筹计划，确定若羌企业二期工程以红枣蜜饯初加工和红枣系列饮料深加工相结合，有效消耗基地原料，并提升深加工产能。项目产品生产适合市场发展需要，可满足多层次需求，消费群体庞大，价格适中，市场前景良好，含有较强市场竞争力。世界红枣在中国，中国红枣看新疆。中国是枣原产国，也是世界上最大枣生产国，占世界枣树种植面积和产量98%以上，国际贸易枣几乎100%来自中国。据统计，现在，新疆红枣种植面积已突破650万亩大关，占全国总面积近三分之一，产量120万吨，盛果期产量将占到全国总产量50%以上。新疆红枣种植关键分布在南疆阿克苏、喀什、和田、巴音郭楞蒙古自治州和东疆吐鲁番、哈密等地，其中，阿克苏地域最多，种植面积达200余万亩。相对于棉花，红枣产业优势显著，农民增产增收效果突出。众所周知，棉花是新疆农业经济龙头产业，总产量已连续20年位居全国第一。去年，全疆棉花种植总面积2538万亩，棉花总产量351.8万吨。不过，什么产业全部会有其劣势，新疆棉花产业也不例外。从生产成本上分析：田管费用、生产费用和收获成本居高不下，而且其递增趋势越来越强。按亩产330千克计算，收摘费加其它附加开支劳务成本850元，加上通常性生产管理200-240元/亩，人工费用达成900多元/亩，占全部成本近40%。相对于棉花产业，红枣产业优势显著。轮台县棉农曾小明给记者算了一本账：红枣挂果后，抵御自然灾难能力比棉花强，而且田管工作轻松。从经济上算，正常情况，红枣单价5元，亩产收益大于棉花。红枣产业发展，使南疆100多万户农民摆脱了贫困，有走上了致富道路。据调查，去年南疆地域和哈密、吐鲁番农民来自红枣收入平均达1000元。若羌县红枣种植面积达20万亩，红枣总产值12亿元，农牧民人均红枣收入17000元，带动农牧民人均总收入超出2万元，连续三年稳居中国西部十二省区市首位。十年努力 新疆成为“黑马”河北曾是中国红枣第一大省，新疆花了十年时间，变成了一匹“黑马”，超越河北。大枣是河北名优土特产品之一，有着上千年栽培史，种植面积、产量曾位居全国第一。然而，红枣这一让河北人引认为傲名优农产品，现在却成了很多枣农心病。春节前，全国红枣大战，价格已经较往年下降了50%，今年入春以来，深入下降了60%以上。过去几十年，河北省大枣市场行情一直不错，最高时枣农一出手就能卖到50元-60元/千克，去年秋收后突如其来降价，让枣农无法接收，于是大多存有等等看思想，没想到，越等越卖不上价，出现了大量积压。“老枣商”刘金兵是阜平县人，已经从事枣生意30多年。“这些年，每十二个月我全部要收购5万千克大枣，往年这时候早卖出去三四万千克了，可眼下才卖出1万多千克。现在市场不景气，为了少赔点，我只好进部分新疆枣卖。我有三万千克河北枣砸在手里。”广西南宁“老枣商”肖文东说，现在，河北大枣真正卖出去仅占三分之一，60%以上大枣压在了枣农和经销商手里，处于滞销状态。和之形成鲜明对比是，走在省会石家庄大街小巷，很多干果店全部打出出售新疆大枣招牌。这是一场“舌尖上竞争”。肖文东说：“前些年我关键卖是河北枣，这两年新疆枣名气越来越大，很多消费者点着名要新疆枣，我就改卖新疆枣了。”其实，新疆红枣是“青出于蓝而胜于蓝”。多年来，河北赞皇金丝大枣、阜平婆枣，河南灰枣，陕西骏枣等名优品种纷纷涌入新疆，内地枣农大批赴疆传授大枣栽培种植技术，新疆大枣得以快速发展。现在，新疆红枣种植面积已突破650万亩，跃居全国第一位，占全国种植总面积近三分之一。从去年开始，大片新疆大枣进入盛果期，产量约占全国总产量50%以上。刘金兵说，以后几年，新疆大枣仍将源源不停流入河北，这是不以我们意志为转移。 创新才能保持常青 创新是一个产业发展和保持常青专题，在新疆红枣产业发展中，新疆大棚红枣异军突起大棚红枣？相信大家全部没听说过。一亩大棚红枣能赚几万元钱，更是匪夷所思。新疆实现了。5月8日，记者来到库尔勒市英下乡最早种植大棚红枣阿克东村村民唐小峰大棚。“去年我大棚第一次大批量结果，这个1.5亩棚估计产枣1500千克，按70元千克价格卖了10多万元，除去农家肥、棚膜、水电费和大棚租金这些支出外，纯利大约在八九万元之间，比大棚蔬菜强多了。”唐小峰算起了种植账。“4年后，这些枣树就进入盛果期，到时产量能够比现在翻一番。”唐小峰说。记者在尉犁县塔里木乡琼库勒村采访，乡干部和农民谈得最多就是村里新修建红枣大棚。多年来，琼库勒村集体经济一直比较微弱，集体土地较少，仅仅靠种植棉花或收取承包费来提升集体经济。，尉犁县开展了各级干部下基层转变作风服务群众活动。活动中，尉犁县决定，利用村集体5亩土地壮大集体经济，并为琼库勒村筛选确定了产业致富项目红枣大棚。经多方考察后，年底，投资了40余万元修建了两座日光大棚。去年3月，大棚正式投入使用，并购置了1500余株酸枣苗种植。塔里木乡科技副乡长陈传海快乐地说，对于一直以种植棉花为主琼库勒村，种枣则是“大姑娘上轿头一回”。种植成功后，红枣大棚将会给该村村集体经济带来效益。同时，该乡将会把成功种植经验推广到其它村，真正使群众得到实惠。为何大棚红枣这么好卖？原因就是它比一般红枣早上市了两个多月。而且其产量和品质全部能够调控。兵团第二师31团是新疆最早种植大棚红枣团场之一。以来前后建设大棚76座种红枣。去年，31团一连职员吕小华1.5亩大棚鲜食红枣进入成熟期，总产约600千克，收入约3万元。拜城县去年也尝到了温室大棚红枣甜头。拜城县地理气候条件独特，气温偏低，冬季严寒，为处理红枣类喜温果树安全越冬难题，该县利用温室大棚优势，于春从山西、河北和安徽省分别引进早脆王、大金丝王和大圆丰枣等三个品种，在温室试种并取得成功。据测算，在温室大棚红枣挂果盛期，每株产枣量可达成3千克-4千克，亩产可达2吨-2.7吨,亩均产值可达7万元-10万元。近几年，新疆打破行业界限，整合科技力量，集中人才资源，从区内外科研院所、大专院校聘用了20位林果业首席教授，指导创建红枣高标准基地，制订了栽培技术规程，大力推广丰产栽培技术，开展和红枣等产业发展相关课题研究和推广项目。现在新疆已建成各类红枣高标准示范基地800多个。资本是产业发展源泉，近十年来，资本市场和民间资金越来越多地向新疆红枣产业聚集。在轮台县采访，记者认识了一个71岁老人宁广起。宁广起是轮台县有名种棉大户，最多时，种植棉花5000余亩。可是，从开始，她把眼光投到了红枣产业。调研，前后投入3000余万元，将相当一部分棉田改种红枣。上市企业好想你枣业股份汇报披露：旗下阿克苏加工基地建设项目累计投入1.09亿元。资原来了，其它很多问题就迎刃而解了。红枣关键产区阿克苏地域这几年招商引资，引导和激励企业和合作社、乡村加工厂联合，提升收储制干能力。仅就购置红枣分选机台，建立红枣烘干房378间，安装分级、清洗、烘干加工设备51套，建立晾晒场地近万余亩。据统计，现在，新疆有红枣生产和加工企业150多家，产品种类400多个“阿克苏红枣”、“天枣”、“天山红枣”等44种产品成为“新疆著名商标”和“新疆名牌产品”。尤其值得一提是，新疆创建了近200个以红枣为主林果专业合作经济组织，10多万名农民经纪人活跃在全国果品流通市场。从起，在乌鲁木齐和广州举行林果产品交易会8次，我区和中国外客商、企业家签署红枣经贸合作和加工项目200多个，签约资金200多亿元。第四章 建设方案4.1 建设规模及产品方案（1）项目建设内容及规模依据金海枣业企业发展计划和现有原料基地情况，拟建年处理10000吨红枣深加工建设项目，建设地点在库尔勒市上库产业园 315 国道南好想你工业园区。新增建设内容及规模见下表 4-1：表 4-1 项目建设内容及规模一览表 序号 项目建设内容 单位 数量 建筑面积/规模 1 红枣蜜饯车间土建 座 1 单层，3000m2 2 红枣饮料车间土建 座 1 单层，3000m2 3 红枣蜜饯生产线 条 2 4 红枣饮料生产线 条 1 5 红枣商铺门面土建 座 1 三层，6300m2 6 技术中心土建 座 1 三层，1842m2 （2）产品方案 表 4-2 项目产品方案 序号 项 目 单 位 年产量 规 格 1 红枣蜜饯 吨 800 袋装 350g 2 红枣饮料 吨 3000 利乐 250ml、玻璃瓶装 450ml、600ml； 3 商铺门面房 2100 4.2 分项工程建设方案4.2.1 红枣蜜饯车间 红枣蜜饯产品属于红枣加工系列产品，对原料质量要求比较高，以优质红枣为关键原料，经过生物链可控种植管理，采取茶浸提液浸泡技术加工而成，产品甜中带香、皮软肉韧，口感、营养成份优良。 若羌企业红枣蜜饯车间设计为单层，生产线并排列于走廊两侧，总控室可同时控制两条生产线设备。 表4-3 红枣蜜饯车间土建和设备一览表 序号 名称 单位 数量 备注 一 土建工程 1 主厂房 M2 3000 100m30m，单层，钢砼排架 2 车间装修 M2 3000 二 仪器设备 1 红枣蜜饯加工生产线 条 2 每条流水生产线年产量 400 吨 三 合 计 4.2.2 红枣饮料车间 饮料产品关键是红枣酪系列产品，该产品以红枣为原料，准备采取现在中国外最优异生物工程技术焙烤酶解热榨汁技术，试验数据表明，出汁率能够达成 80%（按去枣核后果肉计算），在工业化生产中，出汁率达成 70%是比较可靠（按整枣实计）。 表4-4 红枣饮料车间土建和设备一览表 序号 名称 单位 数量 备注 一 土建工程 1 主厂房 M2 3000 100m30m，单层，钢砼排架 2 车间装修及净化工程 M 3000 二 生产仪器设备 1 清洗机 台 4 QX5T 2 连续蒸煮机 台 2 ZZ50 3 超微磨 台 2 CWM250