咖啡推广策划方案样本.doc

你能够说谎，可你咖啡不会优仙美地咖啡策划方案蔡总原来是经营礼品生意，也算是合肥地域及至全省礼品龙头企业，但因为竞争日益加剧，遂决定转行开一家咖啡馆。用蔡总话说也是“隔行如隔山”，咖啡馆装修部署等也是下了大力气，1200平方米双越层结构，集经典雅致巴伐利亚建筑风格和西班牙风情为一体，可同时容纳400人聚会、用餐。实木地板，光装修就花了近二百万。当初开业也投入了近10万广告宣传（广告范围就合肥市而言，确实不少），认为广告轰炸就能够见效了，可是市场就是没有起色，于是借“非典”之机关门调整。 经过初步沟通以后，优仙美地问题实际情况便心中有数。 优仙美地咖啡是南京一家连锁经营企业，在南京能够说是咖啡消费场所领导品牌，其名称也是颇有来意，取谐音于美国一个漂亮地方城镇。 咖啡馆地处合肥市区东部，环境还能够，著名逍遥津公园对面，一楼门面不大，营业厅在二楼。其所在寿春路上，西面不远依次有强势上岛咖啡和实力静馨花园咖啡屋，背后是合肥市淮河路步行一条街，是休闲聚会关键区域。另外，合肥市区还有如长春藤茶楼、避风塘等同类场所。 一、 分析诊疗1、 缺乏正确定位关键 俗话说，没有些人因为想喝咖啡才去咖啡馆。伴随咖啡文化发展、渲染、熏陶等，咖啡馆已正在成为大家进行沟通一个关键场所，其利润是可观，正因为此，这类休闲场所也正在不停增加。它存在就在于它能提供给消费者更高层次享受，如星巴克第三工作空间、左岸广告人专业沟通场所等。所以在现在这类场所实际服务同质化情况下，能否提供差异化增值服务才是咖啡馆生存处理措施；所以，它所提供给消费者不能仅仅是咖啡和食物。 另外，优仙美地价格优势没有避风塘（18元多种饮料随便喝）等强；品牌力没有上岛、长春藤、静馨花园等强。 在当初开业广告传输中，优仙美地所传达给消费者也就是一个新咖啡屋，毫无新意可言。而在其彩页夹报中所诉求给消费者却是音乐专题餐厅酒巴、特色内部装饰内格、各类西式简餐等。天哪，消费者能得到一样满足地方太多了，就合肥市区而言，曲指一数不下百家。其实，这些不过是“药引子”罢了，消费者真正需要不是你国际美食，甚至咖啡本身； 所以可见，优仙美地真正缺乏是一个符合消费者真正需要正确定位，一个含有生命力差异化品牌传输关键。 二、 目标消费者分析针对咖啡消费特色目标消费者进行细分后，能够发觉： 1、追求、欣赏浪漫品位人用以享受时尚； 2、需要优雅沟通环境场所人用以沟通感情和生意。 所以，目标起源于文化人、经理人、年青人。沟通中心不外乎“情感和经济”。 为达成和目标消费者有效沟通，在情（咖啡文化引导）、理（产品特色风味）、利（促销吸引）上采取针对性方法。 可怎样给消费者一个接收理由呢？ 高级条件下价格心理阻碍了潜在消费者进入；著名度较低品牌力又阻碍了需要高端消费那一部分人群进入。 怎么办呢？综合分析以后，除非给予优仙美地以某种内涵，使其目标消费者能够模糊其价格和品牌力带来干扰和迷惑。 三、 市场定位优仙美地咖啡“真诚沟通空间” 沟通，是全部些人去咖啡馆本质所在； 真诚，又是全部沟通者期望所在；而只有充满真诚沟通才是全部沟通者所期望得到；因为充满真诚，则无须在意其它方面种种束缚原因。 四、 传输策略传输即是沟通，传输过程也就是整个市场营销过程。针对性优仙美地无差异化品牌形象，首先，以其差异化定位关键树立其鲜明品牌个性，让众人感知。 为了愈加美妙地传达品牌关键，先期有针对性以一系列报广作为向大众通知媒体： 报广专题一、“你能够说谎，可你咖啡不会” 报广专题二、“你不一定要喝咖啡，也能够发呆” 报广专题三、“咖啡怎么喝，随你而定” 报广专题四、“全市出租车司机全部知道她在哪” 报广专题五、“这个电话号码无须查询114” 每七天五提醒广告：“今晚，橙色椰子树下，不见不散” （注：优仙美地咖啡馆门前有一株塑料橙色椰子树，醒目独特） 另外，配以交通台广播广告：“优仙美地咖啡，全市出租车司机全部知道她在哪”。 在相关真情互动沟通媒体节目中，坚持一个季度传输，如电台夜间沟通节目，当地报纸真情沟通栏目，卫视周末文艺综合节目中真情大派对等。 辅助以部分户外媒体，对相关活动做部分消费者印象加深。 五、 专题活动为长久经营发展取得生命力，让优仙美地成为一类聚会场所代名词，所以可成为 1）城市新闻人沙龙 2）城市广告人沙龙 3）城市经营者（MBA）沙龙 等一类有文化品类休闲沟通场所。 定时举行沙龙人PARTY，当然，对于沙龙会员有相当尊重感优惠政策。 六、 深度沟通促销策略怎样让消费者迈出第一步？ 给她们以机会在周围酒店如塞纳河畔、小肥羊、大红袍及品牌服装店等开展联动促销赠予消费券（每桌一张，饭前赠予）。 给她们以被尊敬感派发消费金卡，促进循环消费。 怎样让她们迈出第二步？ 以交换名片获取消费者数据库，为深度沟通打下基础手机短信、电子邮件、节日贺卡等。 如传统中秋节、端午节等，现代父亲节、母亲节、情人节等。 以小礼品/纪念品强化消费者记忆，如咖啡杯、打火机等。 手机短信“错误营销” “二哥，我今天晚饭后和几位大学同学去优仙美地咖啡馆聚会，晚一点回去，妹” 天天500条，连续发5天。 第六天，配合报纸发表“凡手机上留有以上信息者，机主可携带手机到优仙美地无偿品尝精品咖啡一杯”. 如此这般操作近30天，不仅费用方面节省了一大笔，而且，优仙美地大名很快就在合肥这一三国故地目标群体中广为流传，在六月份父亲节那一天，我意外地收到一份手机短信 “轻轻一声问安，将祝福化做阳光般温暖，留在父亲眼中、心中，MBA会所-优仙美地咖啡厅温馨提醒您：父亲节到了！” 是啊，父亲节到了，很多年过去了，我今天是否该回家看看父亲老人家，感谢优仙美地。