草原狼餐饮公司加盟管理条例.doc

草原狼餐饮公司加盟管理条例

加盟条件：
选择一个好的加盟者，是特许经营成功的基本保证。若在选择时没有慎重考虑，很可能会导致加盟店经营失败，甚至影响整个连锁企业形象。因此，草原狼餐饮管理有限公司制定出受许人所应具备的条件，以便权衡。受许人应具备的条件主要包括：

1.受许人的经营意识：
无论受许人是个人还是组织，公司都把受许人是否认同草原狼企业理念及经营理念，是否具备专业性的经营意识作为首要选择条件，受许人必须具备企业家精神和强烈的成功欲望。
2.受许人的实力：
潜在受许人必须具备一定的自有资金，也必须在加盟店投入自己的资金。特许人不提供任何财务支持。这是特许经营权交易中的一个基本特征。
3.受许人的组织管理能力：
加盟店日常运作是否顺利，取决于受许人的组织管理能力。所以，在选择受许人时，应考察受许人以往的实际工作经验以及组织管理能力。
4.受许人的社会关系：
根据中国国情，受许人的社会关系是企业发展必不可少的基本条件。受许人在加盟地应具备一定的关系网，以保证经营中不具打压，在竞争中不受歧视。
5.受许人可接受总部管理培训：
受许人可以参加特许人提供的各项培训，但必须认真、努力，全力以赴，以达到培训效果。

只有对申请人作出全面评价，才能决定是否选择其作为受许人。特许人也应尽量谨慎，否则，一个轻率的加盟决定就可能会影响到整个特许连锁企业在公众心目中的形象及地位。

总部概况：
内蒙古“草原狼”连锁餐饮有限公司于2004年9月在内蒙古自治区呼和浩特市成立。公司以房地产为依托，以蒙元文化、狼文化为理念；以磁化火锅研发推广为主导；以独具风味的三种汤汁和品质优异的草原绿色食品为特色，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。“草原狼”已申请国家工商总局商标注册，磁化火锅及外形设计已获得国家两项专利，为“草原狼”阔步全国奠定了良好基础。目前，公司运营稳健，各地纷纷加盟，可为前景广阔。“草原狼”人秉承“文化先行、锅品纯正、技术进步、管理和谐、广纳贤才、成果共享、顾客满意”的宗旨，并以团结协作、互惠互利、双向共赢、诚信发展的指导思想，大力发展加盟店。至目前“草原狼”已形成了一整套“加盟、策划、培训、配送、管理、营销”的专业化管理模式，现正同各地餐饮界同仁一道打造“草原狼”这一全新品牌，以势不可挡的速度向全国发展！
草原狼餐饮有限公司前身是经营三年多的天德圆火锅店。公司是依托于房地产公司成立的，海光大厦就是我们公司的作品。公司下设七个部门：餐饮部、技术部、财务部、企划部、人力资源部、连锁拓展部、办公室，其中技术部是专门研制新产品的部门，公司工作人员达百余人。我们公司有四点优势：1、专利：我们的磁化火锅及外型设计已获得国家两项专利；2、“草原狼”品牌已申请国家工商总局商标注册，它代表了草原和草原文化；3、技术：三味汤汁是由我公司的专业技术人员密制而成；4、管理：我们引进了美国喜来登管理模式。我们在餐饮界有两大突破：一是将锅增加了第二功能。这是中华五千年的餐饮文化所没有的；二是好吃。人人都追求好吃，尤其是做餐饮的，做的好吃是他们的天旨，经过我们的刻苦专研我们做到了在火锅界前人没有做到的事情，这是历史给我们的机遇，我们应尽全力借着这个支点发扬光大。
随着公司的不断发展壮大，我们现在正筹建草原狼大厦，大厦高20层，占地面积8亩，建筑面积3万平方米，草原狼加工厂和教学基地也正在拟建中。我们要培养一批专业的管理人员和技术人员，以实现我们统一管理、统一加工的目标，为草原狼走向全国创造知名品牌奠定基础。我们的宗旨是向蒙牛学习，像伊利学习，要打造一个像“小肥羊”一样的餐饮品牌，同时真诚的希望各地餐饮界同仁成为我们的合作伙伴。同时公司以蒙元文化、狼文化理念；以磁化三味火锅研发推广为主导；以独具风味的三种汤汁和品质优异的内蒙古锡盟草原绿色羔羊肉为特色，从而形成为一颗璀璨的餐饮之星。
内蒙古“草原狼”连锁餐饮有限责任公司已申请国家工商总局商标注册，磁化火锅及外型设计工艺已获得国家两项专利，为“草原狼”阔步全国奠定了良好基础。目前，公司运营稳健，全国各地纷纷加盟，可谓前景广阔。公司现有员工800余人，拥有大专以上学历的管理人员150人，一线工作人员650多人，其他岗位人员数名。目前“草原狼”单店数量已达28家，其中直营店18家、加盟店10家。

加盟流程：

随着草原狼品牌知名度与美誉度的不断提升，加盟连锁事业的发展壮大，为更广大的创业者提供更加完善的服务，草原狼餐饮有限责任公司特制定以下加盟程序和工作步骤：

一、潜在加盟商对草原狼企业整体了解，实地考察；
1、接受潜在加盟商的电话咨询，公司人员介绍企业情况及加盟相关政策。
2、电话咨询同时，公司人员应对潜在加盟商做初步的评估。
3、邀请潜在加盟商到内蒙古总部进行实地考察。如果有店址，可带上潜在店址的图片和平面图。
二、潜在加盟商与公司拓展部谈判代表面谈并相互了解与考察；
1、与潜在加盟商面谈，详细了解双方情况。
2、潜在加盟商填写《加盟商信息登记表》。
3、到公司总店参观，并实地考察。
4、根据潜在加盟商带来的当地市场分析，共同讨论当地经营问题。
三、潜在加盟商回原住地，对地址进行考察，总部对分店选址进行合理性建议。
1、潜在加盟商回原住地后，首先应选择几处潜在店面，可以电话要求加盟中心来员考察。
2、加盟中心谈判代表应邀到潜在地进行市场分析。
3、谈判代表对当地市场情况和地理位置进行分析，给出合理性建议。
4、加盟商对地址进行最终确定。总部对店面积进行初步确认。
5、总部可以辅助加盟商对店址进行设计勘测。
6、选址期间加盟商可以派人到总部进行学习培训。
四、加盟商到总部签定加盟合同，同时交纳各种费用：
1、加盟商到公司总部签定合同的同时，应把房屋平面图、身份证一并带到公司。
2、与加盟商签定的合同包括《特许经营合同》、《物资配送合同》。
3、签定合同的同时交纳加盟费、品牌保证金。
五、总部对分店店址进行建议性装修设计。
六、合同签订后，运营中心筹备部可以应分店之邀为分店制作《分店开业筹备及投资分析表》。
七、签定合同后，公司装饰设计中心出具加盟店的施工设计方案并交付加盟商。
八、在加盟店施工过程中，如遇任何疑难问题，加盟店均可向总部请求帮助。办公电话：[phone]
九、加盟商对店址进行装修，必须严格按照公司统一风格进行。
十、加盟店学员在预计开业前1个半月，到总部进行培训。
1、加盟店派出的学习人员可根据分店实际情况另行安排。
2、学员来公司学习由运营中心筹备部统一安排，并且由筹备员全程跟踪督促。如有学员在培训期间不按公司培训要求进行学习，筹备部经理有权向加盟商本人提出意见，并有权终止该学员的学习，直至做出推迟开业的决定。
3、受训人员的路费、住宿费自理。
十一、筹备员向分店提供《分店开业筹备及投资分析表》及相关开业注意事项，保持与分店的长期有效服务，并全程跟踪分店的开业筹备（公司必配物资筹备由公司物流中心提供支持）。如有需要，筹备员可到分店现场进行筹备服务。筹备员到分店的差旅费、工资、补贴及食宿费用由分店承担。
十二、分店在开业前的工作：
1、加盟店学员学习期满返回分店后，应立即按公司要求招聘其他岗位员工，并实施培训。
2、加盟店在开业前应办理好相关证照；
3、加盟店在开业前就确定好各酒水、菜品及其它相关供应商；
4、加盟店应在开业前完清装饰工程；
5、加盟店在开业前需要配备的大件物资应准确到位；
6、运营中心筹备部将对分店进行全程跟踪指导。
十三、加盟店开业支持：
加盟店在预计开业前15天，向运营中心督导支持部申请支持帮助。届时总部将派出督导员前往分店进行开业支持服务，支持期间督导员的路费、工资、补贴及食宿费用由分店承担。
十四、公司每年将至少召开一次草原狼加盟商论坛，组织加盟商及分店代表进行学习培训、经验交流。
十五、运营中心督导支持部每年将不定期组织督导巡视，工作主要以规范化管理、帮助、解决现实问题、新信息传达、信息收集、协调、沟通为主。以实现公司与分店在管理、菜品份量与质量、营销策划、物资采购等方面形成一致性。督导员的差旅费、工资、补贴及食宿费用由分店承担。
十六、公司行政人事中心培训部每年至少组织一次加盟店各重要工种的培训学习。
十七、公司研发中心不断总结与创新，为分店不断提供新的汤料味型与特色菜品，保持分店具有持续竞争力。
十八、加盟店在营运过程中，如果有困难，可随时向运营中心督导支持部提出申请，运营中心将立即派出督导员前往进行支持服务。二次支持服务督导员的工资、补贴、差旅费、食宿费由分店承担。
十九、特许经营支持系统：
【选址支持】选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。
【装修支持】草原狼拥有一支专业的设计队伍，装修理念体现了草原狼企业文化、内蒙古地域文化、当地地域文化相结合的现代装修风格。
【培训支持】为加盟店提供开业前的财务管理人员、厨房管理人员及技术人员的业务与技能培训；每年组织加盟商开展一次业务研讨会及新产品展示会；每年不定期举办分店管理人员培训班，为分店提供持续性培训服务。
【筹备支持】为加盟店提供开业前的筹备跟踪服务，为分店解决开业前的盲目性操作。
【后续支持】为加盟店提供开业支持与营销策划服务，帮助加盟店顺利经营；每年一至二次组织督导人员对加盟店进行巡视，现场解决分店现实问题；分店如有经营困难，运营中心督导支持部随时派遣督导员现场帮助。
【手册支持】《草原狼加盟管理条例》、《员工手册》、《企业文化手册》、《星级、全星级训练员手册》《各岗位岗位职责手册》等。
【物配支持】底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送。

加盟优势：
据德国/美国商务部的统计表明，独立开办企业的业主，成功率不到18%，而加入连锁店开办的企业，成功率高达92%。加入连锁店的最大优势是自己既当老板，但又不孤军作战，尽量降低自己开店的风险，可尽享成功喜悦，广交天下友。据内蒙古有关经济学家预测，在21世纪内蒙古火锅将会出现以内蒙古为大本营向全国范围内的连锁大发展。因此我们的优势有：
1.获得质量稳定、可靠的产品和服务。
2.独特的味道，优质的菜品，实惠的价格，能尽快适应市场。
3.向总部快速有效的学习，积累管理经验。
4.减少筹备和自行摸索的时间。
5.良好的筹备培训及后期营运支持，能降低经营风险。
6.接受系统的培训，用已证明成功的经验来经营自己的企业。
7.通过总部原物料配送，能保证品质的稳定性。
8.集中采购原料、设备，大大降低经营成本。
9.通过加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的效果。
10.各具特色的装修风格、整体店面设计，企业快速启动。
11.独特的经营模式可广交天下英豪。

特许经营理念：
企业理念：做到看似不可能的事，把简单的事做到极致；挖掘员工的潜能；在顾客心目中做到数一数二。
加盟理念：加盟一个 成功一个 朋友一个

加盟分析：

1、 投资分析：
类型
面积
250㎡以下
250㎡以上
加盟费
10万
15万
品牌保证金

装修费

设施设备费

广告费

总投资

2、回报分析：
类型
面积
250㎡以下
250㎡以上
总投资

餐位

上座率

人均消费（含酒水）

年营业额

回报期

加盟费用：
1、加盟年限五年，计算依据（营业面积）
2、250㎡以下 十万
3、250㎡以上 十五万

加盟面积：不限

加盟商朋友们，草原狼餐饮有限责任公司朝着“打创健康型火锅帝国”的企业目标不断前进，在工作中不断学习，在创新中不断发展。相信草原狼公司一定会为各加盟店提供更大、更好的平台，为各分店创造更理想的支持与后续服务体系。公司将坚持按照“加盟一个、成功一个、朋友一个”的加盟理念，在“做百年品牌”的企业宗旨下，在全体草原狼同仁的共同努力下，草原狼火锅的明天定会更加精彩，更加灿烂。

内蒙古草原狼餐饮有限公司
连锁拓展部
2012年3月10日合同管理制度

1 范围
本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励；
本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。
2 规范性引用
《中华人民共和国合同法》
《龙腾公司合同管理办法》
3 定义、符号、缩略语
无
4 职责
4.1 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。
4.2 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。
4.3 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。
4.5 合同管理部门履行以下职责：
4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范；
4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量；
4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保），检查合同的履行情况；
4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用；
4.5.5 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理；
4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作；
4.5.7 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作，
4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责：
4.6.1 在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”；
4.6.2 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案；
4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作；
4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同，建立合同统计台帐，并负责