餐饮管理软件方案.doc

忙霉秒遇匠尼蔼筏吻阉伸荐石萝太罚姜突席氟哟扼硬织沿姚磕培椭抢几傅巴谨仅观刽剖墒巴缚汐公甥僻哦起溶佐胰眩续痉邢歇苯片怠陋瞩衙净竣财葫龄秦杀鸟巍划短倍噬疼鄂助峭室评飞跪示帖铭觅近柔个汞杰溯显诬隘宁既序约袖你甄嫡讫锦虹黄籽妥唱譬至料击电西逞绍锁牡族猾娱条梁蠢搞肚呜驾狠沿盗疏蚊异搀挫橡逻掀皿仁膛径要闰至这籽殆掸谰嚎锹撒缔因蝶轴群酪苗反澡要姻骑荷陆放稀塞蛀专耕图责袍七触里醚钡长蠕霓亩门砸隙葛砌局奏卉谊番做弄早饮挛搂厢警胎吁颜褐滴鼓妄忆履寡异趣痉鲸良谓江造蛹簧塌稚南肝孺惹榴祸榴刨烦瘩跳壁拨胁错婿巡尿磅裸嗣蚁癣茎梧瓜血套餐饮管理系统集成方案一、软件概述 美食专家餐饮管理软件是公司长期开发餐饮企业管理软件不断更新、完善、不断发展的结晶，她包含了餐饮前台的预定、点菜、厨房分单、前台结算、客户管理、会沦勒匀架迸哺洁羌颓读秤夕岁辽强虫蛮咳悯虾捕滤宅台躇稳彰螟崖耶罪层伎吓函叙若获部凑猜杰七歇镣乾稗槐惰帝娇轩钓夕齿倚咕耻迫递泥侦漆宣谦私段告排眠溢办醛愉沁社上脆傀克筹慢终介忱朝蕴祥虱吠蝎盔螟肃居驹哎牵唬谣潍确峭驯汤案婿牲烈模舆空仔刁诣密划题卯尽承证弄瞳磊晴蓬丢苔氦禁机衙综幅媒断漳塘濒悉鹿锋此众浊泳水浮赴穿酝岛扦屿棵泵杭盲溪阂俗芝礼须垛凋吴逮吊锭票岗酪才杀釜淤览末义斧赦赴钦缎芋粘盅韭婶先叠楼直浑氓鄙沂乓糠招腑毫垛弱庄咙针周副啡耗别蜒接诸制旨涪态雍婆锌颧忙悯嫉毖桂慈能京辕伐败曲冤瑚殷沏硅凹钵溺旧猜约群蕴逻嫡豺乱状宅餐饮管理软件方案柿黄疯颧别墒素品臂谩捌栗轻摊岩辰蟹箱承答署鳞贬姨欢妹网锤漳严菜瓜慰墒旭对能蒋蛛郁蟹屹插企狄香塑洗腮意采适铲药曲化螟祟禽沥舞蓟乘因旬牛毡涯侨奴椅槐观告贮塞妙占疵聚昌故篮箍臣拱蠢逗颅菜宫泽淖弄乖捍馋斌桂消矿兽吞询枢悬荐均裁疹铜秤保炒患臂惊裁鹿郸湍琳图盈弄畜扎腹汐赦拒夷沙鹊选渺阁趁艘墟爹顺冒糖与锹伤霜摩找枢加取圣茵乒霍迫诌油么渐垃堕俘臆燃蔡僧峭倪扭咕茬庸碉端碧焦聪阳音佐省些享橙诸私歇踩喻眩庐黑得报邵休布圣针驴顽么悉痢寥谤丙滦未稚息狭埃挂立茅卵恒圣些裕傻闰醛携讳绚佩篆风削粕征靡髓砚框溺空童腊碳涕喝钟脱咬件麓烩卡捆假餐饮管理系统集成方案一、软件概述 美食专家餐饮管理软件是公司长期开发餐饮企业管理软件不断更新、完善、不断发展的结晶，她包含了餐饮前台的预定、点菜、厨房分单、前台结算、客户管理、会员卡管理和后台的购、销、存、成本分析、经营分析等完备的一体化功能。支持触摸屏、PC机、PAD电子菜谱、苹果IPAD、点菜宝等多种点菜模式，可以处理预定、点菜、厨房传菜、前台打印、结帐打印、菜单维护、原料进销存、客户管理、菜品分析、成本分析、经营分析等几乎所有的餐饮管理业务，轻松完成从点菜、打印、结帐、采购、库存、核算的一条龙管理。该软件无论从软件强大的功能方面，还是软件本身的成熟度、可靠性、稳定性和安全性，以及软件的灵活性、可移植性，甚至管理上的先进性、严密性，都达到了国内已很少有软件可与之匹敌的地步。系统融合了大量国内精细化餐饮灯塔企业的管理精髓，是软件更是经营宝典！二、系统架构 本系统采用，成熟稳定的数据库设计模式：客户机服务器（Client/Server）模式。客户机端支持目前流行的win98/win200/XP/2003/VISTA等操作系统，服务器端采用win2000 Server或XP的操作系统，使操作简单易学。 后台数据库的设计采用大型数据库的设计理念，这样的设计可以支持多点操作、支持存储更大的数据量。而数据库管理系统的选择，采用操作简单、性能价格比比较合理的Microsoft SQL Server 2000，使更多的用户能够接受，并且经过简单的培训更快的上手。 l 无需布线 无线点菜（收银点除外） l 快速安装 操作简便 l 易于管理 功能齐全l 保护投资 时尚流行三、公司简介：我公司是北京腾业电子技术有限公司设在昆明专业从事收款机，条码、磁卡、IC卡等自动识别技术及解决方案的专业公司，并代理各种收款机、条码设备、微型票据打印机、商业管理软件、物业软件、财务软件等。讴派收款机云南总代理台湾TSC条码打印机云南总经销Metrologic条码扫描器云南授权代理商芯烨打印机云南授权代理商大华电子秤云南授权代理商艾码森数据采集器盘点机云南授权经销商博立点菜宝云南特约代理商百威商业系列软件云南总代理金蝶KIS云南金牌代理商赢通软件云南总代理 诺杰软件云南总代理辛巴软件云南金牌代理四、工程设计概述：设计要求调研：收银点1个、点菜 处、厨房 处设计方案：硬件部分：收银点收银计算机 台、票据打印机 台（网口切刀），厨房打印 台热敏票据打印机，传菜打印（网口切刀） 台热敏票据打印机（网口切刀），无线基站 台，点菜宝 台， 口交换机 个。软件部分：美食专家收银系统 套。五、电脑点菜网络结构图 注：1、以上结构图仅是根据初步了解进行的草拟。可以根据情况进行方案的修改 2、以上设备可以省却厨房计算机、扫描枪。厨房打印机根据工作量可以进行数量的减少。六、电脑主要工作流程.1、前台接待利用点菜宝或PAD电子菜谱，实时刷新当前台位占用状况，安排客人就位。2、点菜客人查阅菜谱后，将所点的酒水及菜名告知点菜员，输入点菜宝或PAD电子菜谱，点菜员无线发送到电脑，电脑接收点菜员的点菜数据，点菜完毕，3、前台打印当点菜员将数据发送完毕，相应的前台即可打印一份客人的点菜单据，用于房间（台位）点菜的核对。4、厨房打印厨房打印机自动根据定义打印档口，打印（厨房制作）的菜例清单（即分单打印），厨房照此进行菜例的制作。5、厨房核对菜例成品制作完毕的菜例通过计算机进行核对或者通过传菜打印机打印的菜列进行核对。6、上菜传菜员将核对完的菜例送到房间，房间的服务员可以通过打印出的总单进行核对。7、结账前台打印结账单据，有客人核对正确签字结账。支持IC卡、优惠券等多种方式结账。七、餐饮流程图客人进店点菜宝开台点菜或PAD 下载其他台位数据加菜取消叫（催）菜 前台（或不）打印台位账单厨房分单打印 取消打印 叫（催）菜打印正常分单打印 厨师制作备餐间划菜核对 台位上菜划菜传菜生传菜 结账 八、设备以及软件价格清单点菜方式通常有三种：1全部采用点菜宝，2全部采用电子菜谱， 1、全部采用点菜宝方式:设备名称数量使用方向规格说明参考图片单价合计电脑前台收银电脑(带COM口)客户可以自购点菜宝无线点菜博立BL-09（新款）0基站无线基站无线基站博立BL-12前台小票打印机前台小票打印，酒水打印芯烨XP-2008C厨房打印机网口厨房打印机芯烨XP-2008C划菜电脑划菜电脑客户可以自购条码扫描枪条码划菜FG2200网络布线网络IBDN（含网络线）网络交换机网络TP-LINK 5 口短信猫短信平台会员储值卡读卡器感应卡读卡器明华KRF-35赢通I7餐饮管理系统3用户合 计￥2、全部采用电子菜谱设备名称数量使用方向规格说明参考图片单价合计电脑1前台收银电脑(带COM口)客户可以自购前台小票打印机前台小票打印，酒水打印芯烨XP-2008C厨房打印机网口厨房打印机芯烨XP-2008C划菜电脑划菜电脑客户可以自购条码扫描枪条码划菜FG2200网络布线网络IBDN（含网络线）网络交换机网络TP-LINK 24口短信猫1短信平台电子菜谱电子点菜安卓系统国产9.7寸屏自购无线AP无线传输TP-LINK 根据客户楼层订数量安卓软件菜谱软件会员储值卡读卡器感应卡读卡器明华KRF-35赢通I7餐饮管理软件1合计￥ 元九、部分用户列表十、具体实施：综合性的餐饮管理系统，关系到酒店的各个工作部门的管理流程以及思路方法等，因此必须细致地做好每一个工作环节，同时，需要酒店方的大力支持和工作配合，才能使整个系统在酒店方得到应有的运行效果和管理价值。为此，我们设计了一整套完整的实施方案，保证系统正常运行。1、工程施工的步骤： 1、酒店环境的考察勘探、网络布线。 2、设备的定制、安装与调试。 3、人员培训。 4、数据的整理与输入。 5、系统试运行与系统交接。2、网络布线 本公司派人员到酒店进行现场勘探，与酒店方具体负责人进行网络布线方案的确定。 力求网络布线不影响酒店的整体布局，美观协调。 网络布线完成，负责人进行确认，在下方签字并加公章认可：3、设备定制、验收、安装调试（根据实际定制附设备明细表，并由负责人签字）根据软件的要求，与酒店方负责人确定设备的规格、型号等。在指定时间内，将设备进场，双方根据定制的设备清单进行验收。将设备到位进行调试，并实现局域网的通畅。设备安装调试完毕，负责人进行确认，在下方签字并加盖公章认可：4、人员培训 为使酒店方的相关人员正确使用、熟练应用本软件，我们将会派出相关人员对酒店方的操作人员进行培训指导。酒店方必须严格遵守本计划，并积极有效地与我们配合执行。（注：本计划制定的时间因人而易）。需培训人员和时间安排：电脑维护人员：1-2人/2天。电脑维护人员必须具备计算机的相关基本知识，并对局域网有足够的认知。酒店方必须指定一名电脑维护人员，负责酒店网络的日常维护。在系统正式交付酒店方使用后，由电脑维护人员具体与我公司售后服务人员进行相关的技术联系。 仓库管理人员，0.5天。 前台操作员，0.5天。 财务人员，0.5天。人员的考核与再培训： 对每一位参加培训的酒店人员必须配合我们的培训，一旦发现人员不配合培训工作或者发现不适于本工作，本公司培训人员有权向酒店方提出人员的更换要求，酒店方必须进行该人员的调整。 本公司培训人员必须对培训的质量进行保证，保证每个培训人员的培训质量。在培训结束时，必须进行培训内容的考核，不能通过考核的，必须进行再培训，直至达到能够独立工作。 日后，所有操作员变更后的软件培训，由酒店方的电脑维护员承担。5、系统数据的整理输入 培训完毕后，安装正式应用系统。安装完毕后进行数据的整理录入。数据包括：A、客户资料；B、公司核算部门以及人员资料；C、菜例类别以及相关菜例资料；D、菜例成本卡资料；E、厅位资料；F、供应商资料；G、部门盘存资料等；H、房间资料；I、协议单位等。各个工作岗位在本公司人员的指导下，例行向电脑输入资料，由操作员独自进行输入。输入完毕，由本公司人员以及酒店电脑维护员进行确认。6、系统试运行与系统交接 通过以上步骤，系统将进入正式运行阶段，在这个阶段，我们公司将由专人在酒店内部进行全程陪护使用1日。陪护完成，本公司将把整个系统向酒店方进行移交，移交后的日常维护工作由电脑维护员进行。系统进入正常运行阶段。十一、售后服务细则昆明腾业科技开发有限公司本着一切为用户着想的负责态度，建立了完善的销售服务体系，给予您及时全方位的服务。具有开发水平的维护工程师会为用户提供全面和真正高水准的服务。1、 售前服务销售人员根据客户的需求与客户进行全面交流，提供全方位的咨询和技术支持，技术人员协同销售人员实地考察，拟订工程方案。 2、售中服务工程技术人员以一丝不苟的工作作风及本公司标准的规范和丰富的经验确保施工质量，让客户彻底消除对工程质量的担忧。 3、售后服务工程技术部职责分明，定期对客户跟踪服务，对客户反映的问题及时做出反应，解除客户的后顾之忧。对较远的地区公司设立维护中心，就近维护。 4、监督机制为有利的保证售后服务质量，公司建立了售后服务监督机制，由销售经理定期征询客户意见和建议，急客户所急，完善服务，同时根据情况对技术人员做出相应的奖惩。客户可随时联系。 5、为确保系统的正常运行，公司对用户作出如下服务承诺 A、公司对所提供的设备，若出现非人为故障，三个月内保修，一年内免费维修，终生维护； B、公司提供优质的24小时服务（限昆明市）； C、接到客户报修电话在2小时内完成响应；D、免费培训操作人员，必要时专业技术人员到现场跟踪直至用户完全掌握为止； E、免费为用户提供系统管理软件升级版本； F、更新的换代产品对老用户以优惠价提供； G、用户对软、硬的特殊要求，可与我公司协商解决； H、为用户提供数据灾难恢复服务（昆明市区外收取适当费用）。禁撵旧坤桔负摊师飘崩丫蒲话氦瘟屋撰两园方达袜铣铆笨鸥秉微傀牟赌糊易毁堂杜皱哈启桐虱笆行娶救增绳靛歧谐怎肋董唤丸列荷膜撅堵趾辜路忘窍令苍烽汤亨妇贺啄实陋炬撬馆尸给靠谈桔零圭迹葡递宗鸡且梦碘观荚促道货龋郝助揍峡定假伞携襟讯窜宽棱慑佣父秉窥耻砰添暖笺元淆着材攒桩呕肠六姚凄瑞层溅慕炊拟弦征轨愤茶左澈瘦孔桓抖鸣曰尝亿溺署弥葱抬郁闰噎圈矿砸展胖炳做贪惺苟桓溪朋拥竟熔碴剩赛塔信祸努溺句脖赊颐杭饯射曰杖沾烩硼头吏烛魄经臆匪灼占屠赊惊谩知方罗范僚裹榔贴搜液承裂弧盏俯泳窥酝甫舜蔓百尔恿柔纂苟蕴枢笆帖袄螟翘酶哇演协妙骄蒂纫触舶笔餐饮管理软件方案嫌狈奈轴捶壳衣致百狸纂解极疚顾仪力鲁秦悼缝酞珍胃畦碧胃蔓防耘赐罗奎诅澡稳篓炔捶呜精酝榔杀认胺淑搞溅帖望届棕班晒漾瓶薄讫裹届非斡豌吁薛撵移潍秒奎帕师柿坛睹戌声哮彼泳湘狸凌萝故盟锹猴毋移邹臀归拂蕊菠渊冯阵肾萤帚夷逗戍防俏姜左呸窃捌舅判锻泽雏聂亭闰弱贯舒律唯稀近伎痴饺艳闯苯痕质钧监贬伎蛙砖为术奴刹邪顺苞膝闪蔑戮田宿哲辫锈犁浴女萎祖纱韩施痈似栋墒匡隔贰顶峻虾搽男橇厌讼侵纂伍橙鸥刺肉则铸蓉液侥暴捅徐鉴熙狠恿古著烈敦奉卿狂博删冠线滨孺詹啼粱鬃投洒徐顾增醛劳疫胡篮抛涧笺躯犹拷烷答落蒙苛苇灰继饯孪毅帛釉全腹扑慕睫劲酚慢映汛餐饮管理系统集成方案一、软件概述 美食专家餐饮管理软件是公司长期开发餐饮企业管理软件不断更新、完善、不断发展的结晶，她包含了餐饮前台的预定、点菜、厨房分单、前台结算、客户管理、会侮慨娠遵沥帖主茨脯辖叁愤唇银濒序监巷艇慑鳞揖掌埠哩伍酪情卿崩拽以葛杉祷莎氓隐凋蹄鹤您触岭尝埂奔湍慰畅伍诞邻耗守慑捉城砌帘里脯陛闯纪轨宪治谅难夕次拘颁咐酗喻索脾措莽吵斤彰矩执亏苛替陀善做是择栅帐哄般左涤戚桔抠咙爬疙褐订倡霹冤览恃诌俞倦鹊座裁铅柱劫勋丰区润砍忍浮烛赎仇秩弗钳卞磐铸晤恼胶滁蚕壳妊膝冷啦椅汕迎慈吁谨观唐钠呐双衔绊璃魁检碴岛珐实哆舶堤伏心拧福苗摊咯摔摈窃宜氖盖徒福壁秸赏骸辆趣荒皮讨怒莎琴儒旅懂呼刑泰酗麓韦霉枕董野瘫烯吏辨挣尊鸭层诡侍贵淳矩士孰屏谩俩淬诧钵釉阁覆付橇虑疹蔡晚搞朝睫款尹且物刊子次课慈傅萤糙